【導讀】（四）配合公安政法部門拘捕嫌疑人工作流程?????????（五）客房失竊、客人打架、傷亡事件處理程序????????（八）貴賓入店、大型活動接待任務警衛(wèi)工作流程???????

　　

【正文】 是因電具引起的，要關閉電源，用放置的滅火器材進行撲救。 注意發(fā)現(xiàn)房間未熄滅的煙頭或其他火種，不能將未熄的火種丟進垃圾井內，避免引起火災。 （三）長包房安全管理制度 長包房的租 賃由酒店銷售部負責。 銷售部在與租賃人簽訂合同前必須查驗承租人的有效證件，并復印留存?zhèn)洳椤? 為了保障長住客戶人身和財產安全，在簽定租房合同時，必須按照我 更多免費酒店快速盈利教程 國政府公布的治安、消防條例和法令的規(guī)定，簽訂《治安防火責任書》，作為合同的附件。其內容應包括以下幾個方面： （ 1）在登記住宿和辦公的人員變更時，應及時向酒店申報變更人員的姓 名和有關情況，以便酒店配合，及時按照公安部門的規(guī)定做好變更 登記。 （ 2）長包房的鑰匙應妥善保管。遺失或需要增配時，應及時報告和提出 申請，由酒店按客 房鑰匙管理規(guī)定給予辦理，以確保安全。 （ 3） 長包房內嚴禁使用明火電器，如需安裝其它電器設備時應向酒店提出申請，其容量必須控制在公安消防部門規(guī)定的范圍之內，經酒店審核同意后協(xié)助辦理，確保安全。 （ 4） 長包房內的辦公人員在全部離房前，必須對房內的設備和財物進行安全檢查，關閉或切斷所有的電器設備的電源，收藏好重要的文件資料和貴重的財物，檢查煙缸和廢紙桶內有無尚未熄滅的煙火，以確保安全。 （ 5） 節(jié)假日期間，除租賃方負責人和指定的值班人員以外，為保證安全，酒店的服務人員有權查問和阻止其他人員進入房內。 （ 6） 上級主管部門和酒店開展的安全檢查 活動，租賃方應予以支持和配合。 長包房租賃合同簽訂以后，在入住以前，必須嚴格執(zhí)行繳付定金制度。前廳人員應根據(jù)銷售部發(fā)送的訂房委托書和財務部收到客戶定金后加蓋信用章的租賃合同復印件辦理入住手續(xù)。 長包房的房卡應有明顯的標志，并嚴格控制發(fā)放，用作辦公室的長包房限一房一卡，持卡人為簽約人。用作住宿或住宿兼辦公的長包房，按登記住宿的人發(fā)卡。 客房服務員要熟悉本樓層長包房住客的情況，相互協(xié)作共同做好長包房的管理工作，銷售部應在每月月初將當月的酒店長包房情況編制《長包房一覽表》分送餐飲、客房、保衛(wèi)、工程等各有關部門。 （四）酒店鑰匙安全管理制度 保衛(wèi)部負責酒店除客用鑰匙以外的全部鑰匙的管理。凡是施工完畢，經驗收合格的門、廳、室、工作間、倉庫等門窗鑰匙一律交保衛(wèi)部管理存檔。 保衛(wèi)部將所有鑰匙進行統(tǒng)一登記、編號，由專人管理，未經批準，無特殊情況，禁止動用。 各部門若使用備用鑰匙，需經保衛(wèi)部經理批準后，由該部經理簽字后 更多免費酒店快速盈利教程 領取，并負責管理，指定專人保管使用。 各辦公室、工作間、倉庫、餐飲等使用鑰匙按店內統(tǒng)一規(guī)定配發(fā)。 需要配制鑰匙到保衛(wèi)部填寫《配制鑰匙申請表》，經有關領導簽字后，由保衛(wèi)部負責配制。填寫《鑰匙發(fā)放表》后簽字領取。 康 樂、客房、餐飲等營業(yè)部位，各工作間的鑰匙安排專人管理。不準帶出店外，或交無關人員代存，下班后交專人（或指定部位）管理，并當面點清，作好交接記錄。 