【文章內(nèi)容簡介】 本部門員工 ,不斷提高服務(wù)技能和業(yè)務(wù)水平 ,做好每月考勤 ,更期表 . 2,各區(qū)域的運作情況 ,不斷巡視各個崗位 ,能夠在有突發(fā)事件發(fā)生時 ,可以及時處理 . 3,抓好傳酒員的服務(wù)禮貌和工作紀(jì)律 ,要求講禮貌用語和遵守公司的各項規(guī)章制 度 . 4,及時處理客人投訴和員工之間的工作溝通問題 ,合理調(diào)解工作中的一切問題 . 5,隨時檢查各區(qū)域的運作情況 ,使之各項工作達到標(biāo)準(zhǔn) ,并在過程中認(rèn)真執(zhí)行部門獎罰條例 ,做到獎罰分明 . 6,發(fā)現(xiàn)工作上的問題及時解決 ,主持每天例會 ,上傳下達公司的有關(guān)通知 ,規(guī)章制度 ,規(guī)定等一些文件 . 7,做好各部門之間的溝通和協(xié)調(diào) ,主動解決問題 ,并及時將問題反映給部門經(jīng)理 . 8,檢查各區(qū)域的準(zhǔn)備工作和員工的儀容儀表 ,不合格或不符合規(guī)定的要馬上指正 . 9,查看飲品 ,食品的出品要求 ,做好打苛 ,分單 ,分區(qū)工作 .安排傳酒員出單 ,使 飲品 ,食品及時送到臺房 . 10,負(fù)責(zé)本區(qū)域員工紀(jì)律 ,禮貌禮儀 ,工作安排和處理日常事務(wù) ,盡量要做到不偏不倚 ,能夠公平 ,公正 ,公開 . 11,收集員工在工作中的各種信息 ,并每日寫好工作日記上交樓面經(jīng)理 ,每天在班前或班后向樓面部經(jīng)理匯報有關(guān)工作情況 . 12,認(rèn)真記錄好每天的出品情況 ,以及和部門配合的情況 ,對于異常的事情要特別記錄清楚 ,下班前將單據(jù)交予經(jīng)理 . 六 ,咨客主管的崗位職責(zé) : 1,對上級負(fù)責(zé) ,全權(quán)管理咨客部的運作及日常工作 . 2,負(fù)責(zé)本部門的員工考勤 ,安排好每月的更期表 ,排班表以及處理人事變動 ,請假 ,遲到等日常事宜 . 3,主持班前會議 ,檢查員工儀容儀表及工作紀(jì)律 ,樹立良好的個人形象 ,為公司作好門面及形象 ,提高公司的知名度 . 4,制定本部門的各項規(guī)章制度 ,工作流程及服務(wù)規(guī)范 ,認(rèn)真參與獎罰制度 ,不斷提高本部門員工的工作效率 . 5,認(rèn)真做好每天的房間預(yù)訂及當(dāng)天的訂房記錄 ,并確保真實性 . 6,了解每天的房態(tài) ,根據(jù)公司的要求去合理分配所有的房 ,臺 ,使之達到最高使用率 ,保證每天的最高開房率 . 7,以身作責(zé)并督導(dǎo)員工的各項工作 ,檢查站姿 ,行姿 ,禮貌用語及工作狀況是否達到公司的規(guī)定和要求 . 8,積極參加公司的 主管級會議 ,如實匯報本部門的近期工作情況 ,并主持部門會議 ,傳達會議精神和公司各級領(lǐng)導(dǎo)的指示與要求 . 9,在不違反公司規(guī)定和損害公司利益的前提下 ,主動協(xié)調(diào)本部門與其它部門工作上的一切事務(wù) . 10,定期開展培訓(xùn)工作 ,加強禮貌禮儀 ,儀容儀表 ,工作紀(jì)律等方面的培訓(xùn) ,不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率 ,充分體現(xiàn)公司的形象 . 七 .,DJ 經(jīng)理工作崗位職責(zé) : 1,按時上班 ,負(fù)責(zé)主持召開 DJ 小姐的班前例會 ,傳達上級領(lǐng)導(dǎo)給予的工作安排 . 2,檢查 DJ 小姐的儀容儀表及工作中所需物品 .(化妝袋 ,火機 ,筆 ). 3,認(rèn)真完成上 級領(lǐng)導(dǎo)交給的訂房任務(wù) . 4,根據(jù)本部門需要 ,不斷培訓(xùn) DJ 小姐的業(yè)務(wù)水平 ,服務(wù)技能 ,技巧 ,提高 DJ 小姐的綜合素質(zhì) . 5,積極與其它部門相互配合 ,保持良好的運作關(guān)系 . 6,工作中不斷督促 ,指導(dǎo)員工合理處理客人投訴 ,盡量滿足客人的需求 . 7,嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)定的各項規(guī)章做到獎罰分明 . 