【正文】 面是我省的馬鈴薯加工業(yè)還處于起步階段，建立原料基地的投資能力有限，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式落 后，導(dǎo)致馬鈴薯的產(chǎn)量 下 降 。 加工程度低 開(kāi)陽(yáng)縣馬鈴薯加工產(chǎn)業(yè)起步很晚，總體規(guī)模小，加工率及商品率，比較效益都低于國(guó)內(nèi)平均水平并且大型企業(yè)少，綜合利用效益低。馬鈴薯加工產(chǎn)品得不到陜西國(guó)際商貿(mào)學(xué)院畢業(yè)論文 11 及時(shí)更新行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并且馬鈴薯加工產(chǎn)品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)及檢測(cè)方法與快速發(fā)展的行業(yè)要求有很大差距，市場(chǎng)監(jiān)管力度不大，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的后勁不足。由此看來(lái)開(kāi)陽(yáng)縣馬鈴薯的加工道路任重而道遠(yuǎn)。 儲(chǔ)藏技術(shù)差 貯藏設(shè)施落后，種薯生產(chǎn)需要得不到滿(mǎn)足。開(kāi)陽(yáng)縣馬鈴薯儲(chǔ)藏恒溫技術(shù)落后，馬鈴薯種薯的生產(chǎn)需要比較優(yōu)越的條件，如適宜的溫度，適合的濕 度控制，而開(kāi)陽(yáng)縣目前多采用地窖 、 山洞等傳統(tǒng)的方式，不僅儲(chǔ)藏分散，儲(chǔ)藏空間小，而且降低儲(chǔ)藏的靈活性，增大馬鈴薯的損耗。不利于馬鈴薯價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。 4 開(kāi)陽(yáng)縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策分析 提高馬鈴薯脫毒種薯的普及率 按照《種子法》要求，對(duì)馬鈴薯種薯嚴(yán)格實(shí)行主要農(nóng)作物種子生產(chǎn)，經(jīng)營(yíng)許可制度，種子管理系統(tǒng)要嚴(yán)格日常監(jiān)管，質(zhì)量抽查和市場(chǎng)準(zhǔn)入，打擊違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。加強(qiáng)馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)過(guò)程的監(jiān)管，建立從脫毒苗，原原種子到生產(chǎn)用種的全代系質(zhì)量監(jiān)控制度和種薯質(zhì)量追溯制度。同時(shí)對(duì)馬鈴薯實(shí)行分級(jí)管理，相關(guān)機(jī)構(gòu)積極配合， 做好馬鈴薯脫毒種薯的推廣工作有利于馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 積極引進(jìn)先進(jìn)技術(shù) 抓好先進(jìn)技術(shù)的實(shí)驗(yàn)、示范和推廣。充分發(fā)揮農(nóng)技推廣體系專(zhuān)家和國(guó)家、省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專(zhuān)家的作用，通過(guò)加大省級(jí)馬鈴薯高產(chǎn)創(chuàng)建活動(dòng)的實(shí)施力度大力推廣馬鈴薯脫毒種薯的播種面積，不斷提高先進(jìn)技術(shù)普及率和到位率，促進(jìn)馬鈴薯穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，不斷提高科學(xué)種植水平。 發(fā)展品牌，提高特色產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力 加強(qiáng)對(duì)外宣傳推介與交流合作，通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)，博覽會(huì)和旅游節(jié)慶等活動(dòng)，利用互聯(lián)網(wǎng)，報(bào)刊，廣播電視等媒介，加強(qiáng)我縣馬鈴薯產(chǎn)品推介，提高產(chǎn)品知名 度和市場(chǎng)影響力，擴(kuò)大馬鈴薯的消費(fèi)市場(chǎng)。大力開(kāi)拓省外市場(chǎng)，積極開(kāi)拓海外市場(chǎng)。增強(qiáng)貴州開(kāi)陽(yáng)馬鈴薯的品牌意識(shí)，支持注冊(cè)馬鈴薯產(chǎn)品商標(biāo)和申請(qǐng)地理 開(kāi)陽(yáng)縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策分析 12 標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，打響黔薯品牌。 調(diào)整品種結(jié)構(gòu) 抓好馬鈴薯優(yōu)良品種的引進(jìn)，品比及示范推廣。在馬鈴薯商品薯項(xiàng)目基地開(kāi)展相應(yīng)的品比實(shí)驗(yàn)及品種展示，刷選出適合開(kāi)陽(yáng)周年生產(chǎn)，適應(yīng)不同市場(chǎng)需求和早、中、晚相配套的新品種。對(duì)應(yīng)市場(chǎng)需求，表現(xiàn)良好的品種及時(shí)審定并加快示范、推廣。 