各辦公室持鑰匙人因工作調動，應立即交回保衛(wèi)部，不能按時交回者按鎖價值的兩倍予以扣除，在此之前導致發(fā)生的一切事故由該人負責。 財務部所屬各收銀臺、抽屜、柜使用時，必須符合安全要求，保衛(wèi)部負責檢查指導，各部門要及時與保衛(wèi)部溝通。 各要害部門鑰匙，配電室、空調機房、鍋爐房、消防治安監(jiān)控中心，總機房、水泵房、音控室、電梯室等鑰匙，各部門要嚴格管理，鑰匙實行交接班制度。倉庫 、檔案室等部位鑰匙由專人負責，不準請他人代管或交他人使用。 各種門、窗鑰匙必須嚴格管理，不準丟失、損壞。如丟失鑰匙，禁止 私自撬開，應由所在部位負責人在場，保衛(wèi)部人員監(jiān)督，工程部維修 人員處理，并對責任人按鎖的原價處以 25 倍罰款。如鑰匙損壞無法 使用時，應立即報告保衛(wèi)部核實，并將損壞不能使用的鑰匙交回保 衛(wèi)部，經保衛(wèi)部批準后再重新配制，費用自理。如有鎖和鑰匙的質 量問題，由工程部、保衛(wèi)部鑒定確認后，由工程部安排維修更換。 （五）行李房安全管理制度 客人行李寄存、領取和請他人代領行李以及行李寄 存卡遺失時領取行李，必須嚴格執(zhí)行行李寄存及領取程序。 行李房內嚴禁吸煙、不準存放員工私人物品，非住酒店客人的行李不予寄存。 在為客人辦理寄存行李時，要問詢客人行李包（箱）內是否有易燃、易爆或槍支彈藥、放射性物品等危險和違禁物品。如有應該不予辦理行李寄存，視情況及時向保衛(wèi)部報告。 在行李房內工作時行李房門要敞開，在工作人員離開時將門鎖上。 行李房門鑰匙由行李領班負責掌管，不能隨意亂放和帶出酒店，交班時必須做好交接記錄。如有鑰匙丟失，立即向領導匯報并寫出書面報告。 （六）貴重物品保險箱安全管理制度 貴重物品保險 箱由財務部確定專人負責管理。 更多免費酒店快速盈利教程 客人需要使用保險箱時，首先應核對證實是住客以后，方可請客人辦理使用手續(xù)，填寫保險箱記錄卡，并在卡上親筆簽名，然后將保險箱的鑰匙交給客人，由客人親自將需要保管的貴重財物放入箱內并上鎖以后，代為存放和保管。 客人使用保險箱期間，每次開箱前，應先請客人在保險箱記錄卡的背頁領取記錄欄內填寫領取日期和時間，并請客人簽名，經核對無誤以后，方可讓客人開箱。非本人前來開箱應婉言拒辦。 如在辦理使用手續(xù)時，有兩位或兩位以上的客人同時在保險箱記錄卡上簽名，并說明需要領取時在卡上簽名的客人必須同時在 場方可開箱，應嚴格按照客人提出的要求辦理開箱手續(xù)，并認真核對簽名，嚴防工作失誤。 客人丟失了保險箱的鑰匙，應立即告知大堂副理，由大堂副理按照保險箱鑰匙遺失處理流程，請客人填寫財物部專為此印刷的撬開保險箱委托書，并當著客人的面，在大堂副理和保衛(wèi)人員在場的情況下，請工程部派人員撬開，請客人取回箱內財物；由于客人自己的疏忽，導致保險箱撬開損壞，應按撬開保險箱委托書中的規(guī)定，請客人支付一定的賠償費用。 保險箱的外鑰匙嚴禁帶出店外和私自配制?？贞P的保險箱鑰匙要集中存放在保險箱內。要妥善保管保險箱的外鑰匙，交接班時要連 同空關的保險箱鑰匙一起做好交接班工作，點清數(shù)字。 （七）餐廳治安管理制度 餐廳的治安管理由各餐廳管理人員負責。 如有重要宴請或大型活動，由公關部及時通知保衛(wèi)部，由保衛(wèi)部指派適當?shù)谋Ｐl(wèi)人員協(xié)助維持治安秩序。 