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正文內(nèi)容

酒店總經(jīng)理工作內(nèi)容手冊(完整版)

2024-10-16 14:26上一頁面

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【正文】 員或其它與公司有相應(yīng)資金往來人員,其身份保證金需在結(jié)清帳款后,或兩個月后方能領(lǐng)取。提交人事部。 申請晉升的崗位目前尚屬空編。 評估結(jié)果及工資: 不及格 — 工資不變動(原職位不變動) 及 格 — 原工資 +上長工資額度的 50%(延長試用期一個月) 良 好 — 新崗位工資 在評估期內(nèi),若有任何過失警告處分,將立即取消該員工的提職機會。 總經(jīng)辦人事主管依據(jù)接到《離職申請單》的日期,計算員工最 后工作日。辦理手續(xù)內(nèi)容如下 : ? 交清公司物品 ? 人事部結(jié)算工資。 □處罰細則 *所有員工上下班均須親自打卡,任何人不得代理他人或由他人代理打卡,違反此條規(guī)定者,代理人和被代理人均給予除名處理。病假一天扣一天當月工資。 □記錄的規(guī)定 *各部門考勤員每月一日到總經(jīng)辦領(lǐng)取本部門的考勤卡,并于 2 日中午之前將考勤表與考勤卡 (須有部門經(jīng)理簽字 )一并返回總經(jīng)辦人事主管處。 加班工資在當月工資中發(fā)放。病假 1 天扣除1天工資。 經(jīng)理級休假須經(jīng)由人事部,報管理公司總經(jīng)理批準后執(zhí)行。 □ 員工用餐 一、所有員工必須服從員 工餐廳管理員的安排、指揮。 《員工宿舍》 □ 住宿卡使用 *員工住宿卡由總經(jīng)辦人事主管統(tǒng)一發(fā)放。 *住宿員工如因工作需要叫醒,辦理住宿登記時提醒宿 舍管理員,以保證按時叫醒。 *每個房間由寢室長排當月衛(wèi)生值日輪流表,當月如有員工離職,將按值日 表遞補。 □服裝發(fā)放 *餐飲部、前廳部、行政管家部、工程部:由總經(jīng)辦秘書按規(guī)定分部門發(fā)放 ,員工按公司派發(fā)的工服著裝。 *為方便工作,在工作時間內(nèi)部門經(jīng)理、行李員、保安員可以將工服穿出公司外,其它員工不 允許穿工服外出。 二、 員工名牌應(yīng)在酒店內(nèi)佩帶,不允許在酒店外佩帶。 二、人事培訓(xùn)部、保安部有權(quán)會同使用部門在不通知員工本人的情況下共同檢查員工更衣柜。 □ 工傷呈報程序 員工發(fā)生工傷后,須立即通知當班主管及部門經(jīng)理,并在 2 小時內(nèi)通 知人事部。 □ 內(nèi)容 ☆文本檔案內(nèi)容 *員工初始資料: ①《職位申請表》 ②親筆書寫的個人簡歷, A級及 A 級以上人員的《述職報告》 ③身份證復(fù)印件,外地人員暫住證復(fù)印件 ④學(xué)歷、職稱證書的復(fù)印件 ⑤近期一寸免冠照片 5 張 ⑥體檢健康證 *起薪單、新員工入職檢查表、員工表現(xiàn)評估報告、人事變動單、培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書、人事考核表等 ☆電子檔案內(nèi)容 *員工基礎(chǔ)資料:員工姓名、性別、年齡、身份證號、工資、入職日期等。有關(guān)派外及駐外員工的工資則另行規(guī)定。 6. 當月內(nèi)各項過失警告扣款。 *工資的計算及支付 工資計算期間為前一個月的 1 日到前一個月的月底;并于該月的 10 日支付。 □ 請假工資 *參照 員工休假規(guī)定執(zhí)行。 □ A 級及以上人員工資 *A級人員的工資從 1400 元起至 3000 元,其等級每 200 元為一級。 ☆ 有下列休假或情況獎金照給。發(fā)給前離職人員,獎金不予發(fā)放。 ☆ 獎懲的加扣標準:員工在當年度曾受獎懲者,年終時依下列標準加減其年終獎金。 工傷與公差。 *分公司總經(jīng)理人員的工資從 4000 元起,其等級每 1000 元為一級。 2020105 Page 38 of 119 □ 外聘人員工資 *因公司需要從外聘請專業(yè)技能的人員,例如粵菜廚師等,工資參照市場價執(zhí)行。 公司因不可抗拒事件不得不延緩工資支付時,應(yīng)提早于 前一日通知員工,并確定延緩支付的日期。 □ 領(lǐng)取 *員工工資由財務(wù)部直接發(fā)放到員工本人的工資卡中。 □工資項目 *公司以員工的勞動強度 、責(zé)任大小、專業(yè)性等為標準,作為支付酬勞的依據(jù)。 * A級經(jīng)理以上檔案需人事部經(jīng)理和公司總經(jīng)理批準。 部門主管需詳細填寫“工傷報告”,并有部門經(jīng)理簽字確認,呈報到人事部。 四、更衣柜內(nèi)嚴禁存放食品、飲品等,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),即視為酒店物品,以偷盜論處。 四、 員工之間不允許互換名牌佩帶。 春、夏季: 秋、冬季: 女士 白色上衣,深色短裙,領(lǐng)帶 職業(yè)西裝,白襯衣 男士 白色上衣,深色長褲,領(lǐng)帶 職業(yè)西裝,白襯衣 *女士只允許穿肉色長襪,男士只允許穿深色襪子。 *財務(wù)部、人事部、銷售部、總經(jīng)辦:由員工自備工服。 *宿舍管理員每月向人力資源部匯報宿舍的衛(wèi)生、安全等問題。如因擅自吸煙而燒壞物品或引起火災(zāi)者,將追究其經(jīng)濟責(zé)任或刑事責(zé)任。 *員工住宿應(yīng)持有酒店人事部發(fā)放的住宿卡,無卡員工不準入內(nèi)。 四、嚴禁在餐廳劃拳,打牌,大聲喧嘩,聚眾聊天。 二、 每月 26日,由各部門考勤員將舊餐卡與《餐卡統(tǒng)計表》(須有部門經(jīng) 理簽字)一并返回總經(jīng)辦。子女結(jié)婚、兄弟姐妹可享受 1天有薪假。 所有補休需在員工離職前休完,離職時補休不計算工資。 *考勤員按考勤表給定的符號,完整準確的反映該員工出勤情況,要嚴格按規(guī)定符號,記錄好當日的考勤。 *員工因私事請事假必須提出書面申請,經(jīng)部門經(jīng)理批準后報人事部審批才能休假,未經(jīng)同意而休假者按曠工處理。 *遲到、早退(每 5 分鐘為一次,一次扣款 5 元,以此類推) 30 分鐘以上按曠工半天處理。 ? 于當月或次月十日領(lǐng)取離職工資。 勸退或開除: 部門勸退或開除的員工,須先填寫《離職申請單》,并注明離職原因,報經(jīng)分公司總經(jīng)理批準,而后由人事部核定。 員工晉升后,由人事部將《人事變動申請表》或任命 書分別歸入有關(guān)員工檔案和相關(guān)部門。 □審批程序 凡員工從原崗位晉升到領(lǐng)班、主管,由部門經(jīng)理簽署意見,經(jīng)人事部考核簽字,并報送分公司總經(jīng)理審批后調(diào)動。 ☆批準 管理公司總經(jīng)理接到人事部經(jīng)理上報的附有考核報告的《人事變動申請單》后,根據(jù)企業(yè)經(jīng)營需要,通過總經(jīng)理辦公會議討論決議,最后決定是否批準執(zhí)行。 《員工調(diào)職》 □員工調(diào)職調(diào)薪 ☆申請 無論是部門內(nèi)調(diào)職、跨部門的調(diào)職或是跨公司調(diào)職,應(yīng)由員工本人提出書面申請或由部門經(jīng)理提出,而后由部門填寫《人事變動申請單》提報人事部 ☆審核 人事部接到部門上報的《人事變動申請單》后,可區(qū)分以下幾種情況進行審核: (一) 試用轉(zhuǎn)正 人事部查閱員工檔案,確 定員工工作時限已滿試用期,已接受迎新培訓(xùn)和 工作操作手冊培訓(xùn)且考核成績合格。 ( 4) 普通員工: 300 元整。 □時間安排 *人事部確定每月的第一個工作日和月中為迎新培訓(xùn)課日。 員工試用后于每月 10日及 25 日統(tǒng)一辦理核薪手續(xù),其于核薪前離職者按其最低試用薪計給。 ☆待遇 試用人員在試用期內(nèi)待遇規(guī)定如下: 大專畢業(yè)以下:按實際崗位工資的 80%核定薪金 大本畢業(yè)生:最低工資起點為 1000 元。 臨時工指具有明確聘用期的員工,其體待遇由聘用合同書中 規(guī)定。 *錄取 人事部根據(jù)《職位申請表》上總經(jīng)理簽署的最終意見,下達《新員工入職通知書》給員工。人事部根據(jù)公司的招聘方針、政策、要求進行基本考核,確定候選人 ,向相關(guān)部門經(jīng)理推薦。 2020105 Page 20 of 119 人事制度匯編 《員工招聘》 □錄用原則 企業(yè)招聘員工(包括 A級經(jīng)理)是根據(jù)各工種實際需要,對有志為本企業(yè)服務(wù)者,視其對某項工作是否合適,以該工作的業(yè)務(wù)常識為標準進行審查考核。 (十一) 正確行使各項權(quán)利,杜絕以權(quán)謀私。 (三) 重視人才的開發(fā),負責(zé)中層以上管理人員的選拔、考核、培養(yǎng)和使用,督導(dǎo)飯店職能部門,做好對廣大員工的培訓(xùn)、教育, 不斷提高飯店員工的整體素質(zhì)。 