【正文】 整金額、幣種和減數(shù)時(shí)，必須有充足依據(jù)和經(jīng)過(guò)說(shuō)明書經(jīng)當(dāng)班主管人員簽名確認(rèn)并在單據(jù)調(diào)整登記簿作好記錄備查后方可調(diào)整電腦數(shù)據(jù)。第二十四條遵循公司授權(quán)規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行折扣權(quán)限，在賬單上必須有公司授權(quán)人員簽名認(rèn)可或附上相關(guān)批示，交財(cái)務(wù)部核查。第二十五條除財(cái)務(wù)人員盤點(diǎn)貨物或公司領(lǐng)導(dǎo)例行檢查外，杜絕非當(dāng)班收銀員及非收銀員（包括管理人員）進(jìn)入收銀臺(tái)工作范圍。第二十六條嚴(yán)格遵守企業(yè)保密制度，除公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)外不得讓無(wú)關(guān)人員動(dòng)用電腦、收銀機(jī)或翻看企業(yè)營(yíng)業(yè)收支情況和顧客資料，不得向無(wú)關(guān)人員及企業(yè)外人員泄露企業(yè)經(jīng)營(yíng)收入情況。第五章工作流程第二十七條必須嚴(yán)格依照班次表時(shí)間上班并辦理上崗登記，不得隨意調(diào)整班次。如果確實(shí)需要調(diào)整，必須提前兩天向收銀領(lǐng)班或部門領(lǐng)導(dǎo)申請(qǐng)。第二十八條收銀員班次表由各收銀點(diǎn)的收銀領(lǐng)班或部門主管編排，呈部門經(jīng)理批準(zhǔn)并監(jiān)督執(zhí)行。第二十九條提前十五分鐘到崗更換工服，佩戴工卡，做到儀容儀表整潔。上班前須將私人物品（如掛包、手提袋、錢包等）鎖在收銀員專用的柜臺(tái)里，不得攜帶私人物品及錢款上崗，避免與公司錢物發(fā)生混亂。第三十條收銀員到崗后，首先做好收銀臺(tái)的衛(wèi)生清潔工作和檢查收銀設(shè)備的運(yùn)行情況是否正常。第三十一條收銀員不同班次之間的交接、收銀員與收銀領(lǐng)班、部門主管或出納人員備用金的交接，雙方必須嚴(yán)格核對(duì)無(wú)誤后在交接登記簿上確認(rèn)簽收。第三十二條工作交接時(shí)必須按公司有關(guān)規(guī)定和財(cái)務(wù)規(guī)范逐項(xiàng)交接，交接要準(zhǔn)確、及時(shí)、迅速；若因交接不清出現(xiàn)問(wèn)題的，相應(yīng)責(zé)任由發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí)的當(dāng)班收銀員承擔(dān)。第三十三條領(lǐng)取當(dāng)值班次所需使用的賬單及票據(jù)時(shí)，應(yīng)即時(shí)檢查賬單及票據(jù)是否順號(hào)、缺頁(yè)，如有發(fā)現(xiàn)缺號(hào)、缺頁(yè)或書寫不清晰的應(yīng)立即退回票據(jù)管理部門。第三十四條每天班前必須檢查電腦系統(tǒng)的日期、時(shí)間是否正確，如有發(fā)現(xiàn)日期或時(shí)間不準(zhǔn)確時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知收銀領(lǐng)班或部門主管進(jìn)行調(diào)整，并檢查色帶、紙帶、刷卡清單等是否足夠。第三十五條每天班前必須查閱收銀員交接記事本并簽名確認(rèn)，了解當(dāng)天或上一天的收銀接待情況、需要跟進(jìn)工作、當(dāng)班注意事項(xiàng)及遺留的問(wèn)題，以便及時(shí)處理。第三十六條收銀員應(yīng)首先檢查商戶開出的銷售清單內(nèi)容是否齊全準(zhǔn)確，如記錄不全則退回給銷售人員、售后人員或服務(wù)人員處理。第三十七條確認(rèn)銷售清單上記錄的有關(guān)資料齊全準(zhǔn)確后，收銀員開始將上述資料正式輸入電腦，輸入完畢后即可等待顧客付款或結(jié)賬。第三十八條付款或結(jié)賬程序：《銷貨交款憑證》一式三聯(lián)：第一聯(lián)留存、第二聯(lián)財(cái)務(wù)、第三聯(lián)為顧客聯(lián)。