【正文】 殘、兒童、婦女”在先的原則。 (√ )，銷(xiāo)售前顧客很難感知和判斷其質(zhì)量和效果。 (√ )，進(jìn)行信息歸檔、分析整理及統(tǒng)計(jì)報(bào)告是核心。 (√ )不同飯店所提供的同一服務(wù)產(chǎn)品也不可避免地存在著質(zhì)量和水平的差異。 ( )32．確定管理跨度通常是層次較高管理幅度較大，層次較低管理幅度較小。 ( )33．飯店的經(jīng)營(yíng)決策貫穿于飯店經(jīng)營(yíng)管理的全過(guò)程。 (√ )，飯店的經(jīng)營(yíng)決策、組織設(shè)置、運(yùn)作方式都應(yīng)符合市場(chǎng)規(guī)律。這就稱為發(fā)展觀念。 ( )35．我們通常所說(shuō)的飯店新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)就是開(kāi)發(fā)全新的產(chǎn)品。 ( )36．激勵(lì)時(shí)機(jī)、激勵(lì)頻率和激勵(lì)程度對(duì)激勵(lì)的成敗有著決定性的影響。(√ )37．服務(wù)質(zhì)量的控制和監(jiān)督檢查是餐飲管理工作的重要內(nèi)容之一。(√ )38．目前較有代表性的康樂(lè)部設(shè)置主要有兩種形式，即二級(jí)設(shè)立方式和歐美模式。 ( )、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)檢查和監(jiān)督 服務(wù)員的工作，以此控制服務(wù)過(guò)程中的服務(wù)質(zhì)量。(√ )、財(cái)產(chǎn)的危險(xiǎn)。( )。 (√ )飯店采用的組織形式是事業(yè)部制。 ( )房所有權(quán)，并提供服務(wù)。 ( )、獎(jiǎng)金、傭金和股票分紅等形式支付給員工的全部薪酬。 (√ )、激勵(lì)頻率和激勵(lì)程度對(duì)激勵(lì)的成敗有著決定性的影響。 (√ )一般采用“一次結(jié)賬”的收款方式。 (√ )，數(shù)量大，在管理中應(yīng)抓住重點(diǎn)，分清主次。電梯、空氣集中處理機(jī)屬于飯店的關(guān)鍵設(shè)備。 ( )，康樂(lè)部是四、五星級(jí)旅游飯店必不可少的條件。 (√ )康樂(lè)部或康樂(lè)中心一般采用一種改良的會(huì)員制，即開(kāi)放式會(huì)員制。( )，飯店各部門(mén)、各崗位的人員應(yīng)遵循“老、弱、病、殘、兒童、婦女”在先的原則。 (√ )51．飯店是一種具有綜合服務(wù)功能的企業(yè)，不僅要滿足賓客住宿和飲食的基本需要，還必須在同一時(shí)間的不同空間滿足客人的多種消費(fèi)需求。 (√ )52．飯店需求是人的基 本需求，政治、氣候、價(jià)格等因素的變化都不會(huì)影響人們對(duì)飯店的需求。 (√ )53．由于飯店服務(wù)是無(wú)形的，銷(xiāo)售前顧客很難感知和判斷其質(zhì)量和效果。 ( )54．前廳是指飯店大門(mén)到飯店客房、走廊、餐廳等營(yíng)業(yè)區(qū)之間的供賓客自由活動(dòng)的大塊公共區(qū)域。前廳也可稱為大堂部或客務(wù)部。 (√ )55．飯店量一本一利分析的目的就是為了使飯店保證贏利。 ( )，同時(shí)也為了便于管理，許多飯店采用了一進(jìn)房制。 ( )、技術(shù)與藝術(shù)于一體的業(yè)務(wù)工作，與其它部門(mén)的管理相比，具有生產(chǎn)過(guò)程短、銷(xiāo)售變化大的 特點(diǎn)。 (√ )，席位的安排是否得當(dāng)，不僅牽涉禮節(jié)，而且也關(guān)系到服務(wù)質(zhì)量，在預(yù)定酒席時(shí)，必須由主人自行處理。 (√ )59．在服務(wù)過(guò)程中分析出賓客的現(xiàn)實(shí)期望和潛在期望，并在保證賓客現(xiàn)實(shí)期望得到滿足的基礎(chǔ)上，出其不意地滿足賓客一些潛在期望，這就是“超常”服務(wù)，是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的秘訣。 (√ )有財(cái)產(chǎn)的安全?！