部分醋酸發(fā)酵工藝學(xué)-資料下載頁
2025-05-10 20:47本頁面
【正文】 其他有機(jī)酸 第一章 葡糖酸生產(chǎn) ? 真菌鈣鹽發(fā)酵工藝：糖濃度低，補(bǔ)料發(fā)酵，用于直接生產(chǎn)醫(yī)用鈣鹽。 ? 細(xì)菌發(fā)酵工藝：不如真菌發(fā)酵，但可用于紅茶菌飲料發(fā)酵。 第五部分 其他有機(jī)酸 第一章 衣康酸生產(chǎn) ? 一、概念 ? 又稱甲叉丁二酸，甲叉琥珀酸。 ? 英文名： itaconic acid C CH2COOH COOH CH2 第五部分 其他有機(jī)酸 第一章 衣康酸生產(chǎn) ? 二、歷史 ? １８３６年，Ｂａｕｐ發(fā)現(xiàn)了衣康酸． ? １９２９年，木下廣野發(fā)現(xiàn)了衣康酸霉菌的產(chǎn)酸能力． ? 后來，Ｒａｉｓｔｒｉｃｋ發(fā)酵了土曲霉具有產(chǎn)酸能力． ? １９４６年，Ｌｏｃｋｗｏｏｄ等實(shí)現(xiàn)了衣康酸的液態(tài)深層發(fā)酵． 第五部分 其他有機(jī)酸 第一章 衣康酸生產(chǎn) ? 三 、 用途 ? １合成塑料，合成纖維，橡膠，樹脂． ? ２生產(chǎn)高強(qiáng)度玻璃． ? ３涂料． ? ４牙科黏合劑． 第五部分 其他有機(jī)酸 第一章 衣康酸生產(chǎn) ? 四、衣康酸的合成機(jī)理 ? 葡萄糖 EMP 丙酮酸 草酰乙酸 檸檬酸 烏頭酸 衣康酸 烏頭酸脫羧酶 第五部分 其他有機(jī)酸 第一章 衣康酸生產(chǎn) ? 琥珀酸 乙酸 三羧酸 烏頭酸 衣康酸 途徑一可能是優(yōu)勢途徑． 第五部分 其他有機(jī)酸 第一章 衣康酸生產(chǎn) ? 五、生產(chǎn)菌 ? １ 土曲霉 （ Aspergillus terreus) ? ２衣康酸曲霉 (Aspergllus itaconicus) ? 分布不廣，常存在于梅干或梅醋中。察氏培養(yǎng)基上菌落呈絨狀，白色或微黃色，生出綠色孢子頭，明顯有黃色滲出物．需高滲環(huán)境． 熱醋酸梭菌合成醋酸途徑 醋桿菌 熱醋酸梭菌 葡糖酸桿菌 土曲霉 土曲霉 土曲霉 練習(xí)題 ? １寫出液體深層發(fā)酵醋酸的流程和特點(diǎn)． ? ２什么是固定化細(xì)胞發(fā)酵，可以采用的固定化材料有那些？
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