植物的呼吸作用(2)-資料下載頁
2025-05-12 01:14本頁面
【正文】 干燥種子的呼吸作用很微弱 。 吸水后，呼吸速率迅速增加 。 ? 整體植物 ： 接近萎蔫 時，呼吸速率有所 增加 ， 如萎蔫 時間較長 ，呼吸速率 下降 。 第七節(jié) 呼吸作用與農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 一、呼吸作用與作物栽培 ?例如 水稻浸種催芽 時，用溫水淋種和時常翻堆，目的是控制溫度和通氣，保證呼吸的順利進行。 ?在秧苗期 濕潤 管理，寒潮來臨時灌水護秧，寒潮過后，適時排水，是為了根系得到充足的氧氣。 二、呼吸與糧食貯藏 控制水分 ：種子的含水量 不得超過安全含水量 。要曬干進倉、保持倉庫干燥。否則，呼吸旺盛消耗大量貯藏物質(zhì)，呼吸放出熱量和水分，會提高糧堆溫度和濕度，有利于微生物活動，易導(dǎo)致糧食的變質(zhì)，使種子喪失發(fā)芽力和食用價值。 降溫： 注意庫房的通風降溫，在能夠忍受的范圍內(nèi)，溫度越低，種子活力衰減的速度越慢。 控制氣體成分： 可對庫房內(nèi)空氣成分加以控制，適當 增高二氧化碳含量和降低氧含量 ?；?qū)⒓Z倉中空氣抽出， 充入氮氣 ，達到抑制呼吸，安全貯藏的目的。 三、呼吸作用與果蔬貯藏 呼吸躍變現(xiàn)象 ： 當果實成熟到一定時期，其呼吸速率突然增高，然后又迅速下降的現(xiàn)象稱之為呼吸躍變現(xiàn)象。 類型 ： 按成熟過程中是否出現(xiàn)呼吸躍變將果實分兩類 : 呼吸躍變型 ，如蘋果、梨、香蕉、番茄、獼猴桃、杏等； 非呼吸躍變型 ，如柑橘、葡萄、菠蘿、櫻桃、草莓、綠色蔬菜等。 貯藏方法： 1）降低溫度 根據(jù)貯藏物選擇適宜的溫度，大多數(shù)果實 4～ 5℃ ， 喜溫果蔬 12 ℃ 左右，香蕉 11～ 14℃ 2）氣調(diào)貯藏 適當增加 C02濃度，降低氧濃度，排除乙烯，充以氮氣。 貯藏方法 ? 乙烯吸附劑一般由 沸石、鋁、過氧化鈣、高錳酸鉀等 ? 自體保藏法：由于果蔬本身不斷呼吸，放出 CO2，在密閉環(huán)境里， CO2逐漸增多，抑制了呼吸的進行。 “ 隔夜愁變成百日鮮 ” 。 ? 氣調(diào)庫： 美國和以色列的柑橘總貯藏量的 50％以上是氣調(diào)貯藏；法國、意大利以及荷蘭等氣調(diào)蘋果均達貯藏總量的 50％ 70％。 ? 我國氣調(diào)貯藏庫保鮮也發(fā)展很快。 1978年在北京建成我國第一座氣調(diào)庫，廣州、大連、煙臺等地也有了氣調(diào)庫，用來保鮮蘋果、獼猴桃、洋梨和棗等。 NAD+和 NADP+的結(jié)構(gòu) R=H: NAD+。 R=H2PO3:NADP+ NAD+（ NADP+）和 NADH（ NADPH）相互轉(zhuǎn)變 氧化還原反應(yīng)時變化發(fā)生在五價氮和三價氮之間。 FMN結(jié)構(gòu)中含核黃素 ， 發(fā)揮功能的部位是異咯嗪環(huán) ， 氧化還原反應(yīng)時不穩(wěn)定中間產(chǎn)物是FMN? 。 鐵硫蛋白中輔基鐵硫簇 (FeS)含有等量鐵原子和硫原子 ， 其中鐵原子可進行 Fe2+ ? Fe3++e 反應(yīng)傳遞電子 。 ? 表示無機硫 鐵硫蛋白 S S 無機硫 半胱氨酸硫 泛醌（輔酶 Q, CoQ, Q）由多個異戊二烯連接形成較長的疏水側(cè)鏈（人 CoQ10），氧化還原反應(yīng)時可生成中間產(chǎn)物半醌型泛醌。 細 胞 色 素 細胞色素是一類以鐵鐵卟啉為輔基的催化電子傳遞的酶類，根據(jù)它們吸收光譜不同而分類。 2. ATP合酶 由親水部分 F1 （ α3β3γδε亞基 ） 和疏水部分 F0（ a1b2c9～12亞基 ） 組成 。 ATP合酶結(jié)構(gòu)模式圖 當 H+順濃度遞度經(jīng) F0中 a亞基和 c亞基之間回流時 ， γ亞基發(fā)生旋轉(zhuǎn) ， 3個 β亞基的構(gòu)象發(fā)生改變 。 ATP合酶的工作機制
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