發(fā)酵工藝學降低發(fā)酵成本-資料下載頁
2025-05-12 22:48本頁面
【正文】 ②發(fā)酵罐內壁盡量拋光，清除不易清洗的死角，放罐后用高壓水槍清洗，或在一段時間內不經(jīng)清洗即投料 ③培養(yǎng)基采用連續(xù)滅菌方法，可縮短發(fā)酵罐配料、滅菌、冷卻占用的時間 ④當發(fā)酵過程中的產(chǎn)出 /投入比未明顯下降時，可盡量延長發(fā)酵周期，以縮短發(fā)酵罐總的非運轉時間 ⑤當生產(chǎn)菌體或與菌體生長偶聯(lián)的發(fā)酵產(chǎn)物時，可采用連續(xù)發(fā)酵法，使發(fā)酵罐的非運轉時間大大縮短 返回 》》》 增加菌體濃度 在一定的比生產(chǎn)率下，發(fā)酵產(chǎn)率隨菌體濃度的增加而提高，雖然這種產(chǎn)率的提高是以相應增加原材料和攪拌、通氣、冷卻等動力消耗為代價。但由于發(fā)酵罐負載率及與之相應的固定成本效益的提高，發(fā)酵生產(chǎn)成本仍得以降低。 返回 》》》 加大發(fā)酵液收獲體積 發(fā)酵中間補料，特別是連續(xù)流加補料，在提高發(fā)酵單位的同時還顯著增加收獲的發(fā)酵液體積，使發(fā)酵產(chǎn)率大大提高，成本也相應降低。 采用中間間歇放料的半連續(xù)發(fā)酵方法，可以加大初始發(fā)酵液體的補料率，提高發(fā)酵罐的容積利用率和產(chǎn)率。 持續(xù)的大量補料還能起到對粘稠的發(fā)酵液進行稀釋、降低其粘度的作用，有利于保持較高的氧傳遞水平及微生物生長與產(chǎn)物合成活性，又利于產(chǎn)物回收得率的提高。 局限性： 大量補料對發(fā)酵液造成的稀釋作用將降低發(fā)酵液中的產(chǎn)物濃度，增加回收工序的負荷和成本，故應當進行綜合經(jīng)濟核算以確定合適的補料率 連續(xù)發(fā)酵雖然能夠進一步提高發(fā)酵罐容積利用率和產(chǎn)率，但由于存在回收的發(fā)酵液中產(chǎn)物濃度低以及基質至產(chǎn)物的得率低等缺點，故除了菌體與菌體生長偶聯(lián)的產(chǎn)物這類產(chǎn)率提高幅度較大的物質生產(chǎn)過程外，其他發(fā)酵產(chǎn)品的生產(chǎn)并不經(jīng)濟而很少采用 謝 謝
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