冬季養(yǎng)生進補菜譜有哪些-冬季養(yǎng)生健康食譜-資料下載頁
2025-04-05 21:14本頁面
【正文】 塊翻炒勻稱。 待雙菇稍稍變軟后調(diào)入生抽、蠔油翻炒勻稱。 加入面筋和高湯，待湯汁略微收干，調(diào)入白砂糖翻炒勻稱后裝盤即可。 小貼士： 小小蘑菇中，隱藏了大自然的精華，是特別鮮美的食物。各種蘑菇不僅口感鮮美、細膩嫩滑，養(yǎng)分價值也特別高，是一種高蛋白、低脂肪、健康的食物，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等養(yǎng)分成分，具有很強的保健功能。常常食用可以很好地協(xié)調(diào)人體對其他養(yǎng)分的汲取，從而增加食物的養(yǎng)分效率。比如草菇富含維生素C，香菇可以提高心臟病人的免疫力，金針菇可以促進孩子大腦和骨骼的發(fā)育。 冬季養(yǎng)生清淡菜譜4： 做法： 將金針菇去除根部的12厘米，洗凈，泡在淡鹽水中。 雞蛋打散，放少許鹽、胡椒粉和清水，攪拌至勻稱。 鍋燒熱，加少許油，下雞蛋，炒熟成蛋花狀，盛出。 鍋中放少許油燒熱，下金針菇，炒至發(fā)軟，加入炒熟的雞蛋。 翻炒至二者混合勻稱，加鹽和耗油，攪拌勻稱后加少許蔥花，出鍋。 小貼士： 金針菇在鹽水中浸泡，是為了消退可能的細菌和異味。 炒雞蛋得用大火，雞蛋中加少量清水可以讓雞蛋更蓬松。 冬季養(yǎng)生清淡菜譜5： 做法： 白菜洗凈，用手撕成條，放入燒開了水的鍋中，待水再次開起就撈出，不要煮時間長了，這樣剛好爽口。 燙過的白菜控掉水，放入盤中，依次澆上生抽，鹽糖，花椒粉辣椒粉。 1大匙油放入小鍋中燒熱熱的，勻稱澆在撒了調(diào)料的白菜上，與此同時倒入一勺好醋今日用的寧化府老陳醋~拌一下就可以吃啦。 小貼士： 油不需太多，夠澆熟調(diào)料即可。 放涼了也很好吃。 第 7 頁 共 7 頁
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