【正文】 續(xù),由財(cái)務(wù)分部負(fù)責(zé)人監(jiān)督交接。財(cái)務(wù)部分部門負(fù)責(zé)人交接時(shí),由酒店財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人監(jiān)督交接。財(cái)務(wù)部主要負(fù)責(zé)人交接時(shí),由酒店總經(jīng)理和酒店集團(tuán)財(cái)務(wù)監(jiān)督交接。酒店集團(tuán)財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人交接時(shí),由集團(tuán)總部派人監(jiān)督交接。第五十三條財(cái)務(wù)管理實(shí)行酒店財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)下的全員責(zé)任制,每位會(huì)計(jì)人員各司其職,專業(yè)分工,逐級(jí)負(fù)責(zé),直線垂直式管理。若在酒店經(jīng)營(yíng)方針和財(cái)務(wù)管理上,酒店總經(jīng)理與財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人意見不一致時(shí),財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人可直接向公司財(cái)務(wù)總監(jiān)報(bào)告解決,以保證財(cái)務(wù)政策和制度的正確執(zhí)行。酒店公司管理制度 酒店管理 制度篇三第一條 為規(guī)范集團(tuán)酒店業(yè)財(cái)產(chǎn)管理與核算，保證酒店業(yè)財(cái)產(chǎn)安全與完整，特制定本制度。第二條 本制度所指酒店業(yè)的財(cái)產(chǎn)定義是：為了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、提供勞務(wù)、出租或行政管理目的而持有的具有實(shí)物形態(tài)的資產(chǎn)。本制度中財(cái)產(chǎn)包括：固定資產(chǎn)：預(yù)計(jì)使用年限超過一年，單位價(jià)值在20xx元以上的具有實(shí)物形態(tài)并且能夠獨(dú)立存在的的資產(chǎn)。低值易耗品：預(yù)計(jì)使用年限超過一年，單位價(jià)值在20xx元以下200元以上，具有實(shí)物形態(tài)并且能夠獨(dú)立存在的的資產(chǎn)。第三條 酒店所需財(cái)產(chǎn)在購入時(shí)，必須本著節(jié)約及實(shí)用性的原則，先由需求部門填制購置申請(qǐng)，按規(guī)定的審批權(quán)限上報(bào)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可購買。具體審批權(quán)限如下：年度資本性預(yù)算需求以及單位價(jià)值在五千元以上的財(cái)產(chǎn)購置，直接報(bào)集團(tuán)總部審批。單位價(jià)值在二千元以上五千元以內(nèi)的財(cái)產(chǎn)購置，由酒店管理公司總經(jīng)理審批。單位價(jià)值在二千元以內(nèi)的財(cái)產(chǎn)購置，由需求部門提出申購計(jì)劃，部門負(fù)責(zé)人審核簽字后，報(bào)酒店總經(jīng)理審批。第四條 所須財(cái)產(chǎn)經(jīng)批準(zhǔn)購入后，由物供部會(huì)同工程部或其他相關(guān)部門編制購置計(jì)劃，簽定購建合同。原則上要求合同約定按照合同總金額的5%10%留質(zhì)保金。第五條 財(cái)產(chǎn)類合同必須真實(shí)準(zhǔn)確地注明保修約定、廠家聯(lián)系方式及其他財(cái)務(wù)要求的相關(guān)付款資料。相關(guān)部門必須將財(cái)產(chǎn)類合同轉(zhuǎn)財(cái)務(wù)部一份，作為付款的依據(jù)。同時(shí)，轉(zhuǎn)工程部一份，作為維修保養(yǎng)的資料。第六條 酒店購入和取得的各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)，必須辦理驗(yàn)收入庫手續(xù)。