【總結(jié)】項目七食品中蛋白質(zhì)及氨基酸態(tài)氮的測定【學(xué)習(xí)目標(biāo)】?1、掌握食品中氮含量與蛋白質(zhì)含量之間的換算。?2、掌握凱氏定氮裝置的搭建技術(shù)。?3、掌握蛋白質(zhì)的測定技術(shù)?!净A(chǔ)知識】?1、蛋白質(zhì)及氨基酸概述?蛋白質(zhì)由兩性氨基酸通過肽鍵結(jié)合在一起的大分子化合物,它主要含的元素是C、H、O、N。?一般來
2025-08-16 00:23
【總結(jié)】課程名稱食品理化檢測技術(shù)授課班級營養(yǎng)1431授課時間授課時數(shù)2本次內(nèi)容食品中蛋白質(zhì)含量測定教具多媒體教學(xué)目標(biāo)能力(技能)目標(biāo)知識目標(biāo)1.能安裝凱氏定氮法的消化、蒸餾吸收裝置。2.能根據(jù)結(jié)果判定食品標(biāo)準(zhǔn)。1.了解蛋白質(zhì)測定意義2.掌握常量凱氏定氮法測定蛋
2025-07-26 20:17
【總結(jié)】凱氏定氮法與三聚氰胺事件主講:馮應(yīng)斌(回顧)重要的食品營養(yǎng)物質(zhì)——蛋白質(zhì)是重要的生命物質(zhì)是生物體細(xì)胞組織的重要成分是生物體發(fā)育及修補(bǔ)組織的原料蛋白質(zhì)是人體重要的營養(yǎng)物質(zhì),也是食品中重要的營養(yǎng)成分。三鹿奶粉三聚氰胺事件“三聚氰胺”事件始末?2022年3月,三鹿奶粉屢遭消費(fèi)者投訴,三鹿稱
2025-04-29 05:03
2025-08-05 01:24
【總結(jié)】實(shí)驗三食品中蛋白質(zhì)含量測定(凱氏定氮法)標(biāo)準(zhǔn)依據(jù):5009.5-2020食品中蛋白質(zhì)含量測定?一、目的與要求?1、學(xué)習(xí)凱氏定氮法測定蛋白質(zhì)的原理。?2、掌握凱氏定氮法的操作技術(shù),包括樣品的消化處理、蒸餾、滴定及蛋白質(zhì)含量計算等。?二、實(shí)驗原理?蛋白質(zhì)是含氮的化合物。食品與濃硫酸和催化劑共同加熱
2024-10-12 10:03
【總結(jié)】......微量凱氏定氮法測定蛋白質(zhì)含量實(shí)驗報告一、實(shí)驗?zāi)康模ㄎ粗獦悠返南?、蒸餾、滴定及其含氮量的計算等)二、實(shí)驗原理凱氏定氮法常用于測定天然有機(jī)物(如蛋白質(zhì),核酸及氨基酸等)的含氮量。當(dāng)天然含氮有機(jī)物與濃硫酸共
2025-08-04 00:28
【總結(jié)】緒論:攝影的發(fā)展史?攝影誕生的標(biāo)志:1839年8月19日,法國科學(xué)院和美術(shù)學(xué)會聯(lián)合召開大會,宣布接受L·達(dá)蓋爾的銀版攝影術(shù)這一發(fā)明。攝影機(jī)的發(fā)展史(1839—二戰(zhàn))發(fā)展趨勢為:由笨重機(jī)身向小型輕便發(fā)展;由木制向金屬機(jī)身發(fā)展;由光圈固定式向可
2025-01-25 13:38
【總結(jié)】手機(jī)的發(fā)展史?不知不覺,手機(jī)走進(jìn)我們的生活已經(jīng)有了20多個年頭。隨著人們生活水平的提高,手機(jī)已經(jīng)逐漸從奢侈品發(fā)展到了現(xiàn)在十分普及的消費(fèi)電子產(chǎn)品?;仡櫴謾C(jī)發(fā)展的過程,無論從造型還是功能都有了翻天覆地的變化。手機(jī)的發(fā)展也是經(jīng)過了一次有一次的變革,才形成了如今多樣化的造型,多樣化的功能,而不是單一的通信工具。?在很多戰(zhàn)爭電影中,大家可以看到
