一品御廚醬油上市規(guī)劃提案(ppt27)-食品飲料-資料下載頁(yè)
2025-08-06 21:51本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】萬(wàn)噸，日本140萬(wàn)噸，其它亞洲國(guó)家和地區(qū)260萬(wàn)噸。中國(guó)醬油市場(chǎng)現(xiàn)已形成四分天下的格局。以廣東海天、致美齋為主的粵產(chǎn)醬油。Ø雀巢美極、龜甲萬(wàn)、李錦記、加加、和田寬為主。Ø美國(guó)亨氏公司正式收購(gòu)廣州市番禺區(qū)糧食局下屬。三家國(guó)營(yíng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)權(quán)。Ø法國(guó)達(dá)能集團(tuán)宣布將上海知名的“海鷗”牌醬油。的生產(chǎn)權(quán)和銷售權(quán)全部并入自己旗下的淘大食品公司。等醬油品牌而使其調(diào)味品成為除咖啡以外的主要業(yè)務(wù)。全國(guó)性品牌幾乎沒(méi)有。有強(qiáng)勁的生命力，市場(chǎng)份額穩(wěn)居一線。l消費(fèi)者總體來(lái)說(shuō)對(duì)醬油品質(zhì)的認(rèn)知是一致、明確，王，統(tǒng)一精釀王。珍鮮美長(zhǎng)期作為附贈(zèng)品使用。
【正文】 玻璃瓶裝，對(duì)大容 量的醬油喜歡的材質(zhì)是塑料裝和 PET裝。我們從中也可以看到未來(lái)的材質(zhì)會(huì)朝 PET發(fā)展，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)潛力。 圖二：產(chǎn)品包裝 從以上可以了解到：中檔主流價(jià)位的醬油是市場(chǎng)的主流，而且消費(fèi)者經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)的醬 油品種都較為集中，主要以三個(gè)品類為主，如紅燒類醬油、花色醬油品種中的草菇老抽和生抽品種。 這些品類醬油也是各大醬油企業(yè)在市場(chǎng)上普遍反映銷售較好的產(chǎn)品，對(duì)我們一品御廚在產(chǎn)品線上的選擇及制定合理的價(jià)格體系都提供了強(qiáng)有力支撐。 一、一品御廚上市策略 ? 產(chǎn)品： ? l 名稱：首先我們要考慮產(chǎn)品命名 ， 因?yàn)橐粋€(gè)好的名稱是成功的一半 ， 它必須好聽(tīng) 、 好記 、 好念 、 好使 、 好用 ， 這樣它才使醬油新產(chǎn)品具有：品類關(guān)聯(lián)度高 、 品質(zhì)聯(lián)想好 、 能突破區(qū)域限制和概念延展性強(qiáng)等特點(diǎn) 。 因此我們經(jīng)過(guò)多次腦力激蕩并經(jīng)過(guò)多次測(cè)試 ， 最終我們確定：一品御廚 ? l 品質(zhì)：消費(fèi)者在各品牌的品質(zhì)的認(rèn)同上各有側(cè)重 ， 但他們總體關(guān)注的因素依次為：上色提鮮 ， 提香 ， 增加營(yíng)養(yǎng)有助健康 ， 油體濃稠 。 ? 一品御廚作為高檔醬油品派 ， 品質(zhì)上要做到純糧釀造 ， 高鹽 ， 液態(tài) 。 ? l 產(chǎn)品線：根據(jù)競(jìng)品在市場(chǎng)上的表現(xiàn) ， 再結(jié)合消費(fèi)者喜歡的醬油品類 ， 且考慮利潤(rùn)因素 ， 我們最終確定五支產(chǎn)品啟動(dòng)市場(chǎng) ， 使整個(gè)產(chǎn)品線短而集中 ， 具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力 。 價(jià)格： ?作為后進(jìn)入品牌 ， 我們面臨的是一個(gè)較為成熟的市場(chǎng) ， 從產(chǎn)品差異化的角度來(lái)細(xì)分市場(chǎng) ， 因此，我們希望一品御廚主要面向高檔市場(chǎng)，價(jià)位定在 4元 6元之間的高檔價(jià)位。 通路 ?根據(jù)省內(nèi)市場(chǎng)通路上的一些問(wèn)題 ， 我們希望一品御廚上市時(shí) ， 根據(jù)實(shí)際的市場(chǎng)狀況 ?取長(zhǎng)補(bǔ)短，針對(duì)其他品牌的薄弱環(huán)節(jié)采取有效的措施，來(lái)調(diào)整和重新構(gòu)造老渠道。因此，我們希望一品御廚采用區(qū)域經(jīng)銷制、助銷體系和深度分銷模式來(lái)啟動(dòng)市場(chǎng)。 促銷 ?針對(duì)消費(fèi)者促銷 ， 我們希望借鑒市場(chǎng)上反映較好的促銷形式：如買(mǎi)一贈(zèng)一 、 現(xiàn)場(chǎng)品 嘗的促銷活動(dòng) 、 贈(zèng)送試用裝 、 集蓋有獎(jiǎng)等 ， 通過(guò)這些努力實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者的嘗試性購(gòu)買(mǎi) ， 盡快形成消費(fèi)主流認(rèn)知 。 金鵑國(guó)際廣告網(wǎng) 版權(quán)所有 ,不得轉(zhuǎn)載
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