【正文】 付款處應(yīng)設(shè)柜臺。 存放現(xiàn)金必須使用保險箱，并專人專管。 保險箱的鑰匙、密碼應(yīng)同時使用，下班時撥亂密碼，專管人員工作調(diào)動或調(diào)離，密碼應(yīng)重新調(diào)整。現(xiàn)金存放不得超過銀行核定的限額。 解款、提款必須二人以上，并使用防劫報警箱或報警包，數(shù)額大的要派專車接送，保衛(wèi)部應(yīng)派保安人員護送。 支票、票證和憑證的管理，堅持檢驗復(fù)核制度，支票和印章應(yīng)存放在保險箱和保險柜內(nèi)，嚴禁使用空白支票。（十二）物料倉庫安全管理制度 物料倉庫應(yīng)有牢固的房頂、墻壁和地面，門窗有可靠的防護裝置。房頂及地下管道層不得與其他房間相通。 倉庫內(nèi)敷設(shè)的電線應(yīng)有鐵質(zhì)套管。嚴禁使用熒光燈照明，一般物料倉庫用白熾燈加防護罩，煙酒倉庫使用防爆燈，并將電源開關(guān)安裝在庫外。倉庫的工作人員出庫時應(yīng)關(guān)閉或切斷電源。 倉庫內(nèi)嚴禁吸煙，并應(yīng)設(shè)置適量的滅火器材。存放的物品應(yīng)按防火要求留出“五距”。（，頂距、柱距、）。 存放貴重物品的倉庫，要安裝防盜報警器，并配置防撬鎖。 物料倉庫存放的各類物品應(yīng)建立帳冊，定期盤點，做到帳物相符，發(fā)現(xiàn)短缺立即上報。 倉庫安全應(yīng)有專人負責(zé)，門鑰匙有專人保管，嚴禁無關(guān)人員進入倉庫，不得在倉庫中會客。（十三）要害部位安全管理制度 要害部位是指影響酒店全面安全的部位，其中包括：鍋爐房、空調(diào)機房、電梯機房、配電房、電話總機房、保安監(jiān)控室、電腦房和危險品倉庫等。 非要害部位的工作人員，未經(jīng)所屬的部門經(jīng)理同意不得入內(nèi)，經(jīng)準許進入的人員應(yīng)進行登記，并注明進出原因、時間及批準人。 凡在要害部位工作的人員要忠于職守，熟悉和嚴格執(zhí)行崗位責(zé)任和作業(yè)規(guī)程，積極做好安全防范工作，對安全承擔(dān)責(zé)任。 凡是要害部位，不準亂拉電線。嚴禁帶入和存放易燃、易爆等危險物品，嚴禁吸煙。不得在其周圍堆放雜物，保持通道暢通。油庫加油時，油車必須停車熄火。 要害部門的消防設(shè)施和器材要嚴加管理，保證完好，嚴禁移作它用，工作人員熟知安全消防知識。 各種機械設(shè)備、儀表儀器、線路管道和閥門開關(guān)要定期進行保養(yǎng)，班前班后檢查，保證安全和正常運作。 嚴格執(zhí)行交接班制度，交接工作清楚，并有記錄。 保衛(wèi)部要會同有關(guān)部門定期對要害部位的安全工作進行檢查和督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題要及時督導(dǎo)整改。（十四）規(guī)范施工中的安全管理制度施工過程中的防火、治安管理的第一責(zé)任人是酒店的法人代表。保衛(wèi)、工程和施工等部門按職能分工互相配合做好各項管理工作。 施工項目防火設(shè)計的審核（1）施工項目防火設(shè)計必須委托持有市建委頒發(fā)的工程設(shè)計證書的設(shè)計 單位。（2）凡新建、改建、擴建工程以及營業(yè)性的公共場所，使用面積100平 方米以上的內(nèi)部會場、娛樂場所和計算機房、檔案室等重要場所的 內(nèi)部裝修必須履行防火審核報批手續(xù)。