【導(dǎo)讀】杰瑞斯蛋糕房市場營銷策劃方案

　　

【正文】 14 （ 1） 網(wǎng)絡(luò)店 客戶可以通過 杰瑞斯蛋糕房網(wǎng)絡(luò)店 進(jìn)行預(yù)約 ，根據(jù)本蛋糕房的宣傳單選擇相應(yīng)蛋糕的式樣 。 本店負(fù)責(zé)送貨上門，需要客戶支付額外費(fèi)用。 （ 2）實(shí)體店 客戶可以直接到 中國礦業(yè)大學(xué)地下超市 實(shí)體店進(jìn)行預(yù)約。 客戶亦可通過預(yù)約中的兩種方式與 蛋糕房 溝通，并可在網(wǎng)站留言處與 杰瑞斯客服人員 進(jìn)行溝通。雙方進(jìn)行業(yè)務(wù)選擇等方面交易過程溝通。 客戶可以通過 網(wǎng)絡(luò) 、實(shí)體店等途徑了解交易的相關(guān)情況?？蛻粼诘昝嬉袁F(xiàn)金支付方式支付款項(xiàng)。 杰瑞斯蛋糕房營銷策劃書 15 、保護(hù) 商標(biāo)是品牌的基本元素。在創(chuàng)店初 期就要考慮品牌保護(hù)因素。 雖然較前些年，很多企業(yè)注重店面形象。但在具體實(shí)施時(shí)應(yīng)充分考慮行業(yè)功能性和企業(yè)自身需求性。避免投入和效益不平衡和重復(fù)投資。蛋糕企業(yè)應(yīng)在這個(gè)發(fā)展過程中不斷累積經(jīng)驗(yàn)，特色經(jīng)營。 行業(yè)發(fā)展越成熟，市場和行業(yè)細(xì)分就越明顯。需求帶來市場。經(jīng)營者一定客觀考衡自身優(yōu)劣勢，經(jīng)營中的不足面應(yīng)積極和更專業(yè)團(tuán)隊(duì)合作。盲目親歷親為只能導(dǎo)致效率的低下和效益弱勢。 例如，同一個(gè)商圈內(nèi)不同品牌單店數(shù)量多，會(huì)造成生產(chǎn)能力過剩和市 場需求不平衡的問題。建議杰瑞斯蛋糕房可以考慮一定范圍內(nèi)的資源整合，發(fā)展品牌加盟經(jīng)營！從宏觀角度講既可節(jié)約整體投入成本，如生產(chǎn)設(shè)備、場地投資。同時(shí)降低很多實(shí)力薄弱經(jīng)營者的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。相應(yīng)的要求是要具備專業(yè)經(jīng)營的模式和全局的發(fā)展觀念。 再發(fā)展 具體到像杰瑞斯蛋糕房這樣的單店。如果業(yè)績不足以支撐收支平衡，就一定考慮多渠道銷售市場的開發(fā)。團(tuán)購、電子商務(wù)等非傳統(tǒng)銷售模式的建立都是解決業(yè)績差門店包括淡季虧損的有效方法。因?yàn)槠髽I(yè)無論大小，只有先解決了生存的問題，才可以談到進(jìn)一步的發(fā)展。這正是目前烘焙經(jīng)營中的 必須直面的問題。 杰瑞斯蛋糕房營銷策劃書 16 總結(jié)（包括總結(jié)人完成字?jǐn)?shù)、完成過程、完成內(nèi)容、取得的成績、存在的問題、個(gè)人感悟等）： 總結(jié)人 1： 陳秀芳 成績： 在學(xué)習(xí)企業(yè)營銷策劃這門課的時(shí)候，關(guān)于營銷策劃的每一個(gè)知識點(diǎn)對我而言都是新的，但是在后期這個(gè)杰瑞斯蛋糕房營銷策劃書的撰寫過程中，加深了我對課堂上所學(xué)知識的理解，方方面面的把握構(gòu)思整理直至完完全全得將所思所想以一個(gè)策劃書的形式展現(xiàn)出來，這極大地考驗(yàn)了全組人的耐心，從開始去地超的杰瑞斯蛋糕房去了解情況，到全組人為一個(gè)網(wǎng)絡(luò)廣告的形式去爭論， 做為組長，我的感慨很多，完成過程的點(diǎn)點(diǎn)滴滴都在大家的心里留下了記憶，從目標(biāo)消費(fèi)者分析，網(wǎng)絡(luò)宣傳，看似大的工作量在一次次圖書館的討論中慢慢完成了。 在后期的排版制作中，對 word 排版相關(guān)知識也有了更熟練的掌握。存在的問題是關(guān)于這次 杰瑞斯蛋糕房的市場調(diào)研沒有做到位。