酒店餐飲客房檢查制度-資料下載頁
2025-08-21 08:11本頁面
【導(dǎo)讀】檢查制度不單是領(lǐng)班的責(zé)任，服務(wù)員亦要留意，一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的客房。要符合清潔、整齊、舒適、方便及安全的要求。1．清潔：布草類是否常洗換，窗紗簾是否按時(shí)清洗，保持清潔如新；臺(tái)椅是否干凈，一塵不染。2．整齊：各種家具擺放是否有條理；臺(tái)上用品或掛畫是否整齊。3．方便：文具是否齊備，冰箱內(nèi)酒水是否足夠，供應(yīng)品是否安全，電視、電話、電燈正常，控制板按鈕開關(guān)正常。否正常運(yùn)行，地面是否太滑，地毯有否吸塵。作場(chǎng)所時(shí)，必須征得上級(jí)同意。5．潔身自愛，拾獲客人遺留物品，必須及時(shí)報(bào)告上級(jí)處理。與工作無關(guān)物品，工具用完后，必須放回原處。造成的人為錯(cuò)誤，由當(dāng)事人承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
【正文】 ，必須放回原處。 9．工作要認(rèn)真、負(fù)責(zé)，力求做到準(zhǔn)確無誤地完成工作任務(wù)，如遇疑難問題要報(bào)告上級(jí)，請(qǐng)示處理，因責(zé)任心不強(qiáng)，不按服務(wù)規(guī)范操作而造成的人為錯(cuò)誤，由當(dāng)事人承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。 10．按規(guī)定交接班；如違反規(guī)定造成損失，由當(dāng)事人承擔(dān)經(jīng)濟(jì) 責(zé)任。 11．下班前按消防制度檢查水、電、蒸汽、門窗，做好防火，防盜工作。
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