對(duì)于取得的固定資產(chǎn)，在交付使用時(shí)需經(jīng)酒店工程部或集團(tuán)公司技術(shù)權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)鑒定。即對(duì)固定資產(chǎn)的數(shù)量、規(guī)格、名稱、出廠或建成日期、備品備件、原始價(jià)值、技術(shù)性能、使用年限、新舊程度等進(jìn)行逐項(xiàng)驗(yàn)收，填制固定資產(chǎn)驗(yàn)收清單。工程部應(yīng)建立固定資產(chǎn)卡片，跟蹤財(cái)產(chǎn)維修保養(yǎng)及使用情況。財(cái)務(wù)部根據(jù)固定資產(chǎn)驗(yàn)收清單，結(jié)合各項(xiàng)固定資產(chǎn)可供使用年限和折舊率的規(guī)定入賬。第七條 按照合同支付質(zhì)保金時(shí)，由酒店工程部負(fù)責(zé)人在請(qǐng)款單上簽字，注明資產(chǎn)使用情況和質(zhì)保金支付意見。第八條 經(jīng)驗(yàn)收合格后的39。財(cái)產(chǎn)在部門領(lǐng)用或交付使用時(shí)，由酒店資產(chǎn)會(huì)計(jì)負(fù)責(zé)統(tǒng)一編號(hào)，并做到：按財(cái)產(chǎn)類別進(jìn)行分類編號(hào)并登記臺(tái)帳：如屬于固定資產(chǎn)范圍，則應(yīng)按固定資產(chǎn)類別編號(hào)，登記酒店固定資產(chǎn)明細(xì)帳。如屬于低值易耗品范圍，則應(yīng)按低耗品類別編號(hào)，并按使用部門登記在用低值易耗品明細(xì)帳(財(cái)務(wù)軟件中沒有明細(xì)帳的，應(yīng)采用手工或電子表格形式的臺(tái)帳登記)。采用記號(hào)筆或標(biāo)簽的形式將編號(hào)反映在實(shí)物上。對(duì)于交付使用的固定資產(chǎn)(除房屋建筑物外)，還須按該項(xiàng)資產(chǎn)的規(guī)格型號(hào)、使用性能、開始使用日期、保管和使用責(zé)任人等內(nèi)容用標(biāo)貼形式標(biāo)識(shí)于該項(xiàng)資產(chǎn)上。酒店公司管理制度 酒店管理 制度篇四第一條為了加強(qiáng)集團(tuán)酒店業(yè)（包括餐飲、客房和休閑娛樂三大部分）的存貨管理，規(guī)范存貨的購進(jìn)、領(lǐng)用、耗用、節(jié)余庫存保管及存貨各環(huán)節(jié)核算的操作流程和管理行為，現(xiàn)根據(jù)酒店管理公司經(jīng)營(yíng)管理的需要，制定本規(guī)定。第二條本規(guī)定中的存貨是指集團(tuán)酒店業(yè)在日常經(jīng)營(yíng)過程中行將消耗的原物料、燃料及經(jīng)營(yíng)性輔助設(shè)備（不包括固定資產(chǎn)部分）。具體包括：原材料：餐飲業(yè)各種制作的基礎(chǔ)性原材料，如魚、肉、蔬菜等，以及干貨調(diào)料等；庫存商品：存放于倉庫及水吧的香煙、酒水、紙巾等出售商品；物料用品：一次性餐具、客用拖鞋等一次性耗材和經(jīng)營(yíng)性輔助設(shè)備（不包括固定資產(chǎn)部分）；燃料：指酒店各設(shè)備正常運(yùn)營(yíng)維護(hù)所需的各種燃料等。第三條存貨的購進(jìn)管理一、存貨的39。購進(jìn)采取“采購計(jì)劃審批制”：?jiǎn)蝺r(jià)在500元及以上的各種經(jīng)營(yíng)性輔助設(shè)備（指低值易耗品部分）的購進(jìn)審批辦法，參照集團(tuán)的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行；單價(jià)在500元以下的各種經(jīng)營(yíng)性輔助設(shè)備、日常經(jīng)營(yíng)所需的原物料及燃料的購進(jìn)審批辦法，按照本規(guī)定中的相關(guān)條款執(zhí)行。對(duì)不同存貨，采取不同時(shí)期申報(bào)計(jì)劃：（1）日計(jì)劃：指需購進(jìn)的各種基礎(chǔ)性原材料食品，由廚部、餐飲部于頭一天預(yù)測(cè)第二天的需要量，據(jù)此擬定需求，填制《廚房訂貨申請(qǐng)表》，報(bào)使用部門負(fù)責(zé)人審核簽字后，交采購部辦理正式采購業(yè)務(wù)。