【導(dǎo)讀】身的定位、方向作適應(yīng)性的調(diào)整,并進(jìn)一步改變企業(yè)資源的配置。本文通過對(duì)康師傅控股有。時(shí),在國(guó)家有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策即將頒布前的那一瞬之際進(jìn)行驚險(xiǎn)一躍。同時(shí),實(shí)證分析了康師傅控。公司破和立、人和物、軟件和硬件、內(nèi)部和外部相互協(xié)調(diào)、動(dòng)態(tài)平衡的戰(zhàn)略變革實(shí)施路徑。在文章最后對(duì)康師傅正在歷經(jīng)的變革風(fēng)險(xiǎn)和風(fēng)險(xiǎn)防范建議做了分析。本文研究的目的是通過。對(duì)康師傅這一典型企業(yè)的戰(zhàn)略變革案例進(jìn)行分析和一般性總結(jié)。

　　

【正文】 有限公司的最高領(lǐng)導(dǎo)人認(rèn)為：具備規(guī)模的企業(yè)必須保持大膽和不斷創(chuàng)新的心態(tài) ,不斷超越自我 。而企業(yè)的發(fā)展方向比企業(yè)的發(fā)展速度更重要 ,康師傅需 要的是一個(gè)健康發(fā)展的策略 ,而非一個(gè)急劇擴(kuò)大利潤(rùn)的策略 。單一的方便食品業(yè)領(lǐng)域一旦進(jìn)入 ,利潤(rùn)平穩(wěn)、管理模式簡(jiǎn)單 ,但企業(yè)發(fā)展、成長(zhǎng)的空間不大 ,且容易使管理者失去創(chuàng)業(yè)的激情。成就“百年常青企業(yè)”的使命感和危機(jī)感促使康師傅控股有限公司持續(xù)進(jìn)行戰(zhàn)略思考、變革和管理創(chuàng)新。 企業(yè)學(xué)習(xí)能力分析 隨著經(jīng)濟(jì)全球化和我國(guó)改革開放的進(jìn)一步深化 , 我國(guó)企業(yè)面臨著日益復(fù)雜多變的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。國(guó)內(nèi)外的研究和實(shí)踐表明 , 企業(yè)經(jīng)營(yíng)者個(gè)人和整個(gè)組織只有不斷學(xué)習(xí) , 才能使企 11 業(yè)不斷創(chuàng)新 , 保持可持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) , 企業(yè)的組織學(xué)習(xí)能力的強(qiáng)弱 關(guān)系到企業(yè)戰(zhàn)略變革的柔韌性。 早在 1995年康師傅 為累積人力資本和智慧資本， 康師傅 推動(dòng)與實(shí)施教練主管培訓(xùn)計(jì)劃，提升主管的部屬教導(dǎo)能力與經(jīng)營(yíng)管理能力，建立學(xué)習(xí)型與教導(dǎo)型組織，使主管的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)得以傳承。 加大人才培育力度，為集團(tuán)持續(xù)成長(zhǎng)提供長(zhǎng)期的助力。具備潛力的基層骨干培訓(xùn)灌能，提升管理能力；中高層管理干部的儲(chǔ)備人力；選派具備潛力人員赴海外培訓(xùn)，學(xué)習(xí)國(guó)外的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)與管理技能，使員工與企業(yè)共同成長(zhǎng)，提升員工滿意度、忠誠(chéng)度、貢獻(xiàn)度。同時(shí)組織制定關(guān)鍵崗位的接班人計(jì)劃，預(yù)防人才斷層，為集團(tuán)的持續(xù)發(fā)展提供充足的人力 儲(chǔ)備。 5 康師傅控股有限公司戰(zhàn)略變革的實(shí)施路徑 康師傅控股有限公司戰(zhàn)略變革的指導(dǎo)思想 康師傅在大陸的崛起被業(yè)界視做一個(gè)傳奇，但 “康師傅 ”的成功絕不是一個(gè)偶然。 “康師傅 ”的成功靠的是對(duì)質(zhì)量的堅(jiān)持、靠的是對(duì)人才的不斷培育、靠的是 “誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新 ”的 經(jīng)營(yíng)理念 。 “誠(chéng)信 ”：是企業(yè)永續(xù)經(jīng)營(yíng)的基石。 康師傅方便面 上市初期，產(chǎn)品供不應(yīng)求，等待拉貨的集裝箱 車在廠門外排起了長(zhǎng)隊(duì)，有人建議董事長(zhǎng)放寬一點(diǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，這樣成品率就會(huì)增加，魏董事長(zhǎng)聽后非常生氣，他說： “我們是做食品的，這是個(gè)老實(shí)人的行業(yè)，來不得半點(diǎn)虛假 ”。正是靠著這種對(duì)經(jīng)銷商負(fù)責(zé)、對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的經(jīng)營(yíng)態(tài)度， “康師傅 ”才能在日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中始終保持著領(lǐng)先的位置。 “務(wù)實(shí) ”：是 “康師傅 ”穩(wěn)步成長(zhǎng)的關(guān)鍵。無論是在 9396年頂新各項(xiàng)事業(yè)快速成長(zhǎng)、擴(kuò)展的時(shí)期，還是 98 年遭遇 亞洲金融風(fēng)暴 沖擊的灰色年份， “康師傅 ”憑其務(wù)實(shí)的 企業(yè)精神 ，及時(shí)調(diào)整集團(tuán)的發(fā)展方向，從 92 年在天津開發(fā)區(qū)創(chuàng)建第一家方便面廠至今， “康師傅 ”的事業(yè)穩(wěn)步成長(zhǎng)，已逐漸在全國(guó)設(shè)立了十個(gè)生產(chǎn)基 地，形成了今天產(chǎn)銷網(wǎng)路覆蓋全國(guó)的發(fā)展格局。 “創(chuàng)新 ”：是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力和源泉。 “康師傅 ”是一個(gè)非常年輕的企業(yè)，也是一個(gè)洋溢著創(chuàng)造力的企業(yè)，回首 “康師傅 ”在大陸走過的足跡不難發(fā)現(xiàn)， “康師傅 ”的發(fā)展改寫了大陸方便面發(fā)展的歷史，是 “康師傅 ”讓方便面擺脫了以往 ”果腹、充饑食品 “的尷尬境地，走進(jìn)了千家萬(wàn)戶，成為一種老少皆宜的美食；是 “康師 傅 ”第一個(gè)在碗面中加入叉子，真正作到了隨時(shí)隨地的方便；是 “康師傅 ”第一個(gè)在方便面中加入雙包調(diào)料，改寫了方便面口味單一的局面，同樣也是 “康師傅 ”在業(yè)界第一個(gè)引入了 ISO9002 質(zhì)量認(rèn)證體系；第一個(gè)成功的建立并推廣了自己一整套 CIS 系統(tǒng)，太多太多的第一都來源于 “康師傅 ”突破創(chuàng)新的企業(yè)精神。在 “康師傅 ”創(chuàng)造是沒有止境的，每一天對(duì)于 “康師傅 ”人都是一個(gè)新的開始 。 康師傅控股有限公司戰(zhàn)略變革的具體措施 康師傅控股有限公司的發(fā)展和快速成長(zhǎng)與戰(zhàn)略變革糾結(jié)在一起 ,集團(tuán)在變革中成熟、完善 ,同時(shí)在完善的過程中 ,集團(tuán)亦不斷進(jìn)行戰(zhàn)略思考和戰(zhàn)略行動(dòng) ,并采取了一系列戰(zhàn)略管理措施 ,保障戰(zhàn)略變革成功實(shí)施。 