dm飲食治療ppt課件-資料下載頁
2025-01-05 03:24本頁面
【正文】 00 桔子、橙子、柚子 200 草莓 300 獼猴桃（帶皮） 200 西瓜 500 45 46 簡易食物交換法 水果 200克 500克 47 等值大豆類交換表 每份蔬菜類供蛋白質 9g， 脂肪 4g， 碳水化合物 4g， 熱能90Kcal 食品 重量（ g） 食品 重量（ g） 腐竹 20 北豆腐 100 大豆 25 南豆腐 150 大豆粉 25 豆?jié){ 400 豆腐絲、豆腐干 50 48 49 等值奶制類交換表 每份蔬菜類供蛋白質 5g， 脂肪 5g， 碳水化合物 6g， 熱能90Kcal 食品 重量（ g） 食品 重量（ g） 奶粉 20 牛奶 160 脫脂奶粉 25 羊奶 160 奶酪 25 無糖酸奶 130 50 51 等值肉蛋類交換表 每份蔬菜類供蛋白質 9g， 脂肪 6g， 熱能 90Kcal 食品 重量（ g） 食品 重量（ g） 熟火腿、香腸 20 雞蛋（ 1大個帶殼） 60 半肥半瘦豬肉 25 鴨蛋、松花蛋（ 1大個帶殼） 60 熟叉燒肉（無糖）、午餐肉 35 鵪鶉蛋（ 6個帶殼） 60 瘦豬、牛、羊肉 50 雞蛋清 150 帶骨排骨 50 帶魚 80 鴨肉 50 草魚、鯉魚、甲魚、比目魚 80 鵝肉 50 大黃魚、鱔魚、黑鰱、鯽魚 100 兔肉 100 蝦、青蝦、鮮貝 100 熟醬牛肉、熟醬鴨 35 蟹肉、水浸魷魚 100 雞蛋粉 15 水浸海參 350 52 簡易食物交換法 蛋白質 肉 1兩 雞蛋 1個 魚、蝦 1兩半 53 簡易食物交換法 蛋白質 ? 1 塊豆腐 (100克 ) ? =2片五香豆干 ? =2個三角油豆腐 (小 ) ? =1杯豆?jié){ (400ml) ? =1杯牛奶 (250ml) ? =1杯酸奶 (125克 ) 54 豆類蛋白質的交換方法 25克 50克 150克 200克 55 56 等值油脂類交換表 每份蔬菜類供脂肪 10g， 熱能 90Kcal 食品 重量（ g） 食品 重量（ g） 花生油、香油（ 1湯勺） 10 豬油 10 玉米油、菜籽油（ 1湯勺） 10 牛油 10 豆油（ 1湯勺） 10 羊油 10 紅花油（ 1湯勺） 10 黃油 10 核桃、杏仁、花生米 15 葵花籽（帶殼） 25 西瓜籽 40 57 簡易食物交換法 油脂 ? 植物油 1茶匙 (10克 ) ? =花生 18粒 ? =瓜子 50粒 ? =杏仁果 5粒 ? =開心果 10粒 ? =核桃 2個 58 每份油脂類供脂肪 10克 ， 熱量 90千卡 10克 15克 15克 25克 40克 15克 59 60 61 糖尿病的飲食治療 ?飲食治療的目的及原則 ?中國食物交換份 ?飲食的計劃與安排 ?特殊情況的營養(yǎng)治療 ?糖尿病患者飲食誤區(qū)及注意 62
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