【正文】 培訓(xùn)且考核成績合格。 財(cái)務(wù)人員或其它與公司有相應(yīng)資金往來人員，其身份保證金需在結(jié)清帳款后，或兩個(gè)月后方能領(lǐng)取。 員工如有違反法令或本公司規(guī)章或其他弊情，致本公司蒙受損失時(shí)，除依法追訴外，從其身份保證金扣除相應(yīng)金額。員工給酒店造成的相應(yīng)損失由擔(dān)保人承擔(dān)。 （ 4） 普通員工： 300 元整。 （ 2） A級(jí)經(jīng)理： 500 元整。 《員工保證金》 新工入職時(shí)，除應(yīng)辦理員工入職手續(xù)外，需要依本辦法繳存身份保證金。 □罰則 任何部門未經(jīng)人事部辦理入職手續(xù)，私下試用或錄用員工者，給予當(dāng)事人書面警告；并立即開除被錄用人員。 □時(shí)間安排 *人事部確定每月的第一個(gè)工作日和月中為迎新培訓(xùn)課日。 □起薪 *人事部根據(jù)《觀察評(píng)定表》填寫起薪通知單，起薪日期以接到《觀察評(píng)定表》的日期為準(zhǔn)。 ? 安排員工體檢 ? 驗(yàn)相關(guān)證件原件，留復(fù)印件存檔，并要求員工交照片 ? 給員工發(fā)放更衣柜鑰匙、制服、餐卡、考勤卡、名牌等物品 ? 安排員工到相關(guān)崗位，將員工資料提報(bào)人事部進(jìn)行歸檔 □入職培訓(xùn) *部門對新員工做入職引導(dǎo)培訓(xùn)，部門培訓(xùn)師根據(jù) 對新員工所做的培訓(xùn)填寫《觀察評(píng)定表》，交報(bào)人 事部。沒有《新員工入職通知書》的員工，人事部不予辦理入職手續(xù)。 員工試用后于每月 10日及 25 日統(tǒng)一辦理核薪手續(xù)，其于核薪前離職者按其最低試用薪計(jì)給。見習(xí)結(jié)束后，由專門指導(dǎo)人負(fù)責(zé)填寫評(píng)估報(bào)告。 ☆ 考核 新進(jìn)員工均應(yīng)先行試用三個(gè)月。 試用人員經(jīng)試用考核合格后，可轉(zhuǎn)為正式員工，并根據(jù)其工作能力和崗位重新確定職等，享受正員工的各種待遇；員工轉(zhuǎn)正后，試用期計(jì) 入工齡，試用不合格者，可延長其試用期或決定不予聘用。 ☆待遇 試用人員在試用期內(nèi)待遇規(guī)定如下： 大專畢業(yè)以下：按實(shí)際崗位工資的 80%核定薪金 大本畢業(yè)生：最低工資起點(diǎn)為 1000 元。內(nèi)部引薦人員表現(xiàn)優(yōu)秀 2020105 Page 22 of 119 的，獎(jiǎng)勵(lì)引薦人獎(jiǎng)金 50 元。編制內(nèi)的正式員工享受公司制度中所規(guī)定的各種福利待遇。 ☆任用原則 本公司員工各級(jí)員工不允許將自己的親屬介紹、安排到本人所在部門里工作，屬特殊情況的，需由董事長批準(zhǔn)，且介紹人必須立下?lián)? 臨時(shí)工指具有明確聘用期的員工，其體待遇由聘用合同書中 規(guī)定。 □ 聘用規(guī)定 ☆員工管理 公司系統(tǒng)所有員工分為：正式員工和臨時(shí)工。 ③年齡在 22—— 35 周歲。 *從事 B 級(jí)以上管理和業(yè)務(wù)工作的員工，一般必須滿足下述條件： ①大專以上學(xué)歷 。 *錄取 人事部根據(jù)《職位申請表》上總經(jīng)理簽署的最終意見，下達(dá)《新員工入職通知書》給員工。 A級(jí)及以上員工： 由總經(jīng)理及董事長進(jìn)行復(fù)試。人事部根據(jù) 考核成績的先后順序，確定錄取人員名單?？己朔譃閷?shí)際操作、筆試及口試三部分，但口試成績不得超過總成績的 40%。人事部根據(jù)公司的招聘方針、政策、要求進(jìn)行基本考核，確定候選人 ,向相關(guān)部門經(jīng)理推薦。如果沒有結(jié)果，再考慮對外以其它方式面向社會(huì)進(jìn)行招聘。二、在員工告事欄中貼出通告。 □招聘程序 人事需求申請 各部門如果有員工離職、職位空缺或調(diào)整人員而需要招聘員工，須由部門填寫《人事申請表》，由本部門經(jīng)理報(bào)分公司總經(jīng)理審批后，上報(bào)給管理公司人事部，人事部依據(jù)編制及工作需要核準(zhǔn)后方能進(jìn)行招聘。 2020105 Page 20 of 119 人事制度匯編 《員工招聘》 □錄用原則 企業(yè)招聘員工（包括 A級(jí)經(jīng)理）是根據(jù)各工種實(shí)際需要，對有志為本企業(yè)服務(wù)者，視其對某項(xiàng)工作是否合適，以該工作的業(yè)務(wù)常識(shí)為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審查考核。 