【正文】 間產(chǎn)生的建筑垃圾、污水、噪聲、粉塵的影響。這種影響是暫時(shí)的，將隨工程竣工而消失，施工期間采取一定的必要措施加以控制，以減少對周圍居民生產(chǎn)生活的影響。 施工期間嚴(yán)格控制或減輕水土流失。在水土保持規(guī)定的范圍內(nèi)取土、取砂、取石，保護(hù)好植被，防止水土流失。 規(guī)劃設(shè)置好料場堆放場所。規(guī)劃設(shè)置好土方臨時(shí)堆放場所、建筑材料料場和建筑施工棄渣場。不得隨地拋棄建筑垃圾，排放污水，影響周圍環(huán)境衛(wèi)生。 施工期間噪 聲、粉塵的控制。嚴(yán)格施工時(shí)間，作好施工的組織協(xié)調(diào)工作，文明施工，減少噪音、粉塵污染。不須在中午、夜間加班施工，以免影響周圍居民休息。 做好施工期間的臨時(shí)防洪及排水設(shè)施。 生產(chǎn)過程環(huán)境治理方案 本 項(xiàng)目 在生產(chǎn)過程中 有一定的廢水、 煙氣、廢渣產(chǎn)生， 要建立相應(yīng)的 配套處理設(shè)施，與 主體工程 同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、 55 同時(shí)使用， 按照國家有關(guān)法律、法規(guī)執(zhí)行， 保證 “三廢” 得到及時(shí)有效處理。 污水及生活垃圾治理 本 項(xiàng)目設(shè)計(jì)有雨水和生活污水兩套管道系統(tǒng)，生活污水 經(jīng)化糞池處理達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后， 匯集排入 城市排污 管網(wǎng) 系統(tǒng) 。 對于本項(xiàng)目建成后的廢棄物以及生活垃圾采用集中收集后 ，委托環(huán)衛(wèi)部門外運(yùn)處理 ， 以保 持廠區(qū) 內(nèi)的環(huán)境整潔。 本成套設(shè)備為環(huán)保產(chǎn)品，特種玉米粉生產(chǎn)過程中排出的廢水，是玉米洗滌和浸漬液。當(dāng)玉米粒浸泡時(shí)，其水溶物擴(kuò)散到水中，包含有少量多糖類、礦物鹽和少量蛋白化合物（纖維素和淀粉）。這些水溶性物質(zhì)構(gòu)成玉米粒重的 — %，其中約三分之二為有機(jī)物，其余為無機(jī)物，主要為鉀、鈣和鎂的硅酸鹽、硫酸鹽和磷酸鹽。每加工 1噸玉米有 — 水，因循環(huán)使用，只有 7天發(fā)酵罐的洗滌水其為一級標(biāo)準(zhǔn)， — 7，懸浮物（ TSS） 500 毫克 /升178。日， BOD650 毫克 /升， GOD850毫克 /升178。日。經(jīng)沉淀過濾的水就可使用，經(jīng)過再加 2/3 的水循環(huán)使用，不會產(chǎn)生污染。 特種玉米粉的生物發(fā)酵過程中需用水為介質(zhì)。每罐用水量為 ，每罐發(fā)酵時(shí)間為 25— 32 小時(shí)，水溫度 30℃ — 34℃， 56 水呈 — 7，水中有發(fā)酵菌和酶（菌和酶對人都無害）。玉米一般含水量 14%，玉米破糝后含水量在 18%上下，經(jīng)生物發(fā)酵過程含水量增至 50%左右。送到下工序時(shí)每罐需排放水為 左右。每天需處理水量 噸。并適當(dāng)加堿中和使用凈化 ，凈化后的水再送到加熱罐中循環(huán)使用。處理方法：先將排放的發(fā)酵液流到沉淀池中沉淀，待水中的淀粉微小顆粒沉淀下來后，由人工挖出做肥料，再將排放液送到 95℃的滅菌罐中，經(jīng) 10 分鐘將菌和酶殺死。 、 廢渣 治理 本項(xiàng)目大氣污染主要為鍋爐煙塵，鍋爐煙塵采用帶文丘黑管的水膜除塵器除塵，除塵效率可達(dá) 98%以上，再經(jīng) 45m 高煙囪排放，煙塵排放濃度低于 GB1327— 91《鍋爐大氣污染排放標(biāo)準(zhǔn)》 ，達(dá)標(biāo)準(zhǔn)后再排放，防止污染環(huán)境。