【正文】 間產(chǎn)生的建筑垃圾、污水、噪聲、粉塵的影響。這種影響是暫時的，將隨工程竣工而消失，施工期間采取一定的必要措施加以控制，以減少對周圍居民生產(chǎn)生活的影響。 施工期間嚴格控制或減輕水土流失。在水土保持規(guī)定的范圍內(nèi)取土、取砂、取石，保護好植被，防止水土流失。 規(guī)劃設置好料場堆放場所。規(guī)劃設置好土方臨時堆放場所、建筑材料料場和建筑施工棄渣場。不得隨地拋棄建筑垃圾，排放污水，影響周圍環(huán)境衛(wèi)生。 施工期間噪 聲、粉塵的控制。嚴格施工時間，作好施工的組織協(xié)調(diào)工作，文明施工，減少噪音、粉塵污染。不須在中午、夜間加班施工，以免影響周圍居民休息。 做好施工期間的臨時防洪及排水設施。 生產(chǎn)過程環(huán)境治理方案 本 項目 在生產(chǎn)過程中 有一定的廢水、 煙氣、廢渣產(chǎn)生， 要建立相應的 配套處理設施，與 主體工程 同時設計、同時施工、 55 同時使用， 按照國家有關法律、法規(guī)執(zhí)行， 保證 “三廢” 得到及時有效處理。 污水及生活垃圾治理 本 項目設計有雨水和生活污水兩套管道系統(tǒng)，生活污水 經(jīng)化糞池處理達到標準后， 匯集排入 城市排污 管網(wǎng) 系統(tǒng) 。 對于本項目建成后的廢棄物以及生活垃圾采用集中收集后 ，委托環(huán)衛(wèi)部門外運處理 ， 以保 持廠區(qū) 內(nèi)的環(huán)境整潔。 本成套設備為環(huán)保產(chǎn)品，特種玉米粉生產(chǎn)過程中排出的廢水，是玉米洗滌和浸漬液。當玉米粒浸泡時，其水溶物擴散到水中，包含有少量多糖類、礦物鹽和少量蛋白化合物（纖維素和淀粉）。這些水溶性物質(zhì)構成玉米粒重的 — %，其中約三分之二為有機物，其余為無機物，主要為鉀、鈣和鎂的硅酸鹽、硫酸鹽和磷酸鹽。每加工 1噸玉米有 — 水，因循環(huán)使用，只有 7天發(fā)酵罐的洗滌水其為一級標準， — 7，懸浮物（ TSS） 500 毫克 /升178。日， BOD650 毫克 /升， GOD850毫克 /升178。日。經(jīng)沉淀過濾的水就可使用，經(jīng)過再加 2/3 的水循環(huán)使用，不會產(chǎn)生污染。 特種玉米粉的生物發(fā)酵過程中需用水為介質(zhì)。每罐用水量為 ，每罐發(fā)酵時間為 25— 32 小時，水溫度 30℃ — 34℃， 56 水呈 — 7，水中有發(fā)酵菌和酶（菌和酶對人都無害）。玉米一般含水量 14%，玉米破糝后含水量在 18%上下，經(jīng)生物發(fā)酵過程含水量增至 50%左右。送到下工序時每罐需排放水為 左右。每天需處理水量 噸。并適當加堿中和使用凈化 ，凈化后的水再送到加熱罐中循環(huán)使用。處理方法：先將排放的發(fā)酵液流到沉淀池中沉淀，待水中的淀粉微小顆粒沉淀下來后，由人工挖出做肥料，再將排放液送到 95℃的滅菌罐中，經(jīng) 10 分鐘將菌和酶殺死。 、 廢渣 治理 本項目大氣污染主要為鍋爐煙塵，鍋爐煙塵采用帶文丘黑管的水膜除塵器除塵，除塵效率可達 98%以上，再經(jīng) 45m 高煙囪排放，煙塵排放濃度低于 GB1327— 91《鍋爐大氣污染排放標準》 ，達標準后再排放，防止污染環(huán)境。排煙除塵裝置應設置在主導風向的下風向。季節(jié)性生產(chǎn)廠應設置在季節(jié)風向的下風向。 生產(chǎn)過程中產(chǎn)生 的廢渣是一種副產(chǎn)品，經(jīng)過處理作為養(yǎng)豬祠料銷售。廢渣 存放應遠離生產(chǎn)車間，且不得位于生產(chǎn)車間上風向。存放設施應密閉或帶蓋，要便于清洗、消毒。 