【導(dǎo)讀】保護(hù)美化環(huán)境，公民人人有責(zé)。為創(chuàng)建綠色市場(chǎng)，提高環(huán)境質(zhì)量，促。易經(jīng)營(yíng)；凡經(jīng)檢測(cè)不合格，一律予以清場(chǎng)或作銷(xiāo)毀處理。嚴(yán)禁摻雜死、病豬和含瘦肉精的豬肉，禁止銷(xiāo)售注水肉。有違反，一律依法處理，取消在本市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)資格。物驗(yàn)證符合方可交易經(jīng)營(yíng)。禁止隨地大小便，禁止將垃圾污物倒入下水道。場(chǎng)機(jī)動(dòng)車(chē)輛必須備有消防安全器材。禁止人為破壞消防安全器材和設(shè)?，F(xiàn)承租人、出租人共贏、消費(fèi)者滿(mǎn)意的目的，特制定本規(guī)則。負(fù)責(zé)清理，嚴(yán)禁亂扔亂倒行為，保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣；面上，影響蔬菜、水果等商品經(jīng)營(yíng)的環(huán)境衛(wèi)生。

　　

【正文】 將作為重點(diǎn)商品進(jìn)行抽查，屬假冒偽劣商品的依法從重處理。 1 21 十三、 食品進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳管理制度 一、為保證食品的來(lái)路正、去向明、貨物真， 特制定本制度。 二、建立并如實(shí)記錄食品進(jìn)貨臺(tái)帳。在進(jìn)貨時(shí)如實(shí)記錄食品名稱(chēng)、規(guī)格、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、單位、數(shù)量、單價(jià)、金額、購(gòu)進(jìn)時(shí)間、供貨人、索證等內(nèi)容。在本州內(nèi)購(gòu)進(jìn)食品的，必須向供貨人索取《食品三合一銷(xiāo)售臺(tái)帳》并按時(shí)間順序妥善保存。 三、建立并如實(shí)開(kāi)據(jù)《食品三合一銷(xiāo)售臺(tái)帳》。如實(shí)記錄食品名稱(chēng)、規(guī)格、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、數(shù)量、單價(jià)、金額購(gòu)貨人、購(gòu)貨時(shí)間、聯(lián)系電話等內(nèi)容。 四、進(jìn)貨和銷(xiāo)貨臺(tái)帳按時(shí)間順序先后按批次如實(shí)記帳，零售企業(yè)可以不記銷(xiāo)售臺(tái)帳，但大筆交易要如實(shí)開(kāi)據(jù)《食品三合一銷(xiāo)售臺(tái)帳》。使 用臺(tái)帳必須是經(jīng)工商行政管理部門(mén)監(jiān)制的臺(tái)帳表冊(cè)。 五、食品管理人員必須及時(shí)做好食品進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳，不得錯(cuò)記、漏記或弄虛作假。 六、食品質(zhì)量管理人員必須妥善保管好食品進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳，保存時(shí)間不得少于二年，以備監(jiān)督部門(mén)檢查。 七、在區(qū)域內(nèi)實(shí)施代理銷(xiāo)售的食品，代理商實(shí)行向工商部門(mén)備案制度，每年不得少于一次。 1 22 十四、 協(xié)議準(zhǔn)入制度 為了監(jiān)督市場(chǎng)開(kāi)辦者與經(jīng)營(yíng)者通過(guò)協(xié)議準(zhǔn)入的形式，確保商品質(zhì)量達(dá)到能夠進(jìn)場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)，保障消費(fèi)者消費(fèi)安全，特制定本制度。 一、商品協(xié)議準(zhǔn)入監(jiān)督制度是指工商機(jī)關(guān)督促市場(chǎng)主辦單位，超市、大型商 場(chǎng)等與供廠家、產(chǎn)地簽訂的“場(chǎng)廠掛鉤”、“廠地掛鉤”協(xié)議的商品準(zhǔn)入制度。 二、實(shí)行協(xié)議準(zhǔn)入制度是商品范圍：肉類(lèi)和蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品和畜產(chǎn)品。實(shí)行“協(xié)議準(zhǔn)入”制度的經(jīng)營(yíng)者為大型超市、商場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)及有條件的食品經(jīng)營(yíng)者。工商行政管理機(jī)關(guān)要督促和引導(dǎo)大型超市、商場(chǎng)和集貿(mào)市場(chǎng)和開(kāi)辦者實(shí)施商品“協(xié)議準(zhǔn)入制度”。