每年 1 月份組織各部門總結(jié)上一年工作并匯總上報(bào)總公司； 每年 12 月份組織各部門做好次年工作計(jì)劃并匯總上報(bào)總公司； 每年 12 月份總結(jié)全年的工作，并作述職報(bào)告 。 重點(diǎn)檢查 每季度重點(diǎn)計(jì)劃工作內(nèi)容 Quarter degree work contents 評(píng)估工作 組織會(huì)議 客戶回訪 2020105 Page 18 of 119 每季重點(diǎn)檢查一次總機(jī)、鍋爐、電梯、制冷設(shè)備、廚房設(shè)備、客房設(shè)備 、洗衣房 設(shè)備等 運(yùn)轉(zhuǎn)情況； 每季組織保安進(jìn)行消防全面檢查； 每季廣告計(jì)劃落實(shí)檢查； 每季對全酒店衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查； 每季親自帶領(lǐng)銷售人員拜訪 完畢 前 30 名大客戶； 每季度親自帶領(lǐng)有關(guān) 部門 經(jīng)理到各目標(biāo)酒店考 察 餐飲 及相關(guān)項(xiàng)目 至少一次 ； 重要檢查 客戶回訪 市場調(diào)查其他重要工作內(nèi)容 Other key job contents 親自接待公、檢、法、衛(wèi)、消防等有關(guān)部門蒞臨檢查。 每周對采購單據(jù)匯總表閱簽一次，對發(fā)生問題進(jìn)行專題研究； 每周對驗(yàn)貨單據(jù)匯總表閱簽一次； 每周對鑰匙簽領(lǐng)薄查閱一次； 每周查閱保安崗日志一次； 每周查閱打卡崗日志一次； 每周查閱存車日志 一次 ； 每周對預(yù)算執(zhí)行情況進(jìn)行核查并 作分析報(bào)告； 16:30 17:00每周重點(diǎn)計(jì)劃工作內(nèi)容 Work every week contents 簽閱 重要 文件 2020105 Page 16 of 119 各部門經(jīng)理工作 報(bào)告 簽署工資表、人事表格單據(jù)； 養(yǎng)老保險(xiǎn)手冊簽署； 將本周重大事情向董事會(huì)匯報(bào) /請示工作一次。 （十一） 正確行使各項(xiàng)權(quán)利，杜絕以權(quán)謀私。 （九） 身體力行，廉潔奉公，遵紀(jì)守法，勤奮工作，為員工作出表率。 （七） 重視飯店的財(cái)務(wù)管理，加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析和成本核算，在全飯店倡導(dǎo)當(dāng)家理財(cái)?shù)娘L(fēng)尚，減少開支，避免浪費(fèi)，降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。 （五） 重視民主管理，關(guān)心員工，不斷改進(jìn)員工生活，充分調(diào)動(dòng)廣大員工的工作積極性。 （三） 重視人才的開發(fā)，負(fù)責(zé)中層以上管理人員的選拔、考核、培養(yǎng)和使用，督導(dǎo)飯店職能部門，做好對廣大員工的培訓(xùn)、教育， 不斷提高飯店員工的整體素質(zhì)。 2020105 Page 13 of 119 （一）、 對飯店的經(jīng)營目標(biāo)、發(fā)展方向 做出 決策確立飯店 定 戰(zhàn)略目標(biāo)、經(jīng)營方 針和服務(wù)宗旨，制定中長期發(fā) 展規(guī)劃，審定飯店季、年度計(jì)劃，并通過強(qiáng)化現(xiàn)代管理，保證實(shí)施；努力完善經(jīng)營、管理的指標(biāo)和任務(wù)，不斷提高飯店的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 培養(yǎng)下級(jí)的能力： 了解下級(jí)的需要，對下級(jí)善于進(jìn)行教育，以提高他們的素 質(zhì)和工作效率。 對人理解能力： 即能掌握每一類型人的性格、特點(diǎn)和能力。 洞察能力： 能透過現(xiàn)象看到本質(zhì)，預(yù)見事物的發(fā)展和變化。 判斷能力： 即對事物的是非曲直進(jìn)行判斷的能力。s 思維決策能力： 即能在幾個(gè)方案中選擇一個(gè)較佳的方案。 品德超人： 良好的品德為社會(huì)和企業(yè)職工所敬仰。 敢擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)： 對企業(yè)發(fā)展中不景氣的風(fēng)險(xiǎn)敢于承擔(dān)，有改變企業(yè)面貌、創(chuàng)造新 局面的雄心和信心。 善于應(yīng)變： 權(quán)宜通達(dá)，機(jī)動(dòng)靈活，不抱殘守缺，不墨守成規(guī)。 精于授權(quán) ： 能大權(quán)獨(dú)攬，小權(quán)分散；能抓住大事，而把小事分給部屬。 