【正文】 椒、茄科與韭菜、瓜類與青蔥間作在日本有很好的成效。 （一）間作法（ intercropping） 通常間作的結(jié)果會使作物生長良好，害蟲為害減少，產(chǎn)品風(fēng)味佳且營養(yǎng)豐富。蓮藕常常與慈菇、荸薺、茭白隔年輪作，或與茭白間作。春薺菜前茬為大蒜；忌連作。夏秋菜可與芹菜、茼蒿、胡蘿卜混播。 洋蔥：是秋作瓜果類蔬菜的良好前茬作物與番茄、冬瓜等瓜果 類蔬菜隔畦間作，或在畦埂上套種萵筍、四季蘿卜、矮生豇豆，球莖茴香和茄子等蔬菜。茄科作物不宜相互輪作。南方則以秋馬鈴薯、蘿卜白菜、烏塌菜、芥蘭、菜心。 茄子：前茬為越冬葉菜，也可與早生甘藍、早熟白菜、春蘿卜、水蘿卜、櫻桃蘿卜等生長期短的蔬菜套種，后茬可栽種大白菜等秋菜。 深根與淺根的輪流種植，吸收不同深度的泥土中的養(yǎng)分，如番茄 白菜茬 需肥大與需肥小的蔬菜交替種植，如：西蘭花與四季豆。 （ 1）豆科作物 包括食用豆類作物與豆科飼料、綠肥，是生物固氮作物，每畝固氮量大豆為 5~10kg，蠶豆 ~,，小豆 ，菜豆 3~6kg，綠豆 5~，豌豆 5~，豇豆 5~15kg。腐生性不強的病原物如馬鈴薯晚疫病菌等由于沒有寄主植物而不能繼續(xù)繁殖。實現(xiàn)有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)，所以，輪作是有機栽培的最其本要求和特性之一。長期種植一種作物，因其根系總是停留在同一水平上，該作物大量吸收某種特需營養(yǎng)元素 后，就會造成土壤養(yǎng)份的偏耗，使土壤營養(yǎng)元素失去平衡。 菠菜、生菜之類的綠葉菜 要趁嫩采收。 馬鈴薯 開花后，就可以采挖馬鈴薯了。連著一寸長的瓜藤割下，以便于儲藏。太遲了，無論口感還是滋味都不好了。 各種菜豆豆莢 在豆莢已經(jīng)完全長大，但里面的豆子還嫩小的時候采收。 又比如，萬壽菊能散發(fā)一種殺除線蟲的化學(xué)物質(zhì)，因此是西紅柿、青椒等易遭線蟲攻擊的蔬菜的良伴。花生、大豆、綠豆等矮生豆類都是非常耐旱的。由于枝葉 多，果實 中含大量的水，因此水分消耗大，開花結(jié)果時更是大量需要水，所以要多澆水。 其次是那些根類蔬菜，如：馬鈴薯、甜菜、胡蘿卜、白蘿卜、甘薯、山藥之類。而栽種喜歡酸性土壤的蔬菜 種子 時，不可撒草木灰或石灰石 粉。種菜的時候要按照每種蔬菜的習(xí)性，給予相應(yīng)的照料。 南方可以在地里種快熟的喜寒型蔬菜：菠菜、生菜、小白菜、上海青、茼蒿菜、櫻桃小蘿卜等。生菜，萵苣 綠肥 按高矮輪作 高的 蔬菜 種子 ：瓜類除南瓜、西瓜外，蔓生豆類、山藥、向日葵、玉米等； 中等高度：西紅柿、茄子、芝麻、青椒、土豆、矮生豆類等 矮的 蔬菜 種子 ：十字花科，傘形花科，蔥科，甘薯，南瓜，西瓜，甜菜等。西紅柿與土豆不宜在一起。 特別耐旱的蔬菜是甘薯、山藥、芝麻、向日葵等。因此要種在排水性好的土壤中，并注意覆蓋。他們至少需要半天的日照。反之亦然。 2四季豆： 13 月春播， 910 月秋播。 蘿卜 種子 ：全年均可種 ,但以秋冬為主 ,種子發(fā)芽適溫 2025 度 ,葉片生長適溫 1520 度 ,肉質(zhì)生長適溫 1318 度 .（冬蘿卜： 89 月播， 1012月收獲； 春蘿卜：晚秋和初冬播種，翌年 23 月收獲；夏秋蘿卜：春夏播種，夏秋收獲） 胡蘿卜：種子發(fā)芽適溫 2025 度，在秋季栽培時，可比白蘿卜早播 10 多天。 1辣椒： 12 月至翌年 1 月育苗 ,23 月定植； 8 月上旬育苗， 10月至翌年 2 月采收 1黃瓜：一年四季均可，但最適合春季， 12翌年 1 月直播， 2月定植 1冬瓜： 2 月底或 3 月露地直播；秋冬瓜在小暑前播種 1南瓜：與黃瓜相似 絲瓜、苦瓜： 23 月春植；夏植于 45 月播種育苗，秋植 78月催芽直播 2生食甜瓜：包括西瓜、網(wǎng)紋瓜、哈密瓜等，生長適溫 2532度， 2 月下旬播種。 