（3） 報批的程序為：酒店先將填妥的建筑設(shè)計防火審核送審表，連同有關(guān)的圖紙、資料送酒店保衛(wèi)部辦公室，經(jīng)酒店保衛(wèi)部經(jīng)理初審合格并簽署意見，加蓋公章后再報消防監(jiān)督部門審核，經(jīng)核準后方可施工。施工中不得擅自變更防火設(shè)計內(nèi)容，確需變更的應(yīng)經(jīng)原審批部門核準。（4） 工程竣工后，須經(jīng)消防監(jiān)督部門和酒店保衛(wèi)部經(jīng)理共同驗收，確認合格后方可投入使用。 施工隊伍的管理（1）施工隊伍進場之前，酒店工程部應(yīng)會同保衛(wèi)部要與施工單位簽訂包 括防火、治安管理等內(nèi)容的安全協(xié)議，經(jīng)雙方負責(zé)人簽名并加蓋公 章后，嚴格按協(xié)議執(zhí)行。（2）外省市的施工人員應(yīng)持有公安機關(guān)核發(fā)的暫住人口證明及本人身份 證，本市的施工人員應(yīng)持有本人身份證，酒店工程和保衛(wèi)部對施工 人員的基本情況要登記造冊，對他們上述有效政件復(fù)印配備。（3） 所有施工人員必須接受安全培訓(xùn)，掌握消防、治安的基本常識和要求，并學(xué)會使用常用的滅火器材和了解緊急情況時正確處置，及時報告的程序，培訓(xùn)后經(jīng)考核合格后才能上崗。（4） 電工、焊工及化學(xué)危險物品管理人員等特殊工種人員須持有特殊工種操作證方能作業(yè)，并嚴格按照有關(guān)規(guī)定操作，不得跨工種作業(yè)，也不得以任何借口違章作業(yè)。特殊工種操作證應(yīng)隨身攜帶以備檢查。（5） 酒店人力資源部應(yīng)統(tǒng)一制作臨時出入證，所有施工人員在施工期間必須配帶“臨時出入證”胸卡，如有兩個以上項目的施工，對同時在酒店內(nèi)施工的人員，可按胸卡顏色的不同加以區(qū)分，便于管理。（6） 外來施工人員不得在施工無關(guān)的區(qū)域內(nèi)亂竄或逗留。除特殊原因經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準的以外，一般情況下外來人員不得在酒店內(nèi)留宿。（7） 禁止施工人員將施工現(xiàn)場作為生活場所用電、火爐燒水、煮飯。（8） 酒店應(yīng)制訂并頒布施工防火、治安有關(guān)獎懲規(guī)定，對有違章行為的施工單位和不服從管理的，可停止其施工作業(yè)。對違反“治安管理處罰條例”和“消防監(jiān)督管理若干規(guī)定”以及因違章造成事故的，應(yīng)送交有關(guān)部門進行處理，甚至追究刑事責(zé)任。 施工場地的管理（1）建立禁煙區(qū)域。施工現(xiàn)場有火災(zāi)危險的部位須有醒目的禁煙、火標 志。在安全處設(shè)固定吸煙點并放置有水的非燃容器，確保煙頭、煙 灰、火柴梗不落地。（2）建立危險品的管理、使用制度。施工現(xiàn)場內(nèi)嚴格限制危險品的存放 量，以當(dāng)天的使用量為限，用多少，領(lǐng)多少，用剩的須當(dāng)天進庫， 嚴禁在作業(yè)現(xiàn)場過夜。油漆作業(yè)不得與明火作業(yè)交叉進行。（3） 安全用電管理。對施工用電應(yīng)經(jīng)工程部門核準配給，防止超負荷用電，不得亂拉亂接電線，需拉臨時線，應(yīng)事先申請批準，并要有防護措施，使用完畢及時收掉。施工所用各種電氣設(shè)備必須完好，嚴禁帶“病”使用。