湯呈一品品牌規(guī)劃提案版-資料下載頁
2025-03-07 23:38本頁面
【正文】 膳食”身份搭配的具體原則講究： ?季節(jié)搭配； ?屬性搭配； ?烹飪方式搭配； ?效果搭配 b、搭配原則下的 2大搭配方式： ?不同米種間的搭配 ——五谷養(yǎng)生飯 ?米飯與菜之間的搭配 ——平衡健康套餐 以粳米、紅米、黃米、黑米、高粱 5大糧食組合混蒸而成的 “ 五谷飯 ” ，單純從米飯角度來說，已達(dá)到 “ 合理搭配、健康平衡 ” 的品牌要求，同時(shí)色澤誘人、營養(yǎng)豐富，真正實(shí)現(xiàn) “ 好飯不必用菜 ” 的目標(biāo)。 五谷養(yǎng)生飯： 五谷平衡健康套餐： 人是雜食動(dòng)物，無法單純依靠某一種食物來維持身體各項(xiàng)需求，所以在飲食上需要講究搭配。而以米飯為主食的中國人，更需要這種五谷平衡健康套餐。 ?五谷養(yǎng)生飯 +湯 ?五谷養(yǎng)生飯 +湯 +時(shí)蔬 ?五谷養(yǎng)生飯 +湯 +時(shí)蔬 +沙拉 ?五谷養(yǎng)生飯 +湯 +時(shí)蔬 +果汁 ?五谷養(yǎng)生飯 +湯 +時(shí)蔬 +果汁 /果汁 +甜品 ＋ ＋ 湯呈一品： 充分利用養(yǎng)生食材打造風(fēng)味靚湯，作為一個(gè)系列進(jìn)行規(guī)劃、演繹，通過湯和飯菜的搭配，注重營養(yǎng)平衡，達(dá)到健康的目的： ?針對(duì)白領(lǐng)消費(fèi)群推出不同功效的湯品。例如 , 益智補(bǔ)腦緩解疲勞 的黃豆排骨湯、 消脂瘦身排毒養(yǎng)顏 的 冬瓜海帶薏米瘦肉湯 ?主菜：采用不飽和脂肪酸入菜，講究均衡合理的搭配。 ?水果：水果入菜，補(bǔ)充肉類、蔬菜無法替代的營養(yǎng)元素。 ?蔬菜：采用健康手法將蔬菜入湯，講究葷素搭配合宜。 小食也養(yǎng)生： 現(xiàn)代健康飲食講究“少食多餐”，作為“中國健康餐飲領(lǐng)先者”的湯呈一品在研發(fā)推廣休閑小吃時(shí)，同樣講究合理搭配、健康平衡的飲食之道。例如： ?粉面粥類： 葷素搭配助消化的皮蛋瘦肉粥 營養(yǎng)保健的稻米粥配咸菜 疏風(fēng)解毒清肝明目的菊花粥 ?飲品類： 降火清熱明目的海帶冬瓜綠豆飲 ?甜品類： 養(yǎng)顏美容紅豆牛奶羹 家常養(yǎng)生菜系列： 依托養(yǎng)生米飯和養(yǎng)生湯系列產(chǎn)品不斷開發(fā)各類型家常養(yǎng)生菜。 例如： ?茭白炒鱔絲 ?紅燒牛肉蘿卜 ?芹菜炒豬肝 ?……
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1