南京商圈餐飲情況調(diào)研-資料下載頁
2025-05-14 07:02本頁面
【正文】 、果維 C ? 萬達(dá)廣場(chǎng)餐飲品牌共計(jì) 38家 三、主要商場(chǎng)調(diào)研：河西萬達(dá)廣場(chǎng) ? 小結(jié) ? 餐飲分布： 多分布于 F3層 ? 餐飲類別： 主要是中餐為主 ? 河西萬達(dá)廣場(chǎng)餐飲品牌主要以中餐為主，搭配西式簡餐，主要服務(wù)對(duì)象為周邊商務(wù)公寓內(nèi)的公司白領(lǐng)及周邊居民，由于河西地區(qū)為新社區(qū)，附近居民入住率不高，尚在開發(fā)進(jìn)行中，因此整體廣場(chǎng)客流較小， 餐飲品牌上座率不足 30%，但麻辣盛艷、蜀香烤魚、東北風(fēng)的上座率在 80%，說明川菜和大眾東北菜很受歡迎。 南京眾彩農(nóng)貿(mào)副食批發(fā)市場(chǎng) 南京眾彩農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)有限公司成立于 2021年，建筑面積 52萬平方米，分為綜合交易展示區(qū)，加工、儲(chǔ)藏、配送區(qū)，綜合配套服務(wù)區(qū)三大功能板塊。 南京眾彩農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)有限公司主營業(yè)務(wù)有蔬菜、果品、水產(chǎn)、副食品、肉品、糧油，以及冷凍物流、戰(zhàn)備物資。并且可供展示博覽承擔(dān)農(nóng)副產(chǎn)品以及相關(guān)產(chǎn)品新技術(shù)、新品種展銷。 南京眾彩農(nóng)貿(mào)副食批發(fā)市場(chǎng) 南京眾彩農(nóng)貿(mào)副食批發(fā)市場(chǎng)： ?主營蔬菜、水果、生肉、調(diào)料、干調(diào)干貨、水產(chǎn)、冷凍產(chǎn)品、食品、電器 ?批發(fā)市場(chǎng)通過眾彩物流將農(nóng)副產(chǎn)品覆蓋整個(gè)南京市，是南京農(nóng)副產(chǎn)品集散地 ?蔬果區(qū)銷售產(chǎn)品均為時(shí)令菜品，時(shí)令菜品銷售區(qū)域占 90%以上 ?水產(chǎn)區(qū)淡水產(chǎn)品多于海產(chǎn)品，冷凍及半成品加工多于鮮活產(chǎn)品 ?市場(chǎng)主營以商品批發(fā)為主 南京餐飲情況調(diào)研總結(jié) 調(diào)研項(xiàng)目針對(duì)南京新街口商圈與金鷹重點(diǎn)競爭對(duì)手進(jìn)行調(diào)研，調(diào)研結(jié)果可以總結(jié)為以下幾點(diǎn)： ?南京綜合性商圈較少，僅新街口商圈規(guī)模較大 ?餐飲品牌各店重復(fù)性較強(qiáng)，僅德基廣場(chǎng)餐飲品牌較突出 ?消費(fèi)群體為逛街、游客居多，因此對(duì)商圈整體的依賴性強(qiáng) ?消費(fèi)的傾向性仍為傳統(tǒng)中餐 ?南京口味除南京地產(chǎn)傳統(tǒng)菜外，對(duì)川味麻辣較熱衷 所以，現(xiàn)階段的餐飲品牌選擇應(yīng)以突出特色及差異化為主，選擇各地風(fēng)味小吃，突出各地區(qū)風(fēng)味從而吸引客流，同時(shí)提升產(chǎn)品品質(zhì)，創(chuàng)造自主品牌，增強(qiáng)購物體驗(yàn)，努力塑造一站式消費(fèi)模式。
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