【導(dǎo)讀】關(guān)系到人類賴以生存和健康發(fā)展的食品管理和保護(hù)問題。不僅是經(jīng)濟問題也是政治問。食品安全問題需要全社會的參與，食品安全問題。已經(jīng)成為公眾關(guān)注的社會問題。2020年3月15日，央視新聞頻道的《每周質(zhì)量報告》播出3?15特別節(jié)目“‘健。美豬’真相”，給食品安全及監(jiān)管又一記重拳。據(jù)報道，河南溫縣、孟州等地一些養(yǎng)。被河南濟源雙匯食品有限公司收購。旋即，“瘦肉精”成為輿論熱議的焦點話題，明。星企業(yè)雙匯更是淪為眾矢之的。香軟的小麥饅頭、淡黃誘人的玉米面饅頭，卻是靠著色劑染色生產(chǎn)出來。準(zhǔn)，人工色素不應(yīng)出現(xiàn)在饅頭中。近年來，食品安全問題卻頻發(fā)，從蘇丹紅、三聚氰胺、一滴香，到。每一次食品安全丑聞曝光后，中國民族企業(yè)的良心，都備受爭論?，F(xiàn)的事故，不能不讓我們探究和思考，我們的食品到底怎么了？

　　

【正文】 善更新，對歐盟各成員國在食品安全等方面的工作進(jìn)行監(jiān)督，并同歐盟其他部門、成員展開合作。（ 3）歐盟食品與獸醫(yī)辦公室。其主要職責(zé)是監(jiān)督歐盟在食品安全、動植物健康等方面法規(guī)的實施，并將監(jiān)督結(jié)果寫入報告。在法規(guī)方面，歐盟陸續(xù)制定了《通用食品法》、《食品衛(wèi)生法》等 20 多部相關(guān)法律，形成相對完善的法制體系。在此基礎(chǔ)上逐步建立起了嚴(yán)格的預(yù)警機制 ，即只要認(rèn)為有潛在的危害因素，就可以采取強制措施，而不必等到充分科學(xué)的結(jié)論，從而最大限度地“保證安全防后悔”。截至目前，歐盟已形成了包括食品安全、動植物健康等方面較為健全的食品安全監(jiān)控體系。歐盟做法值得借鑒的有：（ 1）食品安全管理一體化。通過建立獨立的歐盟食品安全權(quán)威機構(gòu)，采取科學(xué)建議、數(shù)據(jù)采集和分析，加強協(xié)調(diào)和管理，最終達(dá)到食品安全監(jiān)管整體的嚴(yán)密性。（ 2）嚴(yán)格的預(yù)警系統(tǒng)。其要求各成員國必須把本國的食品風(fēng)險信息，都通報給歐盟快速報警體系，并通過歐盟委員會，通知預(yù)警體系內(nèi)的其他成員。（ 3）全程式監(jiān)管。從農(nóng)場的 各種動物飼料、輔助料一直到民眾端上餐桌的食物，其安全監(jiān)管不留任何死角。 19 / 23 王敏考察了日本的食品安全管理機構(gòu)：（ 1）食品安全委員會。由內(nèi)閣直接領(lǐng)導(dǎo)，下設(shè)事務(wù)局和專門調(diào)查會，主要職責(zé)是實施食品安全風(fēng)險評估，對風(fēng)險管理部門進(jìn)行政策指導(dǎo)，并公開風(fēng)險信息。（ 2）厚生勞動省。下屬有醫(yī)藥食品安全局和食品安全部，主要職能是執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，制定食品添加物以及藥物殘留等標(biāo)準(zhǔn)。同時，積極聽取國民意見，促進(jìn)信息交流。（ 3）農(nóng)林水產(chǎn)省。主要職能有制定和監(jiān)督執(zhí)行食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，采取物價對策，保障食品安全；防止土壤污染，促進(jìn) 消費者和生產(chǎn)者的信息溝通等。（ 4）地方政府。一是制定本轄區(qū)的食品衛(wèi)生指導(dǎo)計劃；二是對本轄區(qū)內(nèi)的商業(yè)設(shè)施進(jìn)行衛(wèi)生檢查；三是頒發(fā)或撤銷經(jīng)營許可證。日本目前相關(guān)的法律依據(jù)有《食品衛(wèi)生法》、《農(nóng)藥管理法》、《植物防疫法》等。鐘沈軍認(rèn)為，日本做法有價值的地方，在于其食品安全監(jiān)管上的權(quán)力分立和相互制約。