馬尾佤家山寨原生態(tài)為特色餐廳營銷策劃案-資料下載頁
2025-08-20 21:06本頁面
【導讀】走原生態(tài)休閑路線，享受佤族民族文化。
【正文】 一元省心價”特色菜和限時折扣特色菜； 消費滿一定的價格（ 88 元、 188 元、 288 元）可加選（ 3 份）“一元錢省心價”特色菜，依次類推。根據(jù)季節(jié)不同，推出限時折扣的特色菜，對部分特色菜給予優(yōu)惠。 ，非招牌特色菜實現(xiàn)組合定價； 招牌特色菜捆綁定價，例如招牌魚頭送面條，提高招牌特色菜的競爭優(yōu)勢；非招牌特色菜推出不同的組合套餐定價，例如牛肉陪米酒，彌補非招牌菜差異化的劣勢，提高它的銷售量。 3． 渠道策略 線上：建設馬尾佤家山寨網(wǎng)站，整合互聯(lián)網(wǎng)資源，提高品牌認知度； 建設網(wǎng)站是刻不容緩的，對于品牌的提升有著很大的作用，同時也可以利用互聯(lián)網(wǎng)進行相關的營銷活動，例如微博營銷，建立馬尾佤家山寨微群和話題等。 ：整合周邊資源，與娛樂服務業(yè)強強聯(lián)合； 線下的宣傳上可以借助馬尾的金逸影院和 KTV 等娛樂服務業(yè)在海西提城市廣場的發(fā)展，實現(xiàn)產(chǎn)品和服務的跨行結合，實現(xiàn)共同雙贏，促進和提升品牌和銷量。 13 ：使用 O2O 商業(yè)模式拓寬銷售渠道； 根據(jù)餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢，可以結合電子商務快速發(fā) 展中 O2O 商業(yè)模式，實現(xiàn)線上銷售線下服務，對品牌和銷售量的雙向提升。例如加盟比較成熟的團購網(wǎng)站和服務評價類網(wǎng)站。 4． IMC 策略 中等消費水平以追求原生態(tài)休閑為目的的群體 品味原生態(tài)休閑生活，佤家山寨與您同行 廣告 根據(jù)目標市場選擇在以追求原生態(tài)休閑為目的的群體，我們策劃了系列面對目標群體為主的活動，其廣告文案主要為：一個青年在木鼓聲的吸引踏入佤家山寨，流連忘返。從不同層面對廣告進行制作，全方位進行宣傳，使得宣傳效果更加。 廣告制作和投放：廣告主要采 取的方式是視頻廣告為主的網(wǎng)絡廣告和以宣傳單、橫幅為主的平面廣告，視頻廣告在店內(nèi)、馬尾金逸影院、相關微博等進行投放，平面廣告在馬尾步行街、永輝超市、西提城市廣場發(fā)放宣傳等。 公關 圍繞“品味原生態(tài)休閑生活，佤家山寨與您同行”為訴求主題，結合佤家山寨的木鼓節(jié)（ 4 月 1113 日）舉辦“沐浴佤族原生態(tài)文化，走進佤家之 —— “木鼓節(jié)””促進佤家山寨的產(chǎn)品銷售和品牌提升。 營業(yè)推廣 在活動舉行當天，結合以下方式進行營業(yè)推廣 贈送促銷 活動期間推出新品時，可以免費或者優(yōu)惠贈送當天消費著試吃 14 折價券 可持折價券購買活動期間打折產(chǎn)品，減免一定金額 抽獎促銷 活動期間消費滿 168元可免費獲得抽獎機會，當天可取獎品或獎金 參與促銷 當佤家山寨舉辦活動時，現(xiàn)場消費者可通過參與活動，獲得優(yōu)惠 聯(lián)合促銷 活動期間到佤家山寨消費滿 288元，送馬尾金逸影院電影票或者永輝打折卡 網(wǎng)絡促銷 活動期間參與微博互動直播的期間將有機會贏取佤族原生態(tài)體驗 5日游 人員推銷 雇傭陽光學院大學生等富有活力，親和力的臨時工為佤家山寨產(chǎn)品或活動做宣傳。 組合策略實施要點 整個組合策略核心在于公關活動，因此在活動的開 展前要做好相關的準備，比如廣告的宣傳和推廣，營銷的跟進以及在人力資源的分配，做好相關統(tǒng)籌和安排，以保證活動的有序進行。 產(chǎn)品、定價、渠道以及 IMC 策略應該緊密結合，確保在實施過程中，不會因為突發(fā)狀況而終止活動。 月份 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 廣告 公關 銷售促進 人員推銷 財務預算編制 開支內(nèi)容 開支預算費用 /元 廣告費用 視頻費用 20200 15 宣傳費用 10000 公關費用 2020 銷售促進費用 20200 人員推銷費用 2020 合計 54000 16 附錄： 公關活動策劃書 活動主題： 沐浴佤族原生態(tài)文化，走進佤家之 —— “木鼓節(jié)” 活動背景： “木鼓節(jié)”是佤族最隆重的節(jié)日，由于木鼓的這種神圣地位與作用，“拉木鼓”便成為佤族極為隆重，盛大的宗教祭祀活動。木鼓節(jié)于每年 4 月 11 日 — 4月 13 日舉行。據(jù)說，佤族拉木鼓是為了祭祀“莫偉”神的，佤族人認為，“莫偉”是人類祖先的化身，他平時住在天宮，不問人間事，只有聽到木鼓之聲，他才會下凡為 人類解危舊難或共享歡樂。馬尾瓦家山寨為了傳播佤族文化，與公眾共享佤族之樂，特意在此期間段同步舉辦“木鼓節(jié)”，讓佤族文化發(fā)散開來，讓“莫偉”神走進百家，保佑大家。 活動目的： 首先以傳播佤族原生態(tài)文化為載體，繼承弘揚民俗文化節(jié)， 其次為了抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，積極參與市場競爭，創(chuàng)造中國文化餐 飲品牌，以此為契機推廣品牌，促進銷售。 活動時間： 4 月 11 日 — 4 月 13 日 活動地點： 馬尾佤家山寨 活動內(nèi)容： 在 4 月 11 日的早上 10 點，首先舉辦一系列的祭祀活動，（祭祀 內(nèi)容與及形式與佤族的相類似，店里全體員工和店主全部穿上佤族服飾，店門口擺放祭祀品及木鼓，開始以木鼓響起，鞭炮煙花伴隨起，宣布祭祀活動開始，然后店主與員工祭祀完后，開始載歌載舞。） 17 活動結束后，把所有祭品和相關紀念品分成上百份，擺在店里的顯眼處，讓進入店里的顧客以桌為代表進行抽簽拿相關的祭品或紀念品，所得到的祭品寓意著神的賞賜，神的眷顧，神的保佑等等。 然后當餐飲結束后，顧客可以擊鼓保平安。
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