工廠 地處縣城 南郊 ，自然環(huán)境 較 好，空氣清新 。工廠集中設 置 垃圾收集站，每天由環(huán)衛(wèi)工人定時清理匯聚 ， 在交給商南 57 縣環(huán)衛(wèi)車清運。 定期 對垃圾收集站及 生活用房 進行消毒處理 ， 環(huán)境影響評價 本 項目建設 和生產(chǎn) 過程中充分考慮了環(huán)境影響，并采取了相應的環(huán)保措施加以治理，完全可以達到國家要求的排放標準 ，不會對環(huán)境產(chǎn)生影響。 第七章 項目組織與管理 組織機構 與職能劃分 本項目實行董事會領導下的總經(jīng)理負責制，建立現(xiàn)代企業(yè)管理制度，項目建成后本著指揮靈活順暢，層次簡化，組織嚴密，權責分明的原則設置相應職能科室。 按“少而精”的原則，合理配置人力資源，企業(yè)實行連續(xù)工作制度，本項目配置人員 108名，詳見勞動定員表。 勞動定員表 序號 名 稱 單班 三班 備注 1 前處理工段 6 18 2 生物發(fā)酵工段 5 15 含計算機操作 3 物料烘干工段 2 6 4 微粉加工工段 6 18 5 膨化增香工段 2 6 6 包裝工段 4 12 7 鍋爐 工段 2 6 58 8 電工工段 2 6 9 維修工段 2 6 10 管理人員 15 15 包括財務、質(zhì)量、銷售、管理、技術、辦公等人員 合 計 108 項目管理 項目建設管理 在項目實施過程中，建設單位成立項目建設領導小組，全面負責項目的具體實施，嚴格按照國家有關規(guī)定之要求，實行工程質(zhì)量責任制度、項目法人制度、項目招投標制度、項目監(jiān)理制度、項目竣工驗收制度，以確保項目工程質(zhì)量及項目的順利實施。 為了確保工程質(zhì)量，保證工程建設有序高效推進。在實施過程中主要做好以下幾方 面的管理工作。 科學規(guī)劃，合理設計。 嚴格招投標和監(jiān)理工作，優(yōu)選施工承包企業(yè)和建設監(jiān)理單位。 嚴格施工建設程序和技術規(guī)范，強化監(jiān)督管理職能，確保工程質(zhì)量。 59 落實施工安全措施，確保不出現(xiàn)安全事故。 強化資金管理，做到?？顚Ｓ茫ＷC工程資金有效使用。 項目建成后，嚴格實行現(xiàn)代企業(yè)管理制度管理企業(yè)，采取“公司 +農(nóng)戶 ” 的管理模式，抓好日常的生產(chǎn)管理，重點加強財務管理和營銷管理，提高企業(yè)經(jīng)濟效益。 技術培訓 本項目所需工作人員依據(jù)《中華人民共和國勞動法》實行勞動聘用合同 制，向社會公開招聘，優(yōu)先考慮下崗職工和大中專畢業(yè)生。所有管理技術人員與生產(chǎn)人員每天工作時間均為 8小時，年工作時間為 300天，并依法享受國家規(guī)定的法定假日。所有員工均要進行安全技術培訓，培訓合格后方能上崗。 衛(wèi)生管理 機構 食品企業(yè)必須建立相應的衛(wèi)生管理機構，對本單位的食品衛(wèi)生工作進行全面管理。管理機構應配備經(jīng)專業(yè)培訓的專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員。 職責 (任務 ) ①宣傳和貫徹食品衛(wèi)生法規(guī)和有關規(guī)章制度、監(jiān)督、檢查 60 在本單位的執(zhí)行情況，定期向食品衛(wèi)生監(jiān)督部門報告。 ② 制定和修改本單位的各項衛(wèi)生管理制度和規(guī)劃。 ③組織衛(wèi)生宣傳教育工作，培訓食品從業(yè)人員。 ④定期進行本單位從業(yè)人員的健康檢查，并作好善后處理工作。 