八腥藛T”既包括賓客，也包括從業(yè)人員以及所有合法在飯店的其他人員。 (√ ) 第五篇：電大專(zhuān)科《電子商務(wù)概論》多項(xiàng)選擇題題庫(kù)及答 案（試卷號(hào)： 2186） 電大專(zhuān)科《電子商務(wù)概論》多項(xiàng)選擇題題庫(kù)及答案（試卷號(hào)： 2186）盜傳必究多項(xiàng)選擇題 1．屬于電子商務(wù)服務(wù)層的是 ()。 A．電子商務(wù)交易平臺(tái) B．電子商務(wù)營(yíng)銷(xiāo)服務(wù) C．電子商務(wù)支付服務(wù) D．網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施 2．以下關(guān)于電子商務(wù)的說(shuō)法正確的是 ()。 A．電子商務(wù)通過(guò)拉動(dòng)消費(fèi)、促進(jìn)投資、促進(jìn)國(guó)際貿(mào)易等因素促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng) B．電子商務(wù)縮短了生產(chǎn)和消費(fèi)之間的流通環(huán)節(jié) C．電子商務(wù)給普通消費(fèi)者提供了更加方便、多樣和實(shí)惠的消費(fèi)選擇，加快了收入增長(zhǎng)向消費(fèi)轉(zhuǎn)化的過(guò)程 D．電子商務(wù)帶來(lái)了大量的直 接就業(yè)和間接就業(yè)機(jī)會(huì) 平臺(tái)的收入來(lái)源主要有 ()。 A．廣告收入 B．交易費(fèi)用 C．會(huì)員費(fèi) D．服務(wù)費(fèi) 4．電子商務(wù)交易主要流程包括 ()。 A．交易前的準(zhǔn)備 B．交易談判和簽訂合同 C．辦理交易開(kāi)始前的手續(xù) D．交易合同的履行和索賠 ()。 A．低成本 B．安全性 C．可以重復(fù)使用 D．使用過(guò)程可以追蹤 6．用以評(píng)價(jià)電子商務(wù)企業(yè)對(duì)顧客責(zé)任的指標(biāo)有 ()。 A．信息泄露比例 B．支付安全 C．工作環(huán)境安全衛(wèi)生 D．投訴率 7．關(guān)于 B2B 電子商務(wù)的利弊說(shuō)法正確的是 ()。 A．降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本 B．降低企業(yè)交易成本 C．增加企業(yè)間的合作機(jī)會(huì) D．可能引起渠道沖突，使中間商減少 8．以下可以作為購(gòu)物中介的網(wǎng)站有 ()。 B．比較購(gòu)物網(wǎng)站 C．搜索引擎 D．分類(lèi)導(dǎo)航網(wǎng)站 9．下列哪幾項(xiàng)是社會(huì)化促銷(xiāo)主要使用的媒體 ()。 A．搜索引擎 B．論壇 C． SNSD．廣告聯(lián)盟 10．電子現(xiàn)金的特性有()。 B．安全性 C．可以重復(fù)使用 D．使用過(guò)程不可以追蹤 11．電子商務(wù)企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任的路徑是 ()。 ，培養(yǎng)責(zé)任理念 B．建立企業(yè)社會(huì)責(zé)任評(píng)價(jià)體系 C．完善我國(guó)電子商務(wù)企業(yè)社會(huì)責(zé)任相關(guān)的法律制度 D．整合電子商務(wù)企業(yè)社會(huì)責(zé)任于企業(yè)的商業(yè)模式之中 12．移動(dòng)支付的優(yōu)點(diǎn)是 (A．安全性 B．實(shí)時(shí)性 C．快捷性 D．移動(dòng)性 13．對(duì)企業(yè)而言，電子商務(wù)有以下影響 ()。 A．電子商務(wù)帶來(lái)了更廣闊的市場(chǎng)和發(fā)展空間，可以在全球范圍內(nèi)尋找客戶、供應(yīng)商和合作伙伴，同樣也帶來(lái)更為激烈的競(jìng)爭(zhēng) B．電子商務(wù)無(wú)法降低企業(yè)庫(kù)存 C．電子商務(wù)可以幫助企業(yè)更快地掌握消費(fèi)需求的變化 D．