8,認(rèn)真做好 DJ 小姐的考勤 ,休假等一切事務(wù) . 9,處理好 DJ 小姐之間的投訴與糾紛 ,形成相互關(guān)心 ,愛護 ,團結(jié)一致的良好氛圍 . 八 .保安部經(jīng)理崗位職責(zé) 在保安公司和俱樂部 雙重領(lǐng)導(dǎo)下 ， 全面負(fù)責(zé)俱樂部的安全防范管理工作。 ( x+ L1 f )1 n/ B9 T: N 制訂、部署保安部的工作計劃，督導(dǎo)部門員工做好各項工作。 主持部門例會，傳達、貫徹執(zhí)行上級各項指令。 負(fù)責(zé)部門員工的培訓(xùn)和考核。 2 L$ c+ K2 K2 e* @ g 注重部門員工儀容儀表和禮貌禮節(jié)管理。 ( n。 O+ i4 c。 X% n 負(fù)責(zé)各類安全器材的維修與保養(yǎng)管理。 3 G0 q/ j6 {9 K l+ x: V( N 組織消防組成員及員工進行消防知識培訓(xùn)讓員工了解并會用消防器材，以確保人身財產(chǎn)安全。 處理各種治安問題。 督導(dǎo)屬下做好客人車輛的停放和保管工作，以保證客人的財產(chǎn)安全。 協(xié)助樓面部搞好員工宿舍、飯?zhí)弥刃颉? 1遵守職業(yè)道德，保守公司機密，維護公司形象。 * h: O3 k L9 V! ~ 1搞好各部門溝通與協(xié)調(diào)。 / v9 X7 h k8 V! L4 d 1嚴(yán)格遵守公司的管理制度，禁止在公司組織打架等一切違法活動。 ( 九 .西廚主管工作崗位職責(zé) ! U4 eamp。 x6 C2 b W。 J. f （ 1）、負(fù)責(zé)本部門每天的工作安排，傳達上級領(lǐng)導(dǎo)給予的工作指示。 （ 2）負(fù)責(zé)每天的計劃用料和領(lǐng)料工作，并做好每月的盤存工作。 （ 3）負(fù)責(zé)西廚設(shè)備、用具的保管、保養(yǎng)和報修工作。 5 d) T1 z( o, k0 { （ 4）認(rèn)真做好客人對食品的投訴工作。從而改進食品質(zhì)量或從中烹制特色食品滿足客人各種口味的需求。（ 5）定期安排搞好廚房衛(wèi)生清潔與消毒工作。 + R( `5 )6 j* a3 J+ S+ Xamp。 i: a k （ 6）制定出品操作、出品質(zhì)量、出品分量、出品裝飾的標(biāo)準(zhǔn)。 （ 7）經(jīng)常培訓(xùn)員工各種食品的制作方法，提高業(yè)務(wù)水平。 （ 8）做好本部門員工考勤、休假等一切事務(wù)。 )$ |( B. ?/ W O （ 9）嚴(yán)格執(zhí) 行《食品衛(wèi)生法》及公司規(guī)定的規(guī)章制度 十 .節(jié)目總監(jiān)工作崗位職責(zé) + ]3 }2 J% m8 Z t3 v6 c 主持召開節(jié)目部員工例會，傳達上級領(lǐng)導(dǎo)的工作安排。 合理安排演員、舞蹈藝員、樂手（鼓手、吉他手、琴手）、節(jié)目主持人的請假、休息、等工作情況。 對跑場歌手、演員的演出資料要嚴(yán)格把關(guān)。 O K9 a6 l) e, B1 U 本身具有歌唱或舞蹈表演能力全面負(fù)責(zé)夜場節(jié)目的策劃，排練和表演工作。 加強藝員的日常管理和培訓(xùn)工作，不斷地提高演藝水平，提高節(jié)目的觀賞性和娛樂性。 認(rèn)真聽取客人反饋意見，提高節(jié)目的新穎度。 十一 .工程部主管崗位職責(zé) $ _ d1 V P2 s5 y. k @. X! ` （ 1）每天營業(yè)之前安排員工檢查空調(diào)等電動設(shè)備是否正常。 1 + B* R4 I P% b B U （ 2）制定崗位規(guī)范、崗位責(zé)任、操作規(guī)范、設(shè)備檢修和保養(yǎng)制度。 samp。 f4 F( G2 Q+ O （ 3）制作工程各類報表（如水費月 報、電費月報、耗材月報、維修保養(yǎng)月報）并上報總辦和財務(wù)部。掌握能耗規(guī)律，提出公司節(jié)能節(jié)源意見和措施。 （ 4）制定本部工作計劃、重大維修保養(yǎng)計劃、備件購進計劃，各類 施工計劃，并認(rèn)真負(fù)責(zé)實施。 （ 5）配合策劃部、節(jié)目部搞好各類裝飾布置。 （ 6）編制培訓(xùn)計劃，定期對下屬人員進行強弱電、設(shè)施設(shè)備技能培訓(xùn)，提高其技術(shù)水平。 （ 7）帶領(lǐng)本部人員對公司的裝飾設(shè)備、電梯、空調(diào)、家具家私、裝飾燈具、地板、衛(wèi)具等進行三級維修、保養(yǎng)和安全預(yù)防工作。 5 o: p3 )。 C$ k8 B （ 8）認(rèn)真做好技術(shù)檔案、電器類維修保養(yǎng)合同管理工作，督導(dǎo)下屬做好設(shè)備維修、故障處理，零部件更換記錄，每月整理歸檔。 2 i$ _5 R1 Q * V% p4 p （ 9）遵守公司各項規(guī)章制度，認(rèn)真完成上級交辦的其他事務(wù)。 十二 .財務(wù)經(jīng)理崗位職責(zé) 0 w! U3 B) _$ h 主持部門例會，傳達上級領(lǐng)導(dǎo)工作精神，總結(jié)本周的工作不足，提 高工作效率。 負(fù)責(zé)組織俱樂部的經(jīng)濟核算，組織編制和審核會計、統(tǒng)計報表，向董事會匯報，并按董事會規(guī)定時限，及時組織編制財務(wù)預(yù)算和決算。 審查各項開支，密切與各部 門聯(lián)系、研究并合理掌握成本和費用情況，并報董事會。 做好各項資金計劃平衡，管理和掌握各項資金的運用，調(diào)理各業(yè)務(wù)部門所需資金，保證業(yè)務(wù)活動之順利開展。 7 eamp。 + J+ I V, n% r D7 y。 U 督促有關(guān)人員抓緊應(yīng)收款的催收 工作，加速資金回籠。 檢查、督促財務(wù)人員認(rèn)真執(zhí)行各項財務(wù)規(guī)章制度，組織財務(wù)人員培訓(xùn)業(yè)務(wù)知識，學(xué)習(xí)和執(zhí)行 “ 會計法 ” 。負(fù)責(zé)與財政、稅務(wù)、工商、金融等相關(guān)部門的聯(lián)系，及時做好財政、稅務(wù)工作。 聯(lián)系各營業(yè)部門，了解經(jīng)營情況和市場信息，及時向上級提出合理化建議。 0 x L9 Tamp。 ], x 保存俱樂部關(guān)于財務(wù)工作方面的文件，資料、合同和協(xié)議，督促本部門員工完整保管企業(yè)合作期內(nèi)的一切帳冊，報表、憑證和原始單 據(jù)。 L8 Z( _( a* H% t. L6 ~, T. I% @ 開展部門員工業(yè)務(wù)培訓(xùn) ， 使各崗位員工熟練掌握本崗位的業(yè)務(wù)知識 ， 規(guī)范、程序做法、環(huán)節(jié)、能獨立工作 ， 并基本了解本部門其它崗位的業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)。 十 三、 PA 部主管工作崗位職責(zé) 對上級負(fù)責(zé) ， 認(rèn)真完成上級下達的各種指示和任務(wù) ； 全權(quán)負(fù)責(zé)本部門的運作 ， 制定崗位職責(zé)和工作流程 ， 保證其良好的運作 ； ! [$ w。 A$ j+ r 主持班前和班后會議，檢查員工的儀容儀表是否符合要求，并分配好當(dāng)天的工作崗位，下達有關(guān)指示，總結(jié)每天的工作情況； 負(fù)責(zé)本部門員工的考勤，排好更期表、崗位分配表，并處理好員工的請假、交接班、遲到、違紀(jì)等事宜； 全權(quán)參與獎懲制度，做到獎罰分明，充分調(diào)動員工的工作積極性； 6 R, r0 i% R: v3 q F] m3 x 做好部門員工的思想道德教育工作，充分認(rèn)識本職工作的重要性，不斷的提高工作效率和工作質(zhì)量； ( |營 業(yè)中巡查各個工作崗位，檢查員工的工作狀況，督導(dǎo)員工按規(guī)定做好各項工作； 參加公司和部門的各項會議，認(rèn)真聽取上級領(lǐng)導(dǎo)的工作指示和建議，改良部門的運作和工作質(zhì)量，不斷提高管理水平； 做好公司廢品的回收與銷售工作，充分利用資源，禁止浪費現(xiàn)象發(fā)生，并將收入所得全部款項交給公司進行 登記； 認(rèn)真登記公司的所有用品、用具、杯具等損耗情況，并將實際情況及時反映給上級領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格控制公司的成本。 6 b0 i! N1 h! Famp。 