食品中三聚氰胺的檢測方法-資料下載頁
2025-01-06 10:04本頁面
【正文】 乙酸鉛溶液結合含有 SO4 SO32等離子的雜質形成沉淀，進一步提高了提取效率，三氯乙酸可作為離子對試劑進行液相色譜 — 質譜分析 。 拉曼光譜儀 ? 拉曼光譜法 ? 以拉曼效應為基礎的分子結構表征技術，其信號來源于分子振動和轉動，是分子極化率變化誘導產生的， 其譜線強度取決于相應的簡正振動過程中極化率變化的大小， 用來鑒定分子中存在的官能團。 核磁共振儀 ?核磁共振法 （ NMR） ? 根據三聚氰胺分子核磁共振氫譜的特性，采用 400 Hz 下氫的核磁共振模式可分析出奶粉中的三聚氰胺，通過圖譜疊加也可作為定量手段。 采用固相萃取液質分析三聚氰胺污染的配方奶粉和蛋糕時， 所得結果與 NMR 分析相同。 電位滴定儀 ? 電位滴定法 ? 以硫酸標準溶液滴定含三聚氰胺的溶液， 然后根據等當量點時消耗硫酸標準溶液的體積計算三聚氰胺含量的方法。 該方法多用于化工產品中三聚氰胺的檢測，屬常量檢測。利用電位滴定法測定溶液中三聚氰胺的含量， RSD 不大于 % 結語 由于三聚氰胺對食品安全構成的威脅， 迫切要求開發(fā)更快速、低成本的檢測方法，從而使三聚氰胺的檢測向著更經濟、更快速、更方便的方向發(fā)展。 以上內容全面分析了目前三聚氰胺的檢測方法，為三聚氰胺的檢測研究提供了參考。 謝謝觀看！
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