人力資源建設(shè) 康師傅一直努力建設(shè)一支高素質(zhì)的職 業(yè)經(jīng)理人才，早在 1994年康師傅 為累積人力資本和智慧資本，推動(dòng)與實(shí)施教練主管培訓(xùn)計(jì)劃，提升主管的部屬教導(dǎo)能力與經(jīng)營(yíng)管理能力，建立學(xué)習(xí)型與教導(dǎo)型組織，使主管的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)得以傳承。 同時(shí) 康師傅對(duì) 具備潛力的基層骨干培訓(xùn)灌能，提升管理能力；中高層管理干部的儲(chǔ)備人力；選派具備潛力人員赴海外培訓(xùn)，學(xué)習(xí)國(guó)外的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)與管理技能，使員工與企業(yè)共同成長(zhǎng)，提升員工滿意度、忠誠(chéng)度、貢獻(xiàn) 12 度。同時(shí)組織制定關(guān)鍵崗位的接班人計(jì)劃，預(yù)防人才斷層，為集團(tuán)的持續(xù)發(fā)展提供充足的人力儲(chǔ)備。 立體化、多層次的培訓(xùn)體系 康師傅致力于創(chuàng) 造學(xué)習(xí)型企業(yè) ,從新員工到老員工 ,下至普通員工上至高層領(lǐng)導(dǎo) ,倡導(dǎo)“人人受培訓(xùn) ,人人培訓(xùn)人”的培訓(xùn)理念。為了不斷提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力 ,源源不斷地培養(yǎng)國(guó)際化人才 ,康師傅構(gòu)建了立體化、多層次的培訓(xùn)體系。 在每年的培訓(xùn)開展上 ,康師傅職業(yè)發(fā)展中心重點(diǎn)從抓住三個(gè)點(diǎn)、三個(gè)面入手。三個(gè)點(diǎn)指的是培訓(xùn)專員培養(yǎng)、人才梯隊(duì)培養(yǎng)和信息化培訓(xùn) ,三個(gè)面指的是中高層領(lǐng)導(dǎo)的春夏季干部培訓(xùn)、中基層干部的產(chǎn)業(yè)集團(tuán) /區(qū)域干部輪訓(xùn)、全員的培訓(xùn)日運(yùn)作。在具體培訓(xùn)方式上 ,針對(duì)全員培訓(xùn) ,主要是通過“培訓(xùn)日”的方式持續(xù)展開 ,這是日常培訓(xùn)的主要方式 。對(duì)于專業(yè)人員的培訓(xùn)則是在“培訓(xùn)日”基礎(chǔ)上 ,采用崗位培訓(xùn)和輪訓(xùn)的方式進(jìn)行 。干部和管理骨干的培訓(xùn)以“做人中做事 39。,、“做事中做人”和“在做人做事中成長(zhǎng)”三種方式展開。 企業(yè)信息化建設(shè) 20 世紀(jì) 90 年代以來 ,以信息技術(shù)革命為主要標(biāo)志的新技術(shù)革命加速了經(jīng)濟(jì)全球化的到來 ,并表現(xiàn)出信息化、數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化的特征。全球化的今天 ,地球上任何一個(gè)角落的人瞬間就可以與全世界任何其他地方的人進(jìn)行溝通和交流，所以康師傅在 1998 年初就成立了 IT部門。 2021年至 2021年，已經(jīng)基本將業(yè)務(wù)流程搬到網(wǎng)上實(shí)現(xiàn)的康師傅開始考慮如何利用已有的 數(shù)據(jù)對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行挖掘和預(yù)測(cè) (商業(yè)智能系統(tǒng) )。在 2021年到 2021年兩年中，康師傅還陸續(xù)實(shí)施了生產(chǎn)管理功能（ MRP）、運(yùn)費(fèi)系統(tǒng)和配套企業(yè)的信息化等。 盡管康師傅的信息化在業(yè)內(nèi)處于領(lǐng)先地位，但徐政民仍然認(rèn)為還沒有及格。在他看來，康師傅的信息化還處于成長(zhǎng)期到成熟期的過渡階段。 “通過數(shù)據(jù)不僅僅提升康師傅的運(yùn)營(yíng)效率，而且還能提高效益，這是康師傅信息化的目標(biāo)?！