2025-01-04 05:02
【總結(jié)】燈的發(fā)展史前10號火開始了人類照明領(lǐng)域的第一次革命,而愛迪生發(fā)明的白熾燈被公認(rèn)為第二次照明領(lǐng)域的革命,而被稱之為LED的半導(dǎo)體照明,無疑將引領(lǐng)人類照明領(lǐng)域第三次革命。中國有車胤囊螢夜讀的傳說,螢火蟲的身體尾部有一個發(fā)光器,發(fā)光細(xì)胞中的主要物質(zhì)是蟲熒光素和熒光酶。蟲熒光素是產(chǎn)生光能的來源,熒光酶
2025-01-20 13:36
【總結(jié)】相機(jī)是一種利用光學(xué)成像原理形成影像并使用底片記錄影像的設(shè)備。相機(jī)的發(fā)展演變大致可分為四個時期:1:攝影的誕生和初期發(fā)展;2:攝影快速發(fā)展期;3:攝影成熟期;4:攝影電子化的高速發(fā)展。攝影技術(shù)的誕生和初期發(fā)展(公元前400多年—1839年—1870年)小孔成像,隨著人類對光學(xué)認(rèn)識不斷加深以及平
2025-03-04 13:20
【總結(jié)】沙發(fā)發(fā)展史姓名:花芹班級:工設(shè)111
2025-03-08 10:24
【總結(jié)】手機(jī)的發(fā)展史?不知不覺,手機(jī)走進(jìn)我們的生活已經(jīng)有了20多個年頭。隨著人們生活水平的提高,手機(jī)已經(jīng)逐漸從奢侈品發(fā)展到了現(xiàn)在十分普及的消費(fèi)電子產(chǎn)品。回顧手機(jī)發(fā)展的過程,無論從造型還是功能都有了翻天覆地的變化。手機(jī)的發(fā)展也是經(jīng)過了一次有一次的變革,才形成了如今多樣化的造型,多樣化的功能,而不是單一的通信工具。?在很多戰(zhàn)爭電影中,大家可以看到
2025-01-04 05:25
【總結(jié)】未來的企業(yè)是學(xué)習(xí)型組織。唯一競爭的優(yōu)勢,或許是比你的競爭對手學(xué)習(xí)得更快的能力——比德.圣吉博士..送給蒙牛商學(xué)院各位學(xué)員的話蒙牛不是奇跡他是持續(xù)學(xué)習(xí),不斷創(chuàng)新的結(jié)果起步之難與所有其他企業(yè)一樣,蒙牛的起步非常艱難。唐僧取
2025-02-06 19:56
【總結(jié)】瀘州老窖發(fā)展史瀘州老窖發(fā)展史目錄一、酒城概述二、中國白酒的起源三、瀘州老窖酒文化脈絡(luò)四、從深深酒巷到深深藍(lán)海一、酒城概述有著兩千多年歷史的瀘州,如今是四川省轄市,位于祖國錦繡天府之南,四川省東南部川渝黔滇結(jié)合部,其市區(qū)位于長江、沱江交匯處。距省會成都市267千米。東鄰重慶市、貴州省,南
2025-01-22 01:32
【總結(jié)】科技論文寫作第1章緒論(科技寫作發(fā)展史)第2章科技寫作理論知識第3章科技寫作語言文字知識第4章科技論文寫作手法第5章量和單位等的標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)用技巧第6章其它技巧及常識1一、中國科技寫作發(fā)展史字篇著封建社會初期原始社會
2025-01-06 10:00