顧客要求付款結(jié)賬時(shí)，收銀員根據(jù)銷售人員開具的《銷貨交款憑證》（注：銷貨交款憑證上填寫內(nèi)容必須齊全、清晰、準(zhǔn)確），如有內(nèi)容填寫不全，應(yīng)退回銷售柜組補(bǔ)填，合格后錄入收銀機(jī)做銷售處理。顧客交款時(shí)，若是現(xiàn)金支付，收銀員在《銷貨交款憑證》上蓋《現(xiàn)金收訖》章，若是信用卡、儲(chǔ)值卡、禮券等方式結(jié)賬，收銀員要在《銷貨交款憑證》上分別注明付款方式，以便日結(jié)分類匯總報(bào)賬；消費(fèi)的顧客結(jié)賬是辦理掛賬的，則由柜組營(yíng)業(yè)員將顧客簽名掛賬憑據(jù)交收銀員辦理掛賬手續(xù)后，第一聯(lián)存根聯(lián)由收銀員留存，第二聯(lián)財(cái)務(wù)聯(lián)上交財(cái)務(wù)部入賬作追收欠款之用，第三聯(lián)顧客聯(lián)交顧客作為消費(fèi)憑據(jù)。消費(fèi)的顧客結(jié)賬時(shí)出示優(yōu)惠卡（或者由公司授權(quán)人員給予顧客打折）要求打折時(shí)，柜組銷售人員應(yīng)將優(yōu)惠卡或公司批示文件（或者公司授權(quán)人員簽名）和三聯(lián)《銷貨交款憑證》交收銀員按規(guī)定程序辦理打折，如果銷售人員只將一聯(lián)結(jié)賬單交收銀員，收銀員不得給其辦理。收銀員當(dāng)班結(jié)束時(shí)對(duì)于經(jīng)過(guò)電腦操作記錄的調(diào)整單、修改賬單、作廢單等應(yīng)由相關(guān)經(jīng)辦人員說(shuō)明作廢或調(diào)整原因，并簽上姓名，由主管人員簽名證實(shí)注明作廢或調(diào)整原因后，將調(diào)整單、修改單或作廢單（三聯(lián)）上交財(cái)務(wù)部處理。如事后發(fā)現(xiàn)有錯(cuò)，但又查不到保存的賬單，其經(jīng)濟(jì)責(zé)任應(yīng)由收銀當(dāng)事人承擔(dān)，同時(shí)還要追究銷毀單據(jù)的相應(yīng)責(zé)任。有公司批示文件或公司授權(quán)人員批準(zhǔn)顧客滯后結(jié)賬的，須先請(qǐng)主管人員簽名確認(rèn)，然后由收銀員將其結(jié)賬單上繳財(cái)務(wù)部作“應(yīng)收賬款”按規(guī)定處理。公司工作人員因公需使用銷售商品，實(shí)行內(nèi)部簽單的，請(qǐng)公司經(jīng)辦人和相關(guān)授權(quán)領(lǐng)導(dǎo)在《銷貨交款憑證》上簽字后由收銀員上繳財(cái)務(wù)部作業(yè)務(wù)費(fèi)用按規(guī)定處理。收銀員在本班次營(yíng)業(yè)結(jié)束后應(yīng)做單班結(jié)賬，在本日營(yíng)業(yè)工作結(jié)束后，應(yīng)做總班結(jié)賬。在仔細(xì)核對(duì)當(dāng)日的經(jīng)營(yíng)情況及收入情況后填寫“每日營(yíng)業(yè)收入?yún)R總表”并辦理好相關(guān)交接手續(xù)后于次日由第一班次的收銀員上繳財(cái)務(wù)部及公司領(lǐng)導(dǎo)。第三十九條結(jié)賬交款：當(dāng)日每班收銀員在下班時(shí)要用銷售小票收銀聯(lián)與收銀機(jī)核對(duì)金額，核對(duì)無(wú)誤后，打印收銀交款單，到收銀中心交款報(bào)賬。每日收入的現(xiàn)金必須執(zhí)行“長(zhǎng)繳短補(bǔ)”的規(guī)定，不得以長(zhǎng)補(bǔ)短，發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)款要及時(shí)上報(bào)，如有短款應(yīng)由收銀員如數(shù)補(bǔ)足。第四十條賬單交接程序：賬單交接程序分為兩類：一類是已使用的，將已使用過(guò)的賬單按順序號(hào)排好，用賬單分配表包捆好，放到指定位置，供財(cái)務(wù)部或?qū)徲?jì)部人員審核使用；另一類是未使用過(guò)的，要檢查一下和已使用過(guò)的賬單最后一張是否有連號(hào)，無(wú)誤后，辦理退還手續(xù)。在收銀賬單領(lǐng)用登記簿的退回處簽字。收銀員管理規(guī)章制度6一、工作性質(zhì)：從事收取現(xiàn)金、支票、信用卡等，對(duì)當(dāng)班銷售額進(jìn)行核算的人員，是一種專業(yè)化的職業(yè)。