洞察能力: 能透過現(xiàn)象看到本質(zhì),預(yù)見事物的發(fā)展和變化。 敢擔風(fēng)險: 對企業(yè)發(fā)展中不景氣的風(fēng)險敢于承擔,有改變企業(yè)面貌、創(chuàng)造新 局面的雄心和信心。 一、 堪為全體員工的模范,孚眾望,能合群; 二、 品德高尚,見識廣博,工作勤奮,基本功過硬; 三、 頭腦靈活,對時代有預(yù)見性和洞察力, 四、 有人情味,總能考慮別人的痛處,在部下、同事、上司、關(guān)系單位以及 在 顧 主 之間經(jīng)常創(chuàng)造一種令人滿意的氣氛, 像 磁鐵一樣有吸引力,有領(lǐng)導(dǎo) 才能; 五、 僅僅把經(jīng)營管理階段的意圖向下傳達是不夠的,必須具有堅定的信念和 勇氣, 能夠?qū)?全體職工的聲音帶到?jīng)Q策層,并提出解決問題的建議; 六、 自覺認清企業(yè)對社會應(yīng)負的道義責(zé)任和其他責(zé)任,在行動中恪 守?zé)o誤, 嚴守信譽,在任何情況下不為浮利輕舉妄動; 七、 經(jīng)營企業(yè)思想的基礎(chǔ)必須是:把企業(yè)的收益與企業(yè)員工的福利聯(lián)系在一 起,使企業(yè)與全體職工形成一個不可分離的整體; 八、 果斷的判斷、勇敢的實踐和堅忍不拔的毅力; 九、 有旺盛的進取精神,有創(chuàng)造精神; 十、 遇到困難不畏縮,不是先 考慮“為什么”,而是研究“怎樣完成 ”。 對我們的賓客我們的目標是 —— 提供最高品質(zhì)的酒店,在我們服務(wù)的每 一個市場里,始終滿足或超越他們合理的期望。利潤也是我們生存和發(fā)展需要的。s 總經(jīng)理工作內(nèi)容 General manager work contents ★ 每日工作內(nèi)容 The everyday works contents ★★ 每周工作內(nèi)容 Work every week contents ★★★ 每月工作內(nèi)容 Monthly work contents ★★★★ 季度工作內(nèi)容 Quarter degree work contents ★★★★★ 年度工作內(nèi)容 Year work contents 2020105 Page 2 of 119 人事制度匯編 Compilation of human resource institution 員工招聘 員工入職 員工保證金 員工調(diào)職 員工晉升 員工離職 員工考勤 員工加班 員工休假 員工用餐 員工宿舍 員工制服 員工名牌 員工更衣柜 員工工傷 員工檔案 員工工資 員工獎金 員工培訓(xùn) 2020105 Page 3 of 119 財務(wù)制度匯編 Compilation of financial affairs institution 財務(wù)管理制度 一、 總則 二、 財務(wù)機構(gòu)和財務(wù)人員 三、 會計核算一般規(guī)定 四、 流動資產(chǎn)管理 五、 對外投資管理 六、 負債管理 七、 所有者權(quán)益的管理 八、 收入管理 九、 成本和費用管理 十、 財務(wù)報表管理 十一、 財務(wù)監(jiān)督和內(nèi)部稽核 十二、 罰則 高層人員報銷制度 合同管理制度 ENT 制度 備用金管理制度 財產(chǎn)管理制度 一、 總則 二、 固定資產(chǎn)管理 三、 低值易耗品管理 四、 物料用品管理 五、 庫存商品管理 六、 其它資產(chǎn)管理 七、 資產(chǎn)交接制度 八、 附則 采購管理制度 一、 指定采購計劃 2020105 Page 4 of 119 二、 審批采購計劃 三、 物資采購 四、 物資驗收入庫 五、 報銷及付款 六、 紀律與要求 七、 采購程序 八、 采購報銷的會計核算程序 贈送和折扣權(quán)限的規(guī)定 資金管理制度 一、 資金管理的目 的 二、 管理機構(gòu) 三、 收入管理 四、 支出管理 五、 存款管理 六、 內(nèi)部借款的管理 七、 資金管理和檢查 八、 各類資金管理審批權(quán)限 印鑒管理制度 一、 公章的管理 二、 財務(wù)印鑒管理 營業(yè)外收支管理 一、 瓶蓋款管理辦法 二、 停車費的管理辦法 三、 干濕垃圾的管理辦法 四、 廢品款、報損物品的變價收入管理辦法 2020105
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