食品科學(xué)與工程專業(yè)評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁(yè)
2025-07-15 03:42本頁(yè)面
【正文】 計(jì)題目比例原則上不低于畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）總題目的30%。內(nèi)容 食品科學(xué)與工程專業(yè)本科論文（設(shè)計(jì)）包括：遴選指導(dǎo)教師，選題與開(kāi)題，實(shí)驗(yàn)/設(shè)計(jì)工作，中期檢查，論文/報(bào)告撰寫，評(píng)審，答辯等環(huán)節(jié)。（這是畢業(yè)論文或設(shè)計(jì)的過(guò)程，這個(gè)過(guò)程是否要強(qiáng)調(diào)？）指導(dǎo) 要求每位指導(dǎo)教師指導(dǎo)的學(xué)生數(shù)原則上不超過(guò)6人；畢業(yè)設(shè)計(jì)或畢業(yè)論文的相關(guān)材料（包括任務(wù)書、開(kāi)題報(bào)告、指導(dǎo)教師評(píng)語(yǔ)、評(píng)閱教師評(píng)語(yǔ)、答辯記錄等）齊全。5 師資隊(duì)伍 專業(yè)背景（1）從事本專業(yè)教學(xué)工作的教師其本科、碩士和博士學(xué)歷中，至少50%以上的有畢業(yè)于食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)歷。（2）從事本專業(yè)教學(xué)工作的1970年以后出生的教師必須具有碩士及其以上的學(xué)位。1980年以后出生的教師50%左右必須具有博士學(xué)位。 工程背景（1）從事本專業(yè)教學(xué)（含實(shí)驗(yàn)教學(xué)）工作的70%以上的教師應(yīng)有3個(gè)月以上的工程實(shí)踐（包括指導(dǎo)實(shí)習(xí)、與企業(yè)合作項(xiàng)目、企業(yè)工作等）經(jīng)歷。（2）從事本專業(yè)教學(xué)工作的教師要有明確的科研方向，應(yīng)有參加1項(xiàng)省部或廳局級(jí)以上科研活動(dòng)的經(jīng)歷。 師資數(shù)量具有滿足本專業(yè)教學(xué)需要的教師數(shù)量和符合學(xué)?，F(xiàn)狀和可持續(xù)發(fā)展所需要的教師整體結(jié)構(gòu)。6 專業(yè)條件 專業(yè)資料學(xué)校圖書館或所屬院（系、部）的資料室中應(yīng)具有一定數(shù)量與本專業(yè)有關(guān)的圖書、期刊、手冊(cè)、圖紙、電子資源等各類資料，且各類資料的利用率高，有完整的學(xué)生借閱檔案。 實(shí)驗(yàn)條件（1）；實(shí)驗(yàn)室無(wú)破損、無(wú)危漏隱患；實(shí)驗(yàn)設(shè)備完好率大于90％；照明、通風(fēng)設(shè)施良好；水、電、氣管道、網(wǎng)絡(luò)走線布局安全、合理，符合國(guó)家規(guī)范。（2）骨干專業(yè)課實(shí)驗(yàn)每組學(xué)生數(shù)不能超過(guò)2人；一般專業(yè)課程實(shí)驗(yàn)每組學(xué)生數(shù)原則上不能超過(guò)3人。 實(shí)踐基地（1）要有相對(duì)穩(wěn)定的校內(nèi)外實(shí)習(xí)基地，所建設(shè)的實(shí)習(xí)基地應(yīng)能滿足本專業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)需要；所選擇的校外實(shí)習(xí)基地的食品生產(chǎn)工藝過(guò)程覆蓋面較廣，原則上至少包含3個(gè)以上化工單元操作過(guò)程，并具有較先進(jìn)的生產(chǎn)中常用的設(shè)備及儀表。（2）建有大學(xué)生科技創(chuàng)新活動(dòng)的基地，有一定數(shù)量的開(kāi)展因材施教、開(kāi)發(fā)學(xué)生潛能的科技創(chuàng)新項(xiàng)目，有一定數(shù)量的學(xué)生科技創(chuàng)新成果（獲獎(jiǎng)、科技論文及專利等）。7 / 7
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