（4） 保證安全疏散通道的暢通，防止因堆放各種建筑、裝修材料而堵塞，影響安全。（5） 每天施工結(jié)束后要清理場地，用剩的危險品、易燃品應(yīng)進庫存放，清除現(xiàn)場的可燃垃圾。臨時堆放垃圾的地方應(yīng)遠離火種，并及時清出，勿使堆放過多和時間過長。嚴禁用焚燒的方法處理垃圾。（6） 施工所用的建筑裝修材料應(yīng)有嚴格的保管制度，尤其是價值較高的物品，需有專人管理，領(lǐng)用手續(xù)清楚。（7） 施工隊伍必須有專（兼）職安全員，負責(zé)施工現(xiàn)場的安全檢查，勸阻并糾正違章現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題立即報告。（十五）動火作業(yè)安全管理制度 按規(guī)定辦理申報、審批手續(xù)。（1）酒店和外來施工單位需要動火作業(yè)的工程，必須事先向保衛(wèi)部提出 申請，填寫“動火作業(yè)申請表”。（2）保衛(wèi)部應(yīng)按照三級動火審批制的規(guī)定，應(yīng)上報上級領(lǐng)導(dǎo)和主管部門 批準的必須按規(guī)定申報核準。如在原定的動火時間內(nèi)未能完成任務(wù) 而需延長時間繼續(xù)動火作業(yè)的，必須重新辦理動火手續(xù)。 動火前必須做到“五不”：（1）防火、滅火措施不落實的不動火。（2）周圍的易燃物品未清除的不動火。（3）附近難以移動的易燃，結(jié)構(gòu)未采取安全防范措施的不動火。（4）凡儲存有易燃易爆物品的倉庫、場所，未經(jīng)排除危險的不動火。（5）未配備相應(yīng)的滅火器材不動火。 動火中必須做到“四要”，動火后必須做到“一清”：（1）要指定現(xiàn)場安全負責(zé)人，進行安全監(jiān)護。（2）要嚴密注意動火情況，發(fā)現(xiàn)不安全苗子，立即?；?。、（3）要嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程。（4）要及時補救作業(yè)中發(fā)生的火警和燃爆事故。（5）動火后必須做到“一清”：即清理現(xiàn)場火種后方可撤離。 保衛(wèi)部在動火作業(yè)期間對施工現(xiàn)場要加強巡查，確保安全。（十六）酒店員工治安管理制度 酒店員工均需自覺地服從保安人員按照規(guī)定實施的各項治安消防管理；均應(yīng)嚴格遵守《員工手冊》中規(guī)定的安全制度，接受保安人員的勸導(dǎo)和指正。 員工上、下班應(yīng)走員工通道，上班時攜帶的私人物品和提包，均應(yīng)存放在本人的更衣箱內(nèi)，不得帶入工作區(qū)域，否則保安人員不予放行。 員工的自行車、助動車和摩托車應(yīng)停放在酒店規(guī)定的場所，對亂停亂放的車輛，保衛(wèi)部有權(quán)扣留和處罰。 員工更衣室不準作為會客和接待來訪親友的場所，不得作為休息場所。本人的更衣箱要愛惜保管和使用，不得私自調(diào)換和轉(zhuǎn)讓；鑰匙丟失要及時報告，并照價補配；工作調(diào)離要及時交還。 員工在店內(nèi)撿獲任何物品，都應(yīng)立即上交給所在部門，不得隱匿和不報。部門收到員工撿獲的物品，應(yīng)按照“客人失落物品的處理程序”交給大堂副理處理。 員工發(fā)現(xiàn)可疑情況和各種違法犯罪活動，有責(zé)任迅速向保衛(wèi)部報告，當(dāng)公安、保安人員進行安全檢查和查處案件時，有關(guān)員工應(yīng)積極配合，如實提供情況。 