【導(dǎo)讀】婁煩縣晉河農(nóng)業(yè)生態(tài)開(kāi)發(fā)有限公司。肉羊養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)項(xiàng)目

　　

【正文】 農(nóng)膜易老化，應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)，并應(yīng)注意及時(shí)清理棚內(nèi)地面，勤墊干土，保 持棚內(nèi)及地面干燥。棚的大小依羊只多少而定，每只母羊平均占棚面積 1～ 平方米左右。 種公羊飼養(yǎng)管理 種公羊在整個(gè)羊群中具有重要的地位，種公羊的飼養(yǎng)管理是否正確，對(duì)整個(gè)羊群的繁殖發(fā)展和生產(chǎn)的提高有直接影響。因此，必須將種公羊單獨(dú)喂養(yǎng)，適當(dāng)調(diào)劑，以保證其發(fā)揮良好的種用性能。種公羊應(yīng)全年保持均衡的營(yíng)養(yǎng)狀況，不肥不瘦，精力充沛，即所謂種用體況。養(yǎng)種公羊的根本目的就是要得到它的精液，用于配種，因此，種公羊配種能力的大小是檢查種公羊飼養(yǎng)管理水平的標(biāo)準(zhǔn)。小尾寒羊雖為四季發(fā)情，常年配 種，但總是還有配種旺季和配種淡季之分，因此，種公羊的飼養(yǎng)管理可分為配種旺季和配種淡季兩個(gè)階段。一般說(shuō)，春、秋季節(jié)為配種旺季，冬、夏季節(jié)為淡季。搞好配種旺季的飼養(yǎng)管理是非常重要的。 ⑴配種旺季：這個(gè)時(shí)期的任務(wù)是對(duì)公羊加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)和體質(zhì)鍛煉，以使公羊適應(yīng)緊張繁重的配種任務(wù)。這一時(shí)期應(yīng)給公羊補(bǔ)飼富含蛋白質(zhì)、維生素生礦物質(zhì)的混合料和干草。蛋白 36 質(zhì)是否充足，對(duì)提高公羊性欲、增加精子密度和射精量有決定性作用；維生素缺乏時(shí)，可引起公羊睪丸萎縮，精子受精能力降低，畸形精子增加，射精量減少；鈣、磷等礦物質(zhì)也是保證精子品質(zhì)和種羊體質(zhì) 不可缺少的重要元素。據(jù)研究，一次射精需消耗蛋白質(zhì) 25～ 37 克，一只公羊每天采精 5～ 6次，需消耗大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和體力，所以在配種旺季應(yīng)喂給種公羊充足的精料。 種公羊的精料應(yīng)由種類(lèi)多、品質(zhì)好、且為公羊所喜食的飼料組成，豆類(lèi)、谷物、高粱、小麥、麩皮等都是公羊喜吃的良好精料。干草以豆科和禾本科青干草為好，此外刈割的鮮草、玉米青貯和胡蘿卜等多汁飼料也是很好的維生素飼料。粉碎的玉米易消化，含熱量也多，但喂量不宜過(guò)多，占精料的 1/4～ 1/3 即可。 公羊的補(bǔ)飼定額，應(yīng)根據(jù)公羊體重、膘情和采精次數(shù)來(lái)決定。目前尚無(wú)統(tǒng)一的小尾寒 羊種公羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。一般在配種旺季每日補(bǔ)飼混合精料 ～ 公斤，鮮、干青草任意采食，骨粉 10 克，食鹽 15～ 20 克，采精次數(shù)較多時(shí)可加喂雞蛋 2～ 3 個(gè) (帶皮揉碎，均勻拌在精料中），或脫脂乳 1～ 2 公斤。種公羊的日糧體積不能過(guò)大，同時(shí)配種前準(zhǔn)備階段的日糧水平應(yīng)逐步提高，到配種時(shí)達(dá)到所要求的標(biāo)準(zhǔn)。 在加強(qiáng)補(bǔ)飼的同時(shí)還應(yīng)加強(qiáng)公羊的運(yùn)動(dòng)，這是配種公羊管理的重要內(nèi)容，關(guān)系到精液質(zhì)量和羊的體質(zhì)，若運(yùn)動(dòng)不足， 37 公羊會(huì)很快發(fā)胖。使精子活力降低，嚴(yán)重時(shí)不射精；但運(yùn)動(dòng)量也不宜過(guò)大，否則消耗能量多，不利于健康。一般以每天驅(qū)趕運(yùn)動(dòng)２小 時(shí)左右為宜。公羊運(yùn)動(dòng)時(shí)，應(yīng)快速驅(qū)趕以自由行走相交替，快步驅(qū)趕的運(yùn)動(dòng)量以羊體的發(fā)熱而不致喘氣為宜，速度大約為每小時(shí)５公里左右。 