【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 物品的相關(guān)信息， 如果訂貨信息里面已經(jīng)有對(duì)應(yīng)的物品，則系統(tǒng)自動(dòng)定位到對(duì)應(yīng)物品上面，反之，系統(tǒng)出現(xiàn)如下操作界面： 《取訂單》按鈕只有在填寫(xiě)新的采購(gòu)訂單的時(shí)候才出現(xiàn)，操作本功能的作用是把經(jīng)過(guò)審核的外部訂單數(shù)據(jù)直接轉(zhuǎn)為采購(gòu)數(shù)據(jù)。操作時(shí)，通過(guò)選定日期和供貨商，系統(tǒng)自動(dòng)對(duì)各個(gè)店的數(shù)據(jù)進(jìn)行分解。同供貨商的關(guān)聯(lián)是 通過(guò)供貨協(xié)議價(jià)格來(lái)實(shí)現(xiàn)的，如果沒(méi)有協(xié)議價(jià)格，《取訂單》里面的供貨商選擇為空，系統(tǒng)啟用本界面設(shè)置的供貨商。 飲食通 《采購(gòu)配送》 操作指南 20 此時(shí)，系統(tǒng)的右邊顯示可供貨的商家和他們對(duì)應(yīng)的供貨價(jià)格，根據(jù)界面提示輸入訂貨數(shù)量 （注意批訂量，輸入數(shù)據(jù)建議 大于等于批訂量） 、訂貨價(jià)格、備注（填寫(xiě) 一些 特殊需求，如計(jì)數(shù)數(shù)量，包裝等），然后保存。手工填寫(xiě)的同一種物品在一個(gè)單據(jù)里不允許多次出現(xiàn)。 二、無(wú)目的的，就是不知道要采購(gòu)哪些物品以及相關(guān)數(shù)量， 需要電腦幫助， 那么，請(qǐng)你選擇《讀模板》按鈕， 具體操作界面如下： 首先選擇模板名稱， 然后確定 “ 配貨方式 ” ： 飲食通 《采購(gòu)配送》 操作指南 21 手工填寫(xiě) ： 根據(jù)模板，直接輸入訂貨數(shù)量； 補(bǔ)齊下限 ：系統(tǒng)根據(jù)當(dāng)前最大日結(jié)日期，自動(dòng)計(jì)算出庫(kù)存數(shù)量，再通過(guò)庫(kù)存設(shè)置的物品庫(kù)存下限，算出耗用差額部分，作為訂貨數(shù)量。比如下限為 10，庫(kù)存存量為 4，則訂貨數(shù)量 =（ 104） X系 數(shù) =6X系數(shù) ； 耗用補(bǔ)倉(cāng) ：根據(jù)當(dāng)前訂貨日期和配貨天數(shù)，計(jì)算耗用，然后把耗用數(shù)量 X系數(shù) 作為訂貨。例如：訂貨日期 =20210108，配 7天的貨，則系統(tǒng)計(jì)算 20210101至 20210107的耗用數(shù)量，倒退計(jì)算的日期不包含訂貨日期當(dāng)天，因?yàn)楫?dāng)天沒(méi)有結(jié)束，計(jì)算不準(zhǔn)確； 周期智能 ： 分析周期數(shù)在“設(shè)置打印模板及其他參數(shù)”里面設(shè)置， 以四個(gè)周期舉例說(shuō)明： A、 指定 配 貨日期，輸入 配 幾天的貨，然后計(jì)算出這個(gè)時(shí)段有幾天星期一、幾天星期二 ...... 幾天星期日，再計(jì)算出最近四個(gè)星期一平均每天的耗用、星期二平均每天的耗用 ...... 星期日平均每天的耗用，最后數(shù)量 =（星期一平均每天的耗用X 星期一天數(shù) +星期二平均每天的耗用 X 星期二天數(shù) +......+星期日平均每天的耗用 X 星期日天數(shù)） X 參考系數(shù)。 