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凱氏定氮法與三聚氰胺事-資料下載頁(yè)

2025-04-29 05:03本頁(yè)面
  

【正文】 加堿、自動(dòng)加硼酸,可編程控制 自動(dòng)排廢液:消化管廢液、接收杯滴定廢液。自動(dòng)清洗接收杯。 蒸餾過(guò)程可編程,儲(chǔ)存 20個(gè)程序。 各種安全保護(hù):蒸餾管位置、安全門位置、蒸汽發(fā)生器過(guò)溫,冷卻水流動(dòng)保護(hù)。 凱氏定氮法的改進(jìn) 可根據(jù)蛋白質(zhì)遇酸沉淀的特性,用三氯乙酸處理樣品,讓真正的蛋白質(zhì)形成沉淀,過(guò)濾后分別測(cè)定沉淀和濾液中氮含量,就可知蛋白質(zhì)的真正含量和冒充蛋白質(zhì)的含量。 其他測(cè)定蛋白質(zhì)的方法: 紫外法直接測(cè)定,測(cè)定與蛋白質(zhì)相關(guān)聯(lián)的特定多肽基團(tuán); 紅外法測(cè)蛋白質(zhì)水解后的氨基酸含量 目前測(cè)定蛋白質(zhì)最先進(jìn)的技術(shù) 美國(guó)培安 運(yùn)用生物科學(xué)領(lǐng)域的 iTAG“氨基酸分子標(biāo)簽”技術(shù),給蛋白質(zhì)貼上“標(biāo)簽”,在樣品中直接測(cè)量真蛋白質(zhì)含量 速度快 , 2分鐘 新標(biāo)準(zhǔn) 新方法 GB/T 217042022乳與乳制品中非蛋白氮含量的測(cè)定( ) GB/T223882022原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測(cè)方法( ) GB/T224002022原料乳中三聚氰胺快速檢測(cè)液相色譜法 ( ) 乳制品安全標(biāo)準(zhǔn)(征求意見稿) 痛定思痛 中國(guó)的食品安全之路,還有多遠(yuǎn)??? 任重道遠(yuǎn) 班級(jí)推行 《 每周食品行業(yè)事件報(bào)告 》活動(dòng) 報(bào)刊、雜志、電視、網(wǎng)絡(luò) 食品行業(yè)資訊 每周一第一節(jié)課 15分鐘時(shí)間
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