【導讀】總經(jīng)理應具備的素質。卓越的總經(jīng)理的十個特征?？偨?jīng)理所擁有的能力。高層人員報銷制度。六、其它資產(chǎn)管理。贈送和折扣權限的規(guī)定。保安員的基本工作要求。酒店內部火災應急處理方案。消防安全獎罰規(guī)定。酒店各部門防火應注意事項。不斷的改進我們的工作，并使為我們賓客、員工、業(yè)主利益服務的事業(yè)繁榮昌盛。這是我們提供的活動、服務和設施。能始終滿足我們賓客的需要和期望。

　　

【正文】 宿舍。 *嚴禁在宿舍內大聲喧嘩，追逐打鬧，進行娛樂賭博活動及其他影響他人休息的一切活動。 *員工住宿需保持宿舍內的環(huán)境衛(wèi)生，不許穿臟衣服就寢，如發(fā)現(xiàn)人為破壞環(huán)境衛(wèi)生者。 *宿舍內嚴禁存放任何私人物品、貴重物品及錢物，如因私自存放而丟失，酒店概不負責。 *嚴禁在宿舍內使用任何電器設備，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)即予沒收。 *每個房間由寢室長排當月衛(wèi)生值日輪流表，當月如有員工離職，將按值日 表遞補。 *員工起床后，必須自覺整理好鋪位，離開房間時通知管理員將房門鎖好。 *宿舍管理員每月向人力資源部匯報宿舍的衛(wèi)生、安全等問題。人力資源部偕同保安部，夜間總值班隨時可進行檢查。 □ 處罰規(guī)定 *如有員工違反以上規(guī)定，每一項處以罰款 30元。 *所有處罰由宿舍管理員、保安報人事部，由人事部給予處分。 《員工制服》 □服裝制作 工服的制作由人事部提供人員名單，客房部統(tǒng)一承制管理。按員工實有人數(shù)加制 5%—— 10%以備新進人員之用。 □服裝發(fā)放 *餐飲部、前廳部、行政管家部、工程部：由總經(jīng)辦秘書按規(guī)定分部門發(fā)放 ，員工按公司派發(fā)的工服著裝。每人冬、夏裝各兩套。 *財務部、人事部、銷售部、總經(jīng)辦：由員工自備工服。 2020105 Page 33 of 119 *制服發(fā)放由客房部布草房辦理，人事部、布草房各有一份制服申請單存檔。 *每年以 5 月、 10月為換裝時間。 □ 著裝規(guī)定 *員工在上崗當值期間必須按規(guī)定著裝，并保持制服整潔、端莊。 *所有工作制服均屬公司財產(chǎn)，員工必須愛護制服，如有故意損壞者，需按雙倍價格給予賠償。 *員工須按照公司規(guī)定的時間到制服房送洗和領換工作制服。 *為方便工作，在工作時間內部門經(jīng)理、行李員、保安員可以將工服穿出公司外，其它員工不 允許穿工服外出。 *二線員工的著裝要求：夏天應打領帶，不準穿皮鞋以外的其他鞋類（包括皮涼鞋）。 春、夏季： 秋、冬季： 女士 白色上衣，深色短裙，領帶 職業(yè)西裝，白襯衣 男士 白色上衣，深色長褲，領帶 職業(yè)西裝，白襯衣 *女士只允許穿肉色長襪，男士只允許穿深色襪子。 *員工離職時，必須將制服交回制服房，并按規(guī)定辦理清還手續(xù)，如有遺失需按價賠償。 □ 罰則 *員工違反本規(guī)定的，除通報批評外，每次罰款 30 元；一個月連續(xù)違反三次以上的，扣發(fā)當月獎金。 *各部門、各線負責 人應認真負責配合、督促屬下員工遵守本規(guī)定。一月累計員工違反本規(guī)定人次超過三人次或該部門員工總數(shù) 20%的，則處罰該負責人 50元。 《員工名牌》 一、 公司所有員工（除管事工）在工作時間必須佩帶名牌。 二、 員工名牌應在酒店內佩帶，不允許在酒店外佩帶。 三、 員工名牌應佩帶在左胸前，且必須佩帶端正、保持整潔。 四、 員工之間不允許互換名牌佩帶。 五、 新員工在試用期內佩帶“實習生”名牌，試用期滿后，需及時到總經(jīng)辦部更換英文名牌。 六、 員工應妥善保管名牌，日后無論什么原因損壞或遺失，均需支付賠償費（損壞需賠償 5元，遺失需賠償 10元）后，才能補發(fā) 。 七、 員工離職時，必須把名牌交還總經(jīng)辦，不能交出者，按遺失規(guī)定賠償 20元。 2020105 Page 34 of 119 《員工更衣柜》 一、員工更衣柜由各部門派專人負責發(fā)放、回收及日常管理事宜。