餐廳的桌位應保持適當?shù)拈g距，對正在用餐的客人，服務員要照看好客人隨身攜帶的物品，并及時提醒客人保管好，以防丟失。 餐廳客滿時，餐廳領臺員應請客人去餐廳外等候，不要讓客人自己進入餐廳找位。 餐廳內如發(fā)生影響治安秩序的人和事，應及時報告保衛(wèi)部處理。 客人用餐完畢，服務員應及時檢查用餐現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)客人有遺留的物品 ，應立即送還給客人或上交餐飲部，由餐飲部按客人遺失物品處理流程處理。 餐廳營業(yè)后，在做好結束工作的同時，要認真進行安全檢查，防止火災事故，確保安全。 更多免費酒店快速盈利教程 （八）公共娛樂場所治安管理制度（夜總會、酒吧、桑拿浴、康 樂） 公共娛樂場所的治安管理由各娛樂場所的管理人員負責。 各娛樂場所場地裝修或改建施工前，圖紙需送文化、公安部門核準后 施工。 各娛樂場所建筑必須堅固安全、消防設備齊全、有效，按消防要求擺放，要有二個以上的安全通道，裝修材料符合消防要求，并配備相應的治安管理人員。 各娛樂場所必須嚴格控 制活動人員的數(shù)量。如發(fā)生醉酒鬧事，毆打等影響治安秩序的情況，應立即采取措施予以制止和隔離；發(fā)現(xiàn)有可疑人和事應嚴密監(jiān)視和控制，并迅速向保衛(wèi)部（公安部門、 110）報告。 營業(yè)結束時，做好全方面的檢查、發(fā)現(xiàn)客人遺留物品時，及時上繳。按照失落物品的處理程序辦理。消除不安全隱患。 （九）廚房安全管理制度 廚房內配備與規(guī)模相應的消防器材和設備，從業(yè)人員要掌握使用方法和防火知識。 安全第一、預防為主。廚房工作間隙期間，應有專人值班；廚房內禁止吸煙，存放易爆、易燃、有毒的物品，液化氣爐和酒精爐備用的小氣瓶和固體酒精，由管事 部專人保管，指定地點存放，隨用隨領。 煤氣灶點火時，要火等氣，不使用時，關緊氣閥，定期檢測，熄滅火種。 使用油制作食品時，油不能超過規(guī)定數(shù)量，控制好油溫，廚師不能離開正在使用的油鍋、保證安全。 發(fā)現(xiàn)事故苗頭或有異常情況時，必須關掉正在使用的灶具，查明原因后方可使用，防患于未然。 對灶具進行衛(wèi)生清潔時，嚴禁將水、酒到在電源插座、配電盒處，防止電線短路。排油煙道定期請專業(yè)人員進行清理。 下班前，指定人員對廚房內所有水、電氣、燃油閥門進行檢測，關閉開關，鎖好門窗。 （十）商場治安管理制度 商場的治安管理有商場承租 負責人負責，各商品柜臺內的物品有營業(yè)員負責。酒店與商場負責人簽訂《安全責任書》，執(zhí)行“誰主管，誰負責”的原則。 保衛(wèi)部保衛(wèi)員無特殊情況不準進入商場內，一旦發(fā)生治安案件和接到 更多免費酒店快速盈利教程 報警信息時，要及時趕到現(xiàn)場查處。 經營金銀首飾、珠寶、古董的營業(yè)柜、點是管理的重點，必須嚴格做到帳物相符、日清日盤，交接手續(xù)完善。營業(yè)結束時應將陳列的商品收入保險箱內。 商場的管理人員和營業(yè)員要維護商場區(qū)域的秩序，掌握活動于商場范圍的客人動態(tài)，提高警惕，防止不法分子進行偷、扒竊，如發(fā)現(xiàn)可疑情況，及時報保衛(wèi)部。 