3韭菜： 1112 播種，翌年 34 月定植 蔬菜 種子 的不同習(xí)性，食用部分和科目整理套、間種原則： 喜酸還是喜堿： 有的 蔬菜 種子 喜歡在酸性土壤中生長，而有的 蔬菜 種子 則喜歡在堿性的土壤。 喜蔭還是喜陽： 大部分蔬菜屬于喜陽，一定要注意向陽地。 其次是瓜果類蔬菜，如黃瓜、絲瓜、葫蘆、西紅柿等。 豆類比較耐寒，但在開花結(jié)果時需要多澆一些水。 萬壽菊能散發(fā)出一種殺線蟲的化學(xué)物質(zhì)，因此是西紅柿、青椒等易遭線蟲攻擊的蔬菜良伴。某些小的科可以合并，只要盡量將習(xí)性相似的蔬菜，和適合共生的蔬菜分在一起。 喜熱型的蔬菜可以在溫室里育苗。 晚秋 野菊花盛開 降霜 采收秋季蔬菜； 翻耕土地，做好覆蓋，防止害蟲產(chǎn)卵； 種小麥，種綠肥。 如果把喜歡酸性土壤的 蔬菜 種子 種在堿性土壤中，往往導(dǎo)致病蟲 害的發(fā)生。所以菜園要開在向陽的地方。 l 喜濕還是耐旱 最喜濕的是那些原本是水生植物的蔬菜，如蓮藕、茭白、芋頭、空心菜、芹菜等。葉類菜不耐旱，如果太干，會變得老硬難吃。 l 伴生 記得曾經(jīng)在《植物趣聞》中看到，玫瑰和木犀草種在一起，玫瑰會排擠木犀草，使其慢慢死去；而木犀草在臨死前又會散發(fā)出一種化 學(xué)物質(zhì)，使玫瑰中毒身亡，最后雙雙同歸于盡。 西紅柿、黃瓜、茄子、秋葵、牛皮菜、南瓜之類、香菜、辣根 茴香、大頭菜、煙草 不要種在杏樹旁邊。 大白菜 菜心變得結(jié)實時，就可以采收了。黃瓜當趁瓜 呈深綠色的時候采收，不要等到顏色變淺。如果要吃球莖，就要等葉子全部枯倒，萎縮至根部后，方能采收。 西紅柿 待整粒果實均勻變紅后采收，但要趕在果實變軟之前。容易導(dǎo)致 “土壤病 ”現(xiàn)象，這是因為： 每種作物都有一些專門為害的病蟲雜草。高梁除吸肥力強，需肥量大外，其多量的根系分泌物可抑制小麥等其它作物生長，所以對大多數(shù)作物來說，高梁前茬不好。 （ 3）免除和減少某些連作所特有的病蟲草的危害。這些蔬菜病蟲害較少，正常生長地區(qū)或季節(jié)，只需少量農(nóng)藥即可解決，但若選擇冷涼地區(qū)、高海拔地區(qū)或春冬冷涼季節(jié)生產(chǎn)，不用農(nóng)藥即可生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的有機蔬菜。但這類作物多為壟作，喜疏松土壤，刨后能使土壤疏松熟化，是許多蔬菜的好前茬。 番茄： 3~5 年輪作，不與茄科作物連作，前茬為各種葉菜和根菜，后茬也可以是葉菜和根菜，與短桿作物或蔬菜間、套種，如毛豆、甘藍、球莖茴香、蔥、蒜等隔畦間作。瓜以葉菜類為前后茬最好，后茬葉菜可明顯增產(chǎn)。 春播胡蘿卜：前茬多為秋白菜、大蔥、冬甘蘭、菠菜、后作蔬菜多為白菜，甘蘭類、芹菜、菠菜、秋四季豆、秋黃瓜等。 大蔥：最忌連作。大白菜種在韭菜埂上或大蒜壟間，病害明顯減少?？膳c番茄、黃瓜、架豆等高架蔬菜隔畦間作。 西瓜：輪作 5~8 年以上。其應(yīng)用實例有，當萬壽菊、 孔雀草與其他作物間作時，因其根部會分泌抑制北方根腐線蟲之物質(zhì)，所以對其他作物而言，有防治線蟲之功效；又如蕓苔屬作物根部皆會分泌橄欖油，可中和酸性土壤，進而抑制線蟲繁殖，所以對其他作物來 說，也有防治線蟲的效果；另外大蒜、韭菜、洋蔥的氣味對果樹之害蟲亦有擊退效果；紅洋蔥種于桃樹旁，可使周圍之蘚苔生長減少，而種于蘋果樹旁，則可防治蚜蟲之為害。 更多資料請參閱金種子商城（ ） 。例如在棉花田旁種植苜?？蓽p輕金龜子之為害；大豆田邊種植百日草、白玫瑰、萬壽菊時，可吸引豆金龜子停留而減少大豆的損失。 蓮藕：藕、稻輪作，早藕收獲后可種植水芹、慈菇、荸薺、豆瓣菜。 薺菜：秋播薺菜最好前茬為番茄、黃瓜。春植的菜可與茄果類、豆類、瓜類、薯蕷等間套種。大蔥生長前期間種早熟蘿卜，