部分醋酸發(fā)酵工藝學(xué)-wenkub.com
2025-05-06 20:47 本頁面
【正文】 ? 英文名： itaconic acid C CH2COOH COOH CH2 第五部分 其他有機酸 第一章 衣康酸生產(chǎn) ? 二、歷史 ? １８３６年，Ｂａｕｐ發(fā)現(xiàn)了衣康酸． ? １９２９年，木下廣野發(fā)現(xiàn)了衣康酸霉菌的產(chǎn)酸能力． ? 后來，Ｒａｉｓｔｒｉｃｋ發(fā)酵了土曲霉具有產(chǎn)酸能力． ? １９４６年，Ｌｏｃｋｗｏｏｄ等實現(xiàn)了衣康酸的液態(tài)深層發(fā)酵． 第五部分 其他有機酸 第一章 衣康酸生產(chǎn) ? 三 、 用途 ? １合成塑料，合成纖維，橡膠，樹脂． ? ２生產(chǎn)高強度玻璃． ? ３涂料． ? ４牙科黏合劑． 第五部分 其他有機酸 第一章 衣康酸生產(chǎn) ? 四、衣康酸的合成機理 ? 葡萄糖 EMP 丙酮酸 草酰乙酸 檸檬酸 烏頭酸 衣康酸 烏頭酸脫羧酶 第五部分 其他有機酸 第一章 衣康酸生產(chǎn) ? 琥珀酸 乙酸 三羧酸 烏頭酸 衣康酸 途徑一可能是優(yōu)勢途徑． 第五部分 其他有機酸 第一章 衣康酸生產(chǎn) ? 五、生產(chǎn)菌 ? １ 土曲霉 （ Aspergillus terreus) ? ２衣康酸曲霉 (Aspergllus itaconicus) ? 分布不廣，常存在于梅干或梅醋中。 ? 六、發(fā)酵工藝 ? 真菌鈉鹽發(fā)酵工藝：一次性投糖，糖濃度高，發(fā)酵速度快，產(chǎn)品易提取。 ? 凝固劑：葡糖酸 δ內(nèi)酯可用生產(chǎn)內(nèi)酯豆腐。 第五部分 其他有機酸 第一章 葡糖酸生產(chǎn) ? 上世紀 50年代后，研究酶法氧化葡萄糖生產(chǎn)葡糖酸。 第二節(jié) 醋酸的固定化細胞發(fā)酵 ? 其它固定法 ? 微管陶瓷固定法：表面吸附 ? 水合氧化鈦固定法：引起醋酸細胞凝聚 第五部分 其他有機酸 第一章 葡糖酸生產(chǎn) ? 一、概念 ? 又名：葡萄糖醛酸 ? 葡萄糖酸是一種有機弱酸，分子量 196，具有旋光性，易溶于水。 ? 固定原理：利用毛吸現(xiàn)象將細胞吸入空心內(nèi)，然后兩頭
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