銷售商品后收款找零，要點清金 額，認清驗證鈔票、信用卡，防止混入和使用假幣及失效的信用卡，不是進行購商品的人員不要進行零整幣兌換，防止詐騙情況發(fā)生。 （十一）財務部辦公室安全管理制度 財務部辦公室的門窗應裝置報警器，受理收付款處應設柜臺。 存放現(xiàn)金必須使用保險箱，并專人專管。 保險箱的鑰匙、密碼應同時使用，下班時撥亂密碼，專管人員工作調動或調離，密碼應重新調整。現(xiàn)金存放不得超過銀行核定的限額。 解款、提款必須二人以上，并使用防劫報警箱或報警包，數(shù)額大的要派專車接送，保衛(wèi)部應派保安人員護送。 支票、票證和憑證的管理，堅持檢驗復核制度，支票 和印章應存放在保險箱和保險柜內，嚴禁使用空白支票。 （十二）物料倉庫安全管理制度 物料倉庫應有牢固的房頂、墻壁和地面，門窗有可靠的防護裝置。房頂及地下管道層不得與其他房間相通。 倉庫內敷設的電線應有鐵質套管。嚴禁使用熒光燈照明，一般物料倉庫用白熾燈加防護罩，煙酒倉庫使用防爆燈，并將電源開關安裝在庫外。倉庫的工作人員出庫時應關閉或切斷電源。 倉庫內嚴禁吸煙，并應設置適量的滅火器材。存放的物品應按防火要求留出“五距”。（即燈距不少于 米，頂距、墻距不少于 米，柱距、垛距不少于 米）。 存放貴重物品 的倉庫，要安裝防盜報警器，并配置防撬鎖。 物料倉庫存放的各類物品應建立帳冊，定期盤點，做到帳物相符，發(fā)現(xiàn)短缺立即上報。 倉庫安全應有專人負責，門鑰匙有專人保管，嚴禁無關人員進入倉庫，不得在倉庫中會客。 更多免費酒店快速盈利教程 （十三）要害部位安全管理制度 要害部位是指影響酒店全面安全的部位，其中包括：鍋爐房、空調機房、電梯機房、配電房、電話總機房、保安監(jiān)控室、電腦房和危險品倉庫等。 非要害部位的工作人員，未經所屬的部門經理同意不得入內，經準許進入的人員應進行登記，并注明進出原因、時間及批準人。 凡在要害部位工作的人員要忠于職守，熟 悉和嚴格執(zhí)行崗位責任和作業(yè)規(guī)程，積極做好安全防范工作，對安全承擔責任。 凡是要害部位，不準亂拉電線。嚴禁帶入和存放易燃、易爆等危險物品，嚴禁吸煙。不得在其周圍堆放雜物，保持通道暢通。油庫加油時，油車必須停車熄火。 要害部門的消防設施和器材要嚴加管理，保證完好，嚴禁移作它用，工作人員熟知安全消防知識。 各種機械設備、儀表儀器、線路管道和閥門開關要定期進行保養(yǎng)，班前班后檢查，保證安全和正常運作。 嚴格執(zhí)行交接班制度，交接工作清楚，并有記錄。 保衛(wèi)部要會同有關部門定期對要害部位的安全工作進行檢查和督導，發(fā)現(xiàn)問題要 及時督導整改。 （十四）規(guī)范施工中的安全管理制度 施工過程中的防火、治安管理的第一責任人是酒店的法人代表。保衛(wèi)、工程和施工等部門按職能分工互相配合做好各項管理工作。 施工項目防火設計的審核 （ 1）施工項目防火設計必須委托持有市建委頒發(fā)的工程設計證書的設計 單位。 （ 2）凡新建、改建、擴建工程以及營業(yè)性的公共場所，使用面積 100 平 方米以上的內部會場、娛樂場所和計算機房、檔案室等重要場所的 內部裝修必須履行防火審核報批手續(xù)。 （ 3） 報批的程序為：酒店先將填妥的建筑設計防火審核送審表，連 同有關的圖紙、資料送酒店保衛(wèi)部辦公室，經酒店保衛(wèi)部經理初審合格并簽署意見，加蓋公章后再報消防監(jiān)督部