酒店管理服務(wù)質(zhì)量考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁(yè)
2025-08-31 16:25本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】領(lǐng)帶（結(jié)）、鞋襪、帽、手套等，并保持整潔、挺括，穿著襪時(shí)不得露出襪口，無(wú)破洞、脫絲?；蚧疑m，女員工為肉色絲襪，皮鞋要光亮，無(wú)破損，工發(fā)腳不超過(guò)衣領(lǐng)，發(fā)鬢不過(guò)耳。男女員工發(fā)型須梳理。工作前要洗手，勤修指甲，不留長(zhǎng)指甲和涂染指甲油，親切、熱情、誠(chéng)懇，不粗聲怪氣或矯揉造作。聲調(diào)要以對(duì)方聽(tīng)得到為準(zhǔn)，講話速度一般。不要因個(gè)人心緒不佳而影響工作，更不能。與客人談話須站立，正面對(duì)客人，目光平視客人鼻尖，與客人保持75-100cm距離。切忌兩位客人同時(shí)在場(chǎng)時(shí)，對(duì)其中一位過(guò)分親。熱或長(zhǎng)時(shí)間交談，而冷落了另一位客人。隙或說(shuō)一聲“對(duì)不起，打擾一下”，經(jīng)客人同意后再講，結(jié)束時(shí)向等待的客人示意，并說(shuō)“謝謝”。變僵局或改時(shí)再談。談話結(jié)束時(shí)要道告別語(yǔ)，同時(shí)向客。挺胸，腰背直，曲腿成90度，男員工雙膝間隙一拳，于身前，兩腿并攏，兩腳間距15cm（45度），腳跟并攏。手不插兜、不倚靠墻壁或其它物體，不趴在服務(wù)臺(tái)上，改，并批評(píng)教育。
【正文】 ，并批評(píng)教育 3．菜式美觀程度 色、形、器俱佳 達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)立即整改，并批評(píng)教育 4．會(huì)議服務(wù) 態(tài)度好、效率高、規(guī)范 達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)立即整改，并批評(píng)教育 十二、保安服務(wù) 1．車輛停放 須按規(guī)定停放在院內(nèi)指定位置 達(dá)不到 標(biāo)準(zhǔn)立即整改，并批評(píng)教育 2．來(lái)店車輛檢查 認(rèn)真檢查車況并做好記錄，記錄準(zhǔn)確，無(wú)漏項(xiàng) 達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)立即整改，并批評(píng)教育 3．值班工作 認(rèn)真值勤，發(fā)現(xiàn)可疑情況及時(shí)匯報(bào) 達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)立即整改，并批評(píng)教育 十三、檢修服務(wù) 1．設(shè)施設(shè)備的檢修 對(duì)酒店的設(shè)施設(shè)備要定期檢修，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要主動(dòng)維修 達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)立即整改，并批評(píng)教育 2．設(shè)施設(shè)備的報(bào)修 接到報(bào)修通知后，十五分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)，根據(jù)情況采取有效的維修措施，半小時(shí)內(nèi)將故障處理完畢（特殊情況除外） 達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)立即整改，并批評(píng)教育 十四、洗滌服務(wù) 1．洗燙質(zhì)量 無(wú)明顯的可以洗脫的污漬，無(wú)異味、脫色、串色現(xiàn)象，無(wú)變形、縮小、脫線現(xiàn)象，無(wú)熨燙的雙折痕和不平整現(xiàn)象，無(wú)雜物、灰塵污染，無(wú)濕潤(rùn)感覺(jué)和不規(guī)則之熨痕 達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)立即整改，并批評(píng)教育 2．收發(fā)登記 收取布草要認(rèn)真檢查，對(duì)檢查的情況登記清楚 達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)立即整改，并批評(píng)教育 3．實(shí)際操作 按規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)操作 達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)立即整改，并批評(píng)教育 十五、收銀服務(wù) 1．交賬單、交 數(shù)量及金額相符 不相符立即整改， 中國(guó) 3000 萬(wàn)經(jīng)理人首選培訓(xùn)網(wǎng)站 更多免費(fèi)資料下載請(qǐng)進(jìn)： 好好學(xué)習(xí)社區(qū) 班審核表、營(yíng)業(yè)收入報(bào)表 并批評(píng)教育 2．發(fā)票、原始賬單 發(fā)票是否開(kāi)記在原始賬單上一并上交財(cái)務(wù)，發(fā)票金額與原始賬單金 額相符 不相符立即整改，并批評(píng)教育 3．折扣單 嚴(yán)格按規(guī)定填寫折扣單據(jù)，字跡清晰，填寫規(guī)范 不相符立即整改，并批評(píng)教育 4．客損、客用的錄入 不得多錄或少錄 不相符立即整改，并批評(píng)教育 5．沖賬 按規(guī)定進(jìn)行沖賬，無(wú)多沖或少?zèng)_現(xiàn)象 不相符立即整改，并批評(píng)教育 6．加菜單 收銀員蓋章后廚房才能出菜，無(wú)差錯(cuò) 不相符立即整改，并批評(píng)教育 7．酒水單 按規(guī)定錄入微機(jī)，無(wú)多錄和少錄 不相符立即整改，并批評(píng)教育
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