決策才能 ： 依據(jù)事實(shí)而非依據(jù)主觀想象進(jìn)行決策，具有高瞻遠(yuǎn)矚的能力。 一、 堪為全體員工的模范，孚眾望，能合群； 二、 品德高尚，見識(shí)廣博，工作勤奮，基本功過硬； 三、 頭腦靈活，對時(shí)代有預(yù)見性和洞察力， 四、 有人情味，總能考慮別人的痛處，在部下、同事、上司、關(guān)系單位以及 在 顧 主 之間經(jīng)常創(chuàng)造一種令人滿意的氣氛， 像 磁鐵一樣有吸引力，有領(lǐng)導(dǎo) 才能； 五、 僅僅把經(jīng)營管理階段的意圖向下傳達(dá)是不夠的，必須具有堅(jiān)定的信念和 勇氣， 能夠?qū)?全體職工的聲音帶到?jīng)Q策層，并提出解決問題的建議； 六、 自覺認(rèn)清企業(yè)對社會(huì)應(yīng)負(fù)的道義責(zé)任和其他責(zé)任，在行動(dòng)中恪 守?zé)o誤， 嚴(yán)守信譽(yù)，在任何情況下不為浮利輕舉妄動(dòng)； 七、 經(jīng)營企業(yè)思想的基礎(chǔ)必須是：把企業(yè)的收益與企業(yè)員工的福利聯(lián)系在一 起，使企業(yè)與全體職工形成一個(gè)不可分離的整體； 八、 果斷的判斷、勇敢的實(shí)踐和堅(jiān)忍不拔的毅力； 九、 有旺盛的進(jìn)取精神，有創(chuàng)造精神； 十、 遇到困難不畏縮，不是先 考慮“為什么”，而是研究“怎樣完成 ”。 對于社會(huì)我們的目標(biāo)是，參與我們所在社 區(qū)的活動(dòng)并為這一社區(qū)服務(wù)：在我們的經(jīng)營和經(jīng)營關(guān)系方面始終表現(xiàn)出是一個(gè)模范的公民，遵循法律、倫理和道德的最高標(biāo)準(zhǔn)；在改進(jìn)我們社區(qū)的環(huán)境方面，我們要起帶頭作用，參與商務(wù)、民間、慈善、貿(mào)易和政府的活動(dòng)。 對我們的業(yè)主，我們的目標(biāo)是通過資產(chǎn)和收益的協(xié)調(diào)增長，來實(shí)現(xiàn)業(yè)主預(yù)期的投資報(bào)酬水平。 對于我們員工，我們信奉的口號(hào)是“人能創(chuàng)造奇跡” 。 對我們的賓客我們的目標(biāo)是 —— 提供最高品質(zhì)的酒店，在我們服務(wù)的每 一個(gè)市場里，始終滿足或超越他們合理的期望。 完 善：我們決不對違反 公司 行為準(zhǔn)則的現(xiàn)象妥協(xié) —— 我們要對社會(huì)負(fù)責(zé) —— 我們保證遵循公司在公平完善方面的高標(biāo)準(zhǔn)。 不斷改進(jìn)：決不停留在過去的成績上，通過創(chuàng)造性地努力，不斷改進(jìn)我們的產(chǎn)品和服務(wù)，并提高我們的效率和盈利。 價(jià) 值 觀：我們的賓客應(yīng)該享受在公平合理價(jià)格下的高質(zhì)量服的產(chǎn)品。利潤也是我們生存和發(fā)展需要的。他們必須被設(shè)計(jì)成和經(jīng)營得具有高品質(zhì)，能始終滿足我們賓客的需要和期望。 對成功的完成我們使命至關(guān)重要的是： 人 才 這是我們最重要的資產(chǎn)，參與、齊心協(xié)力和承擔(dān)責(zé)任是指導(dǎo)我們工作的價(jià)值觀。 2020105 Page 1 of 119 酒店 總經(jīng)理工作內(nèi)容手冊 GENERAL MANAGER WORK CONTENTS MANUAL 目 錄 企業(yè)使命書 Business enterprise mission book 企業(yè)目標(biāo) Business enterprise aim 總經(jīng)理崗位職責(zé) General manager job description 總經(jīng)理應(yīng)具備的素質(zhì) General Manager should character that have 卓越的總經(jīng)理的十個(gè)特征 Ten characteristics of the outstanding general manager 總經(jīng)理所擁有的能力 Ability for owning of general manager39。s 總經(jīng)理工作內(nèi)容 General manager work contents ★ 每日工作內(nèi)容 The everyday works contents ★★ 每周工作內(nèi)容 Work every week contents ★★★ 每月工作內(nèi)容 Monthly work contents ★★★★ 季度工作內(nèi)容 Quarter degree work contents ★★★★★ 年度工作內(nèi)容 Year work contents 2020105