【正文】 續(xù),由財務分部負責人監(jiān)督交接。財務部分部門負責人交接時,由酒店財務部負責人監(jiān)督交接。財務部主要負責人交接時,由酒店總經(jīng)理和酒店集團財務監(jiān)督交接。酒店集團財務負責人交接時,由集團總部派人監(jiān)督交接。第五十三條財務管理實行酒店財務負責人負責下的全員責任制,每位會計人員各司其職,專業(yè)分工,逐級負責,直線垂直式管理。若在酒店經(jīng)營方針和財務管理上,酒店總經(jīng)理與財務負責人意見不一致時,財務負責人可直接向公司財務總監(jiān)報告解決,以保證財務政策和制度的正確執(zhí)行。酒店公司管理制度 酒店管理 制度篇三第一條 為規(guī)范集團酒店業(yè)財產(chǎn)管理與核算，保證酒店業(yè)財產(chǎn)安全與完整，特制定本制度。第二條 本制度所指酒店業(yè)的財產(chǎn)定義是：為了生產(chǎn)經(jīng)營、提供勞務、出租或行政管理目的而持有的具有實物形態(tài)的資產(chǎn)。本制度中財產(chǎn)包括：固定資產(chǎn)：預計使用年限超過一年，單位價值在20xx元以上的具有實物形態(tài)并且能夠獨立存在的的資產(chǎn)。低值易耗品：預計使用年限超過一年，單位價值在20xx元以下200元以上，具有實物形態(tài)并且能夠獨立存在的的資產(chǎn)。第三條 酒店所需財產(chǎn)在購入時，必須本著節(jié)約及實用性的原則，先由需求部門填制購置申請，按規(guī)定的審批權限上報，經(jīng)批準后方可購買。具體審批權限如下：年度資本性預算需求以及單位價值在五千元以上的財產(chǎn)購置，直接報集團總部審批。單位價值在二千元以上五千元以內(nèi)的財產(chǎn)購置，由酒店管理公司總經(jīng)理審批。單位價值在二千元以內(nèi)的財產(chǎn)購置，由需求部門提出申購計劃，部門負責人審核簽字后，報酒店總經(jīng)理審批。第四條 所須財產(chǎn)經(jīng)批準購入后，由物供部會同工程部或其他相關部門編制購置計劃，簽定購建合同。原則上要求合同約定按照合同總金額的5%10%留質(zhì)保金。第五條 財產(chǎn)類合同必須真實準確地注明保修約定、廠家聯(lián)系方式及其他財務要求的相關付款資料。相關部門必須將財產(chǎn)類合同轉(zhuǎn)財務部一份，作為付款的依據(jù)。同時，轉(zhuǎn)工程部一份，作為維修保養(yǎng)的資料。第六條 酒店購入和取得的各項財產(chǎn)，必須辦理驗收入庫手續(xù)。對于取得的固定資產(chǎn)，在交付使用時需經(jīng)酒店工程部或集團公司技術權威機構進行檢驗鑒定。即對固定資產(chǎn)的數(shù)量、規(guī)格、名稱、出廠或建成日期、備品備件、原始價值、技術性能、使用年限、新舊程度等進行逐項驗收，填制固定資產(chǎn)驗收清單。工程部應建立固定資產(chǎn)卡片，跟蹤財產(chǎn)維修保養(yǎng)及使用情況。財務部根據(jù)固定資產(chǎn)驗收清單，結(jié)合各項固定資產(chǎn)可供使用年限和折舊率的規(guī)定入賬。第七條 按照合同支付質(zhì)保金時，由酒店工程部負責人在請款單上簽字，注明資產(chǎn)使用情況和質(zhì)保金支付意見。第八條 經(jīng)驗收合格后的39。財產(chǎn)在部門領用或交付使用時，由酒店資產(chǎn)會計負責統(tǒng)一編號，并做到：按財產(chǎn)類別進行分類編號并登記臺帳：如屬于固定資產(chǎn)范圍，則應按固定資產(chǎn)類別編號，登記酒店固定資產(chǎn)明細帳。如屬于低值易耗品范圍，則應按低耗品類別編號，并按使用部門登記在用低值易耗品明細帳(財務軟件中沒有明細帳的，應采用手工或電子表格形式的臺帳登記)。采用記號筆或標簽的形式將編號反映在實物上。對于交付使用的固定資產(chǎn)(除房屋建筑物外)，還須按該項資產(chǎn)的規(guī)格型號、使用性能、開始使用日期、保管和使用責任人等內(nèi)容用標貼形式標識于該項資產(chǎn)上。