淀粉酶活力的測(cè)定ppt課件-資料下載頁
2025-01-05 12:58本頁面
【正文】 色反應(yīng) 沸水浴 5 min，冷卻，各用水 定容至 25ml，搖勻 比色 以 0號(hào)管為空白參比，測(cè)定 λ=540nm處的吸光值 記錄 A540 六 . 結(jié)果處理 分別計(jì)算 0時(shí)刻、 5 min時(shí)刻的 A540nm平均值。 根據(jù)圖表中的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并利用實(shí)驗(yàn) “ 3,5二硝基水楊酸比色法測(cè)定糖的含量”中制作的標(biāo)準(zhǔn)曲線，計(jì)算淀粉酶的活力。 需要詳細(xì)過程。 5 min時(shí)刻吸光值 0 min時(shí)刻吸光值 5 min時(shí)刻還原糖 mg數(shù) 0 min時(shí)刻還原糖 mg數(shù) 二者相減，計(jì)算酶活力。 1 U=1 mg 還原糖 /minmL 酶 *稀釋倍數(shù) 七 . 思考題 在測(cè)定酶活力時(shí)應(yīng)注意哪些反應(yīng)條件？為什么？ 本實(shí)驗(yàn)中 兩次 加入 NaOH溶液的 意義 是什么 ? 八、分析 ，為什么是這樣？ 。 、回收率。
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