關(guān)于廚藝大賽的策劃書(編輯修改稿)
2024-12-06 05:54 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 作為加分； 參賽選手視個人需要自帶圍裙和袖套?！ ∈夯顒痈鞑块T負(fù)責(zé)工作安排： 統(tǒng)一由人力資源中心進(jìn)行安排，各部門配合 十、活動經(jīng)費(fèi)預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)：每位選手50元/道，整場活動經(jīng)費(fèi)不超過1萬元 十一、比賽提供物品 用具：電磁爐、鍋碗筷、刀具、鍋鏟、橫幅、插線板、食材、洗潔精、刷鍋工具、抹布、瀝水菜籃 食品：晚宴酒水 獎品：獎牌（需設(shè)計(jì)訂做）、牙膏（6件）、肥皂（6件） 現(xiàn)場：橫幅、領(lǐng)導(dǎo)串場時所需的帽子、圍裙、袖套 十二、比賽應(yīng)急預(yù)案 創(chuàng)口貼（兩盒）、燙傷藥膏（一盒） 十三、比賽獎勵 獎金 獎牌 根據(jù)各環(huán)節(jié)的報名人數(shù)決定各類獎項(xiàng)和獎金，預(yù)算獎金額2300元，獎牌費(fèi)用另算 最佳風(fēng)味獎（冷菜組）一名： 獎金300元 最佳風(fēng)味獎 (熱菜組）一名： 獎金500元 廚王風(fēng)采獎：一名 300元關(guān)于廚藝大賽的策劃書3 活動目的 旨在豐富同學(xué)們的課余生活，讓同學(xué)們體會團(tuán)隊(duì)合作與品嘗自己的勞動成果的樂趣；同時為學(xué)院同學(xué)們構(gòu)建一個交流與展示自己廚藝才華的平臺，增進(jìn)學(xué)院同學(xué)的溝通交流 總體規(guī)劃 1) 活動時間：20xx年11月5日 2) 活動地點(diǎn)：學(xué)生二餐廳 3) 活動預(yù)算：活動經(jīng)費(fèi)由三個參賽學(xué)院共同承擔(dān) 4) 參賽學(xué)院：信息工程學(xué)院、經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院、計(jì)算機(jī)學(xué)院 5) 參賽隊(duì)伍安排：信息工程學(xué)院5支代表隊(duì)，經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院4支代表隊(duì)，計(jì)算機(jī)學(xué)院1支代表隊(duì)，每支隊(duì)伍6到8人 活動流程 準(zhǔn)備階段 ?、?各院會部門分別向自己學(xué)院的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)申請聯(lián)合舉辦廚藝大賽； ?、?（信息工程學(xué)院）010屆采用短信報名方式，11屆采用干事分管相應(yīng)大班報名的方式； ?、?與學(xué)生二餐廳聯(lián)系，協(xié)商本次活動的場地使用時間等相關(guān)事宜； ④ 聯(lián)系贊助商，對所有贊助情況進(jìn)行確認(rèn)； ⑤ 提前給各支參賽隊(duì)的負(fù)責(zé)人開會，通告具體事宜（包括比賽流程、加工和保存菜品的方式等）； ?、?制作傳單、海報、橫幅、噴繪、評分表、獎狀等印刷品； ?、?各院會部門邀請各自負(fù)責(zé)的評委（評委共7人，組成如下：信息工程學(xué)院分團(tuán)委書記、學(xué)生會主席，經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院分團(tuán)委書記、學(xué)生會主席，計(jì)算機(jī)學(xué)院分團(tuán)委書記、學(xué)生會主席，學(xué)生二餐廳孫經(jīng)理）； ⑧ 各院會部門確定各自主持人并彩排（信息工程學(xué)院、經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院各一人）； ⑨ 租用攝像機(jī)、麥克風(fēng)、調(diào)音臺與音箱等設(shè)備（需提前三天拿到設(shè)備并進(jìn)行調(diào)試）； ⑩ 購買比賽所需食材等相關(guān)用品； 制作比賽所需銘牌（參賽選手、工作人員、評委等）； 與院會其他部門協(xié)調(diào)比賽當(dāng)天的人員調(diào)用及報道采訪等； 比賽當(dāng)天全體工作人員布置場地； 比賽期間在比賽過程展示場地周圍拉警戒線； 比賽期間設(shè)置服務(wù)臺。 活動階段 (一) 前期準(zhǔn)備 I. 比賽當(dāng)天12:20工作人員進(jìn)入二餐廳一樓布置會場； II. 各參賽隊(duì)簽到前將自帶物品打包，提前30到60分鐘到場簽到，把自帶物品分為兩包（廚房用和展示區(qū)用）存放于簽到處（食材的基本要求是去皮洗凈），由工作人員貼上標(biāo)簽保存在服務(wù)臺，參賽選手則于服務(wù)臺旁等待比賽開始（方便比賽順利進(jìn)行，選手盡快進(jìn)入相應(yīng)參賽區(qū)域）； III. 工作人員按標(biāo)號將各隊(duì)比賽過程展示區(qū)用到的食材放置于各隊(duì)相應(yīng)的比賽區(qū)域； IV. 從觀眾入場開始開始發(fā)放肩貼，直到三文治大逆轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)結(jié)束后截止，肩貼用作人氣投票和優(yōu)先品嘗使用； V. 觀眾可以在服務(wù)臺領(lǐng)取簡易餐具（一次性手套、筷子等）?！ ?二) 序幕 I. 主持人上臺為本次廚藝大賽拉開序幕 II. 學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)致辭 III. 各支代表隊(duì)亮相并喊出口號（參與比賽過程展示區(qū)比賽的選手直接參與并直接進(jìn)入比賽過程展示區(qū)就位） IV. 主持人介紹各環(huán)節(jié)比賽規(guī)則 (三) 正式比賽 [東成西就][三文治大比拼] amp。 [拿手大菜]（約75分鐘） 本環(huán)節(jié)分為兩條線，兩條線同時進(jìn)行且同時計(jì)時。參賽隊(duì)10支隊(duì)伍分為兩個小組，每組5支參賽隊(duì)。比賽進(jìn)行形式如下：第一階段A組5支參賽隊(duì)各自選取部分選手進(jìn)行第一條線進(jìn)入廚房進(jìn)行[拿手大菜]環(huán)節(jié)，同時A、B兩組10支參賽隊(duì)各自選取部分
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