電子商務(wù)可以使企業(yè)關(guān)注個(gè)性化需求，而這種需求在線下是無(wú)法形成規(guī)模的 14．下面關(guān)于電子商 務(wù)發(fā)展環(huán)境的說(shuō)法正確的是 ()。 A．全球貿(mào)易的長(zhǎng)期增長(zhǎng)給全球 B2B 電子商務(wù)發(fā)展帶來(lái)巨大市場(chǎng)，同時(shí) B2B 電子商務(wù)的發(fā)展又積極促進(jìn)了全球貿(mào)易的增長(zhǎng) B．全球產(chǎn)業(yè)分工的深入推動(dòng)電子商務(wù)發(fā)展 C．全球經(jīng)濟(jì)不景氣在一定程度上推動(dòng)了電子商務(wù)的發(fā)展 D．我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速平穩(wěn)發(fā)展給電子商務(wù)發(fā)展帶來(lái)良好的總體經(jīng)濟(jì)環(huán)境 15．我國(guó)提供 C2C 電子商務(wù)服務(wù)信息的平臺(tái)有 ()。 A．淘寶網(wǎng) B．拍拍網(wǎng) C．京東商城 D．易趣網(wǎng) 16．網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)的主要模式有 ()。 A．政府組織團(tuán)購(gòu) B．廠商組織團(tuán)購(gòu) C．消費(fèi)者自發(fā)組織團(tuán)購(gòu) 三方組織 網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu) 17．屬于網(wǎng)上直接調(diào)研方法的是 ()。 A．網(wǎng)上觀察法 B．專(zhuān)題討論 C．利用網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫(kù)信息 D．利用搜索引擎收集信息 18．下列哪幾項(xiàng)是社會(huì)化促銷(xiāo)主要使用的媒體 ()。 A．搜索引擎 B．論壇 C． SNSD．廣告聯(lián)盟 19．屬于電子商務(wù)基礎(chǔ)層的是 ()。 A．網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施 C．電子商務(wù)物流服務(wù) D．交易安全保障體系 ()。 A．電子商務(wù)使更多中小企業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)，降低市場(chǎng)的壟斷程度 B．電子商務(wù)在更大市場(chǎng)范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)價(jià)格，可以通過(guò)價(jià)格信號(hào)優(yōu)化社會(huì)資源配置 C．電子商務(wù)可以降低市場(chǎng)的信息不對(duì)稱以及渠道壟斷造成的價(jià)格扭曲 D．電子商務(wù)對(duì)傳統(tǒng)商業(yè)的革命，減少了商業(yè)中介的作用，縮短了從生產(chǎn)到消費(fèi)的垂直距離 21．屬于純網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)型的企業(yè)有 ()。 A．北京西單商場(chǎng) B．當(dāng)當(dāng)網(wǎng) 需要遵循的原則是 ()。 C．互動(dòng)原則 D．個(gè)性原則 應(yīng)策略的要素包括 ()。 A．有效新產(chǎn)品投入 B．有效店鋪安排 D．有數(shù)商品補(bǔ)充 ()。 A．安全性 B．實(shí)時(shí)性 C．快捷性 D．移動(dòng)件 25．以下關(guān)于電子商務(wù)的說(shuō)法正確的是 ()。 、促進(jìn)投資、促進(jìn)國(guó)際貿(mào)易等因素促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng) B．電子商務(wù)縮短了生產(chǎn)和消費(fèi)之間的流通環(huán)節(jié) C．