發(fā)生盜竊、搶劫、兇殺等事件時，應(yīng)在報告保衛(wèi)部和公安機關(guān)的同時，保護好現(xiàn)場，除急救外，無關(guān)人員不得進入現(xiàn)場。 發(fā)生火情時，所有員工必須無條件服從總經(jīng)理和保衛(wèi)部領(lǐng)導(dǎo)的指揮調(diào)遣，并采取有效措施進行補救。（十七）易燃易爆危險物品安全管理制度 使用易燃易爆危險物品的安全要求：（1）酒店對餐飲部使用的卡式爐、液化氣罐、固體酒精和客房使用的火 柴，必須控制采購總量，原則上液化氣罐、固體酒精的周轉(zhuǎn)容量為 一周，火柴為兩周。（2）使用部門要以當(dāng)天的用量為準，原則上用多少領(lǐng)多少。 易燃易爆物品、危險物品存放場地的安全要求：（1）存放日用危險物品的場地必須與其它日用物料存放地保持一定的距 離。（2）存放場地必須具備陰涼、通風(fēng)、抗高溫的條件。（3）除火柴要放置在專用的鐵箱內(nèi)，對卡式爐的乙烷氣體罐、固體酒精 也應(yīng)設(shè)置專用鐵箱予以儲存。（4） 存放場地的照明必須為白熾燈，電器開關(guān)必須安裝在場外，并配備滅火器材。（5）存放場地內(nèi)禁止吸煙，嚴禁使用明火，嚴禁無關(guān)人員入內(nèi)。（6）工作結(jié)束后必須切斷電源。 易燃易爆物品管理制度：（1）對卡式爐乙烷氣罐、固體酒精和火柴的保管人員，應(yīng)相對固定。（2）保管員要定期盤存庫存量、并及時與采購部溝通，共同控制好存放 的數(shù)量。（3） 要對存放場地進行設(shè)備檢修時，必須將危險物品搬離，如需動用明火，還必須會同保衛(wèi)部制定安全防火措施。（4） 對使用上述危險物品的部門，必須遵循防火規(guī)范和要求。（十八）租賃場所安全管理制度（1）經(jīng)營管理部：A、 在與租賃方簽訂租賃合同時，必須查驗承租方的有效證件，即：法定 資格，并復(fù)印留存?zhèn)洳?。B、 在與租賃方簽訂租賃合同時，要附簽治安、防火責(zé)任書，明確雙方的安全責(zé)任。C、 應(yīng)隨時了解掌握租賃方所開展的經(jīng)營活動是否遵守政府的法規(guī)、是否履行與酒店簽約租賃合同及安全責(zé)任書，并及時與保衛(wèi)部等有關(guān)部門溝通聯(lián)系。（2）保衛(wèi)部：A、 應(yīng)把租賃場所的治安消防管理納入酒店管理體系。B、 要幫助租賃方制定治安、消防管理制度和防范措施，并經(jīng)常予以業(yè)務(wù)聯(lián)系和指導(dǎo)。C、 要對租賃場所開展經(jīng)常性的治安消防檢查，落實安全制度和防范措施。D、 要定期召開租賃場所負責(zé)人會議，及時把政府有關(guān)部門提出的要求，任務(wù)以及酒店的貫徹意見進行傳達和布置。（3）租賃方：A、 租賃方的法定代表人或主要負責(zé)人，是承租場所治安和消防的第一責(zé)任人，對本場所的治安、消防工作負責(zé)。B、 承租場所必須建立相應(yīng)的管理制度，配備專（兼）職人員，具體負責(zé)治安消防管理工作。C、 租賃方需對承租場所進行改建和裝修，必須經(jīng)酒店審核同意、批準。D、 承租場所內(nèi)嚴禁使用明火電器，需要增添電器設(shè)備應(yīng)向酒店提出申請，得到許可后方能安裝和擴大容量。E、 承租場所在營業(yè)結(jié)束時，必須進行安全檢查，切斷電源，關(guān)閉門窗。F、 租賃方對上級主管部門、酒店保衛(wèi)部開展的業(yè)務(wù)工作和安全檢查，必須予以支持和配合。