食品安全委員會、厚生勞動省、農(nóng)林水產(chǎn)省在食品安全監(jiān)管上既相互獨立，又相互制衡，類似于美國的三權(quán)分立制，這種體制格局有助于信息的及時公開和透明化，確保民眾及時了解到相關(guān)信息，為預(yù)防食品安全問題的產(chǎn)生打下了基礎(chǔ)。 發(fā)達(dá)國家和 地區(qū)在食品安全監(jiān)管上確實取得了許多成就，但這些成就皆以他們自己實際情況為根基，與我國國情存在許多差異。因此，在我們對其進(jìn)行借鑒的過程中必須進(jìn)行一分為二地分析，既要看到其經(jīng)驗的有益成分，又要注意到其與我國實際不相符合的一面。只有立足于我國國情基礎(chǔ)上的批判吸收，我們才能找到一條適合自己特色的食品安全保障之路。 20 / 23 第六部分：總結(jié) 食品安全事件所暴露的體制問題和道德缺失，也向全社會發(fā)出了預(yù)警信號。在一個國家的文明框架中，道德與法律唇齒相依，缺一不可。必須做到依法治國和以德治國并舉，在我們完善社會主義市場經(jīng)濟、推進(jìn)現(xiàn)代 化建設(shè)的進(jìn)程中，完善現(xiàn)有法律法規(guī)所存在的問題，填補在執(zhí)法過程中出現(xiàn)的法律空白和盲點，加大執(zhí)法力度，使食品安全問題能夠有法可依，同時為道德建設(shè)提供強而有力的法律保障，同時一刻也不能放松道德建設(shè)，只有在全社會開展社會主義榮辱觀教育，大力加強公民道德、職業(yè)道德、企業(yè)道德、社會道德建設(shè)，在全社會形成誠信守法的良好環(huán)境，才能有效構(gòu)筑牢固的社會文明防線，全面推進(jìn)經(jīng)濟社會的科學(xué)發(fā)展。 食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，關(guān)系到政府和國家的形象。食品安全已成為衡量人民生活質(zhì)量、社會管理水平和國家法制建設(shè)的一個重要方面。因此，加強和完善我國的食品安全體系建設(shè)，顯得尤為重要。 我國相關(guān)部門應(yīng)該認(rèn)識到食品安全方面所存在的這些問題。一方面，真正認(rèn)識到食品安全標(biāo)準(zhǔn)一致的重要性，縮小與統(tǒng)一我國標(biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)的差距，并盡早修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)，使我國食品安全監(jiān)管有法可依。另一方面，食品企業(yè)的老板應(yīng)該要流淌著道德的血液，重視食品安全在人民與國家的地位，把人民健康放在生產(chǎn) 經(jīng)營的第一位。 本文通過對食品安全問題產(chǎn)生的原因進(jìn)行分析，針對這些因素提出了一些相關(guān)的解決對策，并通過介紹國外在食品安全問題方面的研究成果和有效措施，對我國的食品安全問題提供了一些借鑒。目前，我國已經(jīng)積極加強了監(jiān)督解決食品安全問題的力度，在一些領(lǐng)域已經(jīng)取得了一定的成績，我們相信，在政府以及社會各階層的共同努力下，我國食品安全問題的現(xiàn)狀一定能夠得到改善。 21 / 23 參考文獻(xiàn) [1]徐曉新 .中國食品安全：問題、成因、對策（ C）農(nóng)業(yè)經(jīng)濟問題 .2020年第 10期 [2]劉為軍 .潘家榮 .文鋒 . 關(guān)于食品安全認(rèn)識、成因及對策問題的 研究綜述（ C）中國農(nóng)村觀察 .2020 [3] 王文斐 . 淺析中國食品安全現(xiàn)狀及對策（ C）預(yù)防醫(yī)學(xué)論壇 .2020年 7月第 17卷第7期 [4] 黃怡 .王廷麗 . 有關(guān)食品安全問題的國外理論研究綜述 (A).生產(chǎn)力研究 [5] 成黎 . 中國食品安全現(xiàn)狀與發(fā)展綜述及改善措施初探（ A） .食品工業(yè)科技 [6] 劉光富 . 食品安全現(xiàn)狀及對策研究 .(A).吉林農(nóng)業(yè) . 