酒店公司管理制度 酒店管理 制度篇四第一條為了加強集團酒店業(yè)（包括餐飲、客房和休閑娛樂三大部分）的存貨管理，規(guī)范存貨的購進、領用、耗用、節(jié)余庫存保管及存貨各環(huán)節(jié)核算的操作流程和管理行為，現(xiàn)根據(jù)酒店管理公司經(jīng)營管理的需要，制定本規(guī)定。第二條本規(guī)定中的存貨是指集團酒店業(yè)在日常經(jīng)營過程中行將消耗的原物料、燃料及經(jīng)營性輔助設備（不包括固定資產(chǎn)部分）。具體包括：原材料：餐飲業(yè)各種制作的基礎性原材料，如魚、肉、蔬菜等，以及干貨調(diào)料等；庫存商品：存放于倉庫及水吧的香煙、酒水、紙巾等出售商品；物料用品：一次性餐具、客用拖鞋等一次性耗材和經(jīng)營性輔助設備（不包括固定資產(chǎn)部分）；燃料：指酒店各設備正常運營維護所需的各種燃料等。第三條存貨的購進管理一、存貨的39。購進采取“采購計劃審批制”：單價在500元及以上的各種經(jīng)營性輔助設備（指低值易耗品部分）的購進審批辦法，參照集團的相關規(guī)定執(zhí)行；單價在500元以下的各種經(jīng)營性輔助設備、日常經(jīng)營所需的原物料及燃料的購進審批辦法，按照本規(guī)定中的相關條款執(zhí)行。對不同存貨，采取不同時期申報計劃：（1）日計劃：指需購進的各種基礎性原材料食品，由廚部、餐飲部于頭一天預測第二天的需要量，據(jù)此擬定需求，填制《廚房訂貨申請表》，報使用部門負責人審核簽字后，交采購部辦理正式采購業(yè)務。申報計劃時間為每天下午4：00—8：30。（2）周計劃：指需購進的凍品、煙等，填制《天怡酒店管理公司申購單》由部門或倉庫申報，交采購部辦理采購業(yè)務。申報計劃時間為每周六下午。（3）半月計劃：指需購進的干貨調(diào)料，由倉庫報計劃，填制《天怡酒店管理公司申購單》，倉庫領班簽字后，送交采購部辦理正式采購業(yè)務。申報計劃時間為每月1—5號和15—20號。（4）月計劃：指需購進的客房用品、印刷用品等，由倉庫以及各部預測該月需要量，并據(jù)此擬定需求，填制《天怡酒店管理公司申購單》，送交采購部，并辦理正式采購業(yè)務。申報計劃時間為每月25—30號。上述第（3）、（4）項填制《天怡酒店管理公司申購單》，經(jīng)使用部門負責人簽字后需交倉庫核簽：倉庫主要核查需購進的物料在計劃申報時倉庫中實有的各物料（包括可代用品）庫存數(shù)量，并將相應的數(shù)量據(jù)實填入對應欄次，并提出計劃意見。酒店公司管理制度 酒店管理 制度篇五酒店公司租賃場所安全管理制度(一)市場營銷部(或相關部門)在與租賃方簽訂租賃合同前,必須查驗承租方的有效證件即:法定資格。并復印留存?zhèn)洳?。在與租賃方簽訂租賃合同時,要附簽治安、防火責任書,明確雙方的安全責任。應關心和了解租賃方所開展的經(jīng)營活動是否遵守政府的法規(guī)、是否履行與公司簽約的租賃合同及安全責任書,并及時與保安等有關部門溝通聯(lián)系。(二)保安部應把租賃場所的安全管理納入于公司安全防范的護衛(wèi)體系。要幫助租賃方制定安全管理制度和防范措施、確定安全管理的專(兼)職人員,并經(jīng)常予以業(yè)務聯(lián)系和指導。賃場所開展經(jīng)常性的安全檢查,落實安全制度和防范措施。定期召開租賃場所負責人會議,及時把政府有關部門提出的要求、任務以及公司的39。貫徹意見進行傳達和布置。(三)租賃方租賃方的法定代表人或主要負責人,是承租場所治安和消防的第一責任人,對本場所的安全工作負責。承租場所必須建立安全管理制度,健全安全管理措施,配備專(兼)職人員,具體負責安全管理工作。租賃方需對承租場所進行改建和裝修,必須經(jīng)公司審核同意,并報政府有關部門(治安、消防、文化)批準。承租場所內(nèi)嚴禁使用明火電器,需要增添電器設備應向公司提出申請,得到許可后方能安裝和擴大容量。場所在營業(yè)結(jié)束時,必須進行安全檢查。員工下班離開時,必須切斷電源、關閉門窗。各項經(jīng)營活動必須遵紀守法,發(fā)現(xiàn)客人中有違法活動應予以制止,并立即向公司保安部門或公安部門報告。租賃方對上級主管部門(含政府職能部門)公司保安部門開展的業(yè)務工作和安全檢查,必須予以支持和配合。