乳業(yè)公司設備清洗、維修管理規(guī)程-資料下載頁
2025-08-14 11:21本頁面
【導讀】停機時間超過12小時，需作CIP清洗；啟動高溫殺菌流程前，先用800C熱水循環(huán)10－15分鐘；啟動清洗殺菌程序；生產(chǎn)結束后，需對所有工具、設備進行清洗、消毒；實行設備掛牌，定人管理；機器設備堅持一月一小修，半年一中修，一年一大修。人員審查核定，報請財務部、生產(chǎn)副總批準。各類儀器、儀表要按規(guī)定送檢核對或自檢。各設備使用部門負責實施設備的定期檢查維護和日常檢查維護。對于指定的設施必須由指定的專業(yè)人員實施維修。備進行清洗、消毒，以確保加工器具表面無污染。
【正文】 查表中。 設備維修 當發(fā)生設備故障或檢查時發(fā)現(xiàn)問題后，由操作者或檢查者逐級報告，原則上使用部門可以 維修的自行修理，不能維修的應聯(lián)系外部專業(yè)人員實施修理。對于指定的設施必須由指定的專業(yè)人員實施維修。 設備工具的衛(wèi)生清潔 乳品生產(chǎn)前要將專用工器具用清水、洗滌液沖洗干凈，所有工具、設備進行清洗、消毒，以確保加工器具表面無污染。
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