食品專業(yè)畢業(yè)論文外文翻譯--組合式冷庫-食品科學(xué)-資料下載頁
2025-01-19 01:18本頁面
【導(dǎo)讀】PrefabColdStores. 2
【正文】 tores 6. Biological and medical products1. 7. Dairy products storage 6 中文譯文： 組合式 冷庫 一、概況 農(nóng)業(yè)工業(yè)化促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品的深加工，食品精加工和冷凍速凍技術(shù)的發(fā)展，并對冷庫的噸位，級別，型號提出了新的要求，伴著先進(jìn)的科技及冷藏技術(shù)，適用于食品加工及貯藏的新型冷庫應(yīng)運而生。這種 冷庫以標(biāo)準(zhǔn)化，模塊化，工業(yè)化嶄新的建筑理念在結(jié)構(gòu)及操作上取代了以往傳統(tǒng)的冷庫。隨著日益擴(kuò)大的適用范圍及建筑級別的提高，預(yù)制冷庫展現(xiàn)了冷凍速凍技術(shù)的發(fā)展趨勢及美好明天。 DBGC，國內(nèi)最大的冷庫設(shè)備制造商，率先采用先進(jìn)的預(yù)制技術(shù)，起草了我國冷凍預(yù)制技術(shù)的各項標(biāo)準(zhǔn)。 DBGC 向客戶提供全套 組合式 冷庫技術(shù)：技術(shù)方案說明，冷凍設(shè)備，屏蔽結(jié)構(gòu)，保溫，電控設(shè)備及安裝和事政賠償?shù)?。只需三個月，它便可向客戶交付包括設(shè)計，安裝在內(nèi)的完整的預(yù)制冷庫設(shè)備。“冰山”牌冷庫正是符合客戶向歐洲日本出口冷藏設(shè)施的需求，簡化獲得歐盟日本的認(rèn) 證過程。目前， DBGC 10 立方米至 2 萬平方米，噸位在 5 噸至 5 萬噸之間的各種冷庫，可以滿足客戶的各種要求，其科學(xué)靈活的設(shè)計制造使其在全世界接受訂單。 二、方案 組合式 冷庫技術(shù)包括屏蔽和預(yù)制隔熱板等。預(yù)制隔熱板兩端鑲有彩鋼板，鋁板，不銹鋼板，板中有隔熱材料（通常為聚氨酯或聚苯乙烯），這種隔熱材料比其他隔熱材料輕 5%— 10%，并配有屏蔽結(jié)構(gòu)，此外，預(yù)制冷庫設(shè)備還有外部有框結(jié)構(gòu)和內(nèi)部無框結(jié)構(gòu)兩種，目前，多采用外部有框構(gòu)造。 第一，儲存板：硬化聚氨酯隔熱板和聚苯乙烯保溫板，目前，國際上通用的硬化聚氨酯隔熱板具有良好 的熱轉(zhuǎn)換效率。這種隔熱板在彩鋼板內(nèi)外鑲有多酯材料，并配有新型中凸和凹槽，便于安裝，且具有優(yōu)良的保溫效果。儲存板由意大利進(jìn)口的先進(jìn)生產(chǎn)線生產(chǎn)，符合國際標(biāo)準(zhǔn)。（ 1）連接方式 內(nèi)嵌連線； PVC 連接； H 型鋁線連接；引流連接（ 2）聚氨酯及數(shù)據(jù)： 條款 標(biāo)準(zhǔn)參數(shù) 冰山冷庫數(shù)據(jù) 密度 (Kg/m3) 40～ 50 40～ 50 導(dǎo)熱系數(shù) (w/m ℃ ) ≤ 耐熱強(qiáng)度 ( MPa) ≥ 7 吸水速率 (Kg/m2) ≤ 排水間隙 (s) ≤7 抗彎 強(qiáng)度 ( MPa) ≥ 第二，冷藏技術(shù)。為滿足冷藏噸位及食品技術(shù)的需求，該冷柜采用氨，氟利昂間接乙二醇制冷，氨制冷系統(tǒng)：制冷媒介：氨：（ R717），熱通過液氨散熱，滿足食品冷凍速凍需求；氟利昂系統(tǒng)：制冷媒介：氟利昂（ R22， R134a， R404a），高度自動，適用于小型冷凍設(shè)備；乙二醇系統(tǒng)：全自動，簡便易控，通過窄小的液乙二醇溫度槽進(jìn)行熱量交換，可減少因干燥引起的食物損失，適用于溫控的果蔬保存。 第三，冷藏設(shè)備。 DBGC 生產(chǎn)的冰山牌螺旋冷藏壓縮機(jī)，交換壓縮機(jī)和半密封壓縮機(jī)，質(zhì)量一流 ，品種齊全，可隨意組合，高效節(jié)能。 第四，電控。冰山牌預(yù)制冷藏設(shè)備，手動自動皆可。自控水平已達(dá)國際先進(jìn)水平，可自動工作，裝卸設(shè)備，控溫，更換制冷媒介，還可自動啟動設(shè)備，打印記錄工作進(jìn)程，液體體積，融霜，警報及事故分析，結(jié)露壓力等所有操作人員的職責(zé)。 第五，食品技術(shù)。 DBGC 采用多種食品加工技術(shù)，例如：加工，冷凍，速凍，存儲，保存等綜合食品技術(shù)和冷藏技術(shù)， DBGC 竭力為客戶提供最佳冷藏方案。 三、技術(shù)構(gòu)架 1. 鋼結(jié)構(gòu) （氨系統(tǒng)，氟利昂系統(tǒng)，乙二醇系統(tǒng)） ，冷卻水設(shè)備 （如庫門降溫安全控制，屏蔽等輔助設(shè)施） 四、特點 一 .美觀，隔熱板有十幾種顏色可供選擇。二 . 保熱性良好。聚苯酯和聚苯保溫層熱交換系數(shù)低，硬度強(qiáng)，保溫性優(yōu)良。三 . 設(shè)計靈活 ，每個冷庫有相應(yīng)配套隔熱板型號，靈活滿足客戶的需求。 四 . 工期短。 五 . 安裝快速。 六 . 衛(wèi)生整潔的儲存條件。 七 . 耐用構(gòu)造。 八 . 優(yōu)質(zhì)材料。 九 . 精確控溫。 五、部分技術(shù)數(shù)據(jù) 體積分類表，導(dǎo)熱系數(shù)表，儲存溫度表，內(nèi)部溫度異常表，無儲存物溫度降低時刻表 六、 施工流程 一 .水平地下的保溫層的土建及安放電動機(jī)水泵結(jié)構(gòu)；二 . 鋼和屏蔽結(jié)構(gòu)建筑；三 . 冷 8 庫大體框架； 四 . 地下設(shè)備（地面，保溫層，防水防蒸層等）及地上設(shè)備； 五 . 門，氣扇，門影，冷藏設(shè)備，電控系統(tǒng)，除霜供水系統(tǒng)，冷庫框架等； 六 . 抗顛系統(tǒng)等； 七 . 冷庫內(nèi)外不透氣涂層； 八 . 調(diào)試，試運； 九 . 驗收，受冷 七、適用范圍 1. 食品冷藏速凍（水產(chǎn)品，家禽鳥肉，細(xì)糧，果蔬） 2. 食品包裝（豬，牛，羊，雞，鴨，鵝） 3. 食品加工廠 4. 室內(nèi)冷藏 5. 種子存儲 6. 生物醫(yī)藥產(chǎn)品存儲 7. 乳制品存儲
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