分配的任務(wù)沒有得到很好的執(zhí)行。 完成字?jǐn)?shù)： 完成內(nèi)容： 總結(jié)人 2： 余云龍 成績： 在杰瑞斯蛋糕房營銷策劃書創(chuàng)造過程中，既收獲了喜悅，但也有一些遺憾。那就是對企業(yè)營銷策劃的認(rèn)識和理解僅僅停留在表面，只是在理論上進(jìn)行營銷策劃書的創(chuàng)造，在理論上尋 找解決問題的方案，未能夠親身到現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查研究，在實(shí)踐中尋找解決問題的方案，所以對營銷策劃的精髓領(lǐng)會(huì)不是很深。但是通過本次杰瑞斯蛋糕房營銷策劃書創(chuàng)造，加深了我對營銷策劃基本知識和內(nèi)容更深層次的理解，豐富了我的策劃知識，使我對營銷策劃工作有了深層次的感性和理性認(rèn)識。認(rèn)識到要做好營銷策劃工作，既要注重管理理論知識的學(xué)習(xí)，更重要的是要把實(shí)踐與理論兩者緊密相結(jié)合。 完成字?jǐn)?shù)： 完成內(nèi)容： 杰瑞斯蛋糕房營銷策劃書 17 總結(jié)（包括總結(jié)人完成字?jǐn)?shù)、完成過程、完成內(nèi)容、取得的成績、存在的問題、個(gè)人感悟等）： 總結(jié)人 3： 李浩 成績： 這學(xué)期 我參加了好多場宣講會(huì)，同時(shí)也看到了許多企業(yè)招聘人員的信息，我發(fā)現(xiàn)許多適合我們這個(gè)專業(yè)的公司對于營銷策劃的要求非常高，所以剛開始我便從圖書館借了兩本關(guān)于營銷策劃方面的書，一本理論一本實(shí)踐，令我感到欣慰的是許多節(jié)課我都去認(rèn)真的聽了，而且把一些新學(xué)到的知識運(yùn)用到了這份策劃書中，遺憾的是沒有去認(rèn)真閱讀兩本很好的書， 轉(zhuǎn)眼間 這門課就要結(jié)束了，我想營銷策劃的學(xué)習(xí)對于我來說將不再只是停留在某一個(gè)階段，工作之中或許需要更多的學(xué)習(xí)，一份營銷策劃不僅僅可以是對產(chǎn)品的營銷，更是可以對品牌、商標(biāo)、地區(qū)乃至我們個(gè)人的營銷，大道相通，其 實(shí)只要我們掌握了足夠的知識并能夠把它運(yùn)用到實(shí)際當(dāng)中去 ，它的價(jià)值性便無處不在。 我們組長策劃最后整理出來后，我感覺我們大家這幾天的探討還是起到了一定的效果，我們把營銷中的許多知識運(yùn)用到了這份策劃中，雖然只是一個(gè)假設(shè)性的策劃，但是對于以后的構(gòu)想還是有非常好的促進(jìn)作用，不過由于我們各方面知識的限制，策劃書中還是有許多地方不能盡善盡美，比如我們的分析都是一塊一塊的，沒有做到整體性操作和運(yùn)行的連貫性，這對于我們都是一個(gè)新的要求，我們也將會(huì)再以后的時(shí)間里朝著自己的不足更高的要求自己。 總結(jié)人 4： 張青 成績： 杰瑞斯蛋糕房營銷策劃書 18 總結(jié)（包括總結(jié)人完成字?jǐn)?shù)、完成過程、完成內(nèi)容、取得的成績、存在的問題、個(gè)人感悟等）： 總結(jié)人 5： 張順 成績： 對于本次營銷策劃，我認(rèn)為非常重要。主要有以下幾個(gè)原因：首先，寫一份完整的營銷策劃對于營銷策劃課程的學(xué)習(xí)有很大幫助；其次，我們已經(jīng)到了大四，自己親自動(dòng)手參與一次營銷策劃的制定能夠增加自己的動(dòng)手能力；最后，作為工商管理專業(yè)的學(xué)生，以后可能要做營銷工作，做一次完整的營銷策劃可以說是未來的一種鋪墊。通過本次對營銷策劃書的撰寫，感覺收獲頗多。