為使公羊的配種時(shí)期養(yǎng)成良好的條件反射，使各項(xiàng)配種工作有條不紊的進(jìn)行，必須擬定種公羊的飼養(yǎng)管理日程。飼養(yǎng)管理日程的擬定應(yīng)以飼養(yǎng)管理和配種強(qiáng)度為根據(jù)。 ⑵配種淡季：配種淡季應(yīng)在保證公羊具有良好的種用體況的前提下，逐步減少精料的喂量，防止公羊過(guò)度肥胖。精料的喂量以不影響種公羊的體況為宜，因?yàn)殡m為配種淡季，但還是要進(jìn)行配種的。飼草以鮮、干青草為主，冬季應(yīng)補(bǔ)給一定數(shù)量的多汁飼料。 種母羊的飼養(yǎng)管理 母羊的飼養(yǎng)管理情況對(duì)羔羊的發(fā)育、生長(zhǎng)和成活影響很大。按照繁殖周期來(lái)說(shuō)，小尾寒羊的懷孕期為５個(gè)月，哺乳期內(nèi)即可發(fā)情配種，沒(méi)有恢復(fù)可言。在配種受胎后，為使胚胎能充分發(fā)育和母羊產(chǎn)后有充足的乳汁，應(yīng)當(dāng)有充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)作基礎(chǔ)。因此對(duì)種母羊的飼養(yǎng)管理在全年之內(nèi)，必須始終抓緊、抓好。 ⑴懷孕母羊：對(duì)懷孕母羊飼養(yǎng)管理的任務(wù)是保好胎，并使胎兒發(fā)育良好。受精卵在母羊子宮內(nèi)著床后，最初三個(gè)月 38 對(duì)母體營(yíng)養(yǎng)物資的需要量不大，以后隨胎兒的不斷發(fā)育，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要量越來(lái)越大，懷孕后期的母羊所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比未懷孕期增加飼料單位 30～ 40％，可消化蛋白質(zhì) 40～ 60％。此時(shí)期是獲得初生體重大、毛密、健壯羔羊的重要時(shí)期，因此，應(yīng)當(dāng)精心喂養(yǎng)。補(bǔ)飼精料的標(biāo)準(zhǔn)要根據(jù)母羊的生產(chǎn)性能、膘情和草料的質(zhì)量而定。在種羊場(chǎng)母羊生產(chǎn)性能一般都很高，同時(shí)也有飼料基地，可按營(yíng)養(yǎng)要求給予補(bǔ)飼。 對(duì)懷孕母羊飼養(yǎng)管理不當(dāng)時(shí)，很容易引起流產(chǎn)和早產(chǎn)。要嚴(yán)禁喂發(fā)霉、變質(zhì)、冰凍或其他異常飼料，禁忌空腹飲水和飲冰渣水；在日常管理中禁忌驚嚇、急跑等劇烈動(dòng)作，特別是在出入圈門(mén)或補(bǔ)飼時(shí)，要防止相互擠壓。母羊在懷孕后期不宜進(jìn)行防疫注射。 ⑵哺乳母羊：母羊產(chǎn)后即開(kāi)始哺乳羔羊，這一階段 的主要任務(wù)是。保證母羊有充足的奶水供給羔羊。母羊每生產(chǎn) 公斤奶，需消耗 個(gè)飼料單位， 33 克可消化蛋白質(zhì)， 克磷和 克鈣。凡在懷孕期飼養(yǎng)管理得當(dāng)?shù)哪秆颍话愣疾粫?huì)缺奶。為了提高母羊泌乳力，應(yīng)給母羊飼喂較多的鮮、干青草，多汁飼料和精料，并注意礦物質(zhì)和微量元素的供給。 哺乳母羊的圈舍必須經(jīng)常打掃，以保持清潔干燥，對(duì)胎衣、毛團(tuán)、石塊、爛草等要及時(shí)掃除，以免羔羊舔食而引起疫病。 要經(jīng)常檢查母羊乳房，如發(fā)現(xiàn)有奶孔閉塞、乳房發(fā)炎、 39 化膿或乳汁過(guò)多等情況，要及時(shí)采取相應(yīng)措施予以處理。 管理 羊肉是養(yǎng)羊業(yè)的重要產(chǎn)品之一，凡不留作種用的成、幼年公羊、羯羊和失去繁殖能力的母羊都應(yīng)先經(jīng)肥育再行宰殺。經(jīng)過(guò)肥育的羊屠宰率高，肉質(zhì)鮮嫩，同時(shí)產(chǎn)肉多，可增加養(yǎng)羊收入。 ⑴肥育原理方法：肥育目的是為了在短期內(nèi)迅速達(dá)到增加肉量、改善肉質(zhì)，生產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)良的毛皮。