排煙除塵裝置應(yīng)設(shè)置在主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向。季節(jié)性生產(chǎn)廠應(yīng)設(shè)置在季節(jié)風(fēng)向的下風(fēng)向。 生產(chǎn)過程中產(chǎn)生 的廢渣是一種副產(chǎn)品，經(jīng)過處理作為養(yǎng)豬祠料銷售。廢渣 存放應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)車間，且不得位于生產(chǎn)車間上風(fēng)向。存放設(shè)施應(yīng)密閉或帶蓋，要便于清洗、消毒。 工廠 地處縣城 南郊 ，自然環(huán)境 較 好，空氣清新 。工廠集中設(shè) 置 垃圾收集站，每天由環(huán)衛(wèi)工人定時(shí)清理匯聚 ， 在交給商南 57 縣環(huán)衛(wèi)車清運(yùn)。 定期 對垃圾收集站及 生活用房 進(jìn)行消毒處理 ， 環(huán)境影響評價(jià) 本 項(xiàng)目建設(shè) 和生產(chǎn) 過程中充分考慮了環(huán)境影響，并采取了相應(yīng)的環(huán)保措施加以治理，完全可以達(dá)到國家要求的排放標(biāo)準(zhǔn) ，不會對環(huán)境產(chǎn)生影響。 第七章 項(xiàng)目組織與管理 組織機(jī)構(gòu) 與職能劃分 本項(xiàng)目實(shí)行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，建立現(xiàn)代企業(yè)管理制度，項(xiàng)目建成后本著指揮靈活順暢，層次簡化，組織嚴(yán)密，權(quán)責(zé)分明的原則設(shè)置相應(yīng)職能科室。 按“少而精”的原則，合理配置人力資源，企業(yè)實(shí)行連續(xù)工作制度，本項(xiàng)目配置人員 108名，詳見勞動定員表。 勞動定員表 序號 名 稱 單班 三班 備注 1 前處理工段 6 18 2 生物發(fā)酵工段 5 15 含計(jì)算機(jī)操作 3 物料烘干工段 2 6 4 微粉加工工段 6 18 5 膨化增香工段 2 6 6 包裝工段 4 12 7 鍋爐 工段 2 6 58 8 電工工段 2 6 9 維修工段 2 6 10 管理人員 15 15 包括財(cái)務(wù)、質(zhì)量、銷售、管理、技術(shù)、辦公等人員 合 計(jì) 108 項(xiàng)目管理 項(xiàng)目建設(shè)管理 在項(xiàng)目實(shí)施過程中，建設(shè)單位成立項(xiàng)目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)項(xiàng)目的具體實(shí)施，嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定之要求，實(shí)行工程質(zhì)量責(zé)任制度、項(xiàng)目法人制度、項(xiàng)目招投標(biāo)制度、項(xiàng)目監(jiān)理制度、項(xiàng)目竣工驗(yàn)收制度，以確保項(xiàng)目工程質(zhì)量及項(xiàng)目的順利實(shí)施。 為了確保工程質(zhì)量，保證工程建設(shè)有序高效推進(jìn)。在實(shí)施過程中主要做好以下幾方 面的管理工作。 科學(xué)規(guī)劃，合理設(shè)計(jì)。 嚴(yán)格招投標(biāo)和監(jiān)理工作，優(yōu)選施工承包企業(yè)和建設(shè)監(jiān)理單位。 嚴(yán)格施工建設(shè)程序和技術(shù)規(guī)范，強(qiáng)化監(jiān)督管理職能，確保工程質(zhì)量。 59 落實(shí)施工安全措施，確保不出現(xiàn)安全事故。 強(qiáng)化資金管理，做到專款專用，保證工程資金有效使用。 