毙煺裾f。 2021 年年初，康師傅在幾個(gè)工廠上線了存貨管理系統(tǒng)，并通過數(shù)據(jù)分析得出了合理的庫(kù)存量，但目前還沒有看到明顯的效益，徐政民說影響的因素比較多，像供 應(yīng)商的采購(gòu)周期、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的促銷等都會(huì)影響到庫(kù)存的數(shù)量。 企業(yè)文化建設(shè) 康師傅集團(tuán)董事長(zhǎng) 魏應(yīng)州 先生曾經(jīng)說過： “‘ 康師傅 ’ 的用人原則很簡(jiǎn)單，就是 ‘ 勤、廉、能 39。這三個(gè)字 ” 。 “ 勤 ” 是中國(guó)人的傳統(tǒng)美德，常言道 “ 一勤天下無難事 ” ，老一輩 “ 康師傅 ” 人就是靠他們的勤奮開拓創(chuàng)造出了 “ 康師傅 ” 今天的輝煌，這本身就是對(duì) “ 勤 ” 最好的詮釋和寫照； “ 廉 ” 即 “ 廉潔奉公 ” 是對(duì) “ 康師傅 ” 人道德操守的要求，也是作為一個(gè) “ 康師傅 ” 人最起碼的行為標(biāo)準(zhǔn)； “ 能 ” 是指各種專業(yè)的才能、技能， “ 康師傅 ” 是一個(gè)學(xué)習(xí)成長(zhǎng)型的企業(yè)，在這里每名員工都能找到發(fā)揮自己專長(zhǎng)的崗位，同樣公司也通過完備的教育訓(xùn)練體系來不斷地提升員工全方位的能力。 在 “ 康師傅 ” ， “ 勤、廉、能 ” 的理念已經(jīng)成為所有員工的行為準(zhǔn)則， “ 康師傅 ” 人不僅以此來作為衡量自身價(jià)值的標(biāo)準(zhǔn)，更將其貫徹到工作和行為中去 。 13 6 康師傅控股有限公司當(dāng)前戰(zhàn)略變革的風(fēng)險(xiǎn)和應(yīng)對(duì)措施 康師傅控股有限公司當(dāng)前戰(zhàn)略變革的風(fēng)險(xiǎn) 康師傅公司的競(jìng)爭(zhēng)者實(shí)力強(qiáng)大，而且其每個(gè)產(chǎn) 品所在的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，代替品多。茶飲料和礦泉水行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)者有統(tǒng)一，可口可樂，雀巢，百事等強(qiáng)勁的對(duì)手。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，目前消費(fèi)者對(duì)飲用水的偏好已經(jīng)發(fā)生轉(zhuǎn)變，人們對(duì)飲用水的需求已不再是解渴，而是健康、自然的天然水。各大礦泉水企業(yè)如達(dá)能、景田、康師傅甚至外資飲料巨頭雀巢等都在激烈爭(zhēng)奪中國(guó)水礦泉水優(yōu)質(zhì)水源地，發(fā)起“圈地運(yùn)動(dòng) ” 。未來的瓶裝水的競(jìng)爭(zhēng)將集中在水源上。來自競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的威脅，可口可樂公司推出的冰露進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，冰露同樣是采用降低成本的方法，在瓶身重量?jī)H ，突破了瓶裝水市場(chǎng) 1元錢的生死線，使得瓶裝水市場(chǎng)的 競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)更加激烈，而且產(chǎn)品的成本競(jìng)爭(zhēng)將打破康師傅礦物質(zhì)水的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，所以康師傅當(dāng)前戰(zhàn)略變革的風(fēng)險(xiǎn)主要來自其他品牌的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和廣告競(jìng)爭(zhēng)，還有就是消費(fèi)者要求漸高。 