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正文內(nèi)容

關(guān)于廚藝大賽的策劃書(編輯修改稿)

2024-12-06 05:54 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 作為加分;  參賽選手視個人需要自帶圍裙和袖套。  十:活動各部門負責工作安排:  統(tǒng)一由人力資源中心進行安排,各部門配合  十、活動經(jīng)費預(yù)算標準:每位選手50元/道,整場活動經(jīng)費不超過1萬元  十一、比賽提供物品  用具:電磁爐、鍋碗筷、刀具、鍋鏟、橫幅、插線板、食材、洗潔精、刷鍋工具、抹布、瀝水菜籃  食品:晚宴酒水  獎品:獎牌(需設(shè)計訂做)、牙膏(6件)、肥皂(6件) 現(xiàn)場:橫幅、領(lǐng)導(dǎo)串場時所需的帽子、圍裙、袖套  十二、比賽應(yīng)急預(yù)案  創(chuàng)口貼(兩盒)、燙傷藥膏(一盒)  十三、比賽獎勵  獎金 獎牌  根據(jù)各環(huán)節(jié)的報名人數(shù)決定各類獎項和獎金,預(yù)算獎金額2300元,獎牌費用另算  最佳風味獎(冷菜組)一名: 獎金300元  最佳風味獎 (熱菜組)一名: 獎金500元  廚王風采獎:一名 300元關(guān)于廚藝大賽的策劃書3  活動目的  旨在豐富同學(xué)們的課余生活,讓同學(xué)們體會團隊合作與品嘗自己的勞動成果的樂趣;同時為學(xué)院同學(xué)們構(gòu)建一個交流與展示自己廚藝才華的平臺,增進學(xué)院同學(xué)的溝通交流  總體規(guī)劃  1) 活動時間:20xx年11月5日  2) 活動地點:學(xué)生二餐廳  3) 活動預(yù)算:活動經(jīng)費由三個參賽學(xué)院共同承擔  4) 參賽學(xué)院:信息工程學(xué)院、經(jīng)濟與管理學(xué)院、計算機學(xué)院  5) 參賽隊伍安排:信息工程學(xué)院5支代表隊,經(jīng)濟管理學(xué)院4支代表隊,計算機學(xué)院1支代表隊,每支隊伍6到8人  活動流程  準備階段  ① 各院會部門分別向自己學(xué)院的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)申請聯(lián)合舉辦廚藝大賽;  ② (信息工程學(xué)院)010屆采用短信報名方式,11屆采用干事分管相應(yīng)大班報名的方式; ?、?與學(xué)生二餐廳聯(lián)系,協(xié)商本次活動的場地使用時間等相關(guān)事宜; ?、?聯(lián)系贊助商,對所有贊助情況進行確認; ?、?提前給各支參賽隊的負責人開會,通告具體事宜(包括比賽流程、加工和保存菜品的方式等);  ⑥ 制作傳單、海報、橫幅、噴繪、評分表、獎狀等印刷品; ?、?各院會部門邀請各自負責的評委(評委共7人,組成如下:信息工程學(xué)院分團委書記、學(xué)生會主席,經(jīng)濟與管理學(xué)院分團委書記、學(xué)生會主席,計算機學(xué)院分團委書記、學(xué)生會主席,學(xué)生二餐廳孫經(jīng)理); ?、?各院會部門確定各自主持人并彩排(信息工程學(xué)院、經(jīng)濟與管理學(xué)院各一人); ⑨ 租用攝像機、麥克風、調(diào)音臺與音箱等設(shè)備(需提前三天拿到設(shè)備并進行調(diào)試); ⑩ 購買比賽所需食材等相關(guān)用品;  制作比賽所需銘牌(參賽選手、工作人員、評委等);  與院會其他部門協(xié)調(diào)比賽當天的人員調(diào)用及報道采訪等;  比賽當天全體工作人員布置場地;  比賽期間在比賽過程展示場地周圍拉警戒線;  比賽期間設(shè)置服務(wù)臺?! 』顒与A段  (一) 前期準備  I. 比賽當天12:20工作人員進入二餐廳一樓布置會場;  II. 各參賽隊簽到前將自帶物品打包,提前30到60分鐘到場簽到,把自帶物品分為兩包(廚房用和展示區(qū)用)存放于簽到處(食材的基本要求是去皮洗凈),由工作人員貼上標簽保存在服務(wù)臺,參賽選手則于服務(wù)臺旁等待比賽開始(方便比賽順利進行,選手盡快進入相應(yīng)參賽區(qū)域);  III. 工作人員按標號將各隊比賽過程展示區(qū)用到的食材放置于各隊相應(yīng)的比賽區(qū)域;  IV. 從觀眾入場開始開始發(fā)放肩貼,直到三文治大逆轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)結(jié)束后截止,肩貼用作人氣投票和優(yōu)先品嘗使用;  V. 觀眾可以在服務(wù)臺領(lǐng)取簡易餐具(一次性手套、筷子等)?! ?二) 序幕  I. 主持人上臺為本次廚藝大賽拉開序幕  II. 學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)致辭  III. 各支代表隊亮相并喊出口號(參與比賽過程展示區(qū)比賽的選手直接參與并直接進入比賽過程展示區(qū)就位)  IV. 主持人介紹各環(huán)節(jié)比賽規(guī)則  (三) 正式比賽  [東成西就][三文治大比拼] amp。 [拿手大菜](約75分鐘)  本環(huán)節(jié)分為兩條線,兩條線同時進行且同時計時。參賽隊10支隊伍分為兩個小組,每組5支參賽隊。比賽進行形式如下:第一階段A組5支參賽隊各自選取部分選手進行第一條線進入廚房進行[拿手大菜]環(huán)節(jié),同時A、B兩組10支參賽隊各自選取部分
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