B、 比如：備貨日期（ 20211023），備 9 天，參考系數(shù) 1，列表如下： 日 一 二 三 四 五 六 23 24 25 26 27 28 29 30 31 星期日 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 天數(shù) 平均數(shù) 天數(shù) 平均數(shù) 天數(shù) 平均數(shù) 天數(shù) 平均數(shù) 天數(shù) 平均數(shù) 天數(shù) 平均數(shù) 天數(shù) 平均數(shù) 1 20 1 10 1 9 1 12 2 13 2 14 1 15 數(shù)量 =(1X20 + 1X10 + 1X9 +1X12 +2X13 +2X14 +1X15)X1=120 注意：最近耗用計(jì)算日期范圍是按當(dāng)前日期之前倒算，不包含當(dāng)前這天。 如果你選定了 4配貨方式，則還需確定 系數(shù)：一般情況下為 1，特殊情況（遇到天氣變化、節(jié)假日、慶?；顒?dòng)等）可以自己輸入相關(guān)數(shù)值 ，最后選擇“智能配貨”按鈕進(jìn)行配貨 。 在 輸入完相關(guān)數(shù)據(jù)以后，選擇 《保存》按鈕 進(jìn)行保存。如果你操作的是 “ 填寫(xiě)外部訂單 ” ，則智能配貨功能不能使用，因?yàn)?你是根據(jù)門(mén)店 訂貨 要求直接填寫(xiě)數(shù)據(jù)。 如果你要查看當(dāng)前已經(jīng)填寫(xiě)的采購(gòu)物品最近七次的采購(gòu)價(jià)格參照，則請(qǐng)你選擇“取參照價(jià)”，系統(tǒng)自動(dòng)取出對(duì)應(yīng)物品最近七次的采購(gòu)價(jià)格，以供參照。 注意： 如果物品有計(jì)數(shù)規(guī)格，則備注的底色用紅色顯示。 三、把申購(gòu)數(shù)據(jù)直接轉(zhuǎn)為采購(gòu)訂單，操作本功能的前提條件是： 必須是填寫(xiě)采購(gòu)訂單； 申購(gòu)單據(jù)必須經(jīng)過(guò)審核； 申購(gòu)數(shù)據(jù)不是加工數(shù)據(jù)，因?yàn)榧庸?shù)據(jù)是自己加工的，所以申購(gòu)的加工物品，系統(tǒng)在生成采購(gòu)訂單的時(shí)候，不對(duì)相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。 操作時(shí)，選擇《取申購(gòu)》按鈕，系統(tǒng)根據(jù)指定申購(gòu)日期進(jìn)行取數(shù) 。 四 、 把外部訂單的數(shù)據(jù)直接轉(zhuǎn)為采購(gòu)訂單 ， 操作本功能的前提條件是： 必須是填寫(xiě)采購(gòu)訂單； 外部訂單（手填的和上傳的）必須經(jīng)過(guò)審核； 外部 訂單數(shù)據(jù)不是加工數(shù)據(jù)，因?yàn)榧庸?shù)據(jù)是配送中心自己加工的 ，所以門(mén)店訂購(gòu)的加工物品，系統(tǒng)在生成采購(gòu)訂單的時(shí)候，不對(duì)相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì) 。 最后在操作的時(shí)候， 請(qǐng)你選擇《 取訂單 》按鈕，具體操作界面如下： 飲食通 《采購(gòu)配送》 操作指南 22 根據(jù)系統(tǒng)界面提示，選擇 供貨商 ，填寫(xiě) 訂貨 數(shù)量，然后 選擇“確認(rèn)”按鈕進(jìn)行操作 。需要注意的是： 在選擇訂單的時(shí)候， 如果你只想把某個(gè)分區(qū)的幾家門(mén)店的訂單選擇到某個(gè)供貨商，則請(qǐng) 你選擇“所屬分區(qū)”，所屬分區(qū)在設(shè)置訂貨商的時(shí)候進(jìn)行填寫(xiě)。 訂單在最后保存之前，如果你想打印單據(jù)，則選擇 《打印》按鈕 ，具體操作界面如下： 這里的默認(rèn)日期范圍為系統(tǒng)設(shè)置的，自己還可以調(diào)整，如果訂貨明細(xì)有供貨協(xié)議價(jià)格，則系統(tǒng)自動(dòng)把能供當(dāng)前訂單物品的供貨商列出來(lái)。 