二、職業(yè)道德：要有良好的道德思想品質(zhì)，嚴(yán)守商業(yè)機(jī)密，遵守公司的一切規(guī)章制度，熱愛(ài)本職工作，責(zé)任心強(qiáng)，工作任勞任怨，具有熟練的專業(yè)技能和基礎(chǔ)的財(cái)務(wù)知識(shí)，注意個(gè)人修養(yǎng)，全心全意為顧客服務(wù)。三、職業(yè)規(guī)范：準(zhǔn)確、快速地做好收銀結(jié)算工作，嚴(yán)格按照各項(xiàng)操作堆積辦事。收款過(guò)程中，做到快、準(zhǔn)、不錯(cuò)收、不漏收、對(duì)于各種大小面額的鈔票要驗(yàn)明真?zhèn)?。工作時(shí)間不得攜帶私人款項(xiàng)上崗，不得將公款挪做私用。當(dāng)時(shí)時(shí)任何原因，任何人都不得從收銀臺(tái)供款或賒借物品，收銀柜的鑰匙不得懸掛在收銀箱。熟知公司概況及店內(nèi)活動(dòng)，在顧客消費(fèi)時(shí)，能及時(shí)快捷地提供服務(wù)并向客人介紹店內(nèi)各項(xiàng)活動(dòng)。每班營(yíng)業(yè)結(jié)束后，做好相關(guān)交接工作，不得向無(wú)關(guān)人員泄露有關(guān)本店?duì)I業(yè)收入情況及數(shù)據(jù)。愛(ài)護(hù)及正確使用收銀設(shè)備，并做好相關(guān)清潔工作，保持桌面的39。整齊、干凈。除了收銀員、店長(zhǎng)以外，其他工作人員除特殊原因，未經(jīng)過(guò)批準(zhǔn)，不得進(jìn)入收銀臺(tái)內(nèi)。運(yùn)用手感及設(shè)備識(shí)別偽鈔，以免給公司及個(gè)人造成不必要的損失，如因個(gè)人原因疏忽所造成收取的偽鈔，由當(dāng)事人負(fù)責(zé)賠償公司的經(jīng)濟(jì)損失。以員工規(guī)章制度為準(zhǔn)則，積極完成上級(jí)分配的其他工作。四、崗位職責(zé)：遵守公司的規(guī)章制度，服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排。熟悉店內(nèi)所有產(chǎn)品，解答顧客的疑難問(wèn)題，做好店內(nèi)門戶形象工作。規(guī)范、的操作，確保收銀工作的正常運(yùn)行。熱情禮貌、文明待客，在服務(wù)過(guò)程中應(yīng)耐心周到，彬彬有禮，多使用相請(qǐng)語(yǔ)和詢問(wèn)語(yǔ)，做壽 到來(lái)有迎聲，去有送聲，例如：“您好、請(qǐng)稍等”“對(duì)不起，讓您久等了”“請(qǐng)慢走”等，做到唱收唱付，要求吐字清晰，嚴(yán)禁“摔、甩、扔、丟”等行為。收銀員在收款過(guò)程中要認(rèn)真核對(duì)藥品，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)和營(yíng)業(yè)員、店長(zhǎng)溝通，以減少錯(cuò)誤和損失。聽取客人要求時(shí)，要使用應(yīng)答語(yǔ)，服務(wù)不周或客人有意見是地，要使用道歉語(yǔ)。如“對(duì)不起、打擾了、讓您久等了、請(qǐng)?jiān)彙钡?。不擅自離開工作崗位做與工作無(wú)關(guān)的事情。不私自換班、調(diào)崗，熟悉門店的促銷活動(dòng)內(nèi)容以及會(huì)員政策，能在顧客消費(fèi)時(shí)及時(shí)快捷地提供服務(wù)并向客人介紹店內(nèi)各項(xiàng)優(yōu)惠活動(dòng)，做好宣傳工作。妥善保管營(yíng)業(yè)款，不貪污，不將營(yíng)業(yè)款帶出場(chǎng)外。當(dāng)天營(yíng)業(yè)結(jié)束后，將全部款項(xiàng)及結(jié)賬單上交店長(zhǎng)，并由填寫收款收據(jù)，存入銀行。每天收取的現(xiàn)金要認(rèn)真查驗(yàn)、核對(duì)，對(duì)不明事宜及時(shí)詢問(wèn)店長(zhǎng)，因誤收、錯(cuò)收等由收銀員自己負(fù)責(zé)處理，并承擔(dān)損失。1因責(zé)任心不強(qiáng)，工作疏忽和業(yè)務(wù)生疏發(fā)生過(guò)錯(cuò)所造成的款項(xiàng)不符，多款上交、少款自負(fù)。