餐廳衛(wèi)生管理制度-資料下載頁

【總結(jié)】燕翔園餐廳衛(wèi)生管理制度年月日目錄餐飲業(yè)衛(wèi)生管理檔案制度 3餐廳衛(wèi)生制度 3初（粗）加工間衛(wèi)生制度 4食品粗加工衛(wèi)生制度 4涼菜間（冷葷間、熟食間）衛(wèi)生制度 5烹調(diào)加工衛(wèi)生制度 6面食制作衛(wèi)生管理制度 7裱花制作衛(wèi)生管理制度 7配餐間衛(wèi)生管理制度 8

2025-04-07 22:27

餐廳管理制度總則-資料下載頁

【總結(jié)】餐廳管理制度第一章?總則為進(jìn)一步推進(jìn)和規(guī)范公司規(guī)模高速的發(fā)展，加強(qiáng)公司餐廳管理，為顧客提供衛(wèi)生、潔凈的就餐服務(wù)，特制定本規(guī)定。本規(guī)定適用于本公司所有員工。第二章?餐廳前廳管理餐廳實(shí)行主管與經(jīng)理共同監(jiān)督的管理機(jī)制，由經(jīng)理負(fù)責(zé)對餐廳的監(jiān)督工作，同時(shí)廣大員工有權(quán)就餐廳的經(jīng)營、服務(wù)等方面問題提出建議、意見及投訴。各前廳員工必須：1、遵守考勤管理制度，上崗前

2025-04-12 04:49

餐廳樓面管理制度-資料下載頁

【總結(jié)】......餐廳樓面管理制度餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)?1、認(rèn)真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖，積極落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作。2、具有為賓館多作貢獻(xiàn)的精神，不斷提高管理，業(yè)務(wù)上精益求精。3、擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，

2025-04-07 22:28

餐廳管理制度總則-資料下載頁

【總結(jié)】.加強(qiáng)公司餐廳管理.為顧客提供衛(wèi)生、潔凈的就餐服務(wù).特制定本規(guī)定。本規(guī)定適用于本公司所有員工。第二章餐廳前廳管理餐廳實(shí)行主管與經(jīng)理共同監(jiān)督的管理機(jī)制.由經(jīng)理負(fù)責(zé)對餐廳的監(jiān)督工作.同時(shí)廣大員工有權(quán)就餐廳的經(jīng)營、服務(wù)等方面問題提出建議、意見及投訴。各前廳員工必須：1、遵守考勤管理制度.上崗前檢查個(gè)人儀容儀

2024-12-15 01:46

火鍋餐廳管理制度-資料下載頁

【總結(jié)】1.凡本店辦公室員工上班必須佩帶員工卡。2.上班時(shí)間必須堅(jiān)守工作崗位，無特殊情況不準(zhǔn)遲到、早退、曠工、脫崗、串崗、拖崗。3.上班時(shí)間不準(zhǔn)玩游戲、打瞌睡、賭博、酗酒或做與工作無關(guān)的其他事情。4.辦公桌上應(yīng)隨時(shí)保持干凈整潔。不準(zhǔn)大聲喧嘩。5.上班時(shí)間必須著職業(yè)裝或公司發(fā)放的制服、化淡妝。不準(zhǔn)在上班時(shí)間化妝。6.接待來訪和業(yè)務(wù)洽談應(yīng)在會議室進(jìn)行，無

2024-12-15 21:43

職工餐廳管理制度-資料下載頁

【總結(jié)】附件：職工餐廳管理制度為加強(qiáng)職工餐廳管理，提高承包商的服務(wù)質(zhì)量，結(jié)合實(shí)際情況特制定本制度。一、建立承包商競爭機(jī)制（一）考核辦法每月對承包商進(jìn)行考核，考核包括員工民意測評和總經(jīng)辦考核兩部分，其中民意測評占70%的權(quán)重，總經(jīng)辦考核占30%的權(quán)重。1、員工民意測評：由工會協(xié)助每月對各承包商進(jìn)行員工民意測評，滿分為100分。2、總經(jīng)辦考核由總經(jīng)辦對各承包商

2025-04-08 02:47

職工餐廳管理制度-資料下載頁

【總結(jié)】，提高承包商的服務(wù)質(zhì)量，結(jié)合實(shí)際情況特制定本制度。一、建立承包商競爭機(jī)制（一）考核辦法每月對承包商進(jìn)行考核，考核包括員工民意測評和總經(jīng)辦考核兩部分，其中民意測評占70%的權(quán)重，總經(jīng)辦考核占30%的權(quán)重。1、員工民意測評：由工會協(xié)助每月對各承包商進(jìn)行員工民意測評，滿分為100分。2、總經(jīng)辦考核由總經(jīng)辦對各承包商進(jìn)行日常管理，并按

2024-12-15 06:41

餐廳管理制度-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：餐廳管理制度 員工餐廳用餐制度 1、分時(shí)在餐廳刷卡就餐,嚴(yán)禁使用現(xiàn)金結(jié)賬; 2、自覺排隊(duì)領(lǐng)取餐具一份,到取餐處按需零點(diǎn),刷卡結(jié)算; 3、服從餐廳人員安排,按序就餐,注意維持餐廳秩序,保...

