植物的呼吸作用(7)-資料下載頁(yè)
2025-04-29 12:13本頁(yè)面
【正文】 吸底物 的多少也會(huì)使呼吸作用加強(qiáng) ? 或減弱。 ? 呼吸效率 (生長(zhǎng)效率 )： 1克葡萄糖氧化時(shí)所能生成的生物大分子或合成新組織的克數(shù) (=合成生物大分子的克數(shù) /g葡萄糖 (%))。 ? 幼嫩、生長(zhǎng)旺盛和生理活性高的部位呼吸效率高。水稻營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)生長(zhǎng)效率為 60~65%。 ? 維持呼吸 (maintenance respiration)： 提供保持細(xì)胞活性所需能量的呼吸部分。效率低，隨植物種類、溫度不同而表現(xiàn)出顯著差異。 ? 生長(zhǎng)呼吸 (growth respiration)： 提供植物生長(zhǎng)發(fā)育所需能量和物質(zhì)，包括結(jié)構(gòu)大分子合成、離子吸收等。 ? 植株幼嫩生長(zhǎng)活躍時(shí)，生長(zhǎng)呼吸是呼吸的主要部分。 ? 模擬表明：馬鈴薯的維持呼吸消耗占光合作用的 21%，而生長(zhǎng)呼吸占 20%。 ? 種子的呼吸與貯藏 ? 種子形成與呼吸 ? 種子形成過(guò)程中，貯藏物質(zhì)累積最快的時(shí)候，呼吸速率也最大。 ? 在種子成熟過(guò)程中，呼吸途徑也發(fā)生變化。 ? 水稻開(kāi)花初期的籽粒呼吸以 EMPTCA為主，隨著籽粒成熟， PPP加強(qiáng)。 ? 種子的安全貯藏與呼吸作用 ? 種子安全貯藏時(shí)所允許的最大含水量稱為 安全含水量 。 ? 一般油料種子的安全含水量在 8%~9%；淀粉種子在12%~14%。 ? 安全含水量與溫度有關(guān)： 如東北的玉米含水量在14%~15%時(shí)可在當(dāng)?shù)刭A藏，運(yùn)往溫度較高、濕度較大的南方地區(qū)時(shí)很快就會(huì)霉變。 ? 種子安全貯藏的措施： ? 控制進(jìn)倉(cāng)種子的含水量 (≤ 安全含水量 )； ? 注意庫(kù)房通風(fēng) (以便散熱和水分蒸發(fā) )； ? 降低貯藏溫度； ? 減少糧倉(cāng)中的氧含量 (充入氮?dú)饣?CO2)。 ? 果實(shí)的呼吸作用與貯藏 ? 呼吸躍變 (respiratory climacteric)： 果實(shí)成熟中出現(xiàn)呼吸速率突然增高的高峰。 ? (1) 呼吸躍變型： 如蘋(píng)果、香蕉、番茄等； ? (2) 非呼吸躍變型： 如柑桔、橙、菠蘿等。 ? 呼吸躍變型果實(shí)其內(nèi)含物一般較為復(fù)雜，成熟過(guò)程中發(fā)生內(nèi)含物的強(qiáng)烈水解而導(dǎo)致呼吸增強(qiáng)。 ? 呼吸躍變與溫度關(guān)系很大，如蘋(píng)果在℃ 貯藏時(shí)，呼吸躍變出現(xiàn)早而顯著，在 10℃ 下就不顯著且出現(xiàn)稍遲，而在 ℃ 下幾乎看不出來(lái)。 ? 呼吸躍變產(chǎn)生的原因： 果實(shí)內(nèi)產(chǎn)生乙烯導(dǎo)致細(xì)胞透氧量增加。 ? 乙烯利處理可促進(jìn)呼吸躍變，催熟果實(shí)。 ? 推遲呼吸躍變措施： ? (1) 降溫： 香蕉貯藏的最適溫度是 11~14℃，蘋(píng)果 4℃ 。 ? (2) 降低氧濃度： 增加環(huán)境的二化碳和 N2的濃度。 ? 利用果實(shí)、塊根、塊莖的自體呼吸降低儲(chǔ)藏室內(nèi) O2，增加 CO2濃度，即所謂“ 自體保藏法 ”。 ? 呼吸作用與作物栽培 ? 早稻浸種催芽： 換水、翻堆、溫水淋種 (控制溫度和保證氧氣供應(yīng) )； ? 秧苗期： 薄膜覆蓋、適時(shí)排水、灌水護(hù)秧 (預(yù)防寒潮 )； ? 水稻栽培： 中耕除草、勤灌淺灌、適時(shí)曬田(增加土壤中的氧氣供應(yīng)，促進(jìn)根系呼吸和生長(zhǎng)，促進(jìn)對(duì)養(yǎng)分和水分的吸收 )； ? 旱地栽培： 合理密植、中耕松土、開(kāi)溝排水等 (改善作物根際的氧氣供應(yīng)，保證根系正常呼吸 )。 思考題 1. 植物呼吸代謝多條路線有何生物學(xué)意義 ? 2. 油料種子呼吸作用有何特點(diǎn) ? 3. 長(zhǎng)時(shí)間無(wú)氧呼吸為什么會(huì)使植物受到傷害 ? 4. 以化學(xué)滲透假說(shuō)說(shuō)明氧化磷酸化的機(jī)理。 5. 呼吸作用與谷物種子、果蔬貯藏有何關(guān)系 ? 6. 呼吸作用與作物栽培關(guān)系如何 ? 自測(cè)題 1. 高等植物的無(wú)氧呼吸隨環(huán)境中 O2的增加而 ，當(dāng)無(wú)氧呼吸停止時(shí)，這時(shí)環(huán)境中的O2濃度稱為無(wú)氧呼吸 。 2. 在完全有氧呼吸的條件下， C6H12O6的呼吸商為 。若以脂肪作為呼吸底物時(shí)呼吸商則 。 3. 許多肉質(zhì)果實(shí)在成熟時(shí)其呼吸作用 ，這一現(xiàn)象稱為 現(xiàn)象，植物激素中的 與這一過(guò)程有密切的關(guān)系。 4. 種子從吸脹到萌發(fā)階段，由于種皮尚未突破，此時(shí)以 呼吸為主， RQ值 ，而從萌發(fā)到胚部真葉長(zhǎng)出，此時(shí)轉(zhuǎn)為以 呼吸為主， RQ值降到 1。 5. 天南星科植物的佛焰花序放熱較多，這是由于進(jìn)行 呼吸的結(jié)果。 6. 把采下的茶葉立即殺青可以破壞 酶的活性，保持茶葉綠色。 7. 淀粉種子的安全水分約在 ，油料種子的安全水分大約 。超出這一范圍后，種子的呼吸速率很快提高。 8. 就同一植物而言，呼吸作用的最適溫度總是 于光合作用的最適溫度。 9. 氣調(diào)法貯藏糧食是將糧倉(cāng)中空氣抽出，充入 ，達(dá)到 呼吸，安全貯藏的目的。
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