廚房規(guī)章制度-資料下載頁
2025-04-23 05:51本頁面
【正文】 嚴(yán)禁在上班時間接待朋友。違者處 20 元罰款。 十二 . 紀(jì)律：上班時，不得帶有情緒工作，不準(zhǔn)私下勾心斗角， 有什么情況和意見可向廚師長或餐廳領(lǐng)導(dǎo)反映。 十三 . 紀(jì)律：一切工作必須聽從領(lǐng)導(dǎo)安排，如遇特殊情況，另行處理。 十四 . 紀(jì)律：同事之間保持相互尊重、理解、溝通、團(tuán)結(jié)，決不允許制造矛盾，否則給予重罰或除名。 十五 . 廚房每日認(rèn)真的做好交接班工作，如在原材料充足的情況下早班必須充足準(zhǔn)備好一天的廚房出品，不可推卸責(zé)任。 十六 .廚房所有員工不得另開小灶，應(yīng)與餐廳其他員工同一餐飲標(biāo)準(zhǔn)。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將重罰。 十八 .員工遲到、早退或脫崗 30 分鐘之內(nèi)，做相應(yīng)處罰，遲到一小時作曠工一天處理，曠工一天扣三天工資。連續(xù)曠工三天視為自動離職，并進(jìn)行相應(yīng)的處罰，事假提前一天申請，病假由醫(yī)院相關(guān)證明。 十九 .廚房每月底進(jìn)行盤存， 十九 . 以上制度望各位員工嚴(yán)格執(zhí)
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