訂貨時(shí)首先選擇供貨商，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)把當(dāng)前沒(méi) 有訂完的外部訂單數(shù)據(jù)根據(jù)當(dāng)前選定的供貨商，通過(guò)協(xié)議價(jià)格進(jìn)行關(guān)聯(lián)，自動(dòng)產(chǎn)生采購(gòu)訂單。如果一件物品有多個(gè)門(mén)店訂了，則系統(tǒng)自動(dòng)進(jìn)行分解，備注為分店名稱 +原來(lái)備注。如果對(duì)應(yīng)物品沒(méi)有關(guān)聯(lián)，則請(qǐng)你把供貨商選擇為空。訂貨數(shù)量可以修改，沒(méi)有訂完的數(shù)量可以繼續(xù)訂貨。 飲食通 《采購(gòu)配送》 操作指南 23 需要注意的是：如果同一物品在同一單據(jù)里面多次出現(xiàn)，則系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)加小計(jì)，因此，打印自定義模版自己定義合計(jì)選字段的時(shí)候，要選擇求合計(jì)的字段，求合計(jì)的字段名稱是在原來(lái)的基礎(chǔ)上增加了“合計(jì)” 2 個(gè)字，如原來(lái)的 sum(金額 )需要修改成 sum(合計(jì)金額 )。 同時(shí)需要注意：取外部訂單的時(shí)候，需要加工的物品不出現(xiàn)。也就是說(shuō)，訂購(gòu)的物品如果出現(xiàn)的加工配方制成品里面，則表示是配送中心生產(chǎn)，不 需要訂購(gòu)。 一般情況下，門(mén)店可能都是按部門(mén)進(jìn)行訂單填寫(xiě)，對(duì)填寫(xiě)的采購(gòu)訂單以示區(qū)別，你可以在備注里面加上部門(mén)名稱。 批量備注加部門(mén)的方式為： 系統(tǒng)配置里面設(shè)置了訂單（在填寫(xiě)外部訂單的時(shí)候不生效）保存自動(dòng)增加備注的功能，則在保存訂單的時(shí)候，系統(tǒng)會(huì)在每件物品的備注里面自動(dòng)加上當(dāng)前訂貨員所屬的部門(mén)； 選擇《加備注》按鈕，具體操作界面如下： 如果是填寫(xiě)采購(gòu)訂單，系統(tǒng)自動(dòng)默認(rèn)為當(dāng)前訂貨員所屬的部門(mén)，在這里你可以選擇具體部門(mén)，或者手工直接輸入批量增加備注內(nèi)容。需要提醒的是：如果同一內(nèi)容連續(xù)操作二次，其實(shí)第二次是 把前一次 增加的內(nèi)容取消。 需要注意的是： 采購(gòu)部在填寫(xiě)訂貨單的時(shí)候， 供應(yīng)商 經(jīng)常 要求某些物品訂貨 數(shù) 一次不能少于某數(shù)量 ，少了不給送貨。在這種情況下，引入批訂量的概念，采購(gòu)部在訂貨的時(shí)候， 盡量參考“批訂量”進(jìn)行訂貨 。如果是智能配貨，當(dāng)補(bǔ)貨數(shù)量小于批訂量的時(shí)候，系統(tǒng)自動(dòng)取批訂量。 、 審核采購(gòu)訂單 ◆ 功能說(shuō)明 在填寫(xiě)采購(gòu)單以后，要想使訂單生效，然后進(jìn)行下一流程的操作（比如：上傳、收貨、送貨等），必須進(jìn)行審核 。 ◆ 界面及操作說(shuō)明 首先把單據(jù)類(lèi)型選擇為“采購(gòu)訂單管理”，然后確定要審核的單據(jù)，再按鼠標(biāo)右鍵選擇“審核訂單 ”或用鼠標(biāo) 單擊【 采購(gòu)管理 】下的 《 審核采購(gòu)訂單 》 菜單項(xiàng)。具體操作界面 和操作方法請(qǐng)你參考《填寫(xiě) 采購(gòu)訂單 》。 單據(jù)在審核以后就不允許修改了，如果想修改，在訂單沒(méi)有進(jìn)行后續(xù)流程操作的情況下，選擇“取消訂單審核”功能，取消審核。 、 上傳采購(gòu)訂單 ◆ 功能說(shuō)明 本功能為門(mén)店使用， 操作員 做完采購(gòu)訂單經(jīng)過(guò)審核 以后，還需要做后續(xù)處理，一種是把訂貨單打印出來(lái)直接發(fā)傳真給供貨商，另外一種是通過(guò)計(jì)算機(jī)遠(yuǎn)程網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，把訂貨單直接發(fā)送到 供貨商 （ 配送中心 ） 。 ◆ 界面及操作說(shuō)明 當(dāng)鼠標(biāo)單擊【 采購(gòu)管理 】下的 《上傳 采購(gòu)訂單 》 菜單項(xiàng)后，屏幕上 立即彈出〖 上傳采購(gòu)訂單 〗窗口。具體操作界面如下： 飲食通 《采購(gòu)配送》 操作指南 24 系統(tǒng)具體操作過(guò)程是： 一、取出集團(tuán)服務(wù)器連接地址 （本地 HotelOption 表里面的 URL、 FTPPort 字段內(nèi)容）， +/canyin/， 如： 二、根據(jù)集團(tuán)服務(wù)器連接地址連接上集團(tuán)服務(wù)器，取出發(fā)送地址（配送中心連接地址）； 三、確定上傳單據(jù)，選擇發(fā)送地址 ( +/canyin/，如： :8080/canyin/)，確保上傳物品明細(xì)都有集團(tuán)代碼 。正常情況下，如果供貨商和發(fā)送到地址對(duì)應(yīng)的單位名稱相同，則系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)進(jìn)行定位匹配 ； 四、 配送中心和本地互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)保持通訊暢通，最后 選擇《發(fā)送》按鈕進(jìn)行發(fā)送。 需要注意的是：如果配置選項(xiàng)里面設(shè)置了“訂單上傳時(shí)自動(dòng)更新供貨價(jià)格”，那么系統(tǒng)在執(zhí)行上傳功能的同時(shí)，也會(huì)把對(duì)應(yīng)供貨商的最新供貨價(jià)格自動(dòng)進(jìn)行更新。 、 采購(gòu)收貨管理 ◆ 功能說(shuō)明 各個(gè)供貨商根據(jù)訂貨單送貨上 門(mén)之后，需要進(jìn)行收貨處理。收貨處理環(huán)節(jié)是僅針對(duì)采購(gòu)訂貨單的后續(xù)處理環(huán)節(jié)，該環(huán)節(jié)包括驗(yàn)貨確認(rèn)和收貨入庫(kù)兩個(gè)部分。 單據(jù)的組成 =年年月月日日 +‘ 6’ +序號(hào)（三位，不夠用 0補(bǔ)齊），如： 0707016001。 ◆ 界面及操作說(shuō)明 操作時(shí)，首先把單據(jù)類(lèi)型確定為“采購(gòu)收貨管理”，接著選擇收貨日期， 再 用鼠標(biāo)選擇《增加》按鈕 或用 鼠標(biāo)單擊【 采購(gòu)管理 】下的 《 采購(gòu) 收貨 管理 》 菜單項(xiàng)后，屏幕上立即彈出〖 填寫(xiě) 采購(gòu) 收貨 〗窗口。具體操作界面如下 ： 發(fā)送地址你可以選擇，也可以手工輸入，需要注意的是，本店在對(duì)應(yīng)配送中心已經(jīng)創(chuàng)建訂貨商信息。 這里出現(xiàn)的單據(jù)必須是經(jīng)過(guò)審核且為上傳的采購(gòu)訂單。 飲食通 《采購(gòu)配送》 操作指南 25 操作時(shí)，先選擇 供貨商，系統(tǒng)彈出收貨填寫(xiě)界面，如下圖： 本功能是根據(jù)訂貨單來(lái)制訂收貨單的，所以，首先你要選擇訂貨單，然后系統(tǒng)根據(jù)你所選的訂貨單據(jù)自動(dòng)填寫(xiě)收貨信息。此時(shí)，你需要根據(jù)收貨的實(shí)際情況填寫(xiě)收貨單據(jù)，如果計(jì)數(shù)規(guī)格不為空，建議還要填寫(xiě)計(jì)數(shù)數(shù)量，最后選擇《確認(rèn)》按鈕進(jìn)行保存。如果你要對(duì)收劃線上面的供貨商表示有貨需要供，劃線下面的為沒(méi)有訂貨單需要執(zhí)行的供貨商。制作收貨單據(jù)的時(shí)候，首先選擇有貨要供的供貨商。 