康師傅控股有限公司當(dāng)前戰(zhàn)略變革的應(yīng)對(duì)措施 康師傅控股有限公司當(dāng)前戰(zhàn)略變革的應(yīng)對(duì)措施主要從三個(gè)方面入手，分別如下： 一 便面市場(chǎng)： 方便面的市場(chǎng)細(xì)分與產(chǎn)品細(xì)分越來越明顯已成為業(yè)內(nèi)共識(shí)。從目前市場(chǎng)上各競(jìng)品廠家新產(chǎn)品的推廣力度和推出速度來看，未來方便面市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，將集中表現(xiàn)在產(chǎn)品及市場(chǎng)的推廣速度上，速度的比拼將更加明顯，市場(chǎng)細(xì)分與產(chǎn)品 細(xì)分的規(guī)模與程度化會(huì)越來越高。打造產(chǎn)品新概念，尋找新的產(chǎn)品訴求，引導(dǎo)市場(chǎng)消費(fèi)潮流，將成為方便面各廠家所要圍繞的工作重心。方便面產(chǎn)品的核心在于口味，而口味有比較大的地區(qū)差異性。因此，將部分市場(chǎng)作為重點(diǎn)市場(chǎng)，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上和推廣方式上主要針對(duì)這些市場(chǎng)經(jīng)常采用的一個(gè)策略。市場(chǎng)發(fā)展步伐均衡，年增長(zhǎng)速度在 1015%之間，出現(xiàn)大攀升的可能性不多。方便面包數(shù)增加趨緩，產(chǎn)值銷售額增長(zhǎng)幅度加大，中高端產(chǎn)品的開發(fā)將漸趨流行。 二 飲品市場(chǎng)： 推出多樣化產(chǎn)品，飲料一般分為 5大類：碳酸飲料、水、含乳飲料、茶飲料、果汁飲料。繼碳酸飲 料、水、含乳飲料后，近年來茶飲料很快成為新寵，運(yùn)動(dòng)飲料也將越來越受人們歡迎。果蔬汁飲料將有良好的表現(xiàn)，尤其是果粒飲料將成為市場(chǎng)新寵。果汁飲料作為一種天然、低糖的新型健康飲料，越來越被消費(fèi)者所接受。有統(tǒng)計(jì)數(shù)字表明，美國(guó)人年均果汁消費(fèi)量為50 升左右，與此同時(shí)，中國(guó)人年均果汁消費(fèi)量還不到 1 升，差距十分明顯。在這組數(shù)字的暗示下，完全可以相信中國(guó)人應(yīng)消費(fèi)更多的果汁。調(diào)查表明，隨著高收入人群生活方式的改變，人們更加關(guān)注健康，果汁飲料以補(bǔ)充維生素的形象出現(xiàn)，自然吸引了眾人的目光，而且隨著年輕一代可支配收入的增加，大多數(shù)消 費(fèi)者都認(rèn)為 PET瓶飲料更顯瀟灑時(shí)尚，具有喜歡流行特質(zhì)的人群會(huì)更多選擇 PET包裝的果汁飲料。 三 糕餅市場(chǎng)： 康師傅糕餅占整個(gè)糕餅市場(chǎng) 25%的市場(chǎng)份額，居市場(chǎng)第二，發(fā)展?jié)摿Υ?，并且康師傅糕?在口感、香味方面也不錯(cuò)，價(jià)格不貴， 可對(duì)其增加投資進(jìn)行適當(dāng)?shù)母倪M(jìn)，使其轉(zhuǎn)變?yōu)槊餍菢I(yè)務(wù)。 14 參考文獻(xiàn) 【 1】 哈默、錢皮 ,企業(yè)再造 :企業(yè)革命的宣言書 ,上海 :上海譯文出版社 ,2021 【 2】 艾爾費(fèi)雷德 . ,戰(zhàn)略與結(jié)構(gòu) [M],昆明 :云南人民出版社 ,2021 【 3】 普拉哈拉德 ,伊夫 .多茲 ,跨國(guó)公司使命 [M],北京 :華夏出版社 ,2021 【 4】 Gioia,Dennis 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