項(xiàng)目建成后，嚴(yán)格實(shí)行現(xiàn)代企業(yè)管理制度管理企業(yè)，采取“公司 +農(nóng)戶 ” 的管理模式，抓好日常的生產(chǎn)管理，重點(diǎn)加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理和營銷管理，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。 技術(shù)培訓(xùn) 本項(xiàng)目所需工作人員依據(jù)《中華人民共和國勞動法》實(shí)行勞動聘用合同 制，向社會公開招聘，優(yōu)先考慮下崗職工和大中專畢業(yè)生。所有管理技術(shù)人員與生產(chǎn)人員每天工作時(shí)間均為 8小時(shí)，年工作時(shí)間為 300天，并依法享受國家規(guī)定的法定假日。所有員工均要進(jìn)行安全技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后方能上崗。 衛(wèi)生管理 機(jī)構(gòu) 食品企業(yè)必須建立相應(yīng)的衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)，對本單位的食品衛(wèi)生工作進(jìn)行全面管理。管理機(jī)構(gòu)應(yīng)配備經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)的專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員。 職責(zé) (任務(wù) ) ①宣傳和貫徹食品衛(wèi)生法規(guī)和有關(guān)規(guī)章制度、監(jiān)督、檢查 60 在本單位的執(zhí)行情況，定期向食品衛(wèi)生監(jiān)督部門報(bào)告。 ② 制定和修改本單位的各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度和規(guī)劃。 ③組織衛(wèi)生宣傳教育工作，培訓(xùn)食品從業(yè)人員。 ④定期進(jìn)行本單位從業(yè)人員的健康檢查，并作好善后處理工作。 維修、保養(yǎng)工作 ①建筑物和各種機(jī)械設(shè)備、裝置、設(shè)施、給排水系統(tǒng)等均應(yīng)保持良好狀態(tài)，確保正常運(yùn)行和整齊潔凈，不污染食品。 ②建立健全維修保養(yǎng)制度，定期檢查、維修、杜絕隱患，防止污染食品。 清洗和消毒工作 ①應(yīng)制定有效的清洗及消毒方法和制度，以確保所有場所清潔衛(wèi)生，防止污染食品。 ②使用清洗劑和消毒劑時(shí)，應(yīng)采取適當(dāng)措施，防止人身、食品受到污染。 除蟲、滅害 的管理 ①廠區(qū)應(yīng)定期或在必要時(shí)進(jìn)行除蟲滅害工作，要采取有效措施防止鼠類、蚊、蠅、昆蟲等的聚集和孳生。對已經(jīng)發(fā)生的場所，應(yīng)采取緊急措施加以控制和消滅，防止蔓延和對食品的污染。 61 ②使用各類殺蟲劑或其他藥劑前，應(yīng)做好對人身、食品、設(shè)備工具的污染和中毒的預(yù)施，用藥后將所有設(shè)備、工具徹底清洗、消除污染。 有毒有害物管理 洗劑、清毒劑、殺蟲劑及其他有毒有害物品，均應(yīng)有固定包裝，并在明顯處標(biāo)示“有毒品”字樣，貯存于專門庫房或柜櫥內(nèi)，加鎖并由專人負(fù)責(zé)保管，建立管理制度。使用時(shí)應(yīng)由經(jīng)過培訓(xùn)的人員按照使用方法進(jìn)行，防止污染 和人身中毒。除衛(wèi)生和工藝需要，均不得在生產(chǎn)車間使用和存放可能污染食品的任何種類的藥劑。 ④各種藥劑的使用品種和范圍，須經(jīng)省 (自治區(qū)、直轄市 )衛(wèi)生監(jiān)督部門同意。 飼養(yǎng)動物的管理 廠內(nèi)一律不得飼養(yǎng)家禽、家畜，防止污染食品。 