大型超市、商場(chǎng)和集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)者由市場(chǎng)開(kāi)辦單位負(fù)責(zé)組織實(shí)施。 三、實(shí)行“協(xié)議準(zhǔn)入”的方法是：由大型超市、商場(chǎng)及集貿(mào)市場(chǎng)的開(kāi)辦者組織和引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者，采取“場(chǎng)廠掛鉤”、“產(chǎn)地掛鉤”等“協(xié)議準(zhǔn)入”形式， 與供貨廠家、產(chǎn)地簽訂掛鉤協(xié)議，明確經(jīng)營(yíng)者和廠家、場(chǎng)地的權(quán)利和義務(wù)，確保商品質(zhì)量達(dá)到入市標(biāo)準(zhǔn)。 1 23 十五、 商品查驗(yàn)登記制度 商品查驗(yàn)登記是經(jīng)營(yíng)者對(duì)商品的質(zhì)量、性能、合法性進(jìn)行自行查驗(yàn)，并對(duì)商品的查驗(yàn)情況進(jìn)行登記。 一、商品查驗(yàn)登記責(zé)任人為：經(jīng)營(yíng)食品的個(gè)體工商戶(hù)。 二、商品查驗(yàn)登記方法： 經(jīng)營(yíng)者簽訂進(jìn)貨（供貨）協(xié)議時(shí)，要對(duì)經(jīng)銷(xiāo)方（供貨方）證照手續(xù)進(jìn)行查驗(yàn)，確認(rèn)供貨方的主體資格合法。 簽訂供銷(xiāo)協(xié)議時(shí)，要查驗(yàn)對(duì)供貨商品情況，了解產(chǎn)品質(zhì)量信息和市場(chǎng)銷(xiāo)售信息。 三、商品銷(xiāo)售前查驗(yàn)： （ 1）供 貨方是否按正規(guī)程序操作，各項(xiàng)操作標(biāo)明內(nèi)容是否齊全；查驗(yàn)發(fā)貨要專(zhuān)人簽收； （ 2）查驗(yàn)是否有經(jīng)驗(yàn)合格證，是否符合安全、衛(wèi)生保障； （ 3）查驗(yàn)上柜的商品必須符合商品或者其包裝上注明采用的商品標(biāo)準(zhǔn)，符合商品說(shuō)明、實(shí)物樣品等方式表明的質(zhì)量狀況； （ 4）限期使用的商品應(yīng)標(biāo)明生產(chǎn)日期、安全使用期或者失效日期。 （ 5）經(jīng)營(yíng)單位到貨后，必須查驗(yàn)食品的名稱(chēng)、廠名、廠址、注冊(cè)商標(biāo)、生產(chǎn)日期、有效期、產(chǎn)品合格證明是否合法有效。 （ 6）食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)必須建立購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳，對(duì)購(gòu)進(jìn)的商品名稱(chēng)、時(shí)間、供貨方、購(gòu)貨憑證、存放地點(diǎn)及銷(xiāo)售時(shí)間、數(shù)量、 去向如實(shí)進(jìn)行登記。 四、商品銷(xiāo)售中查驗(yàn)： （ 1）經(jīng)營(yíng)者每周對(duì)上柜銷(xiāo)售食品及倉(cāng)儲(chǔ)情況進(jìn)行檢查、查看是1 24 否有過(guò)期失效商品，是否有殘破變質(zhì)腐爛食品，查看商品使用說(shuō)明、安全消費(fèi)提示是否完整，并及時(shí)登記處理。 （ 2）對(duì)實(shí)時(shí)上柜商品查驗(yàn)銷(xiāo)售外包裝、標(biāo)識(shí)是否完整有效。 （ 3）對(duì)提供的商品進(jìn)行不定期抽查，重點(diǎn)檢、是否有過(guò)期、失效、變質(zhì)現(xiàn)象，是否屬?lài)?guó)家或企業(yè)公告禁止銷(xiāo)售、淘汰的商品。 （ 4）庫(kù)存商品進(jìn)行規(guī)范管理。存儲(chǔ)環(huán)境條件必須保證商品存儲(chǔ)安全無(wú)害并進(jìn)行分類(lèi)保管，做好商品出入庫(kù)的登記管理。 五、退市商品查驗(yàn)：查驗(yàn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)退 市商品是否落實(shí)退市制度、確定防止二次進(jìn)入市場(chǎng)，并分析不合格商品來(lái)源，提出整改措施。 六、市場(chǎng)巡查將商品查驗(yàn)列入巡查內(nèi)容，落實(shí)查驗(yàn)制度。 七、經(jīng)營(yíng)戶(hù)的購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳定期不定期地接受檢查，對(duì)巡查人員落實(shí)的情況要如實(shí)反映，并提供商品進(jìn)貨來(lái)源、銷(xiāo)售去向信息。 