cht-fat-energy碳水化合物及脂類能量-資料下載頁(yè)
2025-10-08 03:19本頁(yè)面
【正文】 內(nèi)人體基礎(chǔ)代謝消耗的能量 。 單位： kJ/（ m2． h） 、 kJ/（ kg． h） 、 MJ/d 2. 影響 BM的因素 （ 1） 體型與機(jī)體構(gòu)成 （ 2） 年齡 （ 3） 性別 （ 4） 內(nèi)分泌 :甲狀腺 、 腎上腺 （ 5）氣溫 23 60%～ 70% 粗略估計(jì)成人 BMR： 男性： 1 kcal（ ） /（ ） 女性： kcal（ ） /（ ） 24 （ 二 ） 食物特殊動(dòng)力作用 (specific dynamic action， SDA) 食物的熱效應(yīng) （ thermic effect of food， TEF） 攝食過(guò)程引起的額外能量消耗 Carbohydrate 56 % Fat 45 % Protein 30 % 混合膳食 ? 10%BM 25 （三）體力活動(dòng) 活動(dòng)強(qiáng)度（輕、中、重體力勞動(dòng)） 持續(xù)時(shí)間 （四）生長(zhǎng)發(fā)育 孕婦、乳母、兒童、創(chuàng)傷恢復(fù)期病人 26 三、人體能量消耗量的測(cè)量 直接測(cè)熱法 27 間接法 28 四、能量平衡、需要量與供給量 energy balance energy reqirement remended dietary allowance 供給量： 1850歲 男 女 輕體力勞動(dòng) 2300 1900 kcal/d 中 2700 2300 重 3200 2700 29 五、能量來(lái)源 碳水化物： kJ (4 kcal)/g 脂肪： kJ (9 kcal)/g 蛋白質(zhì)： kJ (4 kcal)/g
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1