污水、污物的管理 污水排放應(yīng)符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，不符合標(biāo)準(zhǔn)者應(yīng)采取凈化措施，達(dá)標(biāo)后排放。廠區(qū)設(shè)置的污物收集設(shè)施，應(yīng)為密閉式或帶蓋，要定期清洗、消毒，污物不得外溢，應(yīng)于 24 小時(shí)之內(nèi)運(yùn)出廠區(qū)處理。做到日產(chǎn)日清，防止有害動物集聚孳生。 副產(chǎn)品的管理 62 ①副產(chǎn)品 (加工后的下料和廢棄物 )應(yīng)及時(shí) 從生產(chǎn)車間運(yùn)出，按照衛(wèi)生要求，貯存于副產(chǎn)品倉庫，廢棄物則收集于污物設(shè)施內(nèi)，及時(shí)運(yùn)出廠區(qū)處理。 ②使用的運(yùn)輸工具和容器應(yīng)經(jīng)常清洗、消毒，保持清潔衛(wèi)生。 衛(wèi)生設(shè)施的管理洗手，消毒池、靴，鞋消毒池，更衣室，淋浴室、廁所等衛(wèi)生設(shè)施，專人管理，建立管理制度，責(zé)任到人，應(yīng)經(jīng)常保持良好狀態(tài)。 從業(yè)人員（包括臨時(shí)工），每年至少進(jìn)行一次體格檢查。體檢合格者，方可參加食品生產(chǎn)。對直接接觸入口食品的人員還須進(jìn)行糞便培養(yǎng)和病毒性肝炎帶毒試驗(yàn)。凡體檢確認(rèn)患有肝炎（病毒性肝炎和帶毒者）、活動性 肺結(jié)核、腸傷寒和腸傷寒帶菌者、細(xì)菌性痢疾帶菌者、化膿性（或滲出性、脫屑性）皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病或疾患的人員均不得從事食品生產(chǎn)工作。 從業(yè)人員上崗前，要先經(jīng)過衛(wèi)生培訓(xùn)教育，考核合格后方可上崗。 上崗時(shí)，要做好個(gè)人衛(wèi)生，防止污染食品。 ① 進(jìn)車間前，必須穿戴整潔統(tǒng)一的工作服、帽、靴、鞋，工作服應(yīng)蓋住外衣， 63 頭發(fā)不得露出帽外，并要把雙手洗凈。 ② 直接與原料、半成品和成品接觸的人員不準(zhǔn)戴耳環(huán)、戒指、手鐲、項(xiàng)鏈、手表，不準(zhǔn)濃艷化妝、染指甲、噴灑香水進(jìn)入車間。 ③ 手接觸臟物、進(jìn)廁所、吸煙、用餐后，都必須把酒雙 手洗凈才能進(jìn)行工作。 ④上班前不許酗酒，工作時(shí)不準(zhǔn)吸煙、飲酒、吃食物及做其他有礙食品衛(wèi)生的活動。 ⑤ 操作人員手部受到外傷，不得接觸食品和原料，經(jīng)過包扎治療戴上保護(hù)手套后，方可參加不直接接觸食品的工作。 ⑥ 不準(zhǔn)穿工作服、工作鞋等工作衣著進(jìn)廁所或離開生產(chǎn)加工場所。 ⑦ 生產(chǎn)車間不得帶入或存放個(gè)人生活用品，如衣物、食品、煙酒、藥品、化妝品等。 ⑧ 進(jìn)入生產(chǎn)加工車間的其他人員（包括參觀人員）均應(yīng)遵守上述規(guī)定。 勞動安全與消防 本項(xiàng)目在建設(shè)和生產(chǎn)過程中嚴(yán)格遵循國家勞動安全與消防安全法律法規(guī)，采取各種安全技術(shù)措施，加強(qiáng)勞動安全 管理，改善勞動條件，預(yù)防生產(chǎn)過程中可能發(fā)生的人身、設(shè)備事故。 依據(jù) （ 1）《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》 （ 2）《生產(chǎn)設(shè)備安全衛(wèi)生設(shè)計(jì)總則》 64 勞動安全措施 本項(xiàng)目在生產(chǎn)過程中，應(yīng)嚴(yán)格遵守國家有關(guān)安全方面的法律法規(guī)，堅(jiān)持“安全第一”的原則，完善各種安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度，保護(hù)職工的人身及財(cái)產(chǎn)安全。 