維修、保養(yǎng)工作 ①建筑物和各種機械設備、裝置、設施、給排水系統(tǒng)等均應保持良好狀態(tài)，確保正常運行和整齊潔凈，不污染食品。 ②建立健全維修保養(yǎng)制度，定期檢查、維修、杜絕隱患，防止污染食品。 清洗和消毒工作 ①應制定有效的清洗及消毒方法和制度，以確保所有場所清潔衛(wèi)生，防止污染食品。 ②使用清洗劑和消毒劑時，應采取適當措施，防止人身、食品受到污染。 除蟲、滅害 的管理 ①廠區(qū)應定期或在必要時進行除蟲滅害工作，要采取有效措施防止鼠類、蚊、蠅、昆蟲等的聚集和孳生。對已經(jīng)發(fā)生的場所，應采取緊急措施加以控制和消滅，防止蔓延和對食品的污染。 61 ②使用各類殺蟲劑或其他藥劑前，應做好對人身、食品、設備工具的污染和中毒的預施，用藥后將所有設備、工具徹底清洗、消除污染。 有毒有害物管理 洗劑、清毒劑、殺蟲劑及其他有毒有害物品，均應有固定包裝，并在明顯處標示“有毒品”字樣，貯存于專門庫房或柜櫥內(nèi)，加鎖并由專人負責保管，建立管理制度。使用時應由經(jīng)過培訓的人員按照使用方法進行，防止污染 和人身中毒。除衛(wèi)生和工藝需要，均不得在生產(chǎn)車間使用和存放可能污染食品的任何種類的藥劑。 ④各種藥劑的使用品種和范圍，須經(jīng)省 (自治區(qū)、直轄市 )衛(wèi)生監(jiān)督部門同意。 飼養(yǎng)動物的管理 廠內(nèi)一律不得飼養(yǎng)家禽、家畜，防止污染食品。 污水、污物的管理 污水排放應符合國家規(guī)定標準，不符合標準者應采取凈化措施，達標后排放。廠區(qū)設置的污物收集設施，應為密閉式或帶蓋，要定期清洗、消毒，污物不得外溢，應于 24 小時之內(nèi)運出廠區(qū)處理。做到日產(chǎn)日清，防止有害動物集聚孳生。 副產(chǎn)品的管理 62 ①副產(chǎn)品 (加工后的下料和廢棄物 )應及時 從生產(chǎn)車間運出，按照衛(wèi)生要求，貯存于副產(chǎn)品倉庫，廢棄物則收集于污物設施內(nèi)，及時運出廠區(qū)處理。 ②使用的運輸工具和容器應經(jīng)常清洗、消毒，保持清潔衛(wèi)生。 衛(wèi)生設施的管理洗手，消毒池、靴，鞋消毒池，更衣室，淋浴室、廁所等衛(wèi)生設施，專人管理，建立管理制度，責任到人，應經(jīng)常保持良好狀態(tài)。 從業(yè)人員（包括臨時工），每年至少進行一次體格檢查。體檢合格者，方可參加食品生產(chǎn)。對直接接觸入口食品的人員還須進行糞便培養(yǎng)和病毒性肝炎帶毒試驗。凡體檢確認患有肝炎（病毒性肝炎和帶毒者）、活動性 肺結核、腸傷寒和腸傷寒帶菌者、細菌性痢疾帶菌者、化膿性（或滲出性、脫屑性）皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病或疾患的人員均不得從事食品生產(chǎn)工作。 從業(yè)人員上崗前，要先經(jīng)過衛(wèi)生培訓教育，考核合格后方可上崗。 上崗時，要做好個人衛(wèi)生，防止污染食品。 ① 進車間前，必須穿戴整潔統(tǒng)一的工作服、帽、靴、鞋，工作服應蓋住外衣， 63 頭發(fā)不得露出帽外，并要把雙手洗凈。 ② 直接與原料、半成品和成品接觸的人員不準戴耳環(huán)、戒指、手鐲、項鏈、手表，不準濃艷化妝、染指甲、噴灑香水進入車間。 ③ 手接觸臟物、進廁所、吸煙、用餐后，都必須把酒雙 手洗凈才能進行工作。 ④上班前不許酗酒，工作時不準吸煙、飲酒、吃食物及做其他有礙食品衛(wèi)生的活動。 ⑤ 操作人員手部受到外傷，不得接觸食品和原料，經(jīng)過包扎治療戴上保護手套后，方可參加不直接接觸食品的工作。 ⑥ 不準穿工作服、工作鞋等工作衣著進廁所或離開生產(chǎn)加工場所。 ⑦ 生產(chǎn)車間不得帶入或存放個人生活用品，如衣物、食品、煙酒、藥品、化妝品等。 ⑧ 進入生產(chǎn)加工車間的其他人員（包括參觀人員）均應遵守上述規(guī)定。 勞動安全與消防 本項目在建設和生產(chǎn)過程中嚴格遵循國家勞動安全與消防安全法律法規(guī)，采取各種安全技術措施，加強勞動安全 管理，改善勞動條件，預防生產(chǎn)過程中可能發(fā)生的人身、設備事故。 依據(jù) （ 1）《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》 （ 2）《生產(chǎn)設備安全衛(wèi)生設計總則》 64 勞動安全措施 本項目在生產(chǎn)過程中，應嚴格遵守國家有關安全方面的法律法規(guī)，堅持“安全第一”的原則，完善各種安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度，保護職工的人身及財產(chǎn)安全。 安全生產(chǎn)領導小組是企業(yè)安全生產(chǎn)的組織領導機構，由企業(yè)法人及相關部門負責人組成。其主要職責是：全面負責安全生產(chǎn)工作，制定安全生產(chǎn)計劃，實施安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查等工作。 組織員工進行安全生產(chǎn)操作規(guī) 程等方面的教育，考試合格后方可進入操作崗位。實行安全教育制度化，安全檢查經(jīng)?；?。 消防 設計依據(jù) 1) GB50016－ 2021《建筑設計防火規(guī)范》 2) GB50140－ 2021《建筑滅火器配置設計規(guī)范》 3)《中華人民共和國消防法》（ 1998年 9月 1 日施行） 4) 工程特征及火災危險性類別概述 本項目屬于食品加工項目，主要生產(chǎn)車間均為單層廠房，本工程建筑鋼結構或框架結構，耐火等級為二級，火災危害性為“戊類”。 消防安全防范措 施 1)總平面布置 ：廠區(qū)建構筑物有符合要求的防火間距，廠 65 區(qū)道路路面寬度、車間出入口、廠區(qū)出入口等均符合消防安全要求。 2)本項目各車間的建、構筑物為滿足防火要求均安排了足夠的安全疏散樓梯和通道。 3)根據(jù)《建筑設計防火規(guī)范》（ GB500162021），生產(chǎn)區(qū)內(nèi)同一時間火災次數(shù)為一次，火災危險性為丙類，室外消防用水量為 25l/s，室內(nèi)消防用水量 10l/s，消防 用水量共計 25l/s。火災延續(xù)時間為 2 小時，消防用水 324m ，設計為臨時高壓消防給水系統(tǒng)，在需設置室內(nèi) 消火栓消防系統(tǒng)的建筑物屋頂設置消防水箱，貯存 10 分鐘室內(nèi)消防用水量，火災時由當?shù)叵儡囋趶S區(qū)管網(wǎng)取水加壓滅火。在廠區(qū)內(nèi)設置室外、室內(nèi)消火栓，并按規(guī)定要求在室內(nèi)設置 ABC手提式干粉滅火器。 4)照明及防雷接地 潮濕車間照明采用 36V 低壓配電。車間內(nèi)導線穿水煤氣管暗敷，設置必要的投射式應急燈具，供人員疏散之用進入金屬容器檢修時，照明電壓為 12V。 根據(jù)有關氣象資料，本項目按三類防雷考慮防雷措施。本設計對有關建構筑物采用避雷帶保護，盡可能利用建筑物柱內(nèi)主鋼筋作引下線，基礎鋼筋網(wǎng)作 接地裝置，配電系統(tǒng)保護接地裝置與防雷接地裝置共用，接地電阻應小于 30 歐姆。動力、照明配電箱均作重復接地。高塔及煙囪設避雷針及環(huán)形避雷帶作 66 接閃器，鋼扶梯用作引下線，接地電阻應小于 30 歐姆。全廠工作接地，采用接零方式，其接地電阻不大于 4 歐姆。為防止靜電聚