食品科學與工程專業(yè)評估標準-資料下載頁
2025-07-15 03:42本頁面
【正文】 計題目比例原則上不低于畢業(yè)論文（設計）總題目的30%。內容 食品科學與工程專業(yè)本科論文（設計）包括：遴選指導教師，選題與開題，實驗/設計工作，中期檢查，論文/報告撰寫，評審，答辯等環(huán)節(jié)。（這是畢業(yè)論文或設計的過程，這個過程是否要強調？）指導 要求每位指導教師指導的學生數(shù)原則上不超過6人；畢業(yè)設計或畢業(yè)論文的相關材料（包括任務書、開題報告、指導教師評語、評閱教師評語、答辯記錄等）齊全。5 師資隊伍 專業(yè)背景（1）從事本專業(yè)教學工作的教師其本科、碩士和博士學歷中，至少50%以上的有畢業(yè)于食品科學與工程專業(yè)學歷。（2）從事本專業(yè)教學工作的1970年以后出生的教師必須具有碩士及其以上的學位。1980年以后出生的教師50%左右必須具有博士學位。 工程背景（1）從事本專業(yè)教學（含實驗教學）工作的70%以上的教師應有3個月以上的工程實踐（包括指導實習、與企業(yè)合作項目、企業(yè)工作等）經(jīng)歷。（2）從事本專業(yè)教學工作的教師要有明確的科研方向，應有參加1項省部或廳局級以上科研活動的經(jīng)歷。 師資數(shù)量具有滿足本專業(yè)教學需要的教師數(shù)量和符合學?，F(xiàn)狀和可持續(xù)發(fā)展所需要的教師整體結構。6 專業(yè)條件 專業(yè)資料學校圖書館或所屬院（系、部）的資料室中應具有一定數(shù)量與本專業(yè)有關的圖書、期刊、手冊、圖紙、電子資源等各類資料，且各類資料的利用率高，有完整的學生借閱檔案。 實驗條件（1）；實驗室無破損、無危漏隱患；實驗設備完好率大于90％；照明、通風設施良好；水、電、氣管道、網(wǎng)絡走線布局安全、合理，符合國家規(guī)范。（2）骨干專業(yè)課實驗每組學生數(shù)不能超過2人；一般專業(yè)課程實驗每組學生數(shù)原則上不能超過3人。 實踐基地（1）要有相對穩(wěn)定的校內外實習基地，所建設的實習基地應能滿足本專業(yè)生產(chǎn)實習需要；所選擇的校外實習基地的食品生產(chǎn)工藝過程覆蓋面較廣，原則上至少包含3個以上化工單元操作過程，并具有較先進的生產(chǎn)中常用的設備及儀表。（2）建有大學生科技創(chuàng)新活動的基地，有一定數(shù)量的開展因材施教、開發(fā)學生潛能的科技創(chuàng)新項目，有一定數(shù)量的學生科技創(chuàng)新成果（獲獎、科技論文及專利等）。7 / 7
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