面粉強化復(fù)合營養(yǎng)素生產(chǎn)的質(zhì)量控制-資料下載頁
2024-10-16 05:37本頁面
【正文】 實施有效的監(jiān)控才能保證 DACCP體系的有效運行。監(jiān)控程序包括確定監(jiān)控的對象、監(jiān)控的方法、監(jiān)控的頻率和監(jiān)控的人員。在監(jiān)控過程中，當發(fā)現(xiàn)監(jiān)控的對象偏離了關(guān)鍵限值，就必須立即采取糾偏行動，糾偏行動要保證 CCP重新處于受控狀態(tài)，并評估產(chǎn)品的安全性，同時還應(yīng)該包括對受影響的產(chǎn)品合理的處置。 建立 CCP記錄和驗證程序 在生產(chǎn)中應(yīng)嚴格按照 HACCP計劃表規(guī)定的時間和頻率的要求執(zhí)行，并做好相應(yīng)的記錄和驗證記錄，記錄提供關(guān)鍵限值得到滿足或當超過時采取的適應(yīng)的糾偏行動。記錄同時也提供一個監(jiān)控手段，防止控制點失去控制。 HACCP記錄至少保留三年，由資料室統(tǒng)一管理。 三、使用復(fù)合營養(yǎng)素的優(yōu)點 ? 采購部門的工作將會很方便，一次就能完成全部購買過程，減少了訂購時間，簡化了訂購計劃，也能很容易地了解庫存情況，使采購費用降至最低，并能最大限度地保證生產(chǎn)正常進行。 ? 訂購我們的復(fù)合營養(yǎng)素時，無論批量很大還是很小，無論需要什么樣的包裝都能及時滿足您的要求，使您能最方便最節(jié)約地調(diào)度資金。 ? 庫房管理工作將會很容易。復(fù)合營養(yǎng)素僅僅作為一種原料進出庫，簡化進出庫手續(xù)，節(jié)約了庫房空間，也利于庫存營養(yǎng)素的質(zhì)量控制和管理費用的降低。 ? 強化面粉的生產(chǎn)過程中使用營養(yǎng)素變得簡單了。我們按照面粉生產(chǎn)工藝中的一次投料量進行包裝，加入到生產(chǎn)工藝路線中時，無需稱量即可使用，減少了工作量和出錯的可能性，避免了許多由此可能產(chǎn)生的浪費和損失，同時也無需支付由于使用混合機械而帶來的工時和資金，更不必支付維護費用。 ? 檢測工作不再繁瑣。無論是對原料檢測還是在生產(chǎn)工藝路線中檢測，需檢測的指標和次數(shù)少了，操作程序簡便了，而且檢測設(shè)備和人員方面的費用也會大幅降低。 ? 復(fù)合營養(yǎng)素在配制時已考慮到食品加工過程中和在貨架期內(nèi)的損失，按包裝或說明上的要求添加到您的產(chǎn)品中，即可達到標簽的標示量，保證生產(chǎn) 出合格的產(chǎn)品。 北京世紀維他生物技術(shù)有限公司 ? 世紀維他是由中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所（原名中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所）投資的公司。 ? 中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所是我國衛(wèi)生系統(tǒng)國家級專業(yè)科研機構(gòu)。該所的前身中央衛(wèi)生實驗院營養(yǎng)室成立于 1941年，是我國營養(yǎng)與食品衛(wèi)生的發(fā)源地和搖籃，在國際學(xué)術(shù)界享有很高的聲譽。該所在我國居民營養(yǎng)狀況調(diào)查和改善、指導(dǎo)合理膳食及防治食物中毒等方面作出重要貢獻。目前衛(wèi)生部食物成分檢驗中心、食品安全性評價中心、保健食品功能學(xué)檢驗中心、衛(wèi)生部微量元素重點實驗室、 WHO/FAO食品污染檢測合作中心及中國營養(yǎng)學(xué)會均設(shè)在所內(nèi)。 ? 世紀維他公司致力于改善我國居民的營養(yǎng)和健康事業(yè)。多年的專業(yè)實踐和不懈努力，使公司成為我國食物強化、營養(yǎng)補充的重要推動者。 ? 公司研制生產(chǎn)由維生素、微量元素及其他天然物質(zhì)構(gòu)成的復(fù)合營養(yǎng)素，提供給食品制造廠商生產(chǎn)營養(yǎng)或強化食品使用。公司同時為客戶提供包括產(chǎn)品組方、技術(shù)指導(dǎo)和營養(yǎng)信息等服務(wù)。 ? 公司擁有 GMP標準的生產(chǎn)車間、完善的實驗室、高素質(zhì)科研及生產(chǎn)人員，確保從配方設(shè)計到成品過程中的各階段的質(zhì)量。公司已獲得 ISO9002質(zhì)量體系的認證。 面粉強化及營養(yǎng)素研究 我公司自從 2021年參與 《 面粉強化 國家公眾營養(yǎng)改善項目 》 以來，做了大量的研究工作： ? 面粉營養(yǎng)素的物性與預(yù)混劑均勻性的研究 ? 面粉強化最佳混合條件的研究 ? 預(yù)混營養(yǎng)素最佳混合時間的研究 ? 強化面粉專用預(yù)混營養(yǎng)素均勻度的研究 ? 強化面粉專用預(yù)混營養(yǎng)素物性觀察 GMP車間 GMP車間 GMP車間 質(zhì)檢設(shè)備 質(zhì)檢設(shè)備 面粉強化復(fù)合營養(yǎng)素企業(yè)標準 謝謝！
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