八、經(jīng)營(yíng)戶(hù)對(duì)查驗(yàn)登記大宗商品負(fù)責(zé)自行送檢，對(duì)送檢情況進(jìn)行登記備案。 1 25 十六、 市場(chǎng)承諾制度 為把市場(chǎng)建設(shè)成為標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)產(chǎn)品批發(fā) 市場(chǎng)和一流高水準(zhǔn)的文明示范市場(chǎng)。我們特作如下承諾： 總體承諾目標(biāo)：把市場(chǎng)建成無(wú)公害綠色生命之園，消費(fèi)者放心食品之園，經(jīng)營(yíng)者理想 創(chuàng)業(yè)之園，高品位民生工程之園。 具體承諾： 優(yōu)化管理環(huán)境。按照“嚴(yán)、細(xì)、高、實(shí)”的要求，落實(shí)管理責(zé)任制，加強(qiáng)市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化管理，實(shí)現(xiàn)管理有序化、規(guī)范化。 優(yōu)化衛(wèi)生環(huán)境。按照環(huán)境整潔化要求，在搞好市場(chǎng)內(nèi)外的基礎(chǔ)設(shè)施的基礎(chǔ)上，督促業(yè)主搞好“攤前三包”（包衛(wèi)生、包商品擺放、包無(wú)四害），安排專(zhuān)職保潔員搞好公共衛(wèi)生。 優(yōu)化經(jīng)營(yíng)環(huán)境。確保實(shí)現(xiàn)有序經(jīng)營(yíng)、依法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、公平經(jīng)營(yíng)。 優(yōu)化安全環(huán)境。確保食品安全、消防安全、治安安全、經(jīng)營(yíng)安全、消費(fèi)安全，讓經(jīng)營(yíng)者安心經(jīng)營(yíng)，消費(fèi)者放心稱(chēng)心。 優(yōu)化服務(wù)環(huán)境。確保實(shí)現(xiàn)“兩個(gè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)” ，即市場(chǎng)管理人員為業(yè)主提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，督促業(yè)主為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 優(yōu)化周邊環(huán)境。搞好市場(chǎng)外的硬化工程，組織好車(chē)輛的有序停放，配合好商務(wù)、城管、工商等部門(mén)對(duì)周邊“馬路市場(chǎng)”進(jìn)行整治，為 梅里斯山鷹物流（加工）園區(qū) 營(yíng)造一個(gè)良好的發(fā)展環(huán)境。 1 26 十七、 投訴公示制度 設(shè)立消費(fèi)者投訴點(diǎn)，投訴電話（ ）和意見(jiàn)箱。 市場(chǎng)管理人員要熱情做好消費(fèi)者投訴處理工作，對(duì)投訴人姓名、時(shí)間、事由等進(jìn)行詳細(xì)登記。 市場(chǎng)管理人員要對(duì)投訴事由認(rèn)真進(jìn)行調(diào)查，弄清事實(shí)真相。 對(duì)投訴事件要及時(shí)進(jìn)行妥善處理。 投訴處理結(jié)果要及時(shí) 反饋給投訴人員和經(jīng)營(yíng)者，并及時(shí)在公示欄上公告處理結(jié)果。 1 27 十八、 市場(chǎng)價(jià)格管理制度 市場(chǎng)管理人員要加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)商品價(jià)格的巡查和管理。 要嚴(yán)格遵守《反不當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》，嚴(yán)禁抬高物價(jià)和于成本價(jià)出售等殺價(jià)行為發(fā)生，基本實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)內(nèi)商品的價(jià)格相對(duì)統(tǒng)一。 發(fā)現(xiàn)隨意抬價(jià)殺價(jià)情況，市場(chǎng)管理人員要及時(shí)向工商等部門(mén)反映，并配合工商等部門(mén)進(jìn)行查處。 對(duì)屢教不改的經(jīng)營(yíng)者，一年之內(nèi)發(fā)生三次以上抬價(jià)殺價(jià)行為的，一律清退出市場(chǎng)。 市場(chǎng)管理人員要經(jīng)常向經(jīng)營(yíng)者宣傳與價(jià)格相關(guān)的法律法規(guī)，使經(jīng)營(yíng)者增強(qiáng)在價(jià)格上的守法意識(shí)。