1了解設(shè)備性能及排除常見故障的方法，遇到收銀機(jī)故障和自己解決的問(wèn)題，要及時(shí)上報(bào)。1收銀中遭遇突發(fā)事件應(yīng)及時(shí)鎖好錢箱，保持冷靜并與當(dāng)班店長(zhǎng)配合做出應(yīng)對(duì)處理。1遵守公司財(cái)務(wù)的各項(xiàng)管理制度，具備良好的職業(yè)首先和責(zé)任感。收銀員管理規(guī)章制度7一、招待顧客熟練收銀機(jī)的操作，價(jià)格的輸入。為就餐者辦理餐卡，充值。二、親切待客熟練收銀員的應(yīng)對(duì)用語(yǔ)、應(yīng)對(duì)態(tài)度、應(yīng)對(duì)方法等待客之道。適宜的`儀容儀表。三、迅速服務(wù)為顧客提供咨詢和禮儀服務(wù)熟練迅速而正確的裝袋服務(wù)。不犯收銀員服務(wù)禁忌，如:儀容儀表不整，出言不遜等。四、熟練收銀員的基本作業(yè)站立工作，堅(jiān)持唱收、唱付、唱找，準(zhǔn)確迅速點(diǎn)收貨款。妥善保管好營(yíng)業(yè)款，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)交款，確保貨款安全。做到經(jīng)常檢查、保養(yǎng)好收銀設(shè)備。配合禮賓部安全管理工作。工作中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向領(lǐng)班或上級(jí)匯報(bào)。收銀員管理規(guī)章制度8負(fù)責(zé)前臺(tái)電話的接聽，對(duì)所有到訪客戶的登記；處理客戶交辦事宜并接受會(huì)員咨詢；賬款的收銀，對(duì)所有款項(xiàng)的收款和登記備份；門店?duì)I業(yè)日?qǐng)?bào)表的39。統(tǒng)計(jì)和制作；負(fù)責(zé)使用物品和庫(kù)存物品的的盤點(diǎn)。收銀員管理規(guī)章制度9崗位職責(zé)：準(zhǔn)時(shí)到崗，檢查設(shè)備裝備，做好營(yíng)業(yè)收款等一切準(zhǔn)備工作。按照現(xiàn)金管理制度，認(rèn)真做好現(xiàn)金和各種票據(jù)的收、付保管工作，嚴(yán)格遵守餐廳的保密制度。做好接待、結(jié)算、收款工作，做到穩(wěn)、準(zhǔn)、快。認(rèn)識(shí)餐廳各類酒、菜、面點(diǎn)、飲料的價(jià)目，了解餐廳服務(wù)的有關(guān)知識(shí)。對(duì)收付現(xiàn)金時(shí)需要準(zhǔn)確，當(dāng)面點(diǎn)清。如有異議及時(shí)解決，按照財(cái)務(wù)規(guī)定保持恰當(dāng)?shù)膫溆媒鹣揞~，其余部分需及時(shí)上交財(cái)務(wù)出納處。按規(guī)定工夫做好營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表和物資、資金、票據(jù)的臺(tái)賬，做到賬、錢相符，賬賬相符，并做到上下班交接記錄。每日收入營(yíng)業(yè)額，必須隨時(shí)清點(diǎn)，如發(fā)現(xiàn)“長(zhǎng)、短”現(xiàn)象，必須如實(shí)匯報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo)。備用金必須每天核對(duì)，不得以白條抵沖，不得借透支現(xiàn)金，不能任意挪用現(xiàn)金，也不能轉(zhuǎn)借。負(fù)責(zé)本區(qū)域清潔衛(wèi)生，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入吧臺(tái)。接待熱情有禮，吐字明白，唱收唱付，找款時(shí)不得有扔、摔、甩、丟等行為。1負(fù)責(zé)餐廳現(xiàn)金收支工作，直接對(duì)財(cái)務(wù)部和部門經(jīng)理負(fù)責(zé)。崗位職責(zé)：遵守各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度和操作程序；催收已退未結(jié)的賬目，將未結(jié)帳目報(bào)告給大堂副理；處理好退款，付款及帳戶轉(zhuǎn)移；確保前臺(tái)的所有程序都按照公司的帳目標(biāo)準(zhǔn)；調(diào)查帳戶收款差異；