收貨時(shí)，首先選擇正確的訂貨單。 選擇訂貨單時(shí) ，系統(tǒng)根據(jù)訂貨單情況，自動(dòng)填寫(xiě)收貨單，此時(shí)，你根據(jù)實(shí)際情況填寫(xiě)收貨數(shù)量、單價(jià)、金額和庫(kù)存數(shù)量。需要注意的是：訂貨、送貨、收貨等數(shù)量全部按供貨規(guī)格執(zhí)行，而庫(kù)存數(shù)量是按庫(kù)存規(guī)格執(zhí)行的，在填寫(xiě)收貨數(shù)量的時(shí)候，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)換算填寫(xiě)庫(kù)存數(shù)量。注意：如果有協(xié)議價(jià)格，則不允許修改價(jià)格和金額。 收貨時(shí)，如果你不想自己填寫(xiě)相關(guān)數(shù)據(jù)，而是想直接把配送中心的送貨單數(shù)據(jù)取過(guò)來(lái)，則可以操作此功能。 飲食通 《采購(gòu)配送》 操作指南 26 貨信息里面的部分?jǐn)?shù)據(jù)進(jìn)行修改或刪除，則首先需要通過(guò)鼠標(biāo)或鍵盤(pán)選中要操作的數(shù)據(jù)，然后選擇相關(guān)按鈕進(jìn)行操作。所有操作完畢以后，選擇《保存》按鈕進(jìn)行保存。 同時(shí)，需要注意的是： 有很多訂單都是通過(guò)取申購(gòu)來(lái)直接制作采購(gòu)訂單的，申購(gòu)數(shù)據(jù)來(lái)自不同的部門(mén) 。當(dāng)收貨的時(shí)候，又需要根據(jù)各個(gè)部門(mén)的申購(gòu) 情況做成對(duì)應(yīng)的收貨單。此時(shí)，操作員在填寫(xiě)收貨單的時(shí)候，先選擇訂貨單，然后在備注過(guò)濾里面選擇輸入對(duì)應(yīng)申購(gòu)部門(mén)，系統(tǒng)自動(dòng)過(guò)濾出對(duì)應(yīng)申購(gòu)數(shù)據(jù)。 收貨部門(mén)選擇對(duì)應(yīng)的部門(mén)，這樣，在庫(kù)存操作轉(zhuǎn)入的時(shí)候，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)填寫(xiě)收貨部門(mén)，簡(jiǎn)化操作。 當(dāng)然，在填寫(xiě)收貨單的時(shí)候，你也可以通過(guò)操作《讀送貨單》功能讓系統(tǒng)自動(dòng)填寫(xiě)相關(guān)數(shù)據(jù)。具體操作界面如下： 具體操作步驟為： 保證已經(jīng)運(yùn)行“設(shè)置打印模板及其他參數(shù)” 功能， 設(shè)置 好了 配送中心 Web地址 ； 保證外網(wǎng)暢通； 輸入配送中心的送貨單號(hào)（單據(jù)太多，選擇輸入不方便），然后選擇《確定》按鈕。系統(tǒng)通過(guò)配送中心地址、送貨單號(hào)、取出配送中心對(duì)應(yīng)送貨單據(jù)的數(shù)據(jù)，再通過(guò)集團(tuán)代碼（考慮兩邊物料代碼不一致）關(guān)聯(lián)本地物料編號(hào)，自動(dòng)填寫(xiě)當(dāng)前所選訂單，生成收貨數(shù)據(jù)。 注意： 在庫(kù)存模塊，操作員可以把收貨單據(jù)的數(shù)據(jù)直接轉(zhuǎn)成入庫(kù)憑證。 強(qiáng)制 收 貨完成： 就是操作員在操作收貨時(shí)，因?yàn)槟撤N原因，只選用了對(duì)應(yīng)單據(jù)的部分?jǐn)?shù)據(jù)，以后再收貨時(shí)，剩余未收貨完畢的訂貨數(shù)據(jù)希望不再參與收貨，那么你可以在主界面里面，選擇相關(guān)訂貨單據(jù) 按鼠標(biāo)右鍵，系統(tǒng)彈出菜單，然后通過(guò)鼠標(biāo)左鍵點(diǎn)擊“強(qiáng)制收貨完成”功能強(qiáng)制對(duì)應(yīng)訂貨單據(jù)完