肥育的原理就是一方面增加營(yíng)養(yǎng)的儲(chǔ)積，另一方面減少營(yíng)養(yǎng)的消耗，使同化作用在短期內(nèi)大量地超過(guò)異化作用，這就使食入的養(yǎng)分除了維持生命之外，還有大量的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)積體內(nèi)，形成肉與脂肪。 由于構(gòu)成肉與脂肪的主要原料是蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉，因此在肥育飼養(yǎng)時(shí)必須投入較多的精料， 在肥育羊能夠消化吸收的限度內(nèi)充分供給精料。最適于小尾寒羊肥育的飼料有豆類(lèi)、餅類(lèi)、麩皮、高粱、玉米、甘薯等。在肥育之前應(yīng)有１０～１５天的準(zhǔn)備期，在這期間逐漸交換飼料成分，給飼的方法是少量多餐，以改變羊只的習(xí)慣。肥育的日糧可根據(jù)具體情況酌情選定。在混合料中宜加入少量食鹽，增喂青飼料或青貯料，以開(kāi)胃。 供肥育的公羊應(yīng)去勢(shì)，去勢(shì)后一般可以更好地肥育，也能改善肉的品質(zhì)。因?yàn)槿?shì)后體內(nèi)代謝及氧化作用均降低，有利于囤積脂肪，同時(shí)又可降低肥育羊每增重１公斤所消耗 40 的飼料量。 要限制肥羊的運(yùn)動(dòng) , 在舍飼肥育條件下 ,要把羊安置在溫暖干凈的地方 ,這樣可促進(jìn)體內(nèi)肉和脂肪的沉積。 肥育期的長(zhǎng)短，應(yīng)視飼養(yǎng)水平和肥育效果而定。舍飼肥育時(shí)通常為 120～１ 8０天，肥育期過(guò)短肥育效果不顯著，過(guò)長(zhǎng)羊的飼料報(bào)酬低，效果亦不佳。 小尾寒羊的肥育分羔羊肥育和成年羊肥育兩種。本項(xiàng)目主要以羔羊的肥育為主，以淘汰羊育肥為輔。 不論是肥育羔羊或成年羊，供給羊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)必須超過(guò)它本身維持營(yíng)養(yǎng)所必須的營(yíng)養(yǎng)量，才有可能在體內(nèi)蓄積肌肉和脂肪。肥育羔羊包括生長(zhǎng)過(guò)程和肥育過(guò)程（脂肪蓄積），羔羊的增重來(lái)源于生長(zhǎng)部分和肥育部分，生長(zhǎng)是肌肉組織和骨骼的增加，肥育是脂肪的增加。肌肉 組織主要是蛋白質(zhì)，骨髓則由鈣、磷所構(gòu)成。成年羊體重的增加則限于脂肪的增加，沒(méi)有生長(zhǎng)的因素在內(nèi)，因此，肥育羔羊比肥育成年羊需要更多的蛋白質(zhì)。就肥育效果來(lái)說(shuō)，肥育羔羊比肥育成年羊更有利，因?yàn)楦嵫蛟鲋剌^成年羊要快。 ⑵羔羊的肥育 ①羔羊肥育的意義：肥羔生產(chǎn)是養(yǎng)羊業(yè)的一大發(fā)展，也是為了適應(yīng)飼料資源的季節(jié)性變化而采取的一項(xiàng)有效措施。 肥羔肉膻味輕，精肉多，脂肪少，鮮嫩多汁，易于消化。同時(shí)飼料報(bào)酬高，這時(shí)羔羊的生長(zhǎng)勢(shì)最為旺盛。增重快，成 41 本低，極為經(jīng)濟(jì)。發(fā)展肥羔生產(chǎn)不僅可以加快羊肉生產(chǎn)，同時(shí)可以提高羊群中母羊的比例，加快 畜群周轉(zhuǎn)。 利用夏秋季草料資源抓膘育肥，開(kāi)展肥羔生產(chǎn)，不過(guò)冬就屠宰，可以節(jié)約草料、棚圈，從而用來(lái)養(yǎng)好過(guò)冬的懷孕母羊和后備羊，一舉多得，是發(fā)展養(yǎng)羊生產(chǎn)的好途徑。 羔羊肥育在國(guó)外相當(dāng)盛行，且發(fā)展很快。新西蘭是世界上肥羔生產(chǎn)出口國(guó)家，每年生產(chǎn)肥羔肉３０萬(wàn)噸，占全國(guó)出口的７０％；美國(guó)每年上市羊肉中肥肉占９４％；近年來(lái)澳大利亞的養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展也很快。國(guó)外養(yǎng)羊業(yè)的趨向是一方面建立人工草場(chǎng)，另一方面利用雜交優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肥羔。６０年代以來(lái)，國(guó)外培育的一些新品種，有的也以適應(yīng)集約化經(jīng)營(yíng)，以大規(guī)模生產(chǎn)肥羔羊?yàn)樘卣鞯摹? 小尾寒羊的許 多性能是符合集約化肥羔生產(chǎn)需要的，同國(guó)際綿羊品種的培育相吻合。