（十九）保安器材使用規(guī)定 對講機：（1）對講機按編號登記入帳，有專人負責(zé)管理，并按使用說明的要求做 好維護保養(yǎng)。（2）對講機的使用人員實行“誰使用、誰負責(zé)”的責(zé)任制，交接班時， 必須做好交接登記和查驗工作，發(fā)現(xiàn)故障立即報告，如屬人為造成， 應(yīng)追究當(dāng)事人責(zé)任。（3） 對講機原則上不予外借，并在使用中必須嚴格執(zhí)行“三禁”規(guī)定：一是嚴禁通話內(nèi)容涉及工作機密，二是在通話中嚴禁閑聊或拉扯與工作無關(guān)的內(nèi)容，三是嚴禁帶回家私作通訊工具。 警棍：（1）警棍的購置需經(jīng)酒店分管領(lǐng)導(dǎo)批準，有專人負責(zé)管理，編號登記入 帳，并做好領(lǐng)用登記。（2）警棍通常由保安巡邏員佩帶，只限于制止犯罪和正當(dāng)防衛(wèi)時使用。（3）警棍不得外借，并嚴禁攜帶外出。（二十）財產(chǎn)管理制度 按照酒店固定資產(chǎn)管理制度的有關(guān)規(guī)定，保衛(wèi)部使用的各種治安、消防設(shè)施設(shè)備由保衛(wèi)部內(nèi)勤負責(zé)統(tǒng)一管理，建立部門財產(chǎn)二級細帳，做到帳物相符，帳帳相符。 保衛(wèi)部使用的各種設(shè)備設(shè)施實行“誰使用、誰負責(zé)”的責(zé)任制，必須按照使用說明要求或接受主管部門的使用培訓(xùn)，準確使用，并按設(shè)備設(shè)施的維護標準切實做好維護保養(yǎng)和清潔工作，做到愛惜使用。 新設(shè)備的添置必須會同財務(wù)部與工程部共同驗收，并填寫財務(wù)部統(tǒng)一印制的財產(chǎn)領(lǐng)用單，辦理領(lǐng)用手續(xù)后，登記入帳。 設(shè)備因使用日久或損壞不能使用，或技術(shù)進步而淘汰，需要報廢時，必須經(jīng)酒店財務(wù)部經(jīng)理組織技術(shù)鑒定，確認無使用價值時，才能辦理報廢手續(xù)，填寫由財務(wù)部統(tǒng)一印制的固定資產(chǎn)報廢單，按審批權(quán)限批準后，會同財務(wù)部辦理注銷手續(xù)，報廢的設(shè)備由財務(wù)部統(tǒng)一處理。 保衛(wèi)部經(jīng)理每季度對各管區(qū)使用的設(shè)備進行一次檢查和核對，每年定期盤點清查，確保帳物相符。（二十一）員工考勤制度 保衛(wèi)部員工必須按時上下班，并按規(guī)定簽到、簽離。 部門考勤實行三級考勤制，員工的考勤由領(lǐng)班負責(zé)，領(lǐng)班的考勤由主管負責(zé)，主管的考勤由部門經(jīng)理負責(zé)。 員工考勤每月匯總一次，由保衛(wèi)部內(nèi)勤進行考勤記錄，報送人力資源部，作為工資造表和發(fā)放工資的依據(jù)。 員工的考勤內(nèi)容有：出勤、遲到、早退、曠工、事假、喪假、婚假、探親假、法定假和加班調(diào)休等。 員工應(yīng)嚴格遵守勞動紀律，上班嚴守崗位，不得擅離職守和無故早退，下班后不得在店內(nèi)無故逗留，如需調(diào)換班次，事先應(yīng)征得主管同意。 員工因病請假，必須有病假證明（指定醫(yī)院），方可批準。 員工因私事請假，均應(yīng)事先提出申請，經(jīng)主管批準；部門經(jīng)理請假需經(jīng)總經(jīng)理批準。（二十二）人事管理制度 勞動定員管理：（