【總結(jié)】老房子水墨紅食府——食品安全知識(shí)培訓(xùn)一開篇:2022食品安全之“痛”?“吃葷的怕激素,吃素的怕毒素,喝飲料怕色素,吃什么心里都沒(méi)數(shù)。”這是一句網(wǎng)絡(luò)上流行的話,在頻繁出現(xiàn)的食品安全事件面前,透露出的是公眾的無(wú)奈。食品安全:
2025-05-26 22:07
【總結(jié)】1烹調(diào)加工2預(yù)防原則的應(yīng)用★燒熟煮透★生熟分開3法規(guī)要求4《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》?第十六條餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門制定的餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范。餐飲服務(wù)應(yīng)當(dāng)符合下列要求:?(六)需要熟制加工的食品,應(yīng)當(dāng)燒熟煮透;需要冷藏的熟制品,應(yīng)當(dāng)在冷卻后及
2025-01-06 10:13
【總結(jié)】老房子水墨紅食府——食品安全知識(shí)培訓(xùn)一開篇:2022食品安全之“痛”?“吃葷的怕激素,吃素的怕毒素,喝飲料怕色素,吃什么心里都沒(méi)數(shù)?!边@是一句網(wǎng)絡(luò)上流行的話,在頻繁出現(xiàn)的食品安全事件面前,透露出的是公眾的無(wú)奈。食品安全:
2025-01-05 21:19
【總結(jié)】食品安全知識(shí)講座學(xué)校食堂衛(wèi)生管理一、學(xué)校食堂衛(wèi)生管理的有關(guān)法律法規(guī)二、學(xué)校食堂衛(wèi)生監(jiān)督與管理三、學(xué)校的食品安全責(zé)任和義務(wù)四、學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐衛(wèi)生要求五、食物中毒的預(yù)防與處理第一節(jié)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理的有關(guān)法律法規(guī)1.中華人民共和國(guó)食品安全法&
2025-01-04 02:25
【總結(jié)】食品安全檢測(cè)綜合實(shí)習(xí)Ι實(shí)習(xí)報(bào)告匯報(bào)人:李志豪方便面理化指標(biāo)的測(cè)定1.方便面中水分的測(cè)定2.方便面中脂肪含量的測(cè)定3.方便面中淀粉含量的測(cè)定4.方便面中氯化鈉的測(cè)定5.方便面中油脂酸價(jià)的測(cè)定6.方便面中油脂過(guò)氧化值的測(cè)定7.方便面中羥基價(jià)的測(cè)定8.方便面中碘呈色度的測(cè)定項(xiàng)目
【總結(jié)】食品安全法新解食品安全法新解煙臺(tái)檢驗(yàn)檢疫局煙臺(tái)檢驗(yàn)檢疫局???????周鵬飛周鵬飛?2022年年5月月目錄目錄n一、食品安全法的演進(jìn)一、食品安全法的演進(jìn)n二、監(jiān)管主體二、監(jiān)管主體n三、食品安全標(biāo)準(zhǔn)三、食品安全標(biāo)準(zhǔn)n四、責(zé)任主體四、責(zé)任主體n五、食品生產(chǎn)許可五、食品生產(chǎn)許可
2025-08-16 00:13
【總結(jié)】食品安全與衛(wèi)生課程講義是對(duì)食品的原料生產(chǎn)到消費(fèi)整條鏈中的各種危害及其傳播規(guī)律、致病機(jī)理、防治原理與方法進(jìn)行分析評(píng)價(jià)和研究,以確保食品對(duì)人的身體健康沒(méi)有任何負(fù)面影響的一門學(xué)科。食品安全與衛(wèi)生的學(xué)科定義食品安全與衛(wèi)生微生物學(xué)分析化學(xué)毒理學(xué)
2025-01-06 10:12
【總結(jié)】學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)浦東新區(qū)食品藥品監(jiān)督所2022年10月20日一、食物中毒通報(bào)二、2022年重點(diǎn)工作回顧三、食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控培訓(xùn)主要內(nèi)容食物中毒通報(bào)2022年9月-2022年10月本市食物中毒發(fā)生情況(例)2022年2022年餐飲單位
2025-07-18 21:35
【總結(jié)】餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)培訓(xùn)佛山市南海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局二O一二年六月培訓(xùn)內(nèi)容?餐飲服務(wù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)?日常操作過(guò)程中常見(jiàn)問(wèn)題及要求餐飲服務(wù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)?中華人民共和國(guó)食品安全法?中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例?餐飲服務(wù)許可管理辦法?餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法?餐飲
2025-08-01 14:35
【總結(jié)】蒼蠅控制?蒼蠅孽生和飛落于垃圾堆、廁所、腐爛的動(dòng)物尸體以及膿血、痰液和嘔吐物之間,并從中覓食。其體表及腹中攜帶著數(shù)以萬(wàn)計(jì)的細(xì)菌、病毒以及寄生蟲卵。蒼蠅有邊吃、邊吐、邊拉的習(xí)性,他飛落到哪里,哪里的食物、食具就會(huì)受到細(xì)菌、病毒、蟲卵的污染,當(dāng)人們吃了被污染的食物或使用被污染的食具時(shí),就可發(fā)生腸道傳染病或寄生蟲病。?為有效地防止蒼蠅飛入屋內(nèi),秘訣是保持
2025-05-21 16:53
【總結(jié)】2024/11/21,1,中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院預(yù)防醫(yī)學(xué)系胡前勝2011.11,第二章硬件設(shè)施,餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)教材系列4,2024/11/21,2,食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,食品加工經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生設(shè)施,食品加工...
2024-11-22 05:32
【總結(jié)】食品安全事件回顧C(jī)arefulofyourfoodSudanRedIisanindustrialdye.Itcanbeautifythecoloroffood,anditcanleadtocancer.蘇丹紅VI蘇丹紅VI,一種工業(yè)染料,具有致癌性陳化糧事件1)微
【總結(jié)】《食品安全法》中與企業(yè)相關(guān)的內(nèi)容及要求***一、食品安全的概念1974年由聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織提出,廣義上講主要包括三個(gè)方面內(nèi)容(略)。具體到食品安全法所要調(diào)整的“食品安全”,則是一個(gè)狹義的概念,是指食品無(wú)毒、無(wú)害,符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求,對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。二、食品安全法的適用范圍在
2025-01-06 01:22
【總結(jié)】2022年新食品安全法培訓(xùn)2022年新食品安全法培訓(xùn)食品安全法(修訂版)共十章,154條,將于今年10月1日起正式施行。新的食品安全法經(jīng)過(guò)了全國(guó)人大常委會(huì)第九次會(huì)議、第十二次會(huì)議的兩次審議,三易其稿,被稱為“史上最嚴(yán)”的食品安全法。明確我們企業(yè)在新法中的準(zhǔn)確定位:食品生產(chǎn)和加工(此法中稱為食品生產(chǎn))。食品的包裝材料、
2025-01-08 05:43
【總結(jié)】食品安全就在的手中,,您,引言,,餐飲業(yè)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)原料——品種繁多加工——手工操作技術(shù)——低含量人員——文化參差、流動(dòng)頻繁消費(fèi)——即時(shí)保證食品安全的前提1、開展企業(yè)自身衛(wèi)生管理,不斷完善企業(yè)的食品...
2024-11-20 04:21