更衣柜一經(jīng)配給，不能私自轉讓、交換，不能隨便換鎖。 二、人事培訓部、保安部有權會同使用部門在不通知員工本人的情況下共同檢查員工更衣柜。 三、更衣柜內必須保持整潔，嚴禁存放危險品。 四、更衣柜內嚴禁存放食品、飲品等，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，即視為酒店物品，以偷盜論處。 五、更衣柜內嚴禁存放貴重物品，如有丟失，酒店概不負責。 六、員 工離職時，必須清理更衣柜，并把鑰匙交還部門管理者，不能交出者，罰款 10 元。 《員工工傷》 □ 工傷界定范圍 在本公司進行正常生產(chǎn)和工作，或從事公司領導及有關管理人員臨時指定、同意的工作。 在緊急情況下，未經(jīng)公司領導指定而從事對單位有益的工作（如搶救財物）。 工作時間在本公司生產(chǎn)工作區(qū)域內遭受非人所能抗拒的意外災害（如火災）。 □ 工傷呈報程序 員工發(fā)生工傷后，須立即通知當班主管及部門經(jīng)理，并在 2 小時內通 知人事部。 如若在夜間發(fā)生工傷，需立 即通知值班經(jīng)理并于第二天上報人事部。 部門主管需詳細填寫“工傷報告”，并有部門經(jīng)理簽字確認，呈報到人事部。 經(jīng)人事部確定為工傷后，公司將支付醫(yī)療費用及在工傷假內支付應有工作日的工資。所有費用需經(jīng)人事部審核后，方可報銷。 2020105 Page 35 of 119 《員工檔案》 □ 建檔 *所有新入職員工均由人事部建立檔案。 *所有檔案按統(tǒng)一規(guī)則編號。 *員工檔案分電子檔案和文本檔案兩種。 □ 內容 ☆文本檔案內容 *員工初始資料： ①《職位申請表》 ②親筆書寫的個人簡歷， A級及 A 級以上人員的《述職報告》 ③身份證復印件，外地人員暫住證復印件 ④學歷、職稱證書的復印件 ⑤近期一寸免冠照片 5 張 ⑥體檢健康證 *起薪單、新員工入職檢查表、員工表現(xiàn)評估報告、人事變動單、培訓結業(yè)證書、人事考核表等 ☆電子檔案內容 *員工基礎資料：員工姓名、性別、年齡、身份證號、工資、入職日期等。 □ 查閱 *各部門因業(yè)務需要調閱檔案時，須經(jīng)人事部經(jīng)理批準后方可。 * A級經(jīng)理以上檔案需人事部經(jīng)理和公司總經(jīng)理批準。 *管理公司董事長、總經(jīng)理、人事部經(jīng)理有權可直接對檔案進行檢索和查找，但不能對檔案進行改動，或帶出 檔案室。 *所有檔案查閱，人事部都要登記備案。 □ 離職員工檔案 *離職人員的檔案統(tǒng)一進行管理，對于超過 1 個月的離職檔案進行封存，對于重復性檔案以及半年以上檔案進行銷毀（ A級經(jīng)理檔案保存 1年） *對于開除、勸退員工的檔案立即進行銷毀，但保留記錄，以備查證。 《員工工資》 2020105 Page 36 of 119 □ 基本概念及適用范圍 *工資，是指每月定期依據(jù)人事管理規(guī)章的規(guī)定，制定員工的工資及津貼。 *本規(guī)定適用于一般正式員工。有關派外及駐外員工的工資則另行規(guī)定。 *本規(guī)則所謂的工資，是指每月定期發(fā)放的基準工資。 □工資項目 *公司以員工的勞動強度 、責任大小、專業(yè)性等為標準，作為支付酬勞的依據(jù)。 *工資結構如下圖所示： 工資 —— 基準工資 —— 基準內工資 —— 基本工資 —— 崗位津貼 —— 技術津貼 —— 交通津貼 —— 通訊津貼 —— 保險津貼 —— 基準外工資 —— 假日出勤津貼 —— 店齡津貼 —— 勞保津貼 —— 績效獎金 *下列各項規(guī)定，從工資中直接扣除： 1. 個人工資所得稅。 2. 養(yǎng)老保險個人繳費。 3. 失業(yè)保險個人繳費。 4. 員工住宿費。 5. 員工用餐費。 6. 當月內各項過失警告扣款。 7. 當月內違反考勤規(guī)定的扣款。 □ 領取 *員工工資由財務部直接發(fā)放到員工本人的工資卡中。 *因計算錯誤或業(yè)務過失造成工資超領或少領時，在下月發(fā)放工資時直接扣除超 2020105 Page 37 of 119 出部分或補齊少領部分。 *員工對工資產(chǎn)生疑義時，可以提出書面申請，行使工資請求權，但自發(fā)生日起十日內未行使 時，則視為棄權。 □ 計算及支付 *工資采取按日計算方法： 日工資額 =基準內工資總額 / 當月天數(shù) 月工資額 =基準內工資總額 / 當月天數(shù) X 實際出勤天數(shù) *工資計算時總額如有未達到元的尾數(shù)產(chǎn)生，一律將其四舍五入。 *工資直接以現(xiàn)金支付給員工。支付工資時，要詳細列出各項津貼及扣除額。 *工資的計算及支付 工資計算期間為前一個月的 1 日到前一個月的月底；并于該月的 10 日支付。如遇支付工資日為休假日時，則提早于前一個工作日發(fā)放。 公司因不可抗拒事件不得不延緩工資支付時，應提早于 前一日通知員工，并確定延緩支付的日期。 □ 試用期工資 新進員工到職須經(jīng)試用三個月，在試用期間工資按相應崗位工資的70%80%計發(fā)。 □ 轉正工資 新進員工于試用屆滿后正式任用或延長試用期間，由直屬主管按試用成績填具考核表報人事部審核，轉呈總經(jīng)理核定批準。 □ 休假工資 *因年度帶薪休假而缺勤時，應按平常出勤時的工資給付。 *員工申請?zhí)貏e休假（婚假或喪假）時的工資，可按平常出勤時的工資給付（扣除相應天數(shù)的交通費）。 上述休假不影響出勤考核天數(shù)，不影響年終獎金評選等事宜。 □ 請假工資 *參照 員工休假規(guī)定執(zhí)行。 □ 工齡工資 *公司 A 級以下員工每工作滿一年，即享有 20元工齡工資，直接按月發(fā)放。 2020105 Page 38 of 119 □ 外聘人員工資 *因公司需要從外聘請專業(yè)技能的人員，例如粵菜廚師等，工資參照市場價執(zhí)行。 □ 普通員工工資 *由人事部根據(jù)員工工作崗位與實際技能經(jīng)驗，參照各分公司人員編制核定。 □ 專業(yè)技術人員工資 *具有國家考試認可的注冊資格證書者最低起薪 1600 元，綜合實際工作經(jīng)驗，及為企業(yè)創(chuàng)造效益，經(jīng)考核最高可至 5000 元。 *具有國家考試認可的中級以上職稱的專業(yè)人員，最低起薪為 1000 元，綜合實際工作經(jīng)驗及為企業(yè)創(chuàng)造 效益，經(jīng)考核最終可至 1800 元。 *具有專業(yè)技能且有國家認可的資質等級證書的工程技術人員，依其在企業(yè)的不同考績，工資級別從 800 元至 1200 元。 *以上人員的工資核定由人事部統(tǒng)一出具考核報告，呈管理公司總經(jīng)理、董事長審核批準后確認執(zhí)行。 □ A 級及以上人員工資 *A級人員的工資從 1400 元起至 3000 元，其等級每 200 元為一級。 *總監(jiān)級人員的工資從 2020 元起，其等級每 500 元為一級。 *分公司總經(jīng)理人員的工資從 4000 元起，其等級每 1000 元為一級。 *以上人員的工資確認由人事部統(tǒng)一出具考核報告，呈管理公 司總經(jīng)理、董事長審核批準后確認執(zhí)行。 《員工獎金》 □ 員工出勤獎金 ☆ 員工出勤獎金 30 元，員工每工作滿一個月，且全勤即可獲得。全勤即指當月沒有請假，沒有違反考勤規(guī)定。 ☆ 員工于當月份內請假者，不論事病假均按下列標準扣減獎金。 請假一天扣 10 元 請假二天扣 20 元 請假三天以上（含三天）扣 30元。 ☆ 有下列休假或情況獎金照給。 經(jīng)人事部批準的婚、喪、生育假。 工傷與公差。 ☆ 當月份請病假累計 4 小時以內獎金不扣，超過 4小時按請假一天處理。 □ 員工年終獎金 ☆ 發(fā)放范圍：公司編制內的人員。顧問、定期契約人員、實習生、臨時工均 不適用。 ☆ 獎金數(shù)額：以員工的基本月工資為基數(shù)。 2020105 Page 39 of 119 ☆ 員工獎金按轉正后實際工作月份比例計算。發(fā)給前離職人員，獎金不予發(fā)放。 ☆ 發(fā)放日期：每年度的年終獎金于翌年 1月 20 日發(fā)給。 ☆ 獎懲的加扣標準：員工在當年度曾受獎懲者，年終時依下列標準加減其年終獎金。 接到客人表揚信每一次：加發(fā) 1日薪金的獎金。 評為年度最佳員工每一次：加發(fā) 5日薪金的獎金。 接到口頭警告每一次：扣減 1日薪金