走產(chǎn)、銷(xiāo)、加工一體化道路 長(zhǎng)期以來(lái)，在馬鈴薯產(chǎn)業(yè)上總是習(xí)慣性的把生產(chǎn)作為重點(diǎn)來(lái)抓，但是即使開(kāi)陽(yáng)馬鈴薯的 產(chǎn)量再翻兩倍，而加工與銷(xiāo)售沒(méi)有改變的話，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)也不會(huì)有廣闊的發(fā)展前景。馬鈴薯加工要從實(shí)際情況出發(fā) :一是發(fā)展小型加工企業(yè)，生產(chǎn)粉條、炸片、炸條等；二是引進(jìn)資金技術(shù)建立大型的現(xiàn)代化加工企業(yè)，生產(chǎn)全粉、變性淀粉、高檔薯制品等。同時(shí)，組織精干的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍到沿海省區(qū)推銷(xiāo)商品薯及其深加工企業(yè)，簽訂購(gòu)銷(xiāo)合同，拓寬銷(xiāo)售渠道。 加大政府對(duì)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的支持 制定和落實(shí)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策。認(rèn)真落實(shí)國(guó)家和省扶持農(nóng)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的政策措施，營(yíng)造良好的投資環(huán)境，提高服務(wù)質(zhì)量，在基礎(chǔ)設(shè)施、用地、稅收、貨款貼息等方面給予傾 斜扶持。鼓勵(lì)企業(yè)和農(nóng)戶(hù)在依法，自愿，有償?shù)那疤嵯拢l(fā)展馬鈴薯適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)。 陜西國(guó)際商貿(mào)學(xué)院畢業(yè)論文 13 5 結(jié)論 本文通過(guò)大量的數(shù)據(jù)介紹了當(dāng)前開(kāi)陽(yáng)縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，優(yōu)勢(shì)及劣勢(shì)。針對(duì)開(kāi)陽(yáng)縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中遇到的實(shí)際問(wèn)題提出了針對(duì)性的建議與對(duì)策。詳細(xì)分析了開(kāi)陽(yáng)縣馬鈴薯在生產(chǎn)水平、加工情況、市場(chǎng)發(fā)展前景等有關(guān)問(wèn)題。得出開(kāi)陽(yáng)縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景開(kāi)闊，種植馬鈴薯有利于提高當(dāng)?shù)鼐用竦氖杖搿Ｒ虼?，要合理利用自身環(huán)境，克服發(fā)展中面臨困難，致力于建設(shè)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)。并且認(rèn)為推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵是： 首先建立完整的科技服務(wù)體系，建設(shè)與完善相應(yīng)服 務(wù)體系，在每個(gè)馬鈴薯生產(chǎn)基地，鄉(xiāng)鎮(zhèn)之間設(shè)置相應(yīng)的服務(wù)單位，對(duì)廣大的農(nóng)民種植戶(hù)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和相關(guān)培訓(xùn)。其次是要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，馬鈴薯從其生產(chǎn)，加工，銷(xiāo)售過(guò)程中需要政府和社會(huì)的大力支持和監(jiān)督，特別是在馬鈴薯的推廣、馬鈴薯優(yōu)質(zhì)品種的引進(jìn)及種植技術(shù)的指導(dǎo)上。最后重視病蟲(chóng)害防治 .馬鈴薯在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)多種病蟲(chóng)害，如早晚疫病及一些病毒等等。這些疫病的出現(xiàn)大大影響馬鈴薯的年產(chǎn)量，因此要做好馬鈴薯相關(guān)病蟲(chóng)害的防疫工作，確保馬鈴薯的產(chǎn)量。通過(guò)這些對(duì)策來(lái)促進(jìn)我縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的升級(jí)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。從而使 農(nóng)民富裕起來(lái)，實(shí)現(xiàn)小康目標(biāo)。 開(kāi)陽(yáng)縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展困境及對(duì)策研究 14 參考文獻(xiàn) [1]董旭明 .重視馬鈴薯產(chǎn)業(yè)推進(jìn)主糧化發(fā)展 [J] .農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)周刊， 2021，（ 01） . 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