申報(bào)計(jì)劃時(shí)間為每天下午4：00—8：30。（2）周計(jì)劃：指需購進(jìn)的凍品、煙等，填制《天怡酒店管理公司申購單》由部門或倉庫申報(bào)，交采購部辦理采購業(yè)務(wù)。申報(bào)計(jì)劃時(shí)間為每周六下午。（3）半月計(jì)劃：指需購進(jìn)的干貨調(diào)料，由倉庫報(bào)計(jì)劃，填制《天怡酒店管理公司申購單》，倉庫領(lǐng)班簽字后，送交采購部辦理正式采購業(yè)務(wù)。申報(bào)計(jì)劃時(shí)間為每月1—5號(hào)和15—20號(hào)。（4）月計(jì)劃：指需購進(jìn)的客房用品、印刷用品等，由倉庫以及各部預(yù)測(cè)該月需要量，并據(jù)此擬定需求，填制《天怡酒店管理公司申購單》，送交采購部，并辦理正式采購業(yè)務(wù)。申報(bào)計(jì)劃時(shí)間為每月25—30號(hào)。上述第（3）、（4）項(xiàng)填制《天怡酒店管理公司申購單》，經(jīng)使用部門負(fù)責(zé)人簽字后需交倉庫核簽：倉庫主要核查需購進(jìn)的物料在計(jì)劃申報(bào)時(shí)倉庫中實(shí)有的各物料（包括可代用品）庫存數(shù)量，并將相應(yīng)的數(shù)量據(jù)實(shí)填入對(duì)應(yīng)欄次，并提出計(jì)劃意見。酒店公司管理制度 酒店管理 制度篇五酒店公司租賃場(chǎng)所安全管理制度(一)市場(chǎng)營(yíng)銷部(或相關(guān)部門)在與租賃方簽訂租賃合同前,必須查驗(yàn)承租方的有效證件即:法定資格。并復(fù)印留存?zhèn)洳?。在與租賃方簽訂租賃合同時(shí),要附簽治安、防火責(zé)任書,明確雙方的安全責(zé)任。應(yīng)關(guān)心和了解租賃方所開展的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)是否遵守政府的法規(guī)、是否履行與公司簽約的租賃合同及安全責(zé)任書,并及時(shí)與保安等有關(guān)部門溝通聯(lián)系。(二)保安部應(yīng)把租賃場(chǎng)所的安全管理納入于公司安全防范的護(hù)衛(wèi)體系。要幫助租賃方制定安全管理制度和防范措施、確定安全管理的專(兼)職人員,并經(jīng)常予以業(yè)務(wù)聯(lián)系和指導(dǎo)。賃場(chǎng)所開展經(jīng)常性的安全檢查,落實(shí)安全制度和防范措施。定期召開租賃場(chǎng)所負(fù)責(zé)人會(huì)議,及時(shí)把政府有關(guān)部門提出的要求、任務(wù)以及公司的39。貫徹意見進(jìn)行傳達(dá)和布置。(三)租賃方租賃方的法定代表人或主要負(fù)責(zé)人,是承租場(chǎng)所治安和消防的第一責(zé)任人,對(duì)本場(chǎng)所的安全工作負(fù)責(zé)。承租場(chǎng)所必須建立安全管理制度,健全安全管理措施,配備專(兼)職人員,具體負(fù)責(zé)安全管理工作。租賃方需對(duì)承租場(chǎng)所進(jìn)行改建和裝修,必須經(jīng)公司審核同意,并報(bào)政府有關(guān)部門(治安、消防、文化)批準(zhǔn)。承租場(chǎng)所內(nèi)嚴(yán)禁使用明火電器,需要增添電器設(shè)備應(yīng)向公司提出申請(qǐng),得到許可后方能安裝和擴(kuò)大容量。場(chǎng)所在營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí),必須進(jìn)行安全檢查。員工下班離開時(shí),必須切斷電源、關(guān)閉門窗。各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)必須遵紀(jì)守法,發(fā)現(xiàn)客人中有違法活動(dòng)應(yīng)予以制止,并立即向公司保安部門或公安部門報(bào)告。租賃方對(duì)上級(jí)主管部門(含政府職能部門)公司保安部門開展的業(yè)務(wù)工作和安全檢查,必須予以支持和配合。