因此說(shuō)，小尾寒羊是用于肥羔生產(chǎn)的優(yōu)良品種，在不需用經(jīng)濟(jì)雜交的情況下，即可達(dá)到較高的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)和屠宰率。應(yīng)當(dāng)很好地重視和利用這一品種資源，在有條件的地方，盡可能地開(kāi)展肥羔羊生產(chǎn)，以滿(mǎn)足社會(huì)需要。 ②羔羊肥育的方法：利用幼齡羊４－１０月齡期間生長(zhǎng)發(fā)育快、產(chǎn)肉多、肉質(zhì)不肥不膩，細(xì)嫩可口的特點(diǎn)，在斷奶后加強(qiáng)補(bǔ)飼，促其快速生長(zhǎng)合肥育，經(jīng)過(guò)肥育的羔羊在 46月齡時(shí)體重可達(dá)到 30－ 35 公斤以上，屠宰率也都在５４％ 42 以上。 羔羊肥以舍飼條件下進(jìn)行較好，所用飼料除優(yōu)良 的豆科和禾本科鮮、干青草外，青貯料、根莖類(lèi)飼料、加工副產(chǎn)品（如酒糟、豆餅、麩皮、糠、渣等）也都很好。 ⑶成年羊的肥育：成年羊的肥育在我國(guó)較普遍采用，主要利用淘汰的公羊和母羊，加料催肥，適時(shí)宰殺，供應(yīng)市場(chǎng)。這種方法成本低、簡(jiǎn)單易行。成年羊骨架發(fā)育已經(jīng)完成，如肥育得法，也可得到較好的肥育效果。 我縣養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)于成年羊的肥育有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。成年公羊的肥育是以利用農(nóng)副產(chǎn)品和精料為主，比如將大豆、豌豆、大麥或餅類(lèi)泡悶煮熟，強(qiáng)力飼喂，并補(bǔ)以鮮、干青草，肥育效果很好。有的則采用夏秋季節(jié)抓膘，春節(jié)前膘壯時(shí)屠宰，這樣不僅可使市 場(chǎng)上得到物美價(jià)廉的羊肉，而且可加速羊群周轉(zhuǎn)，優(yōu)化羊群質(zhì)量。 6 環(huán)境保護(hù) 建設(shè)地點(diǎn)環(huán)境現(xiàn)狀 本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于 婁煩縣米峪鎮(zhèn)鄉(xiāng)窯莊則村 。 四周均為農(nóng)田，離村莊 1公里。該地區(qū)環(huán)境現(xiàn)狀良好，大氣擴(kuò)散容量大，環(huán)境條件優(yōu)越，項(xiàng)目投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)后，周?chē)h(huán)境和本項(xiàng)目互不構(gòu)成影響。 污染源和污染因素分析 43 ⑴固體廢棄物 項(xiàng)目在生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的固體廢棄物主要是養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)產(chǎn)生的羊糞。 ⑵廢水 項(xiàng)目產(chǎn)生的污水主要是養(yǎng)殖場(chǎng)羊的尿液及少量的生活廢水 。 ⑶噪聲 項(xiàng)目生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的噪聲源主要是飼料車(chē)間機(jī)械產(chǎn)生的噪聲。 項(xiàng)目建設(shè)地址原為已規(guī)劃好的空地，周邊無(wú)森林、草地、文物古跡、風(fēng)景名勝等，項(xiàng)目在生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)中與環(huán)境的接觸主要體現(xiàn)在原料與產(chǎn)品的輸入和輸出，因此不會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生破壞。 環(huán)境污染的治理方案 ⑴污水：基本不含有害物質(zhì)，可直接排放 ⑵污物：羊糞每日運(yùn)至指定堆放地點(diǎn)，定期拉運(yùn)農(nóng)田施肥。 對(duì)于產(chǎn)生噪聲的設(shè)備安裝減震裝置，以達(dá)到降噪目的。 