3管理人員培訓方案(編輯修改稿)
2024-08-27 00:12 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ，集中培訓和現(xiàn)場培訓相結(jié)合，采取理論學習、野外拓展、游戲、技能演練、技術(shù)比武、鑒定考試等靈活多樣形式；在培訓方法上要把授課、案例、研討、現(xiàn)場觀摩等方法相互結(jié)合。選擇最佳的方法和形式，組織開展培訓。 確保培訓效果的真實有效。 一是建立表彰和通報制度。對員工培訓工作成績顯著，扎實 第 4 頁 共 7 頁 有效的部門給予表彰獎勵；對培訓計劃落實不到位，員工培 訓工作滯后的部門予以通報批評； 二是建立員工培訓情況反饋制度，堅持將培訓過程的考核情況及結(jié)果與本人培訓期間的工資、獎金掛鉤。實現(xiàn)員工自我培訓意識的提高。 管理人員培訓方案（ 2）近年來，隨著餐飲行業(yè)之間競爭的加劇，員工培訓工作越來越被餐企的高層管理者所重視，同時也被作為加盟創(chuàng)業(yè)者開店的經(jīng)營成功之道。重視員工培訓可以幫助餐飲企業(yè)品牌的推廣和品質(zhì)保證。那么，具體的員工培訓要從以下幾點開展： 一、營業(yè)過程中新員工的培訓流程 第一天熟悉環(huán)境、工作、內(nèi)容； 第二天引領(lǐng)實 際操作； 第三天 —— 第六天獨立操作； 第七天考核確立錄用； 一個月考核后定崗位。 二、培訓的主要方法 講解。講解工作情況，說明工作的目的及重要性，使員工增強舉趣，安心學習，達到良好的學習狀態(tài)。 示范：表演、示范該項工作各環(huán)節(jié)的學習動作：強調(diào)要點，動作力求緩慢；注意示范的動作不要超過賞一次性接受能力。 第 5 頁 共 7 頁 嘗試。讓學員試著操作練習，讓學員反復(fù)操作，理解重點，直到正
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