餐廳員工規(guī)章制度-資料下載頁
2025-04-15 04:15本頁面
【正文】 職表，并據(jù)此扣發(fā)浮動工資?！ 》驳谒拇伟l(fā)生甲類失職時將會受到三天停職停薪的處分，受到二次以上停職停薪處分時將被辭退。每次失職將扣除10%的浮動工資?！ 》驳谌伟l(fā)生乙類失職時會受到三至五天停職停薪的處分，受到二次停職停薪處分將會被辭退?！ 》卜副愂?，將視情節(jié)輕重，分別給予停職停薪、辭職警告直到辭退?！ T工違反餐廳規(guī)章制度停職停薪處分時其當月50%的效益工資將被扣除，另按日扣除部分底薪?！ ∫蜻`反餐廳規(guī)章制度受停職處分的員工在停職期間不得進入餐廳，對員工的停職、解除合同、開除處分，應由部分主管或辦公室提出，經(jīng)總經(jīng)理批準?！ 〉诹拢浩渌 ∫?、本制度自發(fā)布之日起生效?！ 《?、最終解釋權屬于公司?！ 〔蛷d員工規(guī)章制度3 員工規(guī)章制度為了創(chuàng)建一支高素質、高水平的團隊服務于每一位客戶公司制定了以下嚴格的管理規(guī)章制度，望各位員工自覺遵守! 一基本要求 、全體員工要團結一致，各盡其職，獻出真誠服務，做好本職工作?！ ⑷w員工按照本店編排時間表，準時上下班、休息，不得遲到、早退、曠工，病、事假應辦理請假手續(xù)。上班時間要衣冠整齊干凈，穿工作服，佩工作卡，保持整潔。上班前不吃刺激性、有異味的食物，保持口腔衛(wèi)生。 、上班時間未經(jīng)批準，不得離開工作場所。不長時間會客。嚴禁在工作場所內做與工作無關的活動?！ ?、不準私自帶他人進入工作地點，不得私自將本店物品帶出或贈予他人?！ ⒈Ｊ乇镜杲?jīng)營機密?！ ⒕礃I(yè)，積極進取，努力學習專業(yè)知識，不斷提高業(yè)務水平和工作能力，提高服務質量?！ ?、不因自己心情而影響工作質量。不要把任何不愉快的心情帶入本店，不要把不愉快心情強加于顧客、同事身上，給別人帶來不愉快?！ ?、切實服從上司的工作安排和督導，按照要求完成本職任務。不得頂撞上司，不得無故拖延、拒絕或終止上司安排的工作，如不滿可向上一級投訴，尋求合理的解決途徑?！ ⒂泻献骶?，做好本職工作的同時，還要為同事創(chuàng)造條件，注重服務質量，使客人對服務無可挑剔。 、工作要認真負責，力求準確無誤地完成工作任務，如遇有疑難問題要報告上級，請示處理。因責任心不強，不按服務規(guī)范操作而造成的人為錯誤或影響發(fā)型效果，當事人要受到經(jīng)濟處罰?！ ?、記住顧客是我們的老板。在店里，顧客是最重要的，不要忽視顧客的需求，不要給顧客出難題。任何情況下，均不得與顧客發(fā)生爭執(zhí)?！ ⒆龊每腿诉M來的接送工作，要做到“一帶二送三介紹”(即帶位、送茶、介紹產(chǎn)品、發(fā)質知識)。在顧客進店前應及時把門拉(推)開，側身喊一聲“歡迎光臨”，千萬注意不要把顧客的路擋住。在帶入后，要很小心的問顧客需要什么服務。在服務中要通過拉家常、談工作、天氣等找到顧客感興趣的話題，多用贊美、佩服的語氣與顧客溝通。在介紹服務時注意運用專業(yè)語言，當顧客很煩，對你語言過重時，不能露出不滿表情，應婉轉而得體地把話題引向別處。 、多用禮貌用語，熱情接待顧客，面帶微笑，耐心回答客人的詢問。以真摯的態(tài)度為顧客做好接待工作，存放手袋、物品等事宜?！ ?、工作時面帶微笑、有禮貌、負責任、誠實、細致、講效率、說到做到，對工作不推諉，不拖拉。接待客人要善始善終，交接工作要清楚?！ ?、在工作崗位服務要熱情、禮貌、周到，接待客人或與客人和同事交談要用敬語，上班要按本店要求的標準進行服務，接送客人要有道謝聲，工作出現(xiàn)差錯和失誤要有致歉聲。 、多學溝通技巧，不勉強顧客作其它消費或勉強其購買產(chǎn)品?！ ?、結賬時要禮貌待客，對客人應付的現(xiàn)金清點后要復述一遍，防止出錯單，跑單現(xiàn)象?！ ⒓皶r處理客人或同事遺留的物品，并向店長報告?！ ?、掌握顧客情況，對異常顧客要留心觀察，發(fā)現(xiàn)問題要及時報告。第 14 頁 共 14 頁
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