2024-10-25 03:11

餐廳管理制度-資料下載頁

【總結(jié)】餐前準(zhǔn)備工作 一、了解當(dāng)天的訂餐情況，做好餐前的一切工作。 做到六知三了解： 知人數(shù)、臺數(shù)、開餐時(shí)間、菜式品種、知出菜順序、宴席標(biāo)準(zhǔn)、結(jié)賬方式，了解接待對象、身份、飲食習(xí)慣、國籍、宗教信仰及特殊...

2024-10-21 14:43

中餐廳廚房管理制度餐廳廚房管理制度大全-資料下載頁

【總結(jié)】1中餐廳廚房管理制度餐廳廚房管理制度大全餐廳廚房管理制度廚房管理是現(xiàn)代餐飲業(yè)管理的重要組成部份。不光從對于客人不斷改變的餐飲要求方面看，僅從餐飲業(yè)獲得最佳利潤和長遠(yuǎn)發(fā)展的方面來看，廚房管理都是重要的。下面中國吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)為您介紹餐廳廚房管理制度。一、倡親密風(fēng)尚所謂親密

2024-09-14 00:24

收銀員管理制度-資料下載頁

【總結(jié)】營業(yè)員管理制度收銀員管理制度為了充分調(diào)動(dòng)店面員工的工作積極性，增強(qiáng)員工的責(zé)任感，提高員工綜合業(yè)務(wù)素養(yǎng)，全面提高服務(wù)質(zhì)量，樹立公司形象，特制定本制度。一、收銀員薪資構(gòu)成：：基本工資1900元+全勤獎(jiǎng)100元按實(shí)際出勤天數(shù)核算工資，無績效工資，實(shí)習(xí)滿一個(gè)月后可申請，考核通過正式轉(zhuǎn)正。2.轉(zhuǎn)正后：轉(zhuǎn)正為正式收銀員，按規(guī)

2025-04-07 23:10

小學(xué)食堂管理制度集餐廳衛(wèi)生管理制度-資料下載頁

【總結(jié)】小學(xué)食堂管理制度集餐廳衛(wèi)生管理制度餐廳是學(xué)生進(jìn)餐的場所，保持餐廳的環(huán)境清潔、衛(wèi)生，是保證學(xué)生正常進(jìn)餐和學(xué)生食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，特制定餐廳衛(wèi)生管理制度：一、餐廳必須保持清潔、衛(wèi)生，做到地面無垃圾、油污，墻面、屋頂無蛛網(wǎng)，桌子、板凳無油污、灰塵等。二、餐廳由食堂管理人員指定責(zé)任心強(qiáng)，工作負(fù)責(zé)的同志負(fù)責(zé)打掃餐廳的清潔衛(wèi)生。三、餐廳清潔衛(wèi)生在每餐前后都要進(jìn)行打掃，保證學(xué)生在

2025-04-11 23:37

收銀員管理制度-資料下載頁

【總結(jié)】1收銀員管理制度第一章總則第一條為了規(guī)范收銀員的收款行為，充分發(fā)揮收銀員監(jiān)督和控制會所經(jīng)營狀況、經(jīng)營過程和經(jīng)營成果的管理工作，加強(qiáng)會館資金管理，保障會館財(cái)產(chǎn)安全，又快又好的促進(jìn)會館經(jīng)營活動(dòng)的發(fā)展，結(jié)合會館實(shí)際情況，特制訂本制度。第二條制定依據(jù)：根據(jù)《中華人民共和國會計(jì)法》《現(xiàn)金管理暫

2024-12-15 16:04

公交收銀管理制度-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：公交收銀管理制度 公交收銀管理制度 收銀工作是無人售票車票款流程的最后一道程序，其任務(wù)是保證企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益通過票款的回籠得到完整的反映。為確保無人售票車投幣箱票款安全、及時(shí)地報(bào)解...

2024-11-16 05:06

門店收銀管理制度-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：門店收銀管理制度 門店收銀管理制度 第一條、總則 為更好地規(guī)范各門店收銀員的管理，提高收銀效率及服務(wù)水平，保障各門店?duì)I業(yè)現(xiàn)金的安全。特制定本制度。 第二條、工作目標(biāo) 1、快速：收銀的...

2024-10-14 04:56

餐廳收銀管理制度(已修改)

餐廳收銀管理制度(編輯修改稿)

餐廳收銀管理制度-wenkub.com

餐廳收銀管理制度(已改無錯(cuò)字)

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