44 在小區(qū)內(nèi)設(shè)置綠 化帶，車(chē)間四周、道路兩旁種植綠色植物，形成綠化隔離帶，防止交叉污染。 治理采用的標(biāo)準(zhǔn) ⑴《國(guó)家畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（ NY/T388） ； ⑵《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（ GB89781996）中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)； ⑶《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（ GB162971996）二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。 7 節(jié)能 本項(xiàng)目消耗的能源主要有水、電等。 經(jīng)測(cè)算，本項(xiàng)目年總耗 17016公斤標(biāo)準(zhǔn)煤。項(xiàng)目能源消耗估算見(jiàn)表 71。 表 71 能源消耗估算表 序號(hào) 名 稱(chēng) 單位 年耗量 折算系數(shù) 折算標(biāo)煤 (kg/G) 能耗數(shù) (%) 1 水 萬(wàn)噸 2 電 萬(wàn)度 2 3 煤 噸 15 4 柴油 噸 2 合計(jì) 本項(xiàng)目設(shè)計(jì)中考慮的主要節(jié)能措施包括：一是生產(chǎn)設(shè)備、采用國(guó)家有關(guān)部門(mén)推薦的節(jié)能產(chǎn)品 。 二是加強(qiáng)對(duì)職工節(jié)能教育與宣傳 ,使職工牢固樹(shù)立節(jié)能意識(shí) ,降低生產(chǎn)過(guò)程中的能量損耗。 45 8 組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置 肉羊養(yǎng)殖小區(qū)建成后， 婁煩縣晉河農(nóng)業(yè)生態(tài)開(kāi)發(fā)有限公司 根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要在現(xiàn)有職能機(jī)構(gòu)基礎(chǔ)上新增小區(qū)管理辦公室，負(fù)責(zé)小區(qū)的管理和技術(shù)服務(wù)。其機(jī)構(gòu)設(shè)置圖如圖 81。 圖 81 組織機(jī)構(gòu)設(shè)置圖 人力資源配置的依據(jù) ⑴國(guó)家有關(guān)的勞動(dòng)法律、法規(guī)及規(guī)章。 ⑵項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模。 ⑶生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)復(fù)雜程度與自動(dòng)化水平。 副總經(jīng)理 總 經(jīng) 理 副總經(jīng)理 養(yǎng)殖小區(qū)管理辦 財(cái) 務(wù) 部 羊場(chǎng) 綜合部 供應(yīng) 部 銷(xiāo)售 部 豬場(chǎng) 46 ⑷人員素質(zhì)。 ⑸組織機(jī)構(gòu)設(shè)置與生產(chǎn)管理制度。 ⑹國(guó)內(nèi)同類(lèi)企業(yè)的情況。 人力資源配置方法 本項(xiàng)目按崗位計(jì)算定員，按組 織機(jī)構(gòu)職責(zé)范圍，業(yè)務(wù)分工計(jì)算管理人員的人數(shù)。 人力資源配置 根據(jù)配置依據(jù)和配置方法，養(yǎng)殖小區(qū)需新增勞動(dòng)定員為12 人，其中：管理人員 1人，技術(shù)人員 1人，工人 10 人。 項(xiàng)目實(shí)施后新增管理人員及技術(shù)人員社會(huì)上和從科研單位公開(kāi)招聘具有本科以上學(xué)歷的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才。在項(xiàng)目建設(shè)期派管理人員到同類(lèi)養(yǎng)殖小區(qū)學(xué)習(xí)小區(qū)管理經(jīng)驗(yàn)，派技術(shù)員到科研院所或養(yǎng)羊企業(yè)學(xué)習(xí)肉羊改良技術(shù)、人工授精技術(shù)及高效育肥技術(shù)，以便更好的為小