首先，對于一個(gè)團(tuán)隊(duì)來說，協(xié)調(diào)就 是一個(gè)很大的問題，尤其是對于大四的學(xué)生，為了大家都能參加，我們組長做了很大的努力；其次，為了寫一個(gè)完整的營銷策劃，要對營銷策劃課程內(nèi)容了解，對課程的學(xué)習(xí)起到了很大的幫助；再次，由于小組的人數(shù)比較多，對于分工比較困難，最后保研的組員和簽了工作的組員分擔(dān)了較多的工作，在此感謝他們的努力；最后，形成書面報(bào)告時(shí)，才感到困難，想出來和寫出來完全是兩碼事，具體做才會(huì)有提高。 完成字?jǐn)?shù)： 完成內(nèi)容： 總結(jié)人 6： 孫雨辰 成績： 杰瑞斯蛋糕房營銷策劃書 19 通過這次策劃，我學(xué)到了許多東西。目前校園蛋糕市場競爭激烈，消費(fèi)群體集中，消費(fèi)潛力大，本策劃希 望能通過適當(dāng)?shù)臓I銷手段進(jìn)一步打開校園市場，搶占市場份額。因此，本次策劃所運(yùn)用的知識不僅限于《企業(yè)營銷策劃》，而且涉及到大學(xué)三年中學(xué)習(xí)的許多其他學(xué)科。這就體現(xiàn)出管理學(xué)學(xué)科之間的相互聯(lián)系，而《企業(yè)營銷策劃》作為一門將管理學(xué)理論知識與社會(huì)實(shí)踐緊密連接的學(xué)科，更值得我們?nèi)ビ眯膶W(xué)習(xí)。同時(shí)，本團(tuán)隊(duì)初次嘗試企業(yè)營銷策劃設(shè)計(jì)，希望通過本設(shè)計(jì)能增強(qiáng)本團(tuán)隊(duì)成員間的團(tuán)隊(duì)意識和集體榮譽(yù)感，并能學(xué)以致用，將老師在課堂中所教授內(nèi)容運(yùn)用到實(shí)際。我們的工作是一個(gè)團(tuán)隊(duì)的工作，團(tuán)隊(duì)需要個(gè)人，個(gè)人也離不開團(tuán)隊(duì)，必須發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。某個(gè)人的離 群都可能導(dǎo)致整項(xiàng)工作的失敗。實(shí)習(xí)中只有一個(gè)人知道原理是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，必須讓每個(gè)人都知道，否則一個(gè)人的錯(cuò)誤，就有可能導(dǎo)致整個(gè)工作失敗。團(tuán)結(jié)協(xié)作是我們實(shí)習(xí)成功的一項(xiàng)非常重要的保證。而這次實(shí)習(xí)也正好鍛煉我們這一點(diǎn)，這也是非常寶貴的。 完成字?jǐn)?shù)： 完成內(nèi)容： 總結(jié)（包括總結(jié)人完成字?jǐn)?shù)、完成過程、完成內(nèi)容、取得的成績、存在的問題、個(gè)人感悟等）： 總結(jié)人 7： 王向 成績： 通過這次課程設(shè)計(jì)讓我們明白了許多，讓我們明白了許多自身的不足與缺點(diǎn)，如我們實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)上的缺乏，對營銷策劃知識理解缺乏等等。與此同時(shí)，我們也學(xué)到了 許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，這是我們平時(shí)學(xué)不到的。這些可以讓我們受益一生。 我們選擇了蛋糕房進(jìn)行營銷策劃設(shè)計(jì)。 通過這次設(shè)計(jì)我們有些體會(huì)，其一是要多交流。交流能讓大家的想法統(tǒng)一、能讓大家把分歧解決，能較好的交流可以促進(jìn)項(xiàng)目的開發(fā)進(jìn)度，也可以讓組員之間更加默契、效率更高。 其二是多主動(dòng)，其實(shí)也可以說是多思考。可能很多人都會(huì)想自己主動(dòng)了，可是仔細(xì)想想，許多提出來的問題是動(dòng)動(dòng)腦筋能解決的事，只是習(xí)慣的和別人討論。 當(dāng)然體會(huì)不是只有這些，這些體會(huì)是我們得到的財(cái)富，是日后不管在什么時(shí)間，什么工作崗位上都能用的到的。 完成字 數(shù) : 完成內(nèi)容 :