2020 年第 08 期（總第 246 期） [7] 張奇志 .鄧歡英 . 我國食品安全現(xiàn)狀及對策措施 .(A).中國營養(yǎng)與食物 . 2020 年第 5期 [8] 彭海蘭 . 食品安全問題中的消費者行為研究 .(D).中國農(nóng)業(yè)大學(xué) .2020 [9] 許金梁 .我國食品安全問題的地方政府規(guī)制研究 .(D).蘇州大學(xué) .2020 [10]衛(wèi)生部 . 衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于全國食物中毒事件情況的通報 .(OL)中華人民共和國衛(wèi)生部官網(wǎng)衛(wèi)生統(tǒng)計 [11] [美 ]帕 ?平斯拉普 ?安德森 .未完成的議程 ——國際農(nóng)業(yè)、食品和環(huán)境政策研究綜述[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社， 2020. [12] 劉蓮蓮 . 食品安全問題對中國出口貿(mào)易的影響及對策研究 .(D).武漢理工大學(xué) .2020 [13] 李懷 .趙萬里 . 中國食品安全規(guī)制問題及規(guī)制政策轉(zhuǎn)變研究 .(A). 東北財經(jīng)大學(xué)經(jīng)濟與社會發(fā)展研究院公共政策研究中心 .2020 22 / 23 [14]房軍，齊小寧，張玲萍．中國食品衛(wèi)生監(jiān)督管理現(xiàn)狀與發(fā)展 (J)．中國食品衛(wèi)生雜志， 2020， 19(6)： 526529． [15] 唐曉燕．超市食品安全問題公共經(jīng)濟學(xué)分析 (J)．中國食物與營養(yǎng) 2020. [16] 李飛 .高健 .楊華濤 . 關(guān)注中國食品安全問題 (J). 商品與質(zhì)量 .2020年第 1期 [17] 王瑜 .黃美聰 .沈杏菊 .洪李李 .王克 .范佳美 . 食品安全問題調(diào)研 .(D) 浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 [18] (美）瑪麗恩 內(nèi)斯特爾（ Marion Nestle). 程池等譯 . 食品安全 ,令人震驚的食品行業(yè)真相 (M) .社會科學(xué)文獻(xiàn)出版社 . 2020 [19]白新鵬 . 食品安全熱點問題解析 (M) .中國計量出版社 . 2020 [20] 錢建亞 .熊強 . 食品安全概論 (M). 東南大學(xué)出版社 .2020 [21] 王竹天 .楊大進(jìn) . 食品安全與健康 (M). 化學(xué)工業(yè)出版社 .2020 [22] 胡洪彬 . 近十年來我國食品安全問題研究述評 (A). 當(dāng)代社科視野 2020年第 9期 [23] 劉清泉 . 食品安全與 HACCP體系 (D). 山東省食品發(fā)酵研究設(shè)計院 2020 [24] Henrik Vetter， Rostas Hazard， Vertieal Integration， and PublieMonitoring in Credence Goods[J].European ReviewofAgricultural conomies， 2020， 29（ 2） 271 279 [25] safetyfuture Control， 2020， 14（ 2）： 7374. [26] Songqing， Jing， Jikun， Huang， Ruifa， Hu， Scott Creation and Spread of Technology and Total Factor Productivity in China39。s Agriculture， Amer， 2020， 84（ 4）： 916 930 [27] Peter Fellows. Food safety in developing countries： the food production distribution chain. Agriculture Rural Development， 2020.