收銀部規(guī)章制度及處罰條例-資料下載頁(yè)
2025-03-18 15:19本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】8．提前15分鐘到崗。清理款臺(tái)衛(wèi)生，做好開(kāi)班前準(zhǔn)備，查看交接本。上班前收銀員到財(cái)務(wù)室領(lǐng)取當(dāng)天所需備用金。及時(shí)對(duì)款臺(tái)所缺物品進(jìn)行補(bǔ)充。保證收款工作的順利進(jìn)行。營(yíng)業(yè)與非營(yíng)業(yè)期間，不允許非本部門(mén)人員進(jìn)入銀臺(tái)。對(duì)任何單據(jù)不許涂改、撕毀、丟失。如有作廢與打折的。單據(jù)，必須由有權(quán)限的經(jīng)理簽字認(rèn)可。保持單據(jù)的連貫性與完整性。如票據(jù)丟失按情節(jié)輕重給予處罰。收銀員上班時(shí)間不得攜帶私人錢(qián)款。對(duì)于公司機(jī)密及收銀內(nèi)部的各種資料與數(shù)據(jù)不得向非本。如發(fā)現(xiàn)泄露者，給予開(kāi)除。收銀部使用過(guò)的各種數(shù)據(jù)不需要的。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有埋單行為，一律開(kāi)除，并進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。5．違反收銀各項(xiàng)規(guī)章制度。2．遲到、早退超過(guò)三次或累計(jì)超過(guò)2小時(shí)。3．無(wú)故曠工連續(xù)3天。4．個(gè)人原因給公司造成重大損失的。
【正文】 次處罰 50 元情節(jié)嚴(yán)重的作開(kāi)除處理。 1在工作時(shí)間內(nèi)吵架的對(duì)主要責(zé)任人處罰 50 元，次要責(zé)任人處罰20 元。 1所有餐具、用具等未按規(guī)定分類擺放的處罰 5 元。 1工作區(qū)域內(nèi)有私人物品的發(fā)現(xiàn)一次處罰 5 元，如沒(méi)人承認(rèn)的物品視垃圾處理。 1為按照 正常程序操作水、電、煤的一次處罰 10元。 煤氣開(kāi)關(guān)沒(méi)關(guān)好造成漏氣一次處罰 50 元。 2漏開(kāi)菜單的一次處罰 10 元，在正常情況下出現(xiàn)菜品估清的處罰20 元。 2冰箱內(nèi)的物品未按規(guī)定擺放的處罰 5 元，生熟未分開(kāi)處罰 10 元。 2值班人員，在值班時(shí)間內(nèi)地面有垃圾和積水的處罰 5 元。 2在工作不忙時(shí)，自己所屬區(qū)域內(nèi)有垃圾及積水等不及時(shí)清理的一次處罰 5 元。 2下班時(shí)垃圾桶蓋不蓋的處罰 5 元。 2水龍頭未關(guān)好造成滴漏一次處罰 5 元。 2上班時(shí)間內(nèi)玩手機(jī)的處罰 5 元，接打手機(jī)的處罰 10 元（注：如有急事必須 先請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)） 2上班時(shí)間內(nèi)看與工作無(wú)關(guān)的書(shū)籍和報(bào)紙的處罰 10 元。 2未穿工作服進(jìn)入廚房間的一次處罰 10 元，如不是廚房員工值班人員要給予阻止，否則將處罰值班人員 10 元。 沒(méi)有完成領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)任務(wù)的處罰 10 元。 3不服從領(lǐng)導(dǎo)分配的人員處罰 20 元。 3頂撞領(lǐng)導(dǎo)的處罰 50 元，辱罵領(lǐng)導(dǎo)的立即開(kāi)除。 3在員工之間挑撥離間、搬弄是非破壞員工團(tuán)結(jié)的一經(jīng)查證，立即開(kāi)除。 3上班時(shí)間有打架現(xiàn)象的立即開(kāi)除，情節(jié)嚴(yán)重的交公安部門(mén)處理。 3在工作時(shí)間吃東西的（除員工餐）一次處罰 10元 .。 3偷吃酒店的東西或偷拿酒店物品的處罰 100 元以上，情節(jié)嚴(yán)重的立即開(kāi)除。 3所有打破酒店物品（主要是餐具）必須主動(dòng)上報(bào)登記如不主動(dòng)上報(bào)除賠償損失外另加 50 元處罰。 3上班時(shí)間離開(kāi)本崗位未向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示處罰 10 元。 3所有菜品在抽查份量時(shí)超出標(biāo)準(zhǔn)差率處罰 5 元。 菜品未洗干凈如有黃葉、爛葉、泥巴的處罰 10元。 4餐具未清洗干凈有污漬油漬的處罰 5 元。 4對(duì)于浪費(fèi)現(xiàn)象的（包掛職餐）一次給予 20 元以上處罰，情節(jié)嚴(yán)重作開(kāi)除處理。 4廚房所有食品因人為原因造成變質(zhì)不能上桌，均按原價(jià)賠償情節(jié)嚴(yán)重 給予主要責(zé)任人 100 元以上處罰。 4所有因產(chǎn)品質(zhì)量引起打折的責(zé)任人承擔(dān) 60%組長(zhǎng)承擔(dān) 20%領(lǐng)班承擔(dān)20%沒(méi)有組長(zhǎng)的責(zé)任人承擔(dān) 70%領(lǐng)班承擔(dān) 30%。（打湯、面點(diǎn)、冷菜、羊肉自己承擔(dān)）
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