T6 J 1精簡員工人數(shù)，發(fā)揚勤儉節(jié)約，吃苦耐勞的優(yōu)良傳統(tǒng)和精神，提高整體人員素質(zhì)； 1安排好收市工作，搞好垃圾的清理與搬運，保持公司營業(yè)場所良好的清潔環(huán)境。 十四 .會員部形象小姐、行政秘書工作崗位職責(zé)及營業(yè)中注意事項 vamp。 Y t ? I$ p （一）、會員部形象小姐、行政秘書工作崗位職責(zé) 負(fù)責(zé)會員一切高級商務(wù)接待及安排；俱樂部前臺接待工作。 + I t1 H9 a5 L3 `9 O. Y+ ` 巡查俱樂部各區(qū)域。如衛(wèi)生、物品擺放情況，員工 儀容儀表，服務(wù)質(zhì)量是否附合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。 / I) A、未經(jīng)總經(jīng)理授權(quán)時僅有監(jiān)察權(quán)無懲罰權(quán)； B、每日發(fā)現(xiàn)的問題，要以書面形式上報會員經(jīng)理。 , W) C% 發(fā)展?jié)撛诳驮矗l(fā)展成為會員后跟蹤售后服務(wù)。 定期打電話聯(lián)絡(luò) VIP 賓客，及時告知他們俱樂部最新的推廣活動及節(jié)目，以及 VIP 賓客享受的優(yōu)惠待遇。 .熟記各部門的服務(wù)設(shè)施及內(nèi)容，以及俱樂部擁有的所有異國風(fēng)情服務(wù)。 隨時向客人講解及引導(dǎo)賓客消費，力爭最大化的增加俱樂部的收益。 隨時留意各部門的動態(tài)及新推出的活動，盡量讓客人體驗到為他們量身定做的一切服 務(wù)。 隨時解答賓客的各種疑問，引導(dǎo)賓客參觀會所各項能設(shè)施并做各種詳細(xì)介紹。 當(dāng)俱樂部舉行任何推廣或主題活動時，為俱樂部充當(dāng)禮儀小姐 每晚營業(yè)時間內(nèi)，由公司委派到有關(guān)區(qū)域的公司做推廣表演和婚紗 SHOW。 1上客高峰期，協(xié)助咨客部迎送客人。 j+ J. `5 N] v 1協(xié)助會員經(jīng)理或總經(jīng)理處理日常工作事務(wù)。 1不準(zhǔn)擅自進入 KTV 包房為自己利益目的而與客人打招呼；必須有會員經(jīng)理攜同或征得副總級以上的行政人事同意。 , S5 H1 M1 t/ b$ ] 1訂房要知會會員經(jīng)理室后與咨客 部共同完成。 1 O% j U M q 1如有訂房，每次進房招待時間不得超過 20 分鐘。 1職責(zé)主要以良好的形象代表推廣俱樂部的業(yè)務(wù)及親善工作。 amp。 ]: H+ x. C5 G$ O. lamp。 m6 Tamp。 6 D 1不容許在俱樂部內(nèi)向客人收受任何小費的；面對客人應(yīng)大方回應(yīng)，委婉拒絕以示自身的素質(zhì)及風(fēng)度。 ( 1由俱樂部委派的其他工作（如區(qū)域檢查等）也要公正嚴(yán)明，配合俱樂部制度執(zhí)行處理。 1輪班到客房部、餐飲部、娛樂部作前臺接待及賓客服務(wù)等工作。 十五 .酒吧主管的崗位職責(zé) ，認(rèn)真完 成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的各項工作； ，合理安排員工休假，做好員工每日考勤； ( h3 |! S8 c8 {/ X。 c$ a7 }1 檢查各酒吧每日工作情況，控制出品成本，防止浪費、減少損耗嚴(yán)防失竊。 制定培訓(xùn)計劃，安排員工培訓(xùn)課程，并督促員工努力學(xué)習(xí)工作，提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)。 制定酒吧各類酒水之銷售品種和銷售價格，并根據(jù)實際工作情況（庫存、銷售）制定進貨計劃交至采購部按計劃采購。 制定酒吧各項工作制度及工作服務(wù)流程，操作規(guī)范、出品份量、出品速度、出品裝飾等標(biāo)準(zhǔn)。 做好每日《 營業(yè)日報表》并按時上交財務(wù)部。 做好每日的盤點工作及存取酒工作。 + ? U* ^( l z4 Z [8 V ] 監(jiān)督員工的工作紀(jì)律和儀容儀表，禮貌禮節(jié)情況。 處理客人投訴或其他部門的投訴，調(diào)解員工的糾