餐飲公司人力資源經(jīng)理崗位職責(3篇)-資料下載頁
2025-08-10 21:17本頁面
【正文】 位的先進經(jīng)驗、技術。了解市場動向和掌握原材料行情，cvp邊際成本控制，有效控制經(jīng)營成本，降低營業(yè)費用，從而確保營業(yè)指標和利潤指標的完成。注意現(xiàn)場管理，經(jīng)常性地對餐廳、廚房巡視監(jiān)督，組織qc(全面質量管理)小組活動，保證各項運作正常。親自組織、安排大型團體就餐和重要宴會，負責vip客人的迎送，處理客人的重要投訴。1主持日常和定期(每周一次)的餐飲部會議，經(jīng)常檢討業(yè)務狀況，及時調整，完善經(jīng)營措施，參加公司部門經(jīng)理會議。1抓好設備、設施維修保養(yǎng)，確保各種設施處于完好狀態(tài)，并得到正確使用，防止發(fā)生事故。1協(xié)調本部門與公司其他部門的關系，做好總經(jīng)理或副總經(jīng)理交辦的其他工作。
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