電子商務(wù)給普通消費(fèi)者提供了更加方便、多樣和實(shí)惠的消費(fèi)選擇，加快了收入增長(zhǎng)向消費(fèi)轉(zhuǎn)化的過(guò)程 D．電子商務(wù)帶來(lái)了大量的直接就業(yè)和間接就業(yè)機(jī)會(huì) E．電子商務(wù)的應(yīng)用加速了傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)向現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的轉(zhuǎn)化過(guò)程 26．網(wǎng)絡(luò) 團(tuán)購(gòu)的主要組織模式有 ()。 B．廠商組織團(tuán)購(gòu) C．消費(fèi)者自發(fā)組織團(tuán)購(gòu) D．第三方組織網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu) E．系統(tǒng)自動(dòng)生成 27．下列哪幾項(xiàng)是社會(huì)化促銷(xiāo)主要使用的媒體？ ()A．搜索引擎 B．論壇 C． SNSD．廣告聯(lián)盟 E．微博28．電子商務(wù)服務(wù)業(yè)發(fā)展的制約因素主要有 ()。 A．電子商務(wù)生態(tài)體系當(dāng)前發(fā)展還不夠完善 B．電子商務(wù)服務(wù)業(yè)的信息傳導(dǎo)滯后 C．電子商務(wù)服務(wù)企業(yè)的發(fā)展需要國(guó)家層面的資金支持． D．電子商務(wù)中小企業(yè)需要進(jìn)一步減負(fù) E．網(wǎng)商和消費(fèi)者對(duì)電子商務(wù)服務(wù)業(yè)需求意愿不強(qiáng) 29．屬于網(wǎng)上直接調(diào)研方法的是 ()。 A．網(wǎng)上觀察法 B．專(zhuān)題討論 C．利用網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫(kù)信息 D．利用搜索引擎收集信息 E．利用網(wǎng)上問(wèn)卷調(diào)研 30．關(guān)于物聯(lián)網(wǎng)的基本特點(diǎn)的說(shuō)法正確的是 ()。 A．全面感知 B．高效的信息應(yīng)用能力 C．為電子商務(wù)企業(yè)提供經(jīng)濟(jì)效益 D．可靠的信息傳遞能力 E．建設(shè)成本小 31．我國(guó)提供 C2C 電子商務(wù)服務(wù)的信息平臺(tái)有 ()。 A．淘寶網(wǎng) B．拍拍網(wǎng) C．京東商城 D．易趣網(wǎng) 32．微博營(yíng)銷(xiāo)需要遵循的原則是 ()。 A．趣味原則 B．利益原則 C．互動(dòng)原則 D．個(gè)性原則 對(duì)供應(yīng)鏈管理的影響說(shuō)法正確的是 ()。 A．促進(jìn)了企業(yè)的流程再造 B．引起傳統(tǒng)供應(yīng)鏈的變革，變網(wǎng)式供應(yīng)鏈為鏈?zhǔn)焦?yīng)鏈 C．減少了供應(yīng)鏈中間環(huán)節(jié) D．構(gòu)筑了企業(yè)間或跨行業(yè)的價(jià)值鏈 ()。 A．第三方支付增加了商家以及銀行的運(yùn)營(yíng)成本 B．在途資金使第三方支付平臺(tái)為非法轉(zhuǎn)移資金和套現(xiàn)提供便利，容易形成潛在的金融風(fēng)險(xiǎn) C．第三方支付能夠?yàn)橘I(mǎi)賣(mài)雙方的信用提供擔(dān)保，從而化解網(wǎng)上交易風(fēng)險(xiǎn)的不確定性，增加網(wǎng)上交易成交的可能性 D．第三方支付可提供多種銀行卡的網(wǎng)關(guān)接口 ()。 A．股東 B．債權(quán)人 C．顧客 D．社區(qū)與環(huán)境 36．下面關(guān)于使用銀行卡進(jìn)行網(wǎng)上支付的說(shuō)法正確的是 ()。 A．銀行卡以自身的信用對(duì)買(mǎi)賣(mài)雙方的交易安全提供信用保障 B．銀行卡的覆蓋面廣 C．銀行卡支付使用有門(mén)檻 D．使用銀行卡進(jìn)行支付風(fēng)險(xiǎn)較小