植物生理學(xué)-第四章植物的呼吸作用-資料下載頁
2025-05-14 01:04本頁面
【正文】 生的能量很少，植物要維持正常的生理需要就要消耗更多的有機(jī)物； 沒有丙酮酸氧化過程，正常合成代謝缺乏原料。 二氧化碳 水分 機(jī)械損傷 機(jī)械損傷顯著加快組織的呼吸速率。 第四節(jié) 呼吸作用與農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 一、種子的呼吸與貯藏 種子形成與呼吸 種子形成過程中呼吸速率是逐步升高的，到了 灌漿期 呼吸速率達(dá)到 高峰期 ，此后呼吸速率便逐漸下降。成熟種子的最大呼吸速率與貯藏物質(zhì)最迅速的時期相吻合。 種子的安全貯藏與呼吸作用 油料種子的安全含水量是 8% 9%以下 淀粉種子的安全含水量是 12% 14%以下 安全含水量內(nèi)水為束縛水，呼吸 E活性降到極限，呼吸極微弱。 糧食貯藏需降低呼吸速率的原因： 呼吸速率高，會 消耗大量有機(jī)物 ；呼吸放出的水分使 糧堆濕度增大 ，呼吸加強(qiáng)；呼吸放出的熱量使 糧溫升高 ，反過來又增強(qiáng)呼吸：同時高溫高濕 微生物迅速繁殖 ，最后導(dǎo)致糧食變質(zhì)。 種子安全貯藏的條件： 曬干： 進(jìn)倉種子的含水量不得超過安全含水量 通風(fēng)和密閉： 冬季或晚間開倉，冷風(fēng)透過糧堆，散熱散濕；梅雨季節(jié)進(jìn)行全面密閉，以防外界潮濕空氣進(jìn)入 氣體成分控制： 適當(dāng)增加 CO2和降低 O2含量；或抽出糧倉空氣充入 N2 二、果實、塊根、塊莖的呼吸作用與貯藏 （一）果實的呼吸作用與貯藏 果實的呼吸作用 呼吸躍變（ re’spiratory cli’macteric): 果實成熟到一定時期，呼吸速率突然升高，最后突然下降的現(xiàn)象。 蘋果、香蕉、梨、番茄 檸檬、菠蘿、橙 實驗證明：呼吸躍變產(chǎn)生的原因與 乙烯的釋放密切相關(guān)，且依賴于 抗氰呼吸 。 果實貯藏的條件： （ 1）降低溫度，推遲呼吸躍變產(chǎn)生的時間 如荔枝 01oC只能貯存 1020天，而低溫速凍可保存 68個月。香蕉貯藏的最適溫度 1114oC，蘋果 4oC。 （ 2）增加環(huán)境中 CO2和 N2濃度，降低O2濃度，降低呼吸躍變產(chǎn)生的強(qiáng)度 （二）塊根、塊莖的呼吸作用與貯藏 塊根、塊莖在貯藏期間處于休眠狀態(tài)。 貯藏條件： （ 1） 溫度 ：甘薯塊根安全貯藏溫度為1014oC，馬鈴薯 23oC。 （ 2） 氣體成分 ：自體保藏法 （ 3） 適當(dāng)提高環(huán)境濕度，有利于保鮮 三、呼吸作用與作物栽培 許多栽培措施是為了保證呼吸作用的正常進(jìn)行 如早稻浸種催芽時，用溫水淋種和時常翻種；水稻的露、曬田，作物的中耕松土等。 作物栽培中的許多生理障礙與呼吸直接相關(guān) 如：澇害淹死植株，是因為無氧呼吸過久累積酒精而引起中毒； 干旱和缺鉀使作物的氧化磷酸化解偶聯(lián)，導(dǎo)致生長不良甚至死亡； 低溫導(dǎo)致爛秧，是因為低溫破壞線粒體的結(jié)構(gòu)，呼吸“空轉(zhuǎn)”，能量缺乏，引起代謝紊亂。 習(xí)題 ? 名詞解釋 ? 末端氧化酶 交替氧化酶等 底物磷酸化和氧化磷酸化 P/O比 ? 戊糖磷酸途徑等 呼吸商 呼吸鏈 TCA循環(huán)等 巴斯德效應(yīng) ? 問答題 ? 光合作用和呼吸作用有何區(qū)別聯(lián)系？ ? 有氧呼吸的總過程可分哪幾個階段？簡述其發(fā)生的部位。 ? 簡述糖酵解及其生理意義。 ? 如何通過調(diào)控植物的呼吸代謝使果蔬貯藏更長的時間？ ? 測定呼吸作用有那些方法？簡述其基本原理。 ? 為什么說長時間的無氧呼吸會使陸地植物受傷甚至死亡？ ? 何謂巴斯德效應(yīng)？簡述其原因。 ? 簡述植物在不同生長階段呼吸變化的一般規(guī)律。
高考資料相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1