安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組是企業(yè)安全生產(chǎn)的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，由企業(yè)法人及相關(guān)部門負(fù)責(zé)人組成。其主要職責(zé)是：全面負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)工作，制定安全生產(chǎn)計(jì)劃，實(shí)施安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查等工作。 組織員工進(jìn)行安全生產(chǎn)操作規(guī) 程等方面的教育，考試合格后方可進(jìn)入操作崗位。實(shí)行安全教育制度化，安全檢查經(jīng)?；?。 消防 設(shè)計(jì)依據(jù) 1) GB50016－ 2021《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》 2) GB50140－ 2021《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》 3)《中華人民共和國消防法》（ 1998年 9月 1 日施行） 4) 工程特征及火災(zāi)危險(xiǎn)性類別概述 本項(xiàng)目屬于食品加工項(xiàng)目，主要生產(chǎn)車間均為單層廠房，本工程建筑鋼結(jié)構(gòu)或框架結(jié)構(gòu)，耐火等級為二級，火災(zāi)危害性為“戊類”。 消防安全防范措 施 1)總平面布置 ：廠區(qū)建構(gòu)筑物有符合要求的防火間距，廠 65 區(qū)道路路面寬度、車間出入口、廠區(qū)出入口等均符合消防安全要求。 2)本項(xiàng)目各車間的建、構(gòu)筑物為滿足防火要求均安排了足夠的安全疏散樓梯和通道。 3)根據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（ GB500162021），生產(chǎn)區(qū)內(nèi)同一時(shí)間火災(zāi)次數(shù)為一次，火災(zāi)危險(xiǎn)性為丙類，室外消防用水量為 25l/s，室內(nèi)消防用水量 10l/s，消防 用水量共計(jì) 25l/s?；馂?zāi)延續(xù)時(shí)間為 2 小時(shí)，消防用水 324m ，設(shè)計(jì)為臨時(shí)高壓消防給水系統(tǒng)，在需設(shè)置室內(nèi) 消火栓消防系統(tǒng)的建筑物屋頂設(shè)置消防水箱，貯存 10 分鐘室內(nèi)消防用水量，火災(zāi)時(shí)由當(dāng)?shù)叵儡囋趶S區(qū)管網(wǎng)取水加壓滅火。在廠區(qū)內(nèi)設(shè)置室外、室內(nèi)消火栓，并按規(guī)定要求在室內(nèi)設(shè)置 ABC手提式干粉滅火器。 4)照明及防雷接地 潮濕車間照明采用 36V 低壓配電。車間內(nèi)導(dǎo)線穿水煤氣管暗敷，設(shè)置必要的投射式應(yīng)急燈具，供人員疏散之用進(jìn)入金屬容器檢修時(shí)，照明電壓為 12V。 根據(jù)有關(guān)氣象資料，本項(xiàng)目按三類防雷考慮防雷措施。本設(shè)計(jì)對有關(guān)建構(gòu)筑物采用避雷帶保護(hù)，盡可能利用建筑物柱內(nèi)主鋼筋作引下線，基礎(chǔ)鋼筋網(wǎng)作 接地裝置，配電系統(tǒng)保護(hù)接地裝置與防雷接地裝置共用，接地電阻應(yīng)小于 30 歐姆。動力、照明配電箱均作重復(fù)接地。高塔及煙囪設(shè)避雷針及環(huán)形避雷帶作 66 接閃器，鋼扶梯用作引下線，接地電阻應(yīng)小于 30 歐姆。全廠工作接地，采用接零方式，其接地電阻不大于 4 歐姆。為防止靜電聚