【酒店管理培訓(xùn)】培訓(xùn)師培訓(xùn)——xx酒業(yè)管理模式實施準(zhǔn)備-資料下載頁
2024-10-17 03:33本頁面
【正文】 ：培訓(xùn)師、學(xué)員、教學(xué)手段（互動過程）； – 培訓(xùn)過程的規(guī)律： ? 培訓(xùn)師：主導(dǎo)；學(xué)員：主體； ? 傳授知識與發(fā)展能力統(tǒng)一； ? 間接經(jīng)驗為主，直接經(jīng)驗為輔； ? 知識能力教育和思想素質(zhì)教育統(tǒng)一。 ) 如何實施培訓(xùn)教學(xué)（二） ? 上課的基本要求 – 目的要明確； – 內(nèi)容要正確； – 方法要合適； – 組織要有效； – 調(diào)動積極性； – 語言生動簡潔； – 達(dá)到教學(xué)目的。 ? 培訓(xùn)教學(xué)原則 – 科學(xué)性和思想性結(jié)合原則； – 理論聯(lián)系實際原則； – 因材施教原則。 ) 如何實施培訓(xùn)教學(xué)（三） ? 如何開始培訓(xùn)教學(xué) – 以舊啟新法 – 開門見山法 – 設(shè)置疑問法 – 演示實驗法 – 提出目標(biāo)和要求法 – 啟發(fā)談話法 – 設(shè)置情境法 ) 如何實施培訓(xùn)教學(xué)（四） ? 培訓(xùn)教學(xué)方法 – 提問法：檢查知識提問、創(chuàng)造性提問 ? 要求：清晰與連貫、停頓與語速、指導(dǎo)與分配、提示與探詢、預(yù)測與評價。 ? 原則：多數(shù)參與原則、重點突出原則、評價性原則 – 專題培訓(xùn)法： ? 操作：提出問題、分析問題、提出假設(shè)、選擇假設(shè)、驗證假設(shè)。 – 討論法：小組討論、集體討論 ? 要求：提前設(shè)置討論內(nèi)容、直到討論過程、引導(dǎo)正確結(jié)論。 – 演示法：充分準(zhǔn)備、分階段分步驟演示。 – 講授法：從不同角度說明道理。 – 啟發(fā)式教學(xué)法： – 練習(xí)法： – 參觀法： ? 培訓(xùn)教學(xué)手段 錄音手段、幻燈和投影手段、影視手段、計算機(jī)手段 ) 小結(jié) 優(yōu)化組合 1. 依據(jù)教學(xué)目的和任務(wù)、教學(xué)內(nèi)容的性質(zhì)和特征來選擇教學(xué)方法； 2. 把握學(xué)員的可接受性，使選用的方法有針對性； 3. 實現(xiàn)教學(xué)方法和教學(xué)效果的統(tǒng)一（方法為效果服務(wù)）； 4. 充分考慮客觀條件； 5. 以啟發(fā)式為指導(dǎo)思想。 ) 心理溝通技巧 1. 人際交往的幾種自覺效應(yīng)： ? 暈輪效應(yīng) ? 近因效應(yīng) ? 投射效應(yīng) ? 自我中心 2. 溝通原則： ? 平等積極尊重 ? 關(guān)心幫助支持 ? 尋找共同特點 ? 主動詢問交流 3. 培訓(xùn)中的人際吸引： ? 服飾的作用 ? 教具的作用 ? 教態(tài)的作用：動作、表情、眼神 ) 培訓(xùn)最大的敵人 克服緊張情緒 Why? How? ) 個性潛能釋放練習(xí)法 ? 不要事先考慮你“想要說什么”，張開嘴巴說出來就行。 ? 不要做計劃（不要考慮明天），不要在行動前考慮。 ? 停止批評自己。 ? 養(yǎng)成大聲講話的習(xí)慣。 ? 直接表露愛憎好惡。 ) 名家名言 ? IBM前總裁郭士納說： 人們不會做你希望的， 人們只會做你監(jiān)督和檢查的！ 你同意嗎？ ) 培訓(xùn)效果的評估和遷移 ? 評估目的 ：回答某項特定的培訓(xùn)是否是獨(dú)特和有效的。 ? 評估方法 ： – 意見標(biāo)準(zhǔn)：填寫反饋表，就相關(guān)內(nèi)容提出意見和建議； – 學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)：通過考試檢驗學(xué)習(xí)了多少內(nèi)容，分?jǐn)?shù)是硬性指標(biāo)； – 行為標(biāo)準(zhǔn)：受訓(xùn)者返回工作崗位后行為改變的程度； – 結(jié)果標(biāo)準(zhǔn)：從組織績效來考察培訓(xùn)的結(jié)果 ? 遷移原理 ： – 培訓(xùn)設(shè)計：邏輯性、刺激的多樣性、聯(lián)系形式的多樣性等。 – 受訓(xùn)者：對培訓(xùn)內(nèi)容和意義的理解、個人成就動機(jī)等。 – 工作環(huán)境：物理環(huán)境、組織環(huán)境。 – 領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格：開放的、創(chuàng)新的、勇于承擔(dān)責(zé)任的風(fēng)格。 ) 培訓(xùn)評估應(yīng)注意的問題 ?僅有分?jǐn)?shù)是不夠的 ?關(guān)鍵在于實際應(yīng)用 ?會說：說明白 ?會寫：寫清楚 ?會做：做到位 ?會教：教會了 ) 如何讓培訓(xùn)效果充分體現(xiàn) ? 建立學(xué)習(xí)小組 ? 制定行動計劃 ? 設(shè)計多階段培訓(xùn)方案 ? 輔助應(yīng)用表單 ? 營造支持性的工作環(huán)境 ? 允許失敗 ? 進(jìn)行考核 ) 培訓(xùn)管理（組織學(xué)習(xí)） ? 培訓(xùn)記錄表 ? 培訓(xùn)考核表 ? 培訓(xùn)教案 ? 培訓(xùn)評估表 ? 培訓(xùn)考試提綱及試卷 ? 